Olá Leonardo, gostaria de lhe agradecer publicamente pois com essa sua receita de mousse, conquistei a mulher da minha vida que hoje é a minha esposa e num futuro próximo, mãe dos meus filhos, obrigado mesmo, de coração. Boa sorte e sucesso, sempre.
Leo você não imagina o quanto estou aprendendo com você estava na depressão ... e tals comecei a te acompanhar tem mais de um ano ... hoje trabalho em um restaurante na cozinha e levo tudo que vc ensina pra mim pra minha vida profissional e pessoal vc não imagina o bem que você estava fazendo na minha vida sem nem me conhece .♥♥
Eu fiz a sua receita ontem e voltei aqui só pra te falar que é maravilhosa. Parece sobremesa de restaurante francês. Amei muito! Ainda vou comprar a laranja Bahia e a flor de sal pra testar uma outra vez. Obrigada por compartilhar!
Eu fiz a receita seguindo certinho os passos, deixando o tempo correto na geladeira e por alguma motivo meu mousse não ficou com a textura ideial, ficando muito líquido. Ressolvi colocar o mousse no freezer para ver se ajudava e o resultado foi um dos melhores e mais cremosos sorvetes que já experimentei. Fica a dica pra quem fez o mousse e não ficou com a textura esperada.
Olá! Só passando para informar que essa é a melhor receita de mousse de chocolate que já fiz! E já fiz muiiiitas! Adicionei 2 doses de expresso e coloquei 3g de gelatina incolor pra ajudar e ficou DIVINO! Parabéns!
Leonardo, eu fiz o mousse... ficou MUITO bom!!! E o chocolate q usei foi o 3 barras por 10 conto na americanas mesmo hehehe ( hersheys 40% cacau) . Mt mt mt bom. Obrigada por essa receita excelente e simples.
Me tornei inscrito nesse vídeo! Outros canais postam vídeos em forma de reels, receitas com 1 ou 2 ingredientes e sem nexo algum. Tu foi claro e didático, além que a edição está de parabéns, muito bom!
Olá Leo, essa receita que nos ensinou hoje, é mesmo a receita da verdadeira mousse de chocolate. (há muitas imitações tristes feitas com chantilly e algumas até com gelatina!). Deixe-me dizer-lhe que adorei a apresentação em forma de quenelle. E a raspa da laranja e a flor de sal na apresentação dão-lhe um ar muito elegante. Os franceses são os reis da técnica do quenelle e usam-na muito. Continue a fazer o excelente trabalho a que nos tem habituado. Como portuguesa já aprendi a fazer alguns pratos da gastronomia brasileira consigo. Muito obrigada pelos seus ensinamentos. Fique bem e até ao próximo vídeo.
Realmente ele ensinou uma mousse bem clássica. Porém o motivo das pessoas normalmente fazerem a mousse com chantilly ou gelatina é por conta da salmonella. Muito perigosa caso o oco não seja aquecido a uma certa temperatura por um tempo específico. Motivo esquecido de sitar no vídeo. Fica ligado e caso for reproduzir use ovos de boa procedência.
Na minha adolescência eu adorava fazer bolo porém eu era muito pobre e não tinha batedeira , na época fuê não era tão acessível, resultado... aprendi a fazer claras em neve com garfo e prato ,batedeira raíz kkkk,bjão parabéns pelo canal 🙂
Mousse delícia do Léo , eu coloco sempre 45g de café frio expresso , ou passado forte frio e bato com as gemas e o açúcar, e bato no banho maria pra dar uma pasteurizada. Bato até engrossar. Deixo esfriar, pra depois juntar chocolate derretido com manteiga . E nas claras eu coloco cremor de tártaro pra ajudar as claras 1/2 colher de chá de cremor de tártaro para 6 claras
Em meio a vários vídeos "muito preocupados com produção" e com receitas de mousse cheias de rococó, eis que encontro este bom tutorial, simples e prático.
