Настоящий Итальянский ликёр Лимончелло. Домашний рецепт
Вставка
- Опубліковано 12 сер 2021
- Сегодня мы представляем вам настоящий итальянский рецепт - ликёр лимончелло в домашних условиях. Этот напиток долгое время радовал жителей Апеннин, и вот этот неподражаемый ликёр из лимона добрался и до нас. Возможно, что приготовить лимончелло в домашних условиях будет не так-то и просто, но ни что в мире не сравниться по вкусу с настоящим домашним ликёром. Домашний рецепт ликёра Лимончелло однозначно скрасит готовку еды и ваши вечера.
Наш Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/60db20322121...
Варенье из лимонов (итальянский рецепт) - • Варенье из лимонов на ...
Варенье из апельсинов (итальянский рецепт) - • Варенье из апельсинов ...
Три мусса из лимона, сгущёнки и какао - • Банка сгущёнки, один л...
#Ликёр #ИтальянскийРецепт #Домашний рецепт - Навчання та стиль
На что мы снимаем:
Фотоаппарат Panasonic Lumix DMC-G80 - ya.cc/m/D2ithz3
Объектив Panasonic 25mm f/1.7 G Aspherical (H-H025) - ya.cc/m/nRw7uX1
А что произойдёт если с этих же лимонов сироп с сахаром выдержать и с водой также разбодяжить прокипятив ? А потом всё вместе смешать .
С остальным лимоном, делам сок и замораживаем его в пакетиках, когда будете пить лимончелло, кладете туда 2-3 кубика сока. Вот это будет бомба. Гарантирую. А ещё мне больше понравилось делать не на сахарном сиропе с водой, а на сиропе с лимонным соком и сахаром.
Прекрасно!!! Спасибо!!!
Мммм здорово 👍
Спасибо за рекомендацию 🌹❤️
Благодарю! 🙋♀️👍🍋🍋🍋🍊🍊🍊🍍
Сам в лимон превратишься!!
Добрый вечер, напишите как вы делаете сироп на лим.соке и сахаром?
Радует, что все толково, грамотно, а самое главное лаконично. Спасибо, удачи.
Здорово. Рецепт без заморочек. Захотелось попробовать.
Пробуйте быстрее !!!!
Прекрасный рецепт!захотелось приготовить! Очень подробно и приятным голосом рассказано!😊
Спасибо ! Очень приятно !!!
Я делала мне очень понравился приятный не очень крепкий напиток.Советую снимать цедру овоще чисткой снимает тонко. окуратно.
Красиво и содержательно. Будем пробовать !
Спасибо, попробуйте это не сложно
Спасибо за рецепт.😊
Благодарю за рецепт!☀️
Пожалуйста
Получилось вкусно, как настоящий) Спасибо вам за рецепт. Родственники довольны)
Спасибо огромное,обязательно надо приготовить,всех ВАМ Благ👍👍👍
И Вам
Класс!!💯 Лимончелло. Очень понравилось!!! Вот опять следующий заход настаиваю 😊
Спасибо! Качественный материал!
На Здоровье!!
Спасибо, ждем еще видео про настойки.
Спасибо большое!
Здорово, нужно попробовать.
Восхитительный ролик, не зря я подписалась на канал!
Спасибо Вам Марина !
прекрасный рецепт! Спасибо
Спасибо, обязательно приготовлю.
Пожалуйста
Доброе утро. Интересный рецепт! Отличный Ликер получился! Всего доброго Вам!
Спасибо Ольга ! Доброе утро ! И хорошего дня 😀
Спасибо большое за рецепт.
На здоровье !!!!
Какой приятный голос... 🥰
Благодарю... 🍋
Пожалуйста
Приготовила по этому рецепту, и вышел очень насыщенный концентрат 😁. С тоником идёт очень душевно)
Ещё раз спасибо за рецепты❤
Буду продолжать пробовать)
Спасибо Очень приятно
слишком сладкий, я так понимаю ?
Интересно очень даже . Спасибо , просвещаете .
