요즘 스타벅스에서 제일 맛있기로 소문난 케이크!/크림치즈 펌킨케이크/단호박 바스크 치즈케이크/Sweet Pumpkin Basque Cheesecake/할로윈 베이킹
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- Опубліковано 8 лют 2025
- 스벅에서 가을시즌에 판매하는 크림치즈 펌킨 케이크
요즘 이 케이크가 맛있다고 소문이 났더라고요.
그래서 단맛을 조금 줄여 만들어 봤는데 너무 맛있게 만들어져서 레시피 공유해 봐요.
정말 크리미 하고 고소하고 부드럽고 단맛은 아주 적당하게 나는 레시피예요.
케이크 위에 할로윈 장식을 올리면 할로윈 케이크로도 정말 잘 어울릴 것 같아요.
맛있게 만들어드세요.
재료(18cm 원형2호 사이즈 1개)
*치즈케이크 반죽
크림치즈 450g
찐단호박 220g
설탕 120g
옥수수전분 25g
계란 160g
바닐라익스트랙 반테이블스푼
생크림 250g
토핑용 찐단호박 100g
*단호박크림
찐단호박 70g
크림치즈 270g
생크림 160g
설탕 40g
*그 외
장식용 단호박가루 약간
장식용 카라멜 크런치쿠키
※영상 속 제품 (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
오븐(스메그) link.coupang.c...
핸드블랜더(스메그) link.coupang.c...
크림치즈(필라델피아 패밀리팩) link.coupang.c...
단호박 link.coupang.c...
휘핑크림(페이장) link.coupang.c...
옥수수전분(꼬미다) link.coupang.c...
단호박가루(브레드가든) link.coupang.c...
카라멜크런치(이든타운) link.coupang.c...
바닐라익스트랙(닐슨메시) link.coupang.c...
케이크몰드(높은 원형팬 2호) link.coupang.c...
레시피
01. 껍질 벗긴 단호박청크 400g에 물 1테이블 스푼을 넣고 랩으로 감싼 뒤 전자레인지에서 3분30초동안 익혀주세요.
02. 크림치즈 450g에 익힌 단호박 220g,설탕 120g,옥수수전분 25g을 넣고 핸드블랜더로 곱게 갈아주세요.
03. 계란 160g과 바닐라익스트랙 반테이블스푼을 넣고 다시한번 섞은 후 생크림 250g을 넣고 잘 섞어주세요.
04. 높은 원형케이크팬(지름 18cm)에 실리콘매트나 종이호일을 깔고 반죽을 부어주세요.
05. 찐단호박 100g을 토핑으로 넣어 240도로 오븐을 예열시킨 후 210도로 20분 굽다가 200도로 낮추어 20분 더 구워주세요.
06. 구워진 치즈케이크는 틀채 그대로 식힌 후 미지근해지면 밀봉해 냉장고에서 하룻밤 굳혀주세요.
07. 익혀둔 단호박 70g을 곱게 으깨어 크림치즈 270g에 으깬 단호박을 넣고 섞어주세요.
08. 생크림 160g,설탕 40g을 넣고 단단해질때까지 휘핑해주세요.
09. 굳힌 치즈케이크 위에 크림을 모두 올려 크림을 평평하게 발라주세요.
10. 단호박 가루를 테두리에 뿌리고 가운데에는 바삭한 카라멜 크런치쿠키를 뿌려주세요.
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The hottest cake at Starbucks these days/ Sweet Pumpkin Basque Cheesecake
Ingredients (18cm whole cake)
*Cheesecake batter
450g cream cheese
220g steamed sweet pumpkin
120g sugar
25g corn starch
160g eggs
Half a tablespoon of vanilla extract
250g fresh cream(heavy cream)
100g steamed sweet pumpkin for topping
*Pumpkin Cream
70g steamed sweet pumpkin
270g cream cheese
160g fresh cream(heavy cream)
40g sugar
*etc
A little pumpkin powder for decoration
Decorative caramel crunch cookies
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음원정보
오늘의 일기-포닥포닥 이불을 덮고 (Weekend Blanket)
• 포닥포닥 이불을 덮고 (Weekend B...
![(ENG SUB) [글루텐프리/노버터] 진짜 맛있는 크리미한 바스크치즈케이크/ Basque Burnt Cheesecake](http://i.ytimg.com/vi/NDfsqxP7MFE/mqdefault.jpg)
지금 임신중인데 이게 너무먹고싶어서 스벅갔더니 신즌메뉴여서 이제없다해서 너무너무너무 실망하고 돌아왔는데
신랑이 다른곳에서 맛집꺼라고 사왔는데 그맛이아니고ㅜㅜ 만들어 먹쟈해서 레시피찾아봤는데 스벅비쥬얼 그대로네요🥹🥹레시피 알려주셔서 감사해요 내일 꼭! 만들어 먹어보렵니당❤❤
레시피 감사합니다 스벅보다 맛있어요 ㅠㅠ 스벅 최애 케이크였는데 시즌 한정이라 먹고 싶을 때마다 아쉬웠거든요!!! 이제 단호박만 사서 만들면 되니까 너무 행복해요 감사합니다
레시피 정말 감사해요 ㅠ 내일 단종이라 만들어먹어보려했는데 정보가 귀하네요 ㅠㅠㅠ 감사합니다!
대박 맛나요 👍🏻
단호박이 중간에 씹히면서 치케의 단호박향도 진하고 가을의 치케는 요거네요😁
레시피 감사합니다
너무 맛있어요~~ 이 레시피가 젤 맛있네요😊
어제 만들어서 지금 먹다가 남겨요. 베린이인데도 가르쳐주신 그대로 했더니 성공했어요 😂 다들 꼭 만들어 보세요. 맛에 놀람......❤ 감사해요.
