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평소에 꾸덕한 브라우니를 좋아하고 몇 번 만들었었는데 그냥 잘라서 포장하는 건 조금 밋밋해서 영상으로 만들 생각을 못했어요. 어떻게하면 좀 더 예쁘게 만들 수 있을까 찾아보다가 케이크처럼 선물할 수 있는 두 종류의 디자인으로 만들어 봤습니다🤗🤗
🏷️ 브라우니
* 17cm x 17cm 정사각틀 기준
다크커버춰 160g
실온버터 90g
계란 2개
흰설탕 90g
흑설탕 40g
소금 1g
중력분 60g
코코아파우더 25g
🏷️쿠키
버터 100g
황설탕 70g
흰설탕 30g
소금 1g (가루류와 넣어줍니다)
달걀 1개
중력분 150g
베이킹파우더 2g
✏️ 저는 반죽 약 100g 정도를 곰돌이와 하트쿠키에 사용했는데 쿠키가 좀 두꺼웠어요. 쿠키가 두꺼우면 브라우니가 너무 파이거나 덜 익을 수 있어 쿠키는 얇게 만드시는 걸 추천드려요
✏️자세한 쿠키 만들기 영상은 아래 링크 참조해주세요~
ua-cam.com/video/W3hnivfk66w/v-deo.htmlsi=6xefvzmGEu02b6ut
✏️데코할 때는 가나슈보다는 코팅 화이트 커버춰를 사용하는게 훨씬 색도 모양도 이쁩니다
📎참조영상
ua-cam.com/video/8lkOxdQRfEQ/v-deo.htmlsi=X5HTPO8jdeZTYDjF
00:00 Preview
00:17 브라우니반죽
03:49 브라우니 탑
05:39 쿠키 브라우니
06:36 쿠키만들기
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Kid's Room - • [브금대통령] (차분/밝은/Bright)...
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