ЛИМОНЧЕЛЛО 🍋🇮🇹👍💯 НАСТОЯЩИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ ❤️🌈🍹🇮🇹
Вставка
- Опубліковано 30 чер 2021
- Один из самых вкусных и безумно ароматных алкогольных напитков-ликер лимончелло 🍋!!!!!
Ингредиенты:
Лимон 7 штук
Питьевой спирт 500 мл
Сахар 500 г
Вода 600 мл
🍋Тщательно промойте и высушите лимоны.
В идеале конечно лимоны должны быть домашние, не обработанные ничем.
🍋Но когда я жила в Москве, я как-то пробовала готовить лимончелло из магазинных лимонов, предварительно их очень хорошо помыв, горячей водой чистой губкой. получилось достаточно хорошо, но конечно не сравнится по вкусу из домашних лимонов.
🍋у меня лимоны из сада итальянского родственника, который живёт в Неаполе.
🍋Используя нож для чистки овощей, срежьте с лимонов цедру в подготовленную емкость. Очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку, а белая часть цедры будет горчить.
🍋Цедру залейте 500 мл спирта и плотно закройте крышкой. Укажите на банке дату, чтобы не забыть, и оставьте в темном прохладном месте, встряхивая каждый день.
🍋Через 30 дней приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой и поставьте на огонь.
🍋Сироп помешивайте ложкой до полного растворения сахара, когда закипит, снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.
🍋Откройте банку с готовой настойкой и добавьте сироп, хорошо перемешайте. Закройте и оставьте ещё на пару дней в холодильнике. После чего процедить ликер.
🍋Разлейте по бутылкам при помощи воронки.
🍋Лучше всего хранить бутылки в морозильной камере, так же лучше тару, из которой будете пить, тоже класть в морозилку.
🍋Лимончелло ещё можно добавлять в мороженое, конечно только не деткам)
🍋Оставшиеся лимоны я тоже использую с пользой.
🍋Выжимаю сок и замораживаю в пакетиках для льда.
🍋Очень удобно делать лимонады!
Очень вкусный напиток ! В Неаполе когда отдыхали часто покупал ❤
Мне очень нравится
Вот это настоечка!!!!;
Очень вкусненькая настоечка)))
Муж увидел, сказал срочно надо делать👍🏼
Замечательно!!!))
Ага, и желательно без лимона :)
ua-cam.com/video/-ksgU4Iwyxk/v-deo.html Рекомендую самый быстрый и самый вкусный рецепт теста на пельмени и вареники!
Спасибо
Жаль так тихо играет музыка
🤣
Нет у нас ТАКИХ лимонов.
Каких таких?))))
@@natostrovok Итальянских ))
@@user-qj9im4ut6z с российскими тоже вкусно))))
все по технологии---но есть одно НО. ЕСЛИ разводить 500 мл---96% спирта водой 600мл получится 40 градусов. Даже если часть спирта на себя примет цедра лимона все равно большие градусы. Это не похоже на ликер. пропорции спирта и воды должны быть другими.
Спасибо большое за коммент
Учту!🍋
96 до 40, это воды надо 1,4 литра
500г сахара и 600мл воды это 900мл сиропа. Получилось в районе 34 градусов, что плюс-минус нормально. Оригинальная лимончелла в Италии 30 градусов. В случае этого рецепта, идеально было бы 800 мл воды при таком же количестве сахара.
особенно здорово что указаны пропорции.сколько лимонов сколько спирта сколько сахара. на глаз видимо делать надо
Под видео все пропорции указаны, разверните и прочитаете.
Догадайтесь сколько и куда😀
Вот если Вы сделаете небольшое усилие и откроете описание, там всё написано. Следующие ролики буду озвучивать и более подробно обьяснять🇮🇹👍 спасибо!
водярой залил и в ус не дуй
А ,что молчком .если ролик выкладываете ,нужно все озвучить.Это у вас все понятно ,а вашим подписчикам ,если хотите сохранить ,нужно голосовое оповещение ,данного рецепта и пропорции ,хотела подписаться но не буду ,этот напиток очень хорош ,но нужны точные пропорции.Я делала и не раз.
Так всё полное описание процесса и пропорции указаны в описании под видео - неужели сложно проверить там, прежде чем писать негативный комментарий? Странные люди🤦🤷
Ну, а где же сам "рецепт"?
Диз!
В описании)))
@@user-on1bj2zn5w все граммы в описании!
Почему же люди смотрят интересный для них контент и ленятся посмотреть описание???🤦
Из спирта 96* грамотный человек настойку делать не будет!
А что будет делать?
@@natostrovok Будет разводить максимум до 70*, а лучше 40 - 45*
Понятно, спасибо за ответ. Тут дело вкуса наверное!
@@natostrovok Что бы был вкус спиртуозность должна быть не более 70%, а лучше до 40, 96 убивает всё живое.
@@user-tk1pf9qx4g вы наверное винодел?
водярой залил и в ус не дуй
Именно так👍😂