Училась в политехническом институте с 1988 по 1994 годы. Время было сложное и дефицитное. Нам, студентам, ежемесячно доплачивали помощь на питание. Вспоминаю как вкусно кормили в студенческих буфетах, а в столовой я часто покупала много котлет домой, пока досиживала пары, котлеты сберегала в сумке, но их аромат все равно стоял на всю аудиторию. Однажды наша группа дежурила в 5 корпусе института, я попала в буфет, помогала мыть посуду и наблюдала за работой повара. В тот день долго не завозили продукты, но была вареная колбаса. Повар быстро нарезала колбасу кругляшами по 2 см толщиной, обжарила на постном масле и на подачу еще добавила кабачковой икры. И завтрак готов.
В нашей студенческой столовой всегда был нарезанный мягкий чёрный хлеб бесплатно, а на столах "горчичка". В момент безденежья можно было поесть просто хлеба с горчицей
Безденежья ? Закончил семестр без троек - получи 62 рубля в месяц. Извините но на эти деньги можно было скромно но несколько раз в месяц в ресторан сходить а в остальные дни в студенческую столовую.
Работал на заводе в 90 -е, понимаю что не 20-е, 30-е, но похоже. Когда денег не было брал в столовке макароны двойную порцию или кашу, соусом заправляли бесплатно, стоило копейки, а наедался хорошо.
Суп с консревой, если добавить скумбрию в собственном соку, получается а'ля уха 😃 а к колбасе можно добавить лук рнпчатый, ну, не макароны по-флотски, но по-студенчески точно. А ещё у нас очень вкусные были пирожки с рыбой.
Уж не знаю, что ща возмудщеные комментарии. Может надо посмотреть со старым ведущим, но если не цепляться за старые выпуски, то смотреть эту передачу очень интересно, слушать ведущего приятно. Будьте добрее, люди. Человек просто работает. Хотела бы, чтобы над каждым из вас висел человек и тыкал в него пальцем, сообщая, что до него тут работал получше специалист, даже не давая вам шанса проявить себя.
А вы не цепляйтесь за этот выпуск,потом не цепляйтесь за следующий выпуск,и еще за следующий - пускай каждый раз будут новые ведущие, ведь какая разница? Все люди работают! Уважаемая, Татьяна Бойко человек работал,проявил себя и создал передачу,ее имидж и ее лицо! И он не может просто исчезнуть без объяснения причин! С какой стати появился новый ведущий? Кто он такой? Может он сто раз хороший,но почему он нарисовался?
@@ИгорьНежлукто вот вас забыли спросить и лично объяснить, почему ведущий поменялся. Вы серьёзно 🤣🤣? А ведущий, классный. Удачи всем и хорршего настроения 🎉
Какая у Людмилы приятная улыбка, наверно, все студенты в нее влюблены. При слове кабачковая икра, побежала слюна, завтра такие макароны приготовлю. Спасибо вам за такие хорошие ролики.
Уж на что я в детстве была капризная в еде, а такое нравилось) Правда, я просила положить на рожки кусочек жареной колбаски ( и чтобы перцем посыпали 🌶️!) И в блюдечко с кабачковой икрой макала по очереди макарошки и колбасу ( Алисия, четыре годика) 🙋♀️😘
Обожаю вашу передачу! Новый ведущий - молодец! А Людочка Малкова - само обаяние и очарование! Суп из рыбных консерв (скумбрия или сардина в масле) до сих пор готовлю и люблю. Быстро, вкусно и полезно. А колбаска обжаренная с макаронами или вермишелью - еда на все времена! Пирожки с ливером обожаю!!! Сейчас мало где такого вкуса и качества купишь, как в советское время. Спасибо за такую полезно-вкусную передачу! Подписана. чтобы не пропустить новый выпуск.
Еще про портвей 777 забыли 😊 А вообще классные выпуски , ностальгические без всякой политики. В тот легендарный суп из рыбных консервов еще плавленый сырок добавляли.
А что с ведущим не так?Приятный,симпатичный,грамотный молодой человек!Хорошо говорит,не каверкает слова,приятно смотреть!Да,я любила ходить в студенческие столовые,пельменные, всё было вкусно.
Рядом с общагой была котлетная: Бифштекс с яйцом и жареная картошка на гарнир - раз в месяц в степуху. Ибо дорого, рупь с чем-то , а стипуха 40. Но сотрудники для нас специально оставляли на каждом столе корзинки с подсыхающим хлебом и горчицу. Бесплатно. И мы, стыдясь, ходили туда и ели. Ну и макароны.... Сварить ведро, обжарить с яйцом. Кабачковая икра и половинка яйца, квашеная капуста с яйцом,. Но яйца были дорогие
Согласна! Ведущий нравится! Думаю, просто люди привыкают, им кажется - было лучше. Но… это не так. Да и потом люди все разные, поэтому… так. Нравится-не нравится
Большое спасибо за эту передачу. Очень нравятся оба ведущих и повара. Много для себя вспоминаю старых рецептов,о которых уже забыла и узнаю много нового,что мне хотелось узнать. Очень интересная передача.