Segui o passo a passo certinho e deu tudo certo! Que mousse, meus amigos!!! PERFEITO! A textura é inexplicável. Eu fiquei em dúvida se era açúcar refinado ou cristal, porque na receita nao especifica. Fiz com cristal e deu certo.
Seus vídeos sempre são tops curtos sem mimimi, e sempre dá certo... E mais da liberdade pra criar... Eu por exemplo coloquei um belo gole de rum nas gemas.... Ficou top valeu a receita
Olá. Boa noite. 💤 Fiz a mousse na hora do almoço e comi agora no jantar. Realmente é maravilhosa. Valeu 😊 Leo. Vc manda bem. Faço várias paradas suas. 😘
Em Portugal esse é o mousse que eles servem em praticamente em qualquer lugar. Eu nunca comi desse aqui no Brasil, acho bem gostosos. Lá eles costumam borrifar conhaque por cima e algumas vezes já até me ofereceram um licor junto, em alguns lugares eles usam um perfumeiro e chamam de Channel, aí eles peguntam vai querer Channel? aí vem o garçom e borrifa pra você. É engraçado hahaha.
Leonardo abreu quando vejo seus vídeos, vejo que a culinária no UA-cam ainda tem salvação, curti muito a receita, mas se vc pegar esse seu mousse e assar, vira um suflê sensacional, kk, parabéns irmão vc merece 👊✌️
Fiz a mousse e ficou perfeita ! o ponto da gema de clara são um poucos dificieis de chegar pra quem não tem pratica, então recomendo usar uma batedeira
AOOOOOOOOOOOOOO SEUS LINDO! assiste o vídeo ai que dentro de alguns minutos tem live lá no insta @leeooabreu
Espero vocês!
Léo, afinal são 3 ou 6 ovos? 🤔🤔
@@larissavivas2519 acho que ele fez meia receita
@@camarques Entendi! Valeu 😉😉
Tem que pôr o nome das músicaaaaas pls!!!
Larissa Vivas
eu fiz metade da receita da descrição e deu super certo. Melhor mousse do mundo merrrrmo
Olá Leonardo, gostaria de lhe agradecer publicamente pois com essa sua receita de mousse, conquistei a mulher da minha vida que hoje é a minha esposa e num futuro próximo, mãe dos meus filhos, obrigado mesmo, de coração. Boa sorte e sucesso, sempre.
Queria saber se deu tudo certo kkkkk
Leo a qualidade de seus vídeos são ao nível de uma produção de televisão. Bonita, bem editada, boas músicas, receitas gostosas e muito amor envolvido
não é? OUTRO nivel. Ele é classudo, sem ser esnobe. e ainda é lindo aff
@@jalusarubiafavero6080 lindo n é n kkkkkkk
@@brunoeduardo339 isso é subjetivo
Se fosse qualidade de televisão seria ruim ahauahua. É muito elevado o nível, o cara faz um trabalho top mesmo!
@@nogu20acho q de TV a cabo tipo gnt
Leo você não imagina o quanto estou aprendendo com você estava na depressão ... e tals comecei a te acompanhar tem mais de um ano ... hoje trabalho em um restaurante na cozinha e levo tudo que vc ensina pra mim pra minha vida profissional e pessoal vc não imagina o bem que você estava fazendo na minha vida sem nem me conhece .♥♥
É isso aí mano, vai dar tudo certo
Amém
Eu fiz a sua receita ontem e voltei aqui só pra te falar que é maravilhosa. Parece sobremesa de restaurante francês. Amei muito! Ainda vou comprar a laranja Bahia e a flor de sal pra testar uma outra vez. Obrigada por compartilhar!
Eu fiz a receita seguindo certinho os passos, deixando o tempo correto na geladeira e por alguma motivo meu mousse não ficou com a textura ideial, ficando muito líquido. Ressolvi colocar o mousse no freezer para ver se ajudava e o resultado foi um dos melhores e mais cremosos sorvetes que já experimentei. Fica a dica pra quem fez o mousse e não ficou com a textura esperada.
O meu também...
Usem chocolate nobre, não usem cobertura!
provavelmente nao misturou com cuidado quando adicionou o chocolate, e com isso perdeu a aerosidade da mousse, ganhou consistencia e virou sorvete
Adoro o jeito descontraído com que vc faz tuas receitas. Esse musse é perfeito, amo
Olá! Só passando para informar que essa é a melhor receita de mousse de chocolate que já fiz! E já fiz muiiiitas! Adicionei 2 doses de expresso e coloquei 3g de gelatina incolor pra ajudar e ficou DIVINO! Parabéns!
Concordo com vc, essa receita é a verdadeira mousse de chocolate
Leonardo, eu fiz o mousse... ficou MUITO bom!!! E o chocolate q usei foi o 3 barras por 10 conto na americanas mesmo hehehe ( hersheys 40% cacau) . Mt mt mt bom. Obrigada por essa receita excelente e simples.
Vendo esse tutorial tendo comprado os mesmos chocolates, na mesma promo da Americanas
Mereceu meu comentário. Fiz hoje e ficou uma maravilha. Parabéns. Top!
Me tornei inscrito nesse vídeo!
Outros canais postam vídeos em forma de reels, receitas com 1 ou 2 ingredientes e sem nexo algum. Tu foi claro e didático, além que a edição está de parabéns, muito bom!
Olá Leo, essa receita que nos ensinou hoje, é mesmo a receita da verdadeira mousse de chocolate. (há muitas imitações tristes feitas com chantilly e algumas até com gelatina!).
Deixe-me dizer-lhe que adorei a apresentação em forma de quenelle. E a raspa da laranja e a flor de sal na apresentação dão-lhe um ar muito elegante. Os franceses são os reis da técnica do quenelle e usam-na muito.
Continue a fazer o excelente trabalho a que nos tem habituado. Como portuguesa já aprendi a fazer alguns pratos da gastronomia brasileira consigo. Muito obrigada pelos seus ensinamentos. Fique bem e até ao próximo vídeo.
Realmente ele ensinou uma mousse bem clássica. Porém o motivo das pessoas normalmente fazerem a mousse com chantilly ou gelatina é por conta da salmonella. Muito perigosa caso o oco não seja aquecido a uma certa temperatura por um tempo específico.
Motivo esquecido de sitar no vídeo.
Fica ligado e caso for reproduzir use ovos de boa procedência.
@@guilherme30845 outra opcao é comprar ovos pausterizar ou fazer o custard em banho maria para evitar esses problemas
Leo, faz uma playlist no Spotify com as músicas dos vídeos! As receitas são fodas, a edição é foda e a trilha é sempre sensacional!!!
Essa receita deveria se chamar, máquina de fazer sorriso, quem experimenta já sorrir no automático 😁😎...
Na minha adolescência eu adorava fazer bolo porém eu era muito pobre e não tinha batedeira , na época fuê não era tão acessível, resultado... aprendi a fazer claras em neve com garfo e prato ,batedeira raíz kkkk,bjão parabéns pelo canal 🙂
meu pai também batia claras em neve com garfo, achava um máximo
Adoro suas receitas!! Ontem fiz o bolo de banana com gotas de chocolate! Ficou delicioso!!!
Fiz a receita, ficou perfeito, nunca tinha provado uma mousse tão deliciosa.
Ficou com gosto de ovo??
Rende bastante? Mais ou menos quantas porções? Tu sabes dizer? ☺️
Mousse delícia do Léo , eu coloco sempre 45g de café frio expresso , ou passado forte frio e bato com as gemas e o açúcar, e bato no banho maria pra dar uma pasteurizada. Bato até engrossar. Deixo esfriar, pra depois juntar chocolate derretido com manteiga . E nas claras eu coloco cremor de tártaro pra ajudar as claras 1/2 colher de chá de cremor de tártaro para 6 claras
Leonardo vc é top! Te admiro demais. Parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Vc arrasa mto na cozinha! Um dia quero ser como vc!
ta chegando la :)
Acabei de fazer essa receita e MEUS AMIGOOS QUE MOUSSE BOM BIXO !! Canal muito bom para não dá vexame na cozinha 🙏🏼
Em meio a vários vídeos "muito preocupados com produção" e com receitas de mousse cheias de rococó, eis que encontro este bom tutorial, simples e prático.
Já fiz 4x ! Toda vez é sucesso! Obrigada Léo!!
Boa noite, fiz essa receita de mousse, sucesso em 🇵🇹, toda gente ficou 🤤, "SEMPRE NA MANHA"
Realmente, é o melhor musse do mundo🤤🤤🤤🤤 fiz e deu super certo, já umas 3x
É incrível! Sempre que penso em algo diferente pra fazer em casa, vem um vídeo novo do chefe.
Segui o passo a passo certinho e deu tudo certo! Que mousse, meus amigos!!! PERFEITO! A textura é inexplicável.
Eu fiquei em dúvida se era açúcar refinado ou cristal, porque na receita nao especifica. Fiz com cristal e deu certo.
Melhor canal de culinária do UA-cam. Simples, prático
Fiz ontem. Textura sensacional. Ficou um pouco forte no amargor, mas colocamos uns 270 e não 250g porque tinha um restinho... Hehehe.
Bem legal e rápido,um pouco diferente da que eu faço com creme de leite e leite condensado pois não costumo acrescentar ovos nem margarina.
Exelente receita Leo,é impressionante o número de receitas que são feitas com ovo,um engrediente indispensável na cozinha.
Sempre faço essa receita e é maravilhosa! Muito sucesso!
Fiz essa receita e foi maior sucesso...Obg por compartilhar com a gente essas receitas e técnicas MARAVILHOSAS
Seus vídeos sempre são tops curtos sem mimimi, e sempre dá certo... E mais da liberdade pra criar... Eu por exemplo coloquei um belo gole de rum nas gemas.... Ficou top valeu a receita
Fiz ontem e deu super certo. Coloquei um pouco de café expresso também hehe
O segredo dessa receita é o carinho e um bom chocolate. Sou fã do Léo!
Eu adorei a receita... Mas fiquei muito encantada com sua cozinha..
Super recomendo gente, fica ótimo pq n fica nem duro nem mole dmais fica perfeito
Olá. Boa noite. 💤
Fiz a mousse na hora do almoço e comi agora no jantar.
Realmente é maravilhosa.
Valeu 😊 Leo. Vc manda bem.
Faço várias paradas suas.
😘
Fiz pro Natal, mas ficou EXTREMAMENTE DOCE. Mesmo usando chocolate meio amargo. Recomendo cortar a metade do açucar da receita.
Isso depende do chocolate amargo se for 70% pra cima não ficará mto doce.
Em Portugal esse é o mousse que eles servem em praticamente em qualquer lugar. Eu nunca comi desse aqui no Brasil, acho bem gostosos. Lá eles costumam borrifar conhaque por cima e algumas vezes já até me ofereceram um licor junto, em alguns lugares eles usam um perfumeiro e chamam de Channel, aí eles peguntam vai querer Channel? aí vem o garçom e borrifa pra você. É engraçado hahaha.
melhor canal que eu ja vi
Boa noite! Realmente é a melhor mousse que já comi .Mousse dos Deuses. Parece nuvenzinhas . Grande Abraço.
Léo, você é o cara! Obrigado pelas dicas!
Essa receita merece todos os likes
Léo, suas receitas, são Tooooopppp demais, fáceis, acessíveis e muito boas!
Parabéns e sucessos absurdos pra você!
Leonardo e lindo amo suas receitas o jeito de explicar e top to amando.
Essa é A MOUSSE.....do Leo. TOP. Adoro!
Leonardo abreu quando vejo seus vídeos, vejo que a culinária no UA-cam ainda tem salvação, curti muito a receita, mas se vc pegar esse seu mousse e assar, vira um suflê sensacional, kk, parabéns irmão vc merece 👊✌️
Ola , Fiz e ficou igual ao que foi feito no vídeo. Ficou uma delicia,
Obrigado.
Lindo vídeo! Sem enrolação, com conteúdo e simpatia
Morrendo de vontade de comer uma mousse.
Vou fazer essa.
As raspas de laranja com certeza faz toda diferença.
Aguando....❤😜👍
Fiz, é excelente❤
Fiz no sábado ficou muito bom! Parabéns pela receita
Fiz a mousse e ficou perfeita ! o ponto da gema de clara são um poucos dificieis de chegar pra quem não tem pratica, então recomendo usar uma batedeira
Affs amooo café🤦🤦🤦
O jeito dele apresentar é top kkkk😍😂👏👏👏👏 moosseeeeee😋😋😋😋
Já testei várias receitas de musse.... essa é a melhor
Vou experimentar. Bem simples e parece deliciosa.
Boa receita, obrigada por compartir 🥰
Mano só de ver o título do vídeo já falei caraca o cara faz doce TB, com ctz é top, e realmente sem comentários...
Leonardo, fiz a sua receita de mousse ontem. Ficou excelente!!! Perfeita!!! Valeu!!!
Meu velho....seu canal é DEMAIS...que didática para transmitir as receitas. Parabéns!
FAÇAM. Fica perfeito. Impossível dar errado
Tudo de bom 😍😍🏅
Deu água na boca Leonardo, seu canal é sensacional...
Fiz hoje esse paranauê! ficou bom demaaaais! recomendo amigos
❤ melhor receita ✌ valeu!!!
Oi Léo, uma dica... Uma colher de chá de vinagre na clara de ovo, ajuda bastante na clara em neve.
Acabei de fazer! Foi bem tranquilo e as dicas foram mt úteis!
Seu canal é incrível, estou viciado nos vídeos e logo quero experimentar as receitas. Parabéns
Fiz e ficou maravilhoso!!! Amei!
Fiz a receita e ficou top! Parabéns pelo excelente trabalho, e obrigado por produzir esses conteúdos maravilhosos. Abração!
Assistindo e sorrindo 🥰🤗
amo suas receitas .
Fiz essa receita e ficou muito boa
Ficou bom demais!!! Muito obrigado parceiro
Vc é maravilhoso e lindo amo suas receitas. Parabéns
Uau, já salvei pra fazer
AMO receitas fáceis e sua? Pqp melhor coisa sou apxd pelas receitas desse canal
Show de bola meu parceiro, ficou linda a finalização
Melhor receita de mousse do UA-cam! Valeu, Leo!
Seus vídeos me animam demais! Quero um dia cozinhar assim. Bjs
Canal mais top,Leo vc e o cara!!❤
Que receita amigos! que receita!
Acabei de fazer... amanhã conto como ficou! Sou seguidora nova, minha primeira receita sua. Curiosa pra saber como vai ficar!
Fiz e ficou uma delicia!!!! vc é o melhor chef do youtube, já fiz diversas receitas suas
faço questão de voltar pra comentar.
fiz a receita, um dos melhores doces que já comi, vc é fera léo!
Mano tu é no melhor!
Léo, não conhecia seu trabalho. Segui a receita do mousse de chocolate e ficou INCRÍVEL! Vou tentar outras, certamente. Obrigada por compartilhar!!
O melhor mousse do mundooo...fiz e perfeito ♥️😋😋
Leo vc é fera mano!!!
Mano parabéns sou seu fã... Na cozinha seu estilo é a minha referência...tmj
Essa cozinha está divina 😍
Nuuuuuuuuuuu!!! Já adicionei ao meu livro aqui de casa!!!
Melhor canal 😍
Top demais para variar!! Hehe
Precisa cobrir com plástico filme?
Adoro esse canal 🙏👍👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍
Muito bom suas receitas, não perco uma kkkkk'
- cara eu adoro seu estilo, me diz onde tu compra essas camisetas floridas ????
Melhor receita de mousse
Mal posso esperar pra ver! Você arrasa demais!
Muito bom!!