НАПОЛЕОН👑 Лучшее СЛОЁНОЕ💖 тесто. ДВА торта - Я - ТОРТодел!
Вставка
- Опубліковано 22 кві 2021
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ ➡ Успейте получить подарок(ГЕЛЕВЫЙ КРАСИТЕЛЬ ПИЩЕВОЙ GLEB COLORS , 110Г на выбор + скидка на весь товар в корзине 6%) от интернет-магазина "Успешный Кондитер" по промокоду "ятортодел" - breadbaking.ru/
Тесто ( 8 - 9 коржей 19 -20 см в диаметре + обрезки на крошку):
Масло 82% - 110 гр.
Мука - 75 гр. ( с маслом смешать)
Сметана 20-25% - 60 гр.
Вода холод. - 150 мл.
Уксус 9% - 0,5 ст.л.
Соль - 1/3 ч.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 350 гр.+ 50 гр. для присыпки
Ганаш:
Шоколад молочн. - 100 гр.
Сливки 33% - 150 мл. ( chudozero.ru )
Шоколадный заварной крем:
Желтки - 2 шт.
Сахар - 130 гр.
Мука - 30 гр.
Молоко - 250 мл.
Масло сливоч. - 140 гр.
Какао - 20 гр.
Вес торта - 1200 гр.
Рекомендую тортик сделать еще с кремом "Пломбир", процесс приготовления такой же как и у Шоколадного заварного крема.
Крем "Пломбир":
Молоко - 360 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 40 гр.
Сахар - 160 гр.
Масло - 220 гр.
Ванильный сахар - 8 гр.
✔ Я в TikTok: / tortodel_ru
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - link.air.io/f/uLl9IQ70
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Белый СНИКЕРС💖. НОВЫЙ вариант СНИКЕРСа🍫 ( • Белый СНИКЕРС💖. НОВЫЙ ... )
➡ Лучший👌🏻 ШОКОладный ВКУС. Торт "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ"🍒 ( • Лучший👌🏻 ШОКОладный ВК... )
➡ ПОДСНЕЖНИКИ🌱 из доступной мастики🍼 ( • ПОДСНЕЖНИКИ🌱 из доступ... )
➡ Торт "ВЕСЕННИЙ ПЕНЬ"💐 с ягодным джемом💖 ( • Торт "ВЕСЕННИЙ ПЕНЬ"💐 ... )
➡ ЖЕНСКИЕ торты💐. Выпуск №1. "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"💋 ( • ЖЕНСКИЕ торты💐. Выпуск... )
#рецепт #тортодел #наполеон
➡ Успейте получить подарок(ГЕЛЕВЫЙ КРАСИТЕЛЬ ПИЩЕВОЙ GLEB COLORS , 110Г на выбор + скидка на весь товар в корзине 6%) от интернет-магазина "Успешный Кондитер" по промокоду "ятортодел" - breadbaking.ru/
Здравствуйте, Вика! А вы не подскажите, это тесто оно мягкое или хрустящее?
Спасибо за рецепты! Я даже вашу книгу купила!
Эх тот
@@kojikokojikolo1162
@@user-bv4wp5pp2m
Tp
Tp
Шоколад,какао хорошо в бисквиты,а в слоеные торты мне кажется ни к чему,но это дело вкуса, все таки Наполеон это классика, слоёное тесто и заварной крем на молоке
Тоже так думала, и вообще шоколадные торты не люблю. Но попробовала сделать шоколадный Наполеон, и вы не представляете как это вкусно оказалось. Сама не ожидала. Только для него делаю исключение для шоколада и мужу очень понравилось
На вкус и цвет все разные, я люблю классический , а муж шоколадный
Я ваш канал открыла для себя на днях, столько для себя всего нашла. 3 торта, которые в ближайшее время обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо большое за мастер-класс. Здоровья вам и удачи!🎉
Мой честный отзыв)
Получилось вкусно) но как уже писали, коржи резиновые, резать сложно, вилкой есть невозможно, разве что для домашних, кушали руками, не эстетично, но было вкусно. И ещё- коржи ооочень сложно раскачиваются.
Но на вкус торт мне понравился.
Ну кто может сказать, что эта девочка, мать 3 детей??? Все успевает, многогранна, просто супер. Спасибо, что Вы есть. И, конечно, спасибо за тортики. Это будет мой сюрприз для близких на мой юбилейчик. 👍👍👍👍💞💞💞🌹🌹🌹
Какая девочка , трое детей
Девочка где увидели 😂
Девчушка!
Вы просто супер ! И Ваши наполеоны тоже супер ! 💐
Скажет, и троих и четверых. Не льстите подхалимы.
Вика, здравствуйте 🌹 Спасибо Вам за ваши тортики, а уж с каким нетерпением ждём Ваши влоги!