О!!! Помню беляши, когда отрабатывали месяц в колхозе! Там кормили на убой, не то, что в городе, (на гарнир две столовые ложки пюре😢), а там! Полными тарелками , и котлеты, как ладонь у мужика
НГПИ 1988-1993 года. Из институтской столовой помню только пирожки! Они единственные были съедобны и даже вкусны! Все остальное - только корм для свиней... Ни до ни после студенческой столовой, никогда не видела столько недоеденной пищи на тарелках! Есть это было невозможно... Перебивались булочками и пирожками и пищей, принесенной из дома... Суп из консервов освоила уже по окончанию института. Выручал не раз! Большое спасибо за передачу, многое вспомнилось.
Хорошие ведущие, хорошие девочки-технологи, у каждого может быть свой любимчик. Передача душевная, возвращает в те времена, когда всё было хорошо, не смотря ни на что😊😊😊
Вот это повар, Людмила Малкова! Ну все рецепты знает, руки золотые. Я просто слюной исхожу! Хорошая передача однозначно. Правда после нее очень пробуждается аппетит.😅
помню суп в студенчестве своем - бульонный кубик куриный и луковица нарезанная, деликатесом был бутерброд с кетчупом и майонезом, а на десерт грызли сухую лапшу роллтон, веселое было время, неповторимое, непростое, но счастливое😍😍😍💖💖💖
Какие ролтоны и кубики. Майонез на праздничный стол. Как-то так и готовили. Главное чтобы быстро и дёшево. А ещё помню часам к 11 вечера кто- то начинал жарить картофан. Сволочи-и!
Училась в Твери в университете 1985-1990 годы. Замечательная столовая! Вкусно и недорого. Было абсолютно всё, включая салаты. Может, было трудно тем, кто учился далеко от дома и жил в общежитии. У меня была другая ситуация. Но столовая хороша была, это правда!
Колбасу обжарить с луком, промытые макароны или вермишель добавить к колбасе, туда же добавить томатный соус, прогреть и есть. Можно прямо из глубокой сковороды. Так у нас в общаге готовили.
Все ведущие классные, чем вы не довольны люди...посмотрела бы на тех кто возмущен и как они сами выступили бы....Очень интересная и полезная передача Спасибо
Как же я в детстве любил пельменную... мммммм.. какие они там были вкусные, со сметаной и вкуснейшей пампушкой. Я таких больше нигде не пробовал, не хуже домашних, но свой вкус. Блин, пирожков захотелось...
Спасибо за воспоминания и рецепты...Суп и сейчас иногда варим... колбаску жарили с мамой на растительном масле кругляшки \шляпки называли\... Ленивые вареники с маслом сливочным...Кефир в стеклянных бутылках...
Ну, я студент второй половины 90-ых и аспирант нулевых, но доходило дело до ужасного супа с килькой, и, кажется, снова дойдет... На днях приготовлю! Интересно, что именно по такому рецепту колбасу с макаронами не сообразили готовить, а как раз есть дома кабачковая икра из своих кабачков с огорода, хоть мы, армяне, предпочитаем баклажанную. Приготовлю сегодня же)) Новый ведущий еще нарезает немного неуверенно, но передача, как всегда, интересная, привыкаем. И хорошо, что без лишней бессмысленной антисоветчины.
Вы в это верите? 😂😂По ГОСТу? 😂😂😂. Моя тёща всю жизнь в общепите работала. Каждый день две сумки продуктов домой тащила. Внимание, вопрос :у ГОСТов были такие допуски?😂😂😂
Училась в 2014-2018. Развелось очень много кафе в жанре уютных столовых, где берешь поднос, берешь еду и оплачиваешь. Очень прилично, вкусно, не дорого, по домашнему. А в последний час работы еще и скидка на всё. Очень выручало 👍
Спасибо большое за передачу ❤очень нравится смотреть исторические факты. Ведь тогда было вкуснее . И рецепты были простые и было очень вкусно особенно Бигам с квашеной капустой.
Готовили суп с консервой с килькой в томате на постные дни когда поминали ушедших родных в пост, даже окрошку готовили с килькой в томате и квасом с горчичкой и картошечкой вареной,было вкусно.
дома надламывала пирожок если был с ливером складывала обратно в тарелку и искала с другой начинкой. легкие и сердце варили а печень отваривали и жарили или готовили салат. одна на работе рассказала, что ливер смешивают всегда с картофельным пюре вот такие уже ела. а суп из консервы раз в месяц варили и не студенты и сейчас варю.
"В 1920 году число студентов неуклонно растёт, а бытовые условия для них ужасны" - прошло ровно 100 лет, ничего не поменялось. Общаги как в фильме ужасов, полный набор всех домашних насекомых, холод и тд и тп. И при этом еще и не всем хватает мест.
А ещё были супы в пакетах там ещё проще и ассортимент был очень большой да и по деньгам вообще всем по карману даже без картошки было здорово особенно когда у тебя заканчивается последняя пара а кафе возле общаги уже закрыто и магазинов рядом нет а ехать снова не охота и уроки надо делать Тяжело было на первом курсе первого семестра а потом вошли в норму и полетело😅😅😅
Нам так мало дают, Три червонца в четыре недели, Я проел их давно, И душа еле держится в теле. В стоне каждого дня Не дает мне желудок покоя. Денег нет у меня, Жизнь, ты знаешь, что это такое?
