이젠 사 먹는 고추장이여 안녕! 가장 맛있는 웰빙 찹쌀고추장을 배워서 완성했어요. 감칠맛 나는 전통 찹쌀고추장 맛있게 담그는 방법입니다.

[@YuBangBaekSeyTV-travel]

00:13 Ⅰ. 엿기름물 졸이기
01:53 Ⅱ. 구멍떡 풀어주기
04:26 Ⅲ. 메줏가루와 고춧가루 섞기
06:11 Ⅳ. 고추장 관리방법
취향에 따라 메줏가루 2kg, 엿기름 2kg을 사용하셔도 됩니다.
고추장에서 메주 냄새나는 것을 좋아하시는 분도 있더라고요
재료는 배운 대로 말씀드렸지만, 저는 메줏가루 2kg, 엿기름 2kg을 사용했습니다.
조청 5kg을 넣어서 달지 않습니다. 단맛을 원하시면 더 추가하시면 됩니다.
함께 해 주셔서 감사합니다.

[@haru5474]

고추장 담그시는 모습이 멋지십니다.
사랑이 가득 담긴 고추장이네요. LIKE 56

[@최완순-x9f]

엄마솜씨와 비슷하게 잘 하시네요. 맛있겠어요
보면서 침이 넘어가요
목소리도 구수하게 잘 설명하시네요
저도 시도해볼깨요
감사합니다 수고하셨어요

[@YuBangBaekSeyTV-travel]

엄마 솜씨에는 턱없이 부족해요
명인께 배워 흉내 내고 있을 뿐이에요
든든한 응원 고맙습니다.~~♡

[@가수박윤Tv119]

귀한 레시피를 올려주셨네요
올해도 좋은일만 가득하세요 🙇

[@YuBangBaekSeyTV-travel]

방문해 주셔서 감사합니다.
오늘도 멋진 하루 보내세요

[@YoonVis]

찹쌀고추장🎉🎉
넘 맛나보여요😅
찹쌀로...😅
따스한 봄을 기다리는 설레는 마음으로 맛보는 입맛충만 우리의 전통맛 요리에 감동으로 다기옵니다 💕
정성가득 일품솜씨 넘 좋아요👍
서로 힘내요 ❤️

[@YuBangBaekSeyTV-travel]

바쁘실 텐데 항상 일등으로 달려와 주셔서 감사합니다.
모든 일이 잘 되실 것입니다.

[@산아tvSana등산과여행]

반가워요
이제 잊혀져가는 고추장 담그기
손수 담으시네요
영상따라 잘보고 갑니다
응원합니다 ❤😊

[@YuBangBaekSeyTV-travel]

직접 담가보니 보람 있네요
오늘도 함께해 주셔서 정말로 감사합니다.

[@mrchoi6789]

고추장 담그기
아직 한번도 고추장 담가본적 없는데
이 영상보고 고추장담기
도전해보고 싶네요
영상 잘 보고 갑니다
건강하세요~~~

[@YuBangBaekSeyTV-travel]

워낙 솜씨가 있는 분이니 퇴직 후에 해보시고 지금은 건강관리 잘 하세요
오늘도 멋진 하루 보내세요~~♡

[@이수원-v7o]

잘 배워갑니다
항아리가 좋아보이네요
몇리터
어디 항아리인가요?

[@YuBangBaekSeyTV-travel]

장수 옹기 4호(24L)를 사용했는데 고추장이 80% 정도 담겼습니다.
조금 여유가 있어서 저는 만족합니다.
시청해 주셔서 감사합니다. 멋진 하루 보내세요~~♡

[@이수원-v7o]

답 주셔서 감사합니다