Пожалуйста 🙂
Просто вкуснятина, угостила соседей очень поравилось всем, спасибо большое вам
Мы Рады !!!!! Правда
@@user-qn1kw5xq5m Конечно можно. Лично я добавил примерно 150 мл сока на литр напитка, получилось очень вкусно.
Делала из мандарин получилось вкусно.Теперь сделаю из лимонов.Спасибо.
Супер!Спасибо
Надо попробовать. Спасибо
Ок) пожалуйста
Спасибо большое за рецепт
Пожалуйста
Благодарю!!! 👍🌺🌺🌺🌟Подписалась!)
БЛАГАДАРЮ!❤❤❤
😀😀😀Спасибо)))
приятно смотреть.👌🤙👍
Очень вкусный напиток спасибо за рецет
Пожалуйста
Летом сделала с лимона и граната ликеры,получилось👍Спасибо!
Вкусная идея для душевного презента !!! Салюте)))))
Спасибо !
Интересно.надо будет сделать
Спасибо!
И Вкусно , лучше чем из магазинов . Проверено
@@user-kh3if6ne1b понял и записал)))
Мне очень понравилось!!!👍
Спасибо большое!
Приятные слова в конце, приятым голосом.Спасибо автору.
Пожалуйста))))
С такой вкусняшкой и спиться можно , смеюсь . Спасибо за очередной шедевр .
Пожалуйста
Алкоголь в малых дозах, безвреден в любом количестве.🥂
Делал так же с мандариновой цедрой, тоже супер! Или добавлял еще к лимонам цедру половинки грейпфрута, очень пикантный такой оттенок появляется и цвет немного в оранжевый уходит, очень красиво. Только всегда делал на спирту и итоговая крепость получается в районе 40. Как кто-то написал ниже, он сразу мутнеет и получается почти флуорисцентный прям эффект)) Лимончелло сами итальянцы рекомендуют пить прям из морозилки, максимально холодный. Дижестив, типа лимонного щербета с градусом))
Очень рекомендую НЕ использовать медицинский спирт. Он вроде тоже этанол, но ароматика у него никакая, и придает напитку резкий спиртуозный выхлоп, который не уберёшь ничем.
Соответственно, вопрос, какой крепости он получается на водке? Думаю градусов 20?
спасибочки за рецепты лекера 😗💋
Всегда Рады сделать что то хорошее 😀
Важно! Не смешивайте спиртосодержащие продукты с горячей или теплой водой, если хотите алкогольный напиток (остудите до комнатной температуры).
И менее важно: Лучше использовать 96% виноградный спирт (грапа), если лимончино, или 96% зерновой спирт если лимончелло. При использовании спирта с белее низким процентом, лимонная цедра выделяет мало эфирных масел и при разбавлении остается прозрачной и с менее выраженным вкусом и ароматом, но все равно пить приятно (можно назвать ее лимончелло лайт). При использовании 96% спирта, сразу после разбавления напиток станет мутным, а значит вы сделали все правильно.
Сечёшь, Коля
Блин а я смешал алкоголь(в котором была цедра) и горячий сироп , но всеровно получился мутный, значит я правильно все сделал или как?
@@Hui-dogonish Если у Вас есть рядом КБ, то можете туда зайти, и посмотреть Лимончелло. Есть Итальянского производства (экспорт) и в живую, визуально сравнить цвет.
когда ректификат переходит за отметку 95 градусов он становится нейтральным , то есть не имеет абсолютно никаких примесей в том числе и ароматических . так что из винограда он сделан или из сахара при такой крепости уже все равно
@@Hui-dogonish просто спирт при повышеной температуре будет испараятся из напитка
Готовлю ещё банальней : на литр "живой" воды, цедра 1-2 лимонов, сок с них - туда же. Можно добавить грамм 20-30 корня имбиря, измельчаю его блендером. И подсластить сахаром/медом/заменителем по вкусу. Выдержать не менее двух часов. Процедили и пьём. Вкуснотищща! И ещё, мне очень даже нравится небольшая мутность.
Спасибо за рецепт !!! Обязательно сделаем ! Гонорар поделим 😀😀
@@user-kh3if6ne1b это, конечно, не ликёр, так как градусы слегка не те😂, но вкус - бесподобен.
Марина, Вы делали на водке 40* или на спирте 96*?
@@nina_goncharova на самогон 42 градуса.
Марина, может, не "живой", а Огненной воды? 😉
Я его лично дегустировал, хотя и не пью сладкое, супер напиток а для женщин это "бомба".
Круто! Я обожаю лимончелло. Его нужно пить понемногу после употребления тяжёлой и жирной пищи.
Очень мягкий и насыщенный вкус. При этом нет запаха спирта , а только обалденное послевкусие лимона!!
Спасибо ! Очень приятно что Вам понравилось !!!
@@user-kh3if6ne1b здравствуйте а ето алкогольный напиток или нет
@@marksubin2439 почти нет, всего 38%
@@mihailasidorov а его можно пить падросткам
@@marksubin2439 только с разрешения родителей
Лимончелло первый приготовленный по вашим рецептам.супер! И главное натуральный продукт!
Благодарю за отзыв 😀
Респект!!!
Очень ароматный напиток. И несмотря на обилие сахара на вкус не приторный. Рекомендую:))
Приятного застолья Вам !
Красота
Рецепт действительно бомба комментарии не писала пока не сняла пробу прошло чуть больше недели.
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Делал на спирте, получилось отлично. На мой вкус сироп выходит слишком сладкий, и да я понимаю, что такая рецептура, но в перспективе хочу попробовать уменьшить количество сахара.
Конечно !!!!!!
ножэкономка прекрасно снимает цедру и очищает кожуру с любого фрукта, овоща 🤩✨👍
Это штука для чистки овощей?
@@user-qq2qv6jc2x так точно 😉👍
@@gallerylife6370 спасибо 🙂
Здравствуйте, хочу поблагодарить вас за такой чудесный рецепт , приготовила и очень довольная 😊жаль что нет тут функции скинуть фото в комментарий)))
Здравствуйте! Очень приятно читать такие отзывы .., Спасибо что пишите
@@user-kh3if6ne1b 👍👍👍
Добрый день! Отличный рецепт, хочу приготовить. Возник вопрос. А какой срок хранения? Если сей напиток отправить в погреб на 6-12 месяцев? Или он скоропортящийся?
10 лет назад. Взяла отцовский чистый спирт. Сделала по рецепту лимончелло. Уносило от одного глотка.😅 Ликер удался и все соседи обсуждали,что одной стопки хватило опьянеть и расслабиться. С тех пор ни разу не делала. Вот думаю...снова что ли попробовать.😁
Конечно
Отец разрешит?))
удивительно как цедра лимона забрала запах самогона... очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Варенька, как побочный продукт, доволи сносно получилась. Советую - один основной продукт - два результата!
Спасибо что написали нам )))
А с черемухой у вас нет рецептов? Пробовала.Очень вкусно.
Боже ! Жалко что нет функции в ютюбе фото передать , цвет как у настоящего лимончелло , вкус божественный , настаивала на водке . Единственное что я ещё сделала , я дала 450 воды и 50 гр лимонного сока . Спасибо за рецепт 🥰🥂
Очерь приятно , что у Вас так ярко получилось !!!😀😀😀 Всего Доброго !
при добовлении сока цвет становится болие кремовым. как по мне это щикарно
@@lShvelleRl подскажите пожалуйста, а водки вы брали так же как на видео 400 гр?
Я 0.5 влила водки .
Лимончики красота.
АгА
Спасибо!🧡
Пожалуйста
Подписался на ваш канал!
Спасибо за душевный полезный контент!
👌
Надо сегодня начать делать, к Новому году бкдет готов
Точно ! Пора ...
Вот будем пробовать, думаю что можно самогон использовать тоже.
Да
Спасибо за ролик. Моя рекомендация: Не портить национальный напиток. 1рецепт: Выдерживайте в холодильнике св.источник, употребляете дозировано, в меру. Закусывайте маринованными или свежим огурчиком. 2 рецепт: все тоже, только на закуску купите натур. сок или кусочек лимонэлло из магазина. В обоих рецептах сохраняется крепость напитка, и ничего не киснет. Всем приятного аппетита, а девушек с наступающим 8 марта!