12:49. Граммов 100 сливочного масла (это, если что, ~30 копеек = пять пирожков с "мясом" и рисом или три беляша). 12:22. Полкило колбасы (= рубль десять, и ты её ещё попробуй купи:)) и икра кабачковая (~40 коп.) - и всё это на пожрать один день!? Ни фига себе у вас студенты-олигархи!..
Учился вначале 80х, ни колбасы, ни сосисок уже не было. Макароны перемешивали с килькой в томатном соусе и ели прям со сковороды. Жарили картошку и с кабачковой икрой уплётывали. Ещё были жуткие консервы "Завтрак туриста" и "Минтай в масле" (это ещё хуже "Завтрака..."). Когда лень или не успевали, бегали на Фабрику-кухню (она работала с 7 утра) там завтракали оставшимся вчерашним ужином, ну и булочка (коржик) с чаем. Это пожалуй самые голодные годы были. В конце 1983 года появились талоны на колбасу (1 кг на месяц), масло (200 г на месяц) - наступил рай, при стипендии 30-40 руб. г. Куйбышев (Самара). Столовой своей не было, был буфет, в который привозили еду из той самой Фабрики-кухни (где мы иногда завтракали, обедали и ужинали).
Не далеко от нашей шараги был ресторан.Так вот каждый день они ставили выносной прилавок и торговали жареными пирожками.Каждый день я у них боал два пирожка с ливером и за какие то копейки можно было взять стакан бульона.Блин,это было божественно!😋
Макароны трубочки, колбаса 2 кружочка толщиной 0,8 - 1,0 пожаренные на сливочном масле. Это в идеале. Дэ факто - пустые щи, двойные рожки с соусом основным красным, винегрет, 4 хлеба , 2 чая= 9 рублей 80 коп. Баш Гос Мед Университет 1999- 1 курс
А ещё мне нравилась имитация икры из соленой сельди ,манки и моркови с веточкой петрушки и постным маслом.хотя я потом и жила на Камчатке,и там наелась красной икры ,рыбы и крабов .узнала рецепт,приготовила но не так вкусно получается как в общепите
Да какие там изыски... 80е годы - картошка с картошкой. Блины на воде, слипшиеся пельмени - мы их просто ножом резали. Фрикадельки рыбные, суп из завтрака туриста. Если кто привезет - сало. Варенье с батоном. Голодные были, как собаки. В столовке - кефир, сметана с сахаром, вареные яйца - дорого.
Мои любимые пирожки всегда были с ливером ещё тогда когда я не знала , что такое ливер и даже это слово не выговаривала. Сейчас мне 44 годика, приезжаю с работы , беру себе пирожок с печенью и своей собаке пирожок с мясом(тесто собак не ест, если что. Я его,тесто т.е. птичкам в кормушки сушу).Все счастливы и сыты
В студенческие годы была голодная постоянно. В буфете вечно очереди и еда так себе была. Покупали в ларьках (тогда уже появились) какую-нибудь химозу и ели,лишь бы забить желудок. А общепит моя любовь... Беляши,чебуреки,пельмешки....ммммм....
У меня до сих любимая еда - макароны с колбасой/сосисками тОЛЬКО ОББЯЗАТЕЛЬНО МОРКОВКУ ОБЖАРИТЬ ЕЩЕ. Я своих кормила два года ими еще манной кашей и пловом без мяса с помидорами и перцем - наяривали за милый мой не возбухали как говорится! Было это в нач нулевых)) А кстати еще мы лепили вареники! С картошкой))
Училась в Москве с 1979 до 1984. Еда в студенческой столовой была гадкая. В столовых близлежащих институтов не лучше. В это время в Москве не было проблем купить продукты. Всегда удивлялась , как так можно испортить хорошие продукты, приготовив несъедобную еду. Даже отварные сосиски умудрялись испортить. Наверное, не меняли воду в кастрюле для варки сосисок неделями. Готовили специально обученные повора.. Вот , что означает "еда по ГОСТу" Готовили немудренные обеды сами в общежитии. Там были и уха из рыбных консервов, и макароны с обжаренной колбаской. Вкусная еда была только в ресторанах, но не на студенческий бюджет. На Украине в это же время тетушки готовили не по рецептам, а на глазок. Но готовили как для своей семьи. Было очень вкусно.
Откуда такой пир , вспоминаю анекдот , : в столовой огромная очередь , подходят два студента и говорят : 2 сосиски , очередь возмущается , вот богатеи ! И тут второй студент говорит 2 сосиски и 12 вилок !😊
А у нас в Мытищах в Перловке старинная советская пончиковая была. С корешем возьмём пол килишко пончиков с пудрой и с кофейным напитком из цикория бодрость, это было супер и не дорого.