В выходные обязательно приготовлю🤗Спасибо,Вика💕
Вика, большое спасибо за замечательный рецепты Наполеона!
Обожаю наполеон, да и вся семья очень любит данный торт))) Очень рада Вас видеть, в возвращением!!! 😊👍👍👍👍
С возвращением! Хорошо выглядите! Приятных вам выходных 🙂❤
Обожаю наполеон! Обязательно приготовлю по вашему рецепту😍
Соскучилась уже без Вас!🤗Будем готовить!Спасибо!🌷
Огромное Спасибо!Всех Благ!
Ммм😋 Какая вкусняшка).. Викулечка, спасибо вам огромное!!!
Спасибо за рецепт, Виктория! Наполеон и Медовик наши любимчики!🌺🌺🌺😍🤩
Виктория! Спасибо огромное! Всё на высшем уровне. Ясно, понятно.... Супер!
Спасибочки огромное Виктория, за чудесные рецепты Наполеона!!!!
Успехов вам и процветания!!!
- Все хорошо объясняете
- Очень приятно слушать и смотреть
Вся благодарность Всевышнему за за все дары!!! Спасибо большое за мастер класс! Отличные у вас тортики.
Тесто, как пух, спасибо Вам за рецепт, это ооочень вкусно!!!
Я думала,что я одна такая,медовик и наполеон 💋💋💋!!!!
А я хочу сказать что Вы очень прекрасно выглядите! 👍😍
Спасибо! Как раз хотела готовить. Попробую по Вашему рецепту)
Спасибо большое за рецепты.уже хочется бежать на кухню и пробывать гатовить два ваших варианта.хотелось бы рецепт чизкейка в вашем исполнении.🥰❤
Красота и вкуснота! 👍❤️Спасибо!
М-м-м! Какая красота! Тесто действительно выглядит шикарно. Обяэзательно испеку по Вашему рецепту. Спасибо большое.
Ещё один , вернее два тортика в копилочку🙂 Спасибо за рецепт.
Слоистые коржи выглядят супер,обязательно попробую ваш вариант)
Виктория, благодарю Вас 💐🤗
Обязательно испеку! Делала мусовый грушевый и персиковый торт по вашим рецептам. Ну очень вкусно! Спасибо!
Отличный рецепт!!! Теперь и я умею печь настоящий Наполеон))) спасибо за очень понятный видеорецепт!!!
Спасибо, дорогая . Очень красиво и безусловно, должно быть ,отменный вкус. Мастер- одно слово.
Умничка Вика, как всегда на высоте. Я тоже люблю этот торт и мои домашние!
Супер!!! Лучший рецепт! Спасибо большое!!!😍
Умничка и красавица, так люблю эту девушку! 💖 Вот уж где талантище! Викуся, всего самого наилучшего тебе,умничка!!!
Вы просто супер. Очень рада, что вы появились на просторе интернета
спасибо очень понравился ваш наполеон .доброго здоровья
Любимый Наполеон. Смотрится очень аппетитно
Дома, сколько не пытался, не смог получить результат как на работе. У вас тоже не все гладко. Я на работе катал слоёное тесто, вручную... 120 кг теста.... По норме, делал 1100 изделий в день... Эх, были времена.
После каждой раскатки теста нужно давать отдохнуть тесту. И мне показалось, вы очень тонко тесто раскатали перед выпечкой, попробуйте оставить потолще. Слишком тонко раскатанное тесто, это предпосылка к слипанию слоев. Мне понравилось.
Спасибо за рецепты!
Ваши рецепты медовика и сметанного крема мои любимые. Теперь попробую наполеон. Пока я не нашла рецепт вкусного наполеона для себя) .
Спасибо огромное со сметаной еще не пробовала наверное очень вкусно.будем печь🥰
Спасибо большое, обязательно приготовлю)
Вика спасибо дорогая!!! Обажаю вас и вашу сеью. 🎈🎈🎈🎈🌹🌹🌹🌹🥰🥰👋👋👋👋😘😘😘🤗🙏
Спасибо большое за интересный рецепт ,обязательно попробую.Очень люблю хрустящий наполеон.Еще раз спасибо, будьте здоровы.
Замечательный рецепт слоеного теста и торта Наполеон !
И я люблю"Наполеон" и медовик)))) Виктория, всех благ)))
І я, дякую
Дякую , що запросили !!! Всіх благ!!!
Это самый вкусный Наполеон!!! Коржи супер!!!!! Только так готовить! Благодарю!!!
Большое вам спасибо! Дай Бог вам здоровья и вашим близким!
Вика большое спасибо вам!!!
Виктория Вы умничка!!! Такая вкуснятина. Шоколадный Наполеон я даже не думала что так тоже можно. Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю. Здоровья Вам и вашим близким!