Ну наконец-то что-то нормальное сняли! Когда чача будет?
Мы не алкогольный канал
Заманчиво
Хороший рецепт , не мое мнение
Где вы купили такие красивые бутылки? 😍
Комментарий в поддержку канала!!!
Это видео намного приятнее смотреть, чем про ликер из бананов, т.к. здесь отсутствуют абсолютно ненужные комментарии закадровой женщины!
Еще раз спасибо за рецепт!!!
Спасибо !!! Вы честный человек
Это очень приятно
Здравствуйте. Сколько ° получается если делать из 40°?
Я бы лимоны использовала при изготовлении цукатов:лимонных, тыквенных и морковных. Вкуснота необыкновенная.
Начинайте ! Он того стоит
Ну очень все красиво!!! И не сомневаюсь, очень вкусно. Просто супер!!!
Здравствуйте. А как правильно хранить и сколько можно по длительности?
Сухое место . Месяцы
Спасибо =) @@user-kh3if6ne1b
Здравствуйте вы готовить очень вкусные ликёры. Я по вашим рецептам уже много приготовила напитков. Получается ну очень вкусно. Я все напитки которые делала всегда держу в холодильнике. Можно ли напиток держать просто в баре.
Можно . Но не кремовые
Здравствуйте. Сколько градусов получается ликёр?
Здесь ушло на ура, сам не пробовал неделю)
😀
ну вот этот рецепт явно лучше, чем варенье на Вашем же канале
Молодцы. Делаем банановую, и лимончелло по второму разу. Всё просто и понятно. Спирт беру 96 градусов. Получается очень вкусно. Гости приходят, стесняются, думают что очень дорого😂😂😂
Так и должно быть! Спасибо что пишите !!!
Продегустировал, блин, офигенная вещь, всем советуют
Я был удивлён насколько все просто и вкусно получается .
Цедру с мякотью корки добавил-это плохо?
Интересно,куда пропала настойка магазинная ":Рябина на коньяке"-вот была вещь.Стопочку маленькую за вечер и хорошо.
1,5 года настаивала корочки))) вкус божественный❤
там нечего настаивать пол года.. 5 суток с головой хватает.
Выдержка сильная 😂
Я незнаю как две недели готовый ликер настоять, а тут корочки полтора года 😂
главное лимончелло не мешать с шампанским - наутро плохо будет😂😂
Сатюте !!! Берем на заметку !!!!!!!!
Si , certo 👌 Да конечно !!!!😀😀😀
Большое спасибо за рецепт! Я слышала, что есть разные виды этого ликёра, например для выпечки. Наверное, для пропитки готовых коржей для тортов. Сын по моей просьбе привёз из Италии "Лимончелло", питьего было невозможно, жуть какой приторный. Вышла из положения, выдавив в отпитую бутылку сок двух средних лимонов. Пили по - немногу примерно месяца 3, ничего не испортилось, хранила не в холодильнике, ск. градусов, не помню. Вот этот ликёр, наверное, и был для десертов.
Нужно добавлять в бокал много льда а не пить чистый
@@user-rs2ql1mq4z Спасибо!
Его пьют прям понемногу .. в виде аперитива ..
Это очень вкусно!!!! А если добавить молоко, тоже получится кремовый лимонный ликер, нежный и настоящий итальянский!
Да
Молоко и немного сливок
Делас самогоном двойного перегона 78 градусов. Лимоны нарезал и пересыпал сахаром. Через неделю сахар растворился,налил настой цедры в банку с порезанными лимонами и подождал пару часов. Процедил. Разлил по бутылкам. Выпил,очень понравилось.
Уже несколько лет я готовлю сливочный лимончелло, и это просто улёт!..
Далеко не улетайте ! А скиньте нам рецепт , мы снимем ролик . И поблагодарим Вас прилюдно !!!
Дайте пожалуйста рецепт
Да, срочно нужен рецепт!))
А можно рецептик? Здравствуйте. Скоро новый год, хочется чего-нибудь вкусненького 😊
Спасибо за рецепт! Сегодня же займусь приготовлением, но есть одно упущение! Вы написали "Спирт или водка 0.5л"... водка сорокаградусный продукт а спирт на порядок выше, значит и сироп нужно готовить в соответствии с тем что используете. Например, если вы готовите из водки и для сиропа используете 0.5л воды, то при готовке из 96% спирта, нужно будет добавить примерно 1,3л воды. Это пояснение для ваших зрителей. И кстати из спирта должен получиться желтый(не прозрачный напиток)... в общем попробую и через неделю отпишусь, если не забуду)))
Извольте напомнить!))
Ну что, как у вас дела?
Я обычно использую 4кг лимонов на 2л спирта. настаиваю под вакуумом минимум одну неделю, после чего варю сироп. 4.5л воды и 1кг сахара(0.5кг на литр спирта, как по мне это лучшая пропорция), и добавляю всю ту цедру что осталась
@@HarikenTheWind Сам так и не попробовал))), но внуки и внучки оценили. Готовил с применением 96.6% самогона в двух вариантах:
-0,5л спирта и 0,5л воды(как у автора)
-0,5л спирта и 1,2л воды
и ещё один вариант с применением 40% (разбавленного)самогона
-0,5л спирта и 0,5л воды(как у автора)
Все остальное как в видео.
Теперь о комментариях моих внуков и внучек.
мужскому полу понравился первый вариант с единственным пожеланием "по меньше сахара бы")))
женскому полу понравился второй и третий варианты.
Кстати лучше настаивать на 96.6% и потом разбавлять, тогда у напитка образуется цвет как на видео- желтый и мутноватый. Если настаивать на 40%, то цвет будет тоже желтым, но прозрачным.
Ну а сам пока не пробовал, т.к. приболел немного. На днях заканчивается курс лечения и тогда сниму пробу)))
В общем автору спасибо за рецепт!
@@lShvelleRl Спасибо за рецепт!
@@vanoivanov7725
Здравствуй, хотелось бы узнать о вашей мнении по поводу вкуса всех вариантов рецепта лимонного ликера, если возможно, не могли бы вы описать? Хочу сам приготовить у себя дома ликер.
"Затаившийся Ленивец".
В итоге сколько градусов на выходе ???
Где и какой можно взять спирт?
Кто в теме подскажите. Если делать на спирту, воды выходит больше нужно? Или как?
Класссссссссс
А сколько градусов в итоге?
Я так делала👍, овощечисткой оч легко цедру срезать, а рюмочки для ликера лучше длинные и предварительно в морозилку и💥
Точно 😀
Спасибо за рецепт! Сделал, как в видео, но немного переборщил со спиртом - ликер получился крепким! Но чертовски насыщенным и вкусным! А лимонный аромат - закачаешься!
Убрал банку со спиртом и цедрой в шкаф, благополучно забыл о ней и вместо 1 недели все настаивалось 2 недели)) И еще один нюанс: у вас ликер получится прозрачным, у меня же, как только я влил спирт в сахарный сироп, сироп тут же помутнел. Я знаю, что это из-за эфирных масел, но тем не менее интересно, почему же у вас вышло иначе
не промыл.
@@aersaers3576 в смысле не профильтровал спирт с цедрой или же не промыл банку?
Если при настаивании используется спирт то сироп вступает в реакцию со спиртом и напиток мутнеет, при настойке на водке 40 - 45 % такой реакции не происходит поэтому ликер прозрачный. В натуральном ликере используется спирт поэтому магазинные ликеры итальянские мутные.
Добрый вечер. Все все поняли, кроме меня😅
Мы цедру лимона смешиваем со спиртом 0,5 л 96 градусов?
Просто в видео мне показалось, что вы говорите, что 40 градусов ...
Здравствуйте! Сахара можно меньше?? Хочу сделать настойки, как основной алкоголь на ДР, т.е выпьют много. Даже я выпью 250мл и это стакан сахара😱
Разогревать воду надо до скольки градусов?
А без алкоголя можно сделать ?
Так скольки градусный спирт брать?