@@MrCrashonly этот дядя на все Мытищи орал про беляши горячие. Я в 1998 году говорю, беляши горячие? Он отвечает, что в натуре горячие. А мы не обожгемся? Нет они тёплые, ответил он. А хрена тогда ты орёшь что они горячие,нарол обманываешь. Итог, он нас угостил :) Вот.
Студенты всегда предпочтут дешевую столовую, а не пирожок или шаурму. Но цены во многих ВУЗах подняли сильно. Нужно ввести стандарт для таких столовых по ценам.
Очень нравится передача , не пропускаю ни одного выпуска. Ведущему и всей команде спасибо !!! 👍
Училась в политехническом институте с 1988 по 1994 годы. Время было сложное и дефицитное. Нам, студентам, ежемесячно доплачивали помощь на питание. Вспоминаю как вкусно кормили в студенческих буфетах, а в столовой я часто покупала много котлет домой, пока досиживала пары, котлеты сберегала в сумке, но их аромат все равно стоял на всю аудиторию.
Однажды наша группа дежурила в 5 корпусе института, я попала в буфет, помогала мыть посуду и наблюдала за работой повара. В тот день долго не завозили продукты, но была вареная колбаса. Повар быстро нарезала колбасу кругляшами по 2 см толщиной, обжарила на постном масле и на подачу еще добавила кабачковой икры. И завтрак готов.
Идея завтрака колбаска с кабачковой икрой -быстро и без заморочек!так же буду иногда готовить
Это было самое любимое блюдо у нас в столовой. Мы его все время покупали. Донецк 80-86г.г.
@@ИринаИ-к1ч я тоже из Донецка
@@ИринаИ-к1ч я тоже из Донецка
Ведущий новый-замечательный парень, очень старается!
Любимая передача 🫶
До сих пор иногда готовлю суп с консервами. Только беру рыбу в масле или в своем соку
Горбуша в томатном соусе 😋!
А мне нравится! Приятный голос у ведущего, приятное лицо ☺️ все нравится в проекте ❤
Нет, пусть вернут прошлого, он лучше)
@@ПавелПотлов-и3л отличный ведущий 👍👍👍зря вы, так
В нашей студенческой столовой всегда был нарезанный мягкий чёрный хлеб бесплатно, а на столах "горчичка". В момент безденежья можно было поесть просто хлеба с горчицей
Да , бутерброд 🍞с " профсоюзным маслом " , очень выручал😊
Я не специалист конечно, но по-моему от такой еды только есть больше хотелось... Горчица же острая очень)))
Когда студент и есть хочется , то залетало насчёт полраза!😂😄😜
Безденежья ? Закончил семестр без троек - получи 62 рубля в месяц. Извините но на эти деньги можно было скромно но несколько раз в месяц в ресторан сходить а в остальные дни в студенческую столовую.
Работал на заводе в 90 -е, понимаю что не 20-е, 30-е, но похоже. Когда денег не было брал в столовке макароны двойную порцию или кашу, соусом заправляли бесплатно, стоило копейки, а наедался хорошо.
Суп с консревой, если добавить скумбрию в собственном соку, получается а'ля уха 😃 а к колбасе можно добавить лук рнпчатый, ну, не макароны по-флотски, но по-студенчески точно. А ещё у нас очень вкусные были пирожки с рыбой.
Уж не знаю, что ща возмудщеные комментарии. Может надо посмотреть со старым ведущим, но если не цепляться за старые выпуски, то смотреть эту передачу очень интересно, слушать ведущего приятно. Будьте добрее, люди. Человек просто работает. Хотела бы, чтобы над каждым из вас висел человек и тыкал в него пальцем, сообщая, что до него тут работал получше специалист, даже не давая вам шанса проявить себя.
А вы не цепляйтесь за этот выпуск,потом не цепляйтесь за следующий выпуск,и еще за следующий - пускай каждый раз будут новые ведущие, ведь какая разница? Все люди работают! Уважаемая, Татьяна Бойко человек работал,проявил себя и создал передачу,ее имидж и ее лицо! И он не может просто исчезнуть без объяснения причин! С какой стати появился новый ведущий? Кто он такой? Может он сто раз хороший,но почему он нарисовался?
@@ИгорьНежлуктоМожно подумать вы придя на новое место работы знали и умели все с первых секунд работы.
@@ИгорьНежлукто вот вас забыли спросить и лично объяснить, почему ведущий поменялся. Вы серьёзно 🤣🤣?
А ведущий, классный. Удачи всем и хорршего настроения 🎉
Какая у Людмилы приятная улыбка, наверно, все студенты в нее влюблены. При слове кабачковая икра, побежала слюна, завтра такие макароны приготовлю. Спасибо вам за такие хорошие ролики.
Уж на что я в детстве была капризная в еде, а такое нравилось) Правда, я просила положить на рожки кусочек жареной колбаски ( и чтобы перцем посыпали 🌶️!) И в блюдечко с кабачковой икрой макала по очереди макарошки и колбасу ( Алисия, четыре годика) 🙋♀️😘
И какие у нее умелые мудрые руки! Пирожки сами формуются! Хочется идти к ней в ученики!
Обожаю вашу передачу! Новый ведущий - молодец! А Людочка Малкова - само обаяние и очарование!
Суп из рыбных консерв (скумбрия или сардина в масле) до сих пор готовлю и люблю. Быстро, вкусно и полезно. А колбаска обжаренная с макаронами или вермишелью - еда на все времена!
Пирожки с ливером обожаю!!! Сейчас мало где такого вкуса и качества купишь, как в советское время. Спасибо за такую полезно-вкусную передачу! Подписана. чтобы не пропустить новый выпуск.
Давно смотрю, очень интересный и занимательные канал, который хочется смотреть постоянно, жалко что мало таких каналов.
Очень хорошая программа. С вами уютно и тепло. Спасибо всем, ведущему, технологам и всем кто придумал и делает её!
Еще про портвей 777 забыли 😊 А вообще классные выпуски , ностальгические без всякой политики. В тот легендарный суп из рыбных консервов еще плавленый сырок добавляли.
Три топора 😂
А что с ведущим не так?Приятный,симпатичный,грамотный молодой человек!Хорошо говорит,не каверкает слова,приятно смотреть!Да,я любила ходить в студенческие столовые,пельменные, всё было вкусно.
не _коверкает_
приятно _слушать_
@@UniversumXX Спасибо,что указали на грамматические ошибки(видимо с возрастом многое забывается),но ведь "смотреть приятно" тоже может быть?
Рядом с общагой была котлетная: Бифштекс с яйцом и жареная картошка на гарнир - раз в месяц в степуху. Ибо дорого, рупь с чем-то , а стипуха 40. Но сотрудники для нас специально оставляли на каждом столе корзинки с подсыхающим хлебом и горчицу. Бесплатно. И мы, стыдясь, ходили туда и ели. Ну и макароны.... Сварить ведро, обжарить с яйцом.
Кабачковая икра и половинка яйца, квашеная капуста с яйцом,. Но яйца были дорогие
Спасибо за такую уютную и вкусную передачу.Новый ведущий мне очень нравится.
Как всегда - безупречно! Людмила - супер , Евгений - умница! Желаю и дальше творческих успехов!
Суп из рыбной консервы , готовлю до сих пор . Очень вкусно.
Часто из сайры в масле на скорую руку супчик готовили, консерва была вкусная, сейчас такой нет.
Мне нравится новый ведущий. Открытый, приятный, симпатичный парень
Согласна! Ведущий нравится! Думаю, просто люди привыкают, им кажется - было лучше. Но… это не так. Да и потом люди все разные, поэтому… так. Нравится-не нравится
А мне нет
Большое спасибо за эту передачу. Очень нравятся оба ведущих и повара. Много для себя вспоминаю старых рецептов,о которых уже забыла и узнаю много нового,что мне хотелось узнать. Очень интересная передача.
Беляши жареные, до сих пор мои любимые пирожки❤
О!!! Помню беляши, когда отрабатывали месяц в колхозе! Там кормили на убой, не то, что в городе, (на гарнир две столовые ложки пюре😢), а там! Полными тарелками , и котлеты, как ладонь у мужика
Беляши вокзальные, пянсе железнодорожнотехникумовские
@@ЕленаИванова-е2щ за путина!! за победу!))))+
Эти беляши жарили на одном и том же масле по 2 года. Масло не меняли. Поэтому в ссср так много было больных раком.
А мне нравится новый ведущий! 😁😁😁😁👌
НГПИ 1988-1993 года. Из институтской столовой помню только пирожки! Они единственные были съедобны и даже вкусны! Все остальное - только корм для свиней... Ни до ни после студенческой столовой, никогда не видела столько недоеденной пищи на тарелках! Есть это было невозможно... Перебивались булочками и пирожками и пищей, принесенной из дома... Суп из консервов освоила уже по окончанию института. Выручал не раз! Большое спасибо за передачу, многое вспомнилось.
Пирожок хочу! 😊🤤
Спасибо вам уважаемые ведущие.Все это было в нашей жизни.Настольгия.
_Ностальгия_
Хорошие ведущие, хорошие девочки-технологи, у каждого может быть свой любимчик. Передача душевная, возвращает в те времена, когда всё было хорошо, не смотря ни на что😊😊😊
спасибо! воспоминания! повар-технолог Людмила на высоте! как и всегда!
Вот это повар, Людмила Малкова! Ну все рецепты знает, руки золотые. Я просто слюной исхожу! Хорошая передача однозначно. Правда после нее очень пробуждается аппетит.😅
У меня дети любят макароны с колбасой, а я люблю суп с консервой рыбной
Макарошки с жареной кольбаской рулят !😋👍😊
помню суп в студенчестве своем - бульонный кубик куриный и луковица нарезанная, деликатесом был бутерброд с кетчупом и майонезом, а на десерт грызли сухую лапшу роллтон, веселое было время, неповторимое, непростое, но счастливое😍😍😍💖💖💖
Какие ролтоны и кубики. Майонез на праздничный стол. Как-то так и готовили. Главное чтобы быстро и дёшево. А ещё помню часам к 11 вечера кто- то начинал жарить картофан. Сволочи-и!
а вы всё в тех временах, у вас уже и яйца деликатес😂
А почему Ролтон не заливали кипятком?
@@rootalex1rootalex14 позвольте узнать,а где Вы живёте?
@@natashik2847 раньше в России, сейчас в Омерике
Училась в Твери в университете 1985-1990 годы. Замечательная столовая! Вкусно и недорого. Было абсолютно всё, включая салаты. Может, было трудно тем, кто учился далеко от дома и жил в общежитии. У меня была другая ситуация. Но столовая хороша была, это правда!
Вермишель с кабачковой икрой классно, столовая и буфет у нас была неплохие а передача интересная
Колбасу обжарить с луком, промытые макароны или вермишель добавить к колбасе, туда же добавить томатный соус, прогреть и есть. Можно прямо из глубокой сковороды. Так у нас в общаге готовили.
Макароны в омлет - тоже шикарно!
Великий, могучий советский народ. На мотив гимна СССР.
ага. ножки Буша, яйца Эрдогана ну и сосиска Залужного👍
Обожаю эту программу. Спасибо. Ведущий 👍
Ведущий-все пальцы ВНИЗ!
Училась в 1985году жили прекрасно не голодали правда степуха у меня была 60рублей подрабатывала и из дома помогали было классно
Самое счастливое время🤗🤗🤗🤗 зато есть, что вспомнить.
Евгений, Людмила респект!!!!
Все ведущие классные, чем вы не довольны люди...посмотрела бы на тех кто возмущен и как они сами выступили бы....Очень интересная и полезная передача Спасибо
Как же я в детстве любил пельменную... мммммм.. какие они там были вкусные, со сметаной и вкуснейшей пампушкой. Я таких больше нигде не пробовал, не хуже домашних, но свой вкус.
Блин, пирожков захотелось...
особенного гигиена там была ахуенной
А мне Мама ещё в пелменной к вкусным пельменям покупала лимонад "Тархун" такой волшебный вкус,не то что сейчас!
@@rootalex1rootalex14в Нижнем Новгороде в сормовсксой было чисто и красиво как я помню в детстве 😊
@@rootalex1rootalex14получше чем сейчас в чайханах и в хинкальных - полный отстой👎🏼
@@ИгорьНежлукто типа как здесь?)) ua-cam.com/video/pY03xA6cj60/v-deo.html
Спасибо за воспоминания и рецепты...Суп и сейчас иногда варим...
колбаску жарили с мамой на растительном масле кругляшки \шляпки называли\...
Ленивые вареники с маслом сливочным...Кефир в стеклянных бутылках...
О да! Ленивые вареники!
Колбаски жарили с мамой на масле 👍🏼
Ну, я студент второй половины 90-ых и аспирант нулевых, но доходило дело до ужасного супа с килькой, и, кажется, снова дойдет... На днях приготовлю! Интересно, что именно по такому рецепту колбасу с макаронами не сообразили готовить, а как раз есть дома кабачковая икра из своих кабачков с огорода, хоть мы, армяне, предпочитаем баклажанную. Приготовлю сегодня же)) Новый ведущий еще нарезает немного неуверенно, но передача, как всегда, интересная, привыкаем. И хорошо, что без лишней бессмысленной антисоветчины.
Уважаемая Людмила, я что-то вас в этот раз не поняла. Макароны из твердой пшеницы варятся максимум 11 минут. Какие же 25?
В магазине рядом с общагой в семедисятые продавался винегрет в трёх литровых банках. Это было что-то!
Все супер! Пошла готовить по Госту. Спасибо за передачу
Вы в это верите? 😂😂По ГОСТу? 😂😂😂. Моя тёща всю жизнь в общепите работала. Каждый день две сумки продуктов домой тащила. Внимание, вопрос :у ГОСТов были такие допуски?😂😂😂
Мы и сейчас готовим супчик с сайрой.. Иногда хочется..
А мне с горбушей нравится❤
Лучше с лососем
Со скумбрией, горбушей - даже рыбная солянка отличная получается
Ага счас сайра как крыло от Боинга по цене он ещё на один срок с корешами хочет ещё не нажрались воооо аппетит
Училась в 2014-2018. Развелось очень много кафе в жанре уютных столовых, где берешь поднос, берешь еду и оплачиваешь. Очень прилично, вкусно, не дорого, по домашнему. А в последний час работы еще и скидка на всё. Очень выручало 👍
Развелось это что паразиты хотя можно и так назвать
А у нас в Казани есть сеть кафе "Добрая столовая", где на 200 рублей можно вкусно покушать. На советскую столовую похожи😊
вы не в советских студенческих столовых питались
@@leisaf в годы моей учебы комплексный обед из 3 блюд был всего за 119 рублей 🥹
@@Свет-Свет-ф9у да, не застала их
Спасибо большое за передачу ❤очень нравится смотреть исторические факты. Ведь тогда было вкуснее . И рецепты были простые и было очень вкусно особенно Бигам с квашеной капустой.
Спасибо за отклик!)
Готовили суп с консервой с килькой в томате на постные дни когда поминали ушедших родных в пост, даже окрошку готовили с килькой в томате и квасом с горчичкой и картошечкой вареной,было вкусно.
Да уж , " братская могила ", универсальный продукт😉
дома надламывала пирожок если был с ливером складывала обратно в тарелку и искала с другой начинкой. легкие и сердце варили а печень отваривали и жарили или готовили салат. одна на работе рассказала, что ливер смешивают всегда с картофельным пюре вот такие уже ела. а суп из консервы раз в месяц варили и не студенты и сейчас варю.
"В 1920 году число студентов неуклонно растёт, а бытовые условия для них ужасны" - прошло ровно 100 лет, ничего не поменялось. Общаги как в фильме ужасов, полный набор всех домашних насекомых, холод и тд и тп. И при этом еще и не всем хватает мест.
Да, есть еще иногда такие общаги. Но в целом уже давно всё гораздо лучше. В разы. Красноярск, очень далеко от столицы.
Какие общаги давно студенты снимают жилье себе сами
Хорошая и добрая передача❤
Отличный выпуск ☺️ Отстаньте уже от ведущего! Отличный, хорошо ведет программу!
Ведущий-супер, гораздо лучше прежнего👍Повар-Богиня🙌Советские студенческие времена не застала, но рецепты беру на вооружение💪Спасибо, лайк!
Ещё бы колбасу найти как в СССР. Где покупали, подскажите?
А ещё были супы в пакетах там ещё проще и ассортимент был очень большой да и по деньгам вообще всем по карману даже без картошки было здорово особенно когда у тебя заканчивается последняя пара а кафе возле общаги уже закрыто и магазинов рядом нет а ехать снова не охота и уроки надо делать
Тяжело было на первом курсе первого семестра а потом вошли в норму и полетело😅😅😅
Нам так мало дают,
Три червонца в четыре недели,
Я проел их давно,
И душа еле держится в теле.
В стоне каждого дня
Не дает мне желудок покоя.
Денег нет у меня,
Жизнь, ты знаешь, что это такое?
Как интересно, никогда лёгкое не использовала в еде, для себя, а оказывается можно и вкусно.
"Учись студент! " ©Л.Малкова 😂😂😂😂
Молодец!. ЗдОрово поддержала парня.
Спасибо 😊
12:49. Граммов 100 сливочного масла (это, если что, ~30 копеек = пять пирожков с "мясом" и рисом или три беляша). 12:22. Полкило колбасы (= рубль десять, и ты её ещё попробуй купи:)) и икра кабачковая (~40 коп.) - и всё это на пожрать один день!? Ни фига себе у вас студенты-олигархи!..
Учился вначале 80х, ни колбасы, ни сосисок уже не было. Макароны перемешивали с килькой в томатном соусе и ели прям со сковороды. Жарили картошку и с кабачковой икрой уплётывали. Ещё были жуткие консервы "Завтрак туриста" и "Минтай в масле" (это ещё хуже "Завтрака..."). Когда лень или не успевали, бегали на Фабрику-кухню (она работала с 7 утра) там завтракали оставшимся вчерашним ужином, ну и булочка (коржик) с чаем. Это пожалуй самые голодные годы были. В конце 1983 года появились талоны на колбасу (1 кг на месяц), масло (200 г на месяц) - наступил рай, при стипендии 30-40 руб. г. Куйбышев (Самара). Столовой своей не было, был буфет, в который привозили еду из той самой Фабрики-кухни (где мы иногда завтракали, обедали и ужинали).
Не далеко от нашей шараги был ресторан.Так вот каждый день они ставили выносной прилавок и торговали жареными пирожками.Каждый день я у них боал два пирожка с ливером и за какие то копейки можно было взять стакан бульона.Блин,это было божественно!😋
Хорошо ведёт,с энтузиазмом
Лук поссеровали с маргарином т.к. рафинированное масло практически не было
Макароны трубочки, колбаса 2 кружочка толщиной 0,8 - 1,0 пожаренные на сливочном масле. Это в идеале. Дэ факто - пустые щи, двойные рожки с соусом основным красным, винегрет, 4 хлеба , 2 чая= 9 рублей 80 коп. Баш Гос Мед Университет 1999- 1 курс
ДОСААФ ещё был
А ещё мне нравилась имитация икры из соленой сельди ,манки и моркови с веточкой петрушки и постным маслом.хотя я потом и жила на Камчатке,и там наелась красной икры ,рыбы и крабов .узнала рецепт,приготовила но не так вкусно получается как в общепите
Да какие там изыски... 80е годы - картошка с картошкой. Блины на воде, слипшиеся пельмени - мы их просто ножом резали. Фрикадельки рыбные, суп из завтрака туриста. Если кто привезет - сало. Варенье с батоном. Голодные были, как собаки. В столовке - кефир, сметана с сахаром, вареные яйца - дорого.
Где можно купить такой постер как на стене в кухне(на вставках с поваром)?🤔
Пирожки с ливером самые вкусные,мы их называли тошнотиками и стоили они 4 копейки,возьмешь кулек пирожков,скушаешь три и сыт,дешево и сердито
Мои любимые пирожки всегда были с ливером ещё тогда когда я не знала , что такое ливер и даже это слово не выговаривала. Сейчас мне 44 годика, приезжаю с работы , беру себе пирожок с печенью и своей собаке пирожок с мясом(тесто собак не ест, если что. Я его,тесто т.е. птичкам в кормушки сушу).Все счастливы и сыты
А вот интересно, что любили кушать знаменитости того времени: певцы, актеры... Хорошо бы выпуск сделали.
Вау, варить макароны 20-25 минут-это будет клейстер, макароны были из мягкой пшеницы!!!!
Они варили современные макароны
@@UniversumXX современные макароны из нефти))
Она не повар , студентка .😭
В студенческие годы была голодная постоянно. В буфете вечно очереди и еда так себе была. Покупали в ларьках (тогда уже появились) какую-нибудь химозу и ели,лишь бы забить желудок. А общепит моя любовь... Беляши,чебуреки,пельмешки....ммммм....
Давали за ларьком за беляши? 😂😂
в общаге ели студенческие бутисы с чаем ( хлеб мазик и кетчуп) , и макароны с жареным луком и морковкой) только за ушами трещало))
Ура! 🎉
У меня до сих любимая еда - макароны с колбасой/сосисками тОЛЬКО ОББЯЗАТЕЛЬНО МОРКОВКУ ОБЖАРИТЬ ЕЩЕ. Я своих кормила два года ими еще манной кашей и пловом без мяса с помидорами и перцем - наяривали за милый мой не возбухали как говорится! Было это в нач нулевых)) А кстати еще мы лепили вареники! С картошкой))
А студенты МВТУ и в 90 е годы ели макароны с колбасой кубиком, чтобы всем хватило😊
А ведущий вступает в жизнь СССР,глаза горят,познает прошлое, хороший ведущий,видно что ему интересно ❤❤❤
Будет плохо играть, его выпрут... А у него кредиты, ипотеки и т.д.
Тоже понравился взгляд ведущего..так актеру не с играть,живой взгляд заинтересованного человека
Училась в Москве с 1979 до 1984. Еда в студенческой столовой была гадкая. В столовых близлежащих институтов не лучше. В это время в Москве не было проблем купить продукты. Всегда удивлялась , как так можно испортить хорошие продукты, приготовив несъедобную еду. Даже отварные сосиски умудрялись испортить. Наверное, не меняли воду в кастрюле для варки сосисок неделями. Готовили специально обученные повора.. Вот , что означает "еда по ГОСТу" Готовили немудренные обеды сами в общежитии. Там были и уха из рыбных консервов, и макароны с обжаренной колбаской. Вкусная еда была только в ресторанах, но не на студенческий бюджет. На Украине в это же время тетушки готовили не по рецептам, а на глазок. Но готовили как для своей семьи. Было очень вкусно.
Откуда такой пир , вспоминаю анекдот , : в столовой огромная очередь , подходят два студента и говорят : 2 сосиски , очередь возмущается , вот богатеи ! И тут второй студент говорит 2 сосиски и 12 вилок !😊
Что такое влияние ?
Я мексиканцев научила этот суп готовить . Только ещё рис или фасоль они стали добавлять .
Благодарю...
Съела бы пирожочек😊
Любил в детстве жареные пирожки с ливером. 8 копеек стоили в столовой.
Ребята , если в те времена у вас 1 рубль - вы бог. 1977 - 1981
А у нас в Мытищах в Перловке старинная советская пончиковая была. С корешем возьмём пол килишко пончиков с пудрой и с кофейным напитком из цикория бодрость, это было супер и не дорого.
И очень вредно
Беляши горячие в натуре горячие
@@MrCrashonly этот дядя на все Мытищи орал про беляши горячие. Я в 1998 году говорю, беляши горячие?
Он отвечает, что в натуре горячие. А мы не обожгемся?
Нет они тёплые, ответил он.
А хрена тогда ты орёшь что они горячие,нарол обманываешь.
Итог, он нас угостил :) Вот.
@@РоманЦипоркин говорят вроде живой в такси работал потом, но это не точно)
@@MrCrashonly путёвки горящщие по Мытишенскому телевидению рекламировал:)
Уже привык к новому ведущему✌
где ведущий?
у современной колбаски румяноной корочки небудет..на сковороде от колбаски сейчас только название
Всё есть, всё нормально жарится)))
@@assolliya Ни разу не видела нормальной колбасы в последние лет 15.
@@tatianakaf7437 Да ладно! Нормальной колбасы - море! Правда, стоит она, нормальная, дороже свиной вырезки!
👍🥰
У нас в столовых мединститута готовили ужасно😢
Студенты всегда предпочтут дешевую столовую, а не пирожок или шаурму. Но цены во многих ВУЗах подняли сильно. Нужно ввести стандарт для таких столовых по ценам.
Я и сейчас готовлю иногда макароны с колбасой ! Только колбасу с луком обжариваю .
один из самых вкусных супов
Дешево, экономично😊
Да. Лаввр - письмо.