Спасибо за ваши видео. Ваши рецепты просто услада души. Раньше в России не было так популярно все специи...но мы с республик средней Азии и кинзу очень любим.Сейчас на рынках России любая зелень.Ее научились использовать в блюдах. Распробовали все 😅😅😅
Андрей здравствуйте! Простого "СПАСИБО" однозначно мало сказать. Благодарю от всей души!!! Рецепт, с Вашего позволения, забираю в книгу любимых рецептов. В это кафе приезжали (из Таганрога) довольно часто. Только это было в 80-тых. Года с 1985. Я была ребенком тогда, приезжали с мамой. Соус тоже брали с собой, домой. Искала информацию про это кафе в интернете, была удивлена, что не нашла сколько нибудь интересных фактов. Ведь действительно было знаменитым. И, надо же, нашла на любимом канале...да еще и рецепт того самого соуса! БЛАГОДАРЮ!!!
@@AndreyRostovskiy Сегодня сделала соус. ЭТО ОН! Тот самый вкус! Кстати, хоть кинзу у нас никто не любит, но тут использовала именно ее, как Вы советовали. Просто замечательно, домашние оценили! Спасибо еще раз огромное!!!
В Ростове была ещё знаменитая пельменная, недалеко от дома моей знакомой. По субботам очередь доходила ей во двор! Ездила к ней в гости в 1991, собственными глазами видела. Рецепт пельменей был прост - туда клали все продукты из рецепта, а не хлеб вместо мяса. И директор был старый коммунист, несунов у него на производстве не было.
Как я рада,что наткнулась на ваш канал. Удивили соленые огурцы. Завтра пойду на рынок за огурцами. За кинзой,(хотя ее не люблю) верю вам, что вкусно. Подписалась и лайк. Пересмотрю все ваши выпуски. Думаю, что много интересных рецептов найду. Привет из Петербурга.
Только сегодня открыл для себя Ваш канал смотрю второй рецепт и ловлю себя на мысле, что сожалею о потерянном времени!!! Спасибо за Ваш труд и ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!
А мы смотрим с мужем Ваш канал ещё с начала зимы, очень много рецептов пробовали, а вот белый соус ну очень заинтриговал, кинзу в нашей местности не купить, и я специально для этого соуса посадила. Вот как раз пора ее срывать и пробовать сделать соус, очень не терпится.
Моя семья без этого соуса ни как, даже без мясо с хлебом нояривают только так, но я ещё к этому всему всегда добовляю свежий один огурец через терку ну очень вкусно получается, попробуйте
У нас подавали к курице такой же соус и второй с добавлением кетчупа или аджики, две вазочки или розетки,в одной белый с зеленью, второй красноватый или розоватый, но остренький!👈👍😜👌
В конце 80-х и до начала 90-х в Краснодаре в гостинице „Турист" тоже было кафе, где к курице-гриль подавали такой же примерно соус. До сих пор помню его вкус. И тогда же там наливали коньяки (тогда ещё советские, настоящие), но это уже на любителя. Эх... ностальгия!
Долго не мог найти этот рецепт. Очень часто покупал курицу-гриль в одном кафе при гостинице в Краснодаре. Курица обычная, а соус был шикарный, просто огонь!!! Кафешка была очень популярная благодаря этому соусу. Похоже, это тот самый соус! Буду пробовать. Спасибо автору! Всех благ!!!
Привет Андрей Иванович! Только что закончил готовить ваш соус. Лежал на диване и тут в начале десятого меня приспичило, прыгнул в машину и в Ашан, купил там кинзу, хорошую сметанку и майонез, орехