A simpatia e humildade do Chef Atala é algo ímpar, tanto nos dias atuais quanto quando se trata dos profissionais do ramo da Gastronomia. Chef, dá gosto assistir seus vídeos. Parabéns também por convidar a Bárbara. Está nos mostrando o quanto temos que aperfeiçoar nossas receitas por mais simples que sejam os pratos.
Precisava desta receita. Com a merengue cozida. Não queria correr o risco de salmonela. E a gema cozinha com o chocolate quente. Fiz e ficou perfeito. Só elogios. Obrigada🤩
Adorei a Bárbara e a receita!! Já ansiosa pelo bolo e o petit gateau! E se depois ela quiser ensinar brownie, cookie, torta de limão... fica à vontade, viu?!
O que mais me cativa ver seus vídeos de recietas, é a forma como você ensina, desde ligar o fogo, quantidade de azeite, etapas e acima de tudo a calma. Isso é muito importante pra quem quer fazer as receitas em casa, por que se aprende melhor, não é ir só falando e misturando tudo fazendo vários processos ao mesmo tempo e fazendo isso rápido, perde o encanto o aprendizado. Você tem uma calma e não esconde suas técnica e nem as dicas. Parabéns, de fato você está disposto a nós inspirar e criar novos hábitos cozinhado.
Bárbara mostrando a importância e a tranquilidade em assumir o ¨não sabia¨. O que se espera de líderes é, também, um conhecimento como esse: pontos de coagulação do ovo. Mas muito mais importante que o conhecimento é uma boa atitude! E você deu exemplo!
O Atala mantem meu sonho de um dia fazer da cozinha não só meu hobbie, mas tbm o meu trabalho. A simplicidade do Alex e da Barbara em explicar o preparo, mesmo existindo diferentes maneiras, fazendo com ou sem aparelhos específicos é apaixonante.
Gostaria de dar uma sugestão: aproveitar que estamos chegando no mês de junho para ensinar receitas de festa junina! Já que este ano não vai ter festa de novo, pelo menos a gente cozinha em casa nossos próprios quitutes :)
Alex, vc sozinho já da aula de conhecimento, vc não ensina a receita, vc explica a receita, com os complementos de Bárbara... não fica nenhuma dúvida, parabéns pelo seu entusiasmo e pela didática fantástica das suas aulas, eh de grande valia acompanhar seu canal, obrigado por compartilhar tanta experiência, vlw
O diferente desse canal é que tudo parece feito de forma caseira, eles explicam muito bem e te ensinam coisas á parte da receita que podem ser úteis em outras receitas. Muito bom!
Nos sabemos como tem amor ao que faz pela forma de explicar, obrigado, aprendendo muito. Alex gostaria de ver uma receita sua de nhoque, eu não consigo acertar a mão. ou fica muito mole ou duro demais.
Como assim? ele mesmo diz, não importa o numero de clara, se vc tem o conhecimento básico de cozinha, vai conseguir fazer no feeling. Quando cozinho normalmente tbm faço assim, sem quantidade nenhuma.
@@L3ONTV dessa forma, tira a oportunidade de que quer aprender. Nem todo mundo tem conhecimento o suficiente pra senti na confeitaria, mas o legal é tentar aprender. Quantidades como açúcar, claras e até mesmo tempo, fazem total diferença na confeitaria. Confeitaria é química, fórmula.
Alex, faltou falar a quantidade dos ingredientes rs. Outra dica é colocar uma segunda câmera mais alta (em um tripé?) mostrando pra gente a comida dentro das panelas e das vasilhas! :)
*"Tipo sorvetinhoo"* adoro essa parte! Só perde para o *"É.. Pois é 🙄"* que ela fala após o Atala dizer que qualquer um faz, *até ele* ... Tão encorajador! *Kkk*
@@JogadordeMG muito obrigado pela dica mas tenho uma restrição alimentar que não é bem isso e quis simplificar minha questão. Por isso perguntei dessa maneira. Abraço
Simplemente incrivel, uma receita simples, vira uma aula gastronomica!
A simpatia e humildade do Chef Atala é algo ímpar, tanto nos dias atuais quanto quando se trata dos profissionais do ramo da Gastronomia.
Chef, dá gosto assistir seus vídeos.
Parabéns também por convidar a Bárbara. Está nos mostrando o quanto temos que aperfeiçoar nossas receitas por mais simples que sejam os pratos.
Essa menina olha pro Atala com um olhar de admiração incrível. Todo olhar que ela da pra ele, é tipo de muito respeito e carinho...
Bahh, pensei exatamente a mesma coisa, na verdade eu estaria na mesma condição dela, muito respeito e admiração. Esse cara é incrível.
Eu pensei o msm!
Prato delicioso...apresentação deliciosa.
Like e partilhada
Muito obrigado
Precisava desta receita. Com a merengue cozida. Não queria correr o risco de salmonela. E a gema cozinha com o chocolate quente. Fiz e ficou perfeito. Só elogios. Obrigada🤩
Adorei a Bárbara e a receita!! Já ansiosa pelo bolo e o petit gateau!
E se depois ela quiser ensinar brownie, cookie, torta de limão... fica à vontade, viu?!
Boa! 🤗👏👏👏👏
Boa noite. A Bárbara é show!!!
Realmente, ela e o máximo hehehehe
O que mais me cativa ver seus vídeos de recietas, é a forma como você ensina, desde ligar o fogo, quantidade de azeite, etapas e acima de tudo a calma. Isso é muito importante pra quem quer fazer as receitas em casa, por que se aprende melhor, não é ir só falando e misturando tudo fazendo vários processos ao mesmo tempo e fazendo isso rápido, perde o encanto o aprendizado. Você tem uma calma e não esconde suas técnica e nem as dicas. Parabéns, de fato você está disposto a nós inspirar e criar novos hábitos cozinhado.
Eu amo a didática do cheff.
Bárbara mostrando a importância e a tranquilidade em assumir o ¨não sabia¨. O que se espera de líderes é, também, um conhecimento como esse: pontos de coagulação do ovo. Mas muito mais importante que o conhecimento é uma boa atitude! E você deu exemplo!
Que show!! Tive o prazer de estudar cozinha com a Barbara no Senac.. ela manda muito mesmo, merece estar onde está!! SENSACIONAL!!! Sucesso Ba!!
Muito bom, descobri que eu fazia a mousse da maneira errada, obrigado pelas dicas!
Caramba ,isso não e só receita é uma aula e tanto, parabéns
O Atala mantem meu sonho de um dia fazer da cozinha não só meu hobbie, mas tbm o meu trabalho.
A simplicidade do Alex e da Barbara em explicar o preparo, mesmo existindo diferentes maneiras, fazendo com ou sem aparelhos específicos é apaixonante.
A paz desse homem é surreal
Sua humildade me emociona Chef! Bárbara é Bárbara! Obrigada por vocês. Amo muito. Deus os abençoe
Maravilhoso Alex Atala meu deus as dicas e a receita fantástica parabéns
Gostaria de dar uma sugestão: aproveitar que estamos chegando no mês de junho para ensinar receitas de festa junina!
Já que este ano não vai ter festa de novo, pelo menos a gente cozinha em casa nossos próprios quitutes :)
Ótima sugestão!
Esse chefe faz minha imaginação fluir !! 🤭🤭🤭
😏
😏
Que maravilha de receita heim, vou ter que experimentar. Nossa super curti essa dupla, a Bárbara é top.
O meu elogio a bárbara e sobre a sua habilidade e inteligência dom e bom gosto, meus parabéns!!!
O
Bárbara é bárbara ✨👋👋
Alex, você é incrível!!! Extremamente didático.
Muito elegante esse Atala, adoro!!
Meu coração enche de alegria porque Atala abre o ovo do jeito que eu abro em casa!! Sou fã desse super chef!
Q formato legal.
Super receita. Vou preparar.
Alex, vc sozinho já da aula de conhecimento, vc não ensina a receita, vc explica a receita, com os complementos de Bárbara... não fica nenhuma dúvida, parabéns pelo seu entusiasmo e pela didática fantástica das suas aulas, eh de grande valia acompanhar seu canal, obrigado por compartilhar tanta experiência, vlw
O diferente desse canal é que tudo parece feito de forma caseira, eles explicam muito bem e te ensinam coisas á parte da receita que podem ser úteis em outras receitas. Muito bom!
Gostei das dicas e explicação detalhada
Nossa com certeza vou fazer, com chocolate 70% 😋😋😋
Cozinhar é uma arte🥰
Eu nunca sabia que aquela bolha de ar segurava a gema vivendo e aprendendo obrigada
Mais uma receita para o cardápio kkk, muito top parabéns.
Obrigada por ter adicionado as quantidades. Agora a gente consegue fazer
Simpatia de sempre!!! Obrigada pela receita e pela presença da Bárbara.
Um dos melhores chefes do mundo 🇧🇷
Amo demais suas receitas ! Simplicidade é tudo!
Que simpatia, que tranquilidade, que simplicidade, que foda!
Dupla maravilhosa!!Bárbara..
você é show!!!!!!
Nossa shows essa chef fez eu viajar na Mosse rsrs
Fiz e adorei! Vocês são incríveis!!!
Amei este vídeo! Quantos ensinamentos! Muito obrigada Chefs, vocês são sensacionais! 👏👏👏
Excelente aula hoje pessoal!
Adorei
Além dos pontos convencionais domésticos e etc
Amei os detalhes técnicos 🤓😉🙏🏿
Nos sabemos como tem amor ao que faz pela forma de explicar, obrigado, aprendendo muito. Alex gostaria de ver uma receita sua de nhoque, eu não consigo acertar a mão. ou fica muito mole ou duro demais.
Que demais!! Arrasammmm sempre!! Bárbara é demais!!
Uma aula! Sensacional
Dinâmica muito boa! No aguardo pelo petit gateau, minha sobremesa favorita
Queria o Alex de jurado do Master Chef... Adoro ele.
Abençoados demais
Oba! Muito obrigado pelo conteúdo, chef!
Fiz e ficou maravilhosa essa mousse. Obrigada por compartilhar
Vc usou a gema misturada ao chocolate como ele usou no vídeo? Eu fiz com q gema e ficou um tijolo
@@ECanalle eu não coloquei a gema, eu fiz uma ganache, foi uma das sugestões dela.
Atala ensina e aprende tbm com a chefe, muito bom
Boa noite , vcs são maravilhosos!
😱😱😱😱😱 meu sonho é aprender fazer mousse chic. Babei 🤤
parabens pelo seu canal sucesso para voce..🤝
Obrigado 👍
Q aula!! ❤
Barbara maravilhosa amooo e tô com sdds ❤️
A musa do chocolate!! 😍😍😍 Ela é demais!!!
Excelente extraordinário, São dois mestres. Muito bom.
Essa mousse com geleia de pimenta 🌶️, e calda de hortelã. Deve ficar show.
Biscoito de polvilho. Queijo da Serra da canastra.
Humildade do atala mano.. E parabéns pra mana! ❤
Alex Atala e daquelas pessoas que da prazer em ouvir didático, hipnótico .
Maravilhoso!!👏🏻👏🏻👏🏻
Chef Atala e Bárbara, por favor, no início às claras foram misturadas com açúcar em banho Maria?
Nesse caso, qual o tipo de merengue?
Muito obrigado
Alex muito show 👍
Gostaria de dar duas sugestões: ensina a fazer jiló frito e ossobuco. Obrigado
Amei!👍🏼😋😋😋
Maravilhoso!🥰
Poderiam deixar as quantidades, pois ajudaria a fazer a receita. Parabéns pelo conteúdo!
Vcs são demais 😻
As quantidades dos ingredientes faz falta pra gente poder fazer a receita.
Exatamente !!!
Realmente uma pena, queria fazer, mas sem quantidade, impossivel.
perdemos muita informação nesse vídeo, nem vi o chocolate entrar
Como assim? ele mesmo diz, não importa o numero de clara, se vc tem o conhecimento básico de cozinha, vai conseguir fazer no feeling. Quando cozinho normalmente tbm faço assim, sem quantidade nenhuma.
@@L3ONTV dessa forma, tira a oportunidade de que quer aprender. Nem todo mundo tem conhecimento o suficiente pra senti na confeitaria, mas o legal é tentar aprender. Quantidades como açúcar, claras e até mesmo tempo, fazem total diferença na confeitaria. Confeitaria é química, fórmula.
Bora fazerrr❤️❤️❤️😋😋😋
Muito bom!! ♥️
Adorei a parceria com a Bárbara! Dá uma dinâmica mais bacana pro video! ;)
Alex, faltou falar a quantidade dos ingredientes rs. Outra dica é colocar uma segunda câmera mais alta (em um tripé?) mostrando pra gente a comida dentro das panelas e das vasilhas! :)
Na descrição
Sim sim. Falta mto essa câmera.
@GETTING RICH que educado
Quase um estúdio rsrs
2 mitos. Tinha que postar mais videos durante a semana atala. São otimo.
Mais uma maravilha no Canal do Atala !!!!
Demais! Amei!
Como ideia... ter uma câmera para pegar as panelas pala parte de cima seria muito legal !! Adoro os videos
really good✨✨
Has registered♡
Chefs sou novata e adoro estes vídeos!!!
Quanto de chocolate e manteiga vocês usaram nesta receita?
3 receita do Alex Atala que ja fiz. E advinha ficou ótimo. Lasanha, brigadeiro e mousse
Deu certo? Eu dobrei a receita e não dá para comer de tão doce 😢. 360 gr de açúcar foi demais.
*"Tipo sorvetinhoo"* adoro essa parte! Só perde para o *"É.. Pois é 🙄"* que ela fala após o Atala dizer que qualquer um faz, *até ele* ... Tão encorajador! *Kkk*
Água na boca 😋
Tá difícil de fazer em casa sem a receita meu chapa
Duas fera hein!
Parabéns pelo canal chef!! E como fazer pra evitar o cheiro de ovo nessa receita?
Mais vídeos por semana por favor.🤤🤤🤤🤤🤤🤤
"Essa todo mundo faz e acerta, até eu" (Atala, Alex)
Quando a humildade passa dos limites rs
Muito legal agora é semanal?
Chef, convence a chef Bárbara a criar o canal do youtube dela por favor!! O mundo precisa disso
Atala faz uma receita de torresmão aí
HUmmmm Alex curiosa para saber se o desenho na batedeira foi feito à mão ou é adesivo? Ameiiii
Bárbara, muito lindinha.
Amo😻😻😻😻😻❤️
Eu fiz e ficou maravilhoso!!
O canal do Atala é o melhor
E se não fizermos com manteiga, dá certo também?
Tenho intolerância a lactose.
Obrigado e parabéns
Posso te dar uma dica? Experimenta comprar manteiga e fazer o processo de transformar em manteiga ghee, ela é livre de lactose.
@@JogadordeMG muito obrigado pela dica mas tenho uma restrição alimentar que não é bem isso e quis simplificar minha questão. Por isso perguntei dessa maneira. Abraço
@Renato Báril Dica: substituir a manteiga de origem animal pela manteiga vegetal; faço isso em minhas receitas e dá certo.
@@anachaves8851 muito obrigado pela dica!