Спасибо, обязательно испеку торт по вашему рецепту.
Спасибо большое за рецепт👍никогда не готовила его, была не уверена в рецепте. Но ваш рецепт однозначно лучший, так как не раз готовила по вашим советам и результат высший пилотаж. Успехов, процветания вам🌷
Viktoria, Spasibo za recept Napoleona.
Prosto izumitelnoe testo vihodit I samo naslazdenie rabotat s takim testom!!
Nakonec-to nastoiashii recept velikolepnogo Napoleona!!!
ZDOROVIA vam I vsei vashei semie, vseh blag!!! Spasibo ese raz!!!!
Спасибо большое за рецепт ❤️❤️❤️❤️🌸🌸
Спасибо вам большоое за рецепт то что надо.
Спасибо большое вам за рецепт 👍👍👍
Как всегда все на высшем уровне 💯
Это мои любимые торты. Спасибо большое
Вы такая хорошая. Так приятно вас смотреть. Удобно что видео короткие все четко ясно и по делу. 👍
Виктория спасибо сегодня испекла спасибо тесто сказка
Сегодня сделала торт по этому рецепту! Тесто наивкуснейшее! Крем -супер! Завтра буду пробовать! Спасибо большое !
Спасибо,Виктория!
Спасибо!!! за крутой рецепт🙏🥰
Класс!!! Мои дети очень любят НАПОЛЕОН. Обязательно попробую именно эту вариацию приготовления теста.
Спасибо за шикарный рецепт😗😗😗😗
Очень круто, спасибо за рецепт,
Виктория, ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо Вам за видео- рецепт торта Наполеон. Действительно, всё предельно просто и невероятно вкусно!
Желаю всех благ Вам и Вашей семье!!!😘
Я тоже его очень люблю,этот рецепт нужно попробовать.
Спасибо, все доступно, четко. Мне очень понравился вариант такого Напалеона. Єто любимий тарт нашей семьи
Огромная вам благодарность за этот рецепт. Только по Вашим рецептам у меня получается все). Впервые делала сложенное тесто. Все получилось. Ура! Только вместо сметаны добавляла твердые сливки(так как не было сметаны)
Спасибо, получилось очень вкусно 😊
СПАСИБО СОЛНЫШКО ! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ !!! СЧАСТЬЯ ,ЗДОРОВЬЯ,БЛАГОПОЛУЧИЯ В НАСТУПАЮЩЕМ !!! НАТАЛЬЯ ...
Спасибо большое за рецепт теста!!! Испекла торт - просто фантастика , а работа с тестом была сплошным удовольствием )))
Большое спасибо за рецепт вам удачи и процветания на канале благополучия и здоровья вашей семье привет с Алтая
Как всегда супер 👏 спасибо большое за рецепт 🙏Всем подписчикам этого замечательного канала желаю всего самого доброго и много много любви ❤️
Спасибо огромное..А он остаётся хрустящим?
Спасибо большое.
Обязательно приготовлю торт с шоколадным кремом.
Никогда не пробовала такое сочетание крема
Классный рецепт! ☺👍👍
Вы чудо я Галина и коллекционирую торт Наполеон очень необычно молодец. Это ваши коржи верные.
Я столько ищу рецепт хорошего слоенного теста ! Мечта
Боюсь слоеного теста. Но Ваш рецепт нужно попробовать обязательно! Спасибо!
Спасибо! Тысячу лет искала рецепт этого теста, после утери своей кулинарной записной книги.
Благодарю за рецепт! Так и хочется отведать такую вкусняшку .
Спасибо Вам!
Вы просто супер, Виктория!
Тесто и правда огонь)
Спасибо большое ❤️
Сегодня испекла торт по этому рецепту.ни на шаг от рецепта не уходила. Готовить не сложно.Вечером пробу будем снимать допишу отзыв
Спасибо! Рецепт замечательный и проверенный. Такой,,Наполеон" мы пекли на уроке домоводства в 1976г. С тех пор только этот рецепт!
С шоколадным кремом не делала,может попробую.
Викуся оочень,оочень блогодарна! Любовь и счястья Вам ! Хороших вам друзей!!
Наша семья обожает "Наполеон" .готовлю сразу двойную порцию на огромный торт . Как то из такого теста испекла торт Монастырская изба. Очень вкусно получилось. Вы,Виктория мастер своего дела!!! С уважением Елена Николаевна
Как всегда прекрасно
Очень аппетино 😋😋😋🔥🔥🔥
Молодец, хорошее видео 👍хочу приготовить.
Спасибо большое 😊
Вы умничка талантливая мамочка
Наполеон и Медовик мои любимые тортики тоже.
Надо попробовать.
Я тут делала творожный ганаш ваш! Он прекрааасен.