Обучение пекарей в ремесленной пекарне "Хлеб и Молоко".
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Обучение персонала в ремесленной пекарне Хлеб и Молоко. Смотри, как делает ремесленный хлеб Кристина Комович. Подпишись на канал ► / gepardperm
В этом видео вы увидите как делают льняной цельнозерновой хлеб, тартин, французский багет, чиабатта, бородинский и ржаной хлеб по немецкому рецепту.
______________________________
Видео полезно тем, кто хочет открыть производство хлеба, ремесленную пекарню, кондитерскую или хлебную лавку при магазине. Вы узнаете, как работают люди на пекарне, как работает новое оборудование, а так же секреты и традиции выпечки России, Европы и Азии.
------------------------------------------------------------------------------------------------
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
____________________________________
#xlebobor #Panemor #ХлебОборудование #хлебобор #подоваяпечьпанемор #КристинаКомович #хлебноепутешествие #видео_о_хлебе #ПодоваяПечь #Panemor #СавицкийАлексей
► *Оборудование компании Panemor ► **www.xleb-obor.ru/tureckoe-oborudovanie/*
► *Подробнее о ротационной печи Panemor ► **www.xleb-obor.ru/rotacionnaya-pm-6040-g-15t--e-15t-/*
► *Наш сайт ► **www.xleb-obor.ru/*
_Наш номер тел.:
+7-861-244-12-53 (сб, вск. выходной)_
Звоните и пишите нам, мы рады сотрудничеству с вами!
-------------------------------------------------------------------------------------------------
000 "Хлеб Оборудование" - это комплексное оснащение хлебопекарных и кондитерских производств. Постоянные клиенты компании пекарни и кондитерские, хлебозаводы и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья.
Делаем полный концепт, от витрины до производства, даем «дорожную карту» открытия пекарни. Формируем современный ассортимент и рецептуры. Поправляем и продаем ТТК. Делаем технологическую расстановку оборудования в помещения. Готовим список документов для открытия и работы пекарни. Рекомендуем сырье для производства. Проводим обучение пекарей и кондитеров. Проводим ТО оборудования. Держим резерв запчастей.
Завораживающее видео, с чудесным хлебом,спасибо за видео🎉
Аж слюни потекли так и хочется всё понадкусывать 👍👍👍
Спасибо за видео, заразительно, а Кристина молодец- одна все эти институты хлебопечения заменит!
Спасибо 🙏 за ваш комментарий
Спасибо 😊
Прям смотрела завароженно. Спасибо за чудесное видио. С таким оборудование👍👍👍😻 хлебопечение доставляет массу удовольствия. Только вот ремесленный хлеб нельзя сразу резать как достали из печи. Ржаной и бородинский набирают свой вкус и аромать спустя 8 часов. Да и пшеничный тоже.
Вы правы, резали для вас, чтоб на 📹 видео вам показать.
Очень интересно наблюдать 👍
Господи! Слава пекарям🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😅🙏🏻
мне понравилось ваше видео. есть ли у вас обучение онлайн?
4 чи лайик 👍👍👍👍👍👍
На каком материале расстраивают колобки?
Спасибо большое! Можно рецепт от хлеба?
Так красиво очень хочется, как у вас 🙂
как в первый класс
Я так понимаю, что это не какой-то там "социальный" хлеб, который жрать не будешь, судя по тесту и времени , которое затрачивается на его созревание -стоить должен хорошо
На видео дорогие тартины и ржаные, а багеты и чиабатты должны не дорого стоить, сдоба на масле тоже должна быть не дешевая.
Да, Вы правы. Это хлеб не массегмента.
А что за фирма у подовой печи
Подовая печь ♨️ электрическая, производство фирмы #Panemor
8:38 вот что получается когда издеваются над хлебом.
А что даёт то ,что вы так складываете тесто?
Считается, что правильно сложив и натянув тесто, пористость будет равномерной, а разрез при выпечке превратится в гребень.
Это ещё вопрос. Можно просто отбить хорошо и тоже будет супер.
А зачем столько манипуляций с одной булкой хлеба? Тогда надо отряд работников иметь чтобы хлеб делать.
9:52 это что было???
багет с куше перекладывают, потом надрезают, багет классический франсе, у нас к такому не привыкли
С таким хлебом никакой пироженки не надо. У нас нормальный хлеб не купить, то ,что продают в магазине, невозможно есть.
Плохое обучение,ничего не слышно.
+++++++
Я сама пекарь, но чтоб так издевались над тестом, я не видела еще, при чем вся выпечка страшная, 👻😱
На вкус и цвет, товарища нет 😁 сегодня ремесленный хлеб - это быстрорастущий тренд в хлебопечении.
Здравствуйте.А как можно с вами списаться ?
Вы правы.Товарный вид ужасный
@@АннаАнна-ж2л можете написать на почту info@xleb-obor.ru или ватсап, вибер, телеграм +79630126200
@@АннаАнна-ж2л мне вас жаль