2 recipes: BECHAMEL - Classic Recipe + Simplified "lazy": white sauce for lasagna, pizza, moussaka
Вставка
- Опубліковано 10 сер 2021
- 2 versions of the famous Bechamel base sauce - a classic recipe and a simplified one. I’m talking about different options, and where it can be used - in addition to lasagna or moussaka ...
Famous Marinara Tomato Sauce • Самый знаменитый Томат...
Macaroni and Cheese (with Bechamel cheese sauce) • Это ОБОЖАЮТ все ДЕТИ! ...
Greek MUSAKA • Этот рецепт с БАКЛАЖАН...
Italian pasta - can be used for Lasagna sheets • Итальянская ПАСТА в До...
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
===========================================
🍴Ingredients
CLASSIC
40 g butter
40 g flour
400 g milk (I use chicken broth so technically it's a Veloute)
salt and pepper to taste
!Also, according to the classics, nutmeg is added to Bechamel
LAZY BECHAMEL
40 g butter
30 g flour
2 eggs
400 g milk
0.5 tsp salt
black pepper
#sauce #bechamel #recipe - Навчання та стиль
Бешамель - это классика. Для лазаньи, пиццы, мусаки, и для множества других блюд - незаменимый соус. В ролике я объединила два рецепта - классическую технологию с приготовлением на сковороде, и ускоренную-упрощенную - по типу заварного крема. Выбирайте на свой вкус!
►Знаменитый Томатный Соус Маринара ua-cam.com/video/Ps5V2PVYZIs/v-deo.html
►Макароны с Сыром (с сырным соусом Бешамель) ua-cam.com/video/WB4aEp-Cq6o/v-deo.html
►Греческая МУСАКА ua-cam.com/video/Y-aN0OadNXM/v-deo.html
►Итальянская паста - можно использовать для листов Лазаньи ua-cam.com/video/20aEHoSW_Ms/v-deo.html
Не звездиться.без лишней болтовни очень нравится.Ведь главное в этом деле понять суть.
Всё красиво, профессионально , чудесно , классно. Очень хочется сделать. Благодарю 🙏
Вариант с завариванием соуса - просто открытие для меня. Благодарю от души за очень полезное видео!
Супер! Рада, что полезно!
Сегодня посмотрела 2 ваших видео и сразу подписалась.Решила,что дружить с вами полезно и приятно.Спасибо за хорошие видео.
Спасибо огромное!!!
💯 Bravooo 👏 👏 👏 klassno sposibooo 💖 za resept. 🙏 🙏
Как всегда на высшем уровне!!! Спасибо)))))))))
Благодарю!
Моя свекровь на сухой сковороде жарила муку до залотистого цвета, ауж потом добавляла масло и молоко. Попробуйте вам понравится.
😋
👍😊💖
Какой хороший малокалорийный (по сравнению с майонезом) соус ! Можно заменить майонез в тех блюдах, которые запекаются. 👍
А если муку немного подзолотить на сухой сковороде, а потом растопить масло, всё равно будет бешамель?
И самое главное, сколько этот соус можно хранить, добавляя в блюда когда понадобится?
Есть ли вкусовые отличия в способе приготовления?)))
Соус бешамель вкусный с сливками, а не на молоке.
А разве бешамель с бульоном, это не велюте?🧐
По классике с молоком (прописала этот момент), но в подборку включила специально для разнообразия и показа "диапазона". Не хотелось делать два отдельных видео для велюте и бешамеля - хотелось именно в таком формате. Короче, суровая режиссерская задумка)))))))
Слишком много ненужных слов.Как делать классический не хватало терпения найти.