저..만들어봤어요! 대박이네요😊❤감사합니다.
미니케이크로 만들려면 중량을 어떻게 해야할까요? 케이크 너무 맛있어보여요 ! 가을이랑 딱이네요 🤤
귀한 레시피 감사합니다! 미니원형틀은 몇분정도 구우면 좋을까요? 🥲
색감, 질감 정말 최고네요!!
맛은 어떨까 상상하며 화면을 뚫고서 들어갈뻔 했어요 😅
설탕 대신 알룰로스 넣어서 만들었는데 너무 맛있어요 ㅠ 1호높은틀로 0.7배합 했습니다~~ 하루 지나고 먹으니 더 맛있어요 단호박 케이크 레시피 많이 없더라구요~ 할매 입맛 취향입니다
이거 레시피 너무 귀한데요 … ㅜㅜ 감사합니다~🤭
Thank you, Chief! Perfectly baked pumpkin Basque cheesecake is very soft and tender and healthy! Super!👍👍
It's great ❤👍 thanks
스벅 단호박 케이크 이제 안나온대서.ㅜ레시피찾고있었는데, ❤❤
좋은 레시피 감사합니다 ㅎ 혹시 모든 재료 실온상태로 사용해야할까요?
레시피 찾고있었는데 고맙습니다.
아~~ 환상이네요
칼로리식당님~ 1호 사즈로
하려면 1.5배 재료양을 줄이면 될까요~^^:;
Спасибо, Шеф! Отлично выпечены тыквенный баскский чизкейк очень мягкий и нежный и полезный ! Супер ! 👍👍감사합니다, 국장님! 완벽하게 구운 호박 바스크 치즈 케이크는 매우 부드럽고 부드럽고 건강합니다! 감독자!👍👍
이거 정말 맛있게 먹었는데 조만간 만들어봐야겠어요 😊
크림치즈 계란 생크림 모두 상온온도인가요?
전 크림만들때 왜 단단해지지않고 하얀 알갱이들로ㅠ가득하죠??
두번째 시도하는데 두번다 망...했어요 ㅜㅜ
아까운 내크림...
에귱 크림치즈를 다 못 녹이셨나봐요ㅜ그럴수있어요 ㅠㅜ 다시한번 만들어 보시는건 어떠세요??? 크림치즈가 너무 차가워서 그런것같아요. 저도 그럴때가 있었거든요 크림치즈를 먼저 풀때 중탕볼에서 말캉하게 하시거나 플라스틱볼에 랩핑해서 전자렌지에 30초씩 끊어서 데우시는것도 추천이예요!!
제가 다 아깝네요 담번에는 성공하실거예요 화이팅❤
크런치랑 호박가루올려서 냉장보관후 다음날먹음 눅눅해질까요?
미국에 살아서 오븐 단위가 다른데, 240C 인가요 240F 인가오 ㅠㅠㅠ😢😢???
삭제하지 말아주세요 ㅠㅠㅠ 감사합니다 ㅠㅠ 제가 제일 좋아하는 케익이거등요
Excelente 👏
혹시 옥수수전분은 꼭 필요한걸까요?
하나만 더 물어봐도 될까요?? 레시피에 쓰인 단호박을 모두 고구마로 바꿔 넣어도 될까요?ㅎㅎㅎ
단호박 크림 만들때 냉동해둔 생크림 해동해서 써도 되나요.....?단단하게 휘핑 안될까요?
재료는 모두 실온재료일까요?
Parece muito gostoso.❤❤❤❤
とっっっっってもおいしそー！
できるかどうかわからないけど作ってみます！
에프로 해보려고 하는데 최대온도가 200도라서 기본 바스크치즈케익할때 195도에 30분 하는데 이건 어떻게 해야할까요? 해보고싶어요ㅠㅠ
Mouthwatering cake ❤❤❤❤😊😊😊
Саламатсызба қазақша. Жазып видолар шығара берініші
궁금한게있는데 옥수수전분은 어떤효과를 내는걸까요?? 없으면 대체할수있는게 없을까오!
전분을 넣으면서 재료들이 잘 엉기면서 단단한 질감과 모양유지에 도움이 됩니다^^
혹시 3호 사이즈는 재료를 얼마나 늘리면 되나요? 감사합니다!
1.5배로 늘려주세요^^
I love Kabocha!!! 😋😋😋
👍🙏😘🇺🇦
에어프라이어로는 얼만큼 해야더ㅣㄹ가요..
10도 낮춰서 같은 시간으로 구워주세요.^^
안녕하세요 아이랑 함께 만들어보고 싶은데 오븐 온도는 화씨인지요?
섭씨온도입니다^^
@@Calorierestaurant 댓글 감사합니다! 아이랑 꼭 만들어볼게요 ♥️
😮😂(^ー^)❤❤감사해요
저 이거 만들어서 아주 행복하게 먹었어요
칼로리식당님 안녕하세요!위에크림 만들때 호박빼고 만들어도 될까요?그리고 생크림 대신 휘핑크림으로 위에 크림 만들때도 계량 그대로 하면 되나요??알려주시면 감사하겠습니다!!ㅎㅎ
호박 빼는것 가능한데 휘핑하면서 농도는 체크해주셔야해요! 무가당 휘핑크림 사용하심 계량 같게해도 됩니다!!
@@Calorierestaurant 감사해요🤍🤍🤍좋은밤되세요ㅎㅎㅎ
very goog