2종류의 바스크 치즈케이크를 한번에 | 티라미수 & 황치즈 케이크 만들기 | tiramisu & cheddar basque cheesecake | 황치즈크럼블 마스카포네 크림치즈
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- Опубліковано 10 лип 2024
- #바스크치즈케이크 #티라미수치즈케이크 #황치즈케이크 #황치즈크럼블 #마스카포네크림치즈
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오늘도 치즈케이크를 가져왔어요😎 이전에도 기본 외에 다양한 바스크 치즈케이크를 만들었었는데요~ 이번에는 동일 반죽과 동일 크림을 이용해서 완전히 다른 종류의 치즈케이크를 만들 수 있도록 최대한 비슷한 레시피로 바꿔서 해봤습니당👍👍
3종류의 치즈케이크를 섞어서 한판을 꾸미고 싶으시다면 나머지 한종류는 맘모스치즈케이크로 추천드려요😉 맘모스 치즈케이크는 기본반죽으로도 만들 수 있어서 동시에 가능합니당 • 2종류의 맘모스 크럼블 치즈케이크 만들기...
🔖기본반죽 (1배합기준)
크림치즈 350g
설탕 100g
달걀 3개
생크림 100g
🔖기본크림 (1배합기준)
마스카포네크림치즈 100g
생크림 100g
설탕 15g
🏷️티라미수 치즈케이크
케이크 : 기본반죽 1배합 + 인스턴트커피10g
크림 : 기본크림 1배합
데코 : 코코아파우더 + 초코칩
🏷️황치즈 케이크
케이크 : 기본반죽 1배합 + 전분 10g + 황치즈가루 50g
크림 : 기본크림 1배합 + 황치즈가루 20g
데코 : 황치즈크럼블 + 치즈과자 + 치즈프레첼
🏷️황치즈크럼블
버터 45g
설탕 32g
소금 한꼬집
박력분 72g
황치즈가루 17g
✏️기본반죽에 커피가루를 넣으면 조금 뭉칠수있어요. 티라미수케이크만 만드실 경우엔 생크림에 먼저 가루를 풀어주세요~
✏️기본크림1배합은 조금 적게 느껴졌어요. 크림 좋아하시면 1.5배로 하시는것도 추천드려요
✏️황치즈 크럼블은 굽기 전 냉장고에서 살짝 굳혀주면 덜 퍼져요
📌참조 (레시피는 조금 다를수있습니다)
• 티라미수 바스크 치즈케이크 만들기 Tir...
• 황치즈케이크 좋아하시나요? 호불호 조사 ...
🎀Review🎀
황치즈케이크는 전분때문인지 조금 더 꾸덕한 느낌이고 티라미수케이크는 부드러운 식감이에요~
황치즈는 좀더진하게 하고싶어서 가루를 넉넉히 넣었는데 찐한 맛 좋아하시면 색 보면서 조금 더 추가하셔도 될 것 같아요👍 치즈케이크와 크럼블의 조화는 미쳤어요,, 레시피대로 만드시면 크럼블 넉넉하니 옆에 따로 두고 듬뿍 드세요~
티라미수 치즈케이크는 커피향이 은은히 나면서 부드럽게 맛있어요! 호불호 있을 수도 있지만 전 극호입니다😆
00:00 Intro
00:12 기본반죽
02:48 황치즈&커피 치즈케이크
03:53 황치즈크럼블
05:25 치즈케이크 자르기
06:34 기본크림(마스카포네크림치즈)
07:31 티라미수 치즈케이크 데코
08:15 황치즈케이크 데코
09:42 The end
![[홈베이킹] 설탕 줄인 꾸덕한 황치즈 크럼블 케이크 / Yellow cheese cream crumble cake](http://i.ytimg.com/vi/REzNmI4wQRk/mqdefault.jpg)
황치즈 너무 맛있어보여요! 집에서 만들어보고 싶은데 래시피가 잇을가여?
영상이랑 더보기란 참고해주세요~~👍
안녕하세요! 틀은 원형 1호 사용하셨을까요!?
네 맞아요~~👍
안녕하세요! 만드신 케이크는 다 드셨을까요!?
오시면드려요^^
Please use ENGLISH SUBTITLES 😢❤
I'll try 😅😅
@@_nthen please at least translate the ingredients..your video is inspiring ! ♥️
@@Feryal_Othank you so much❤ I'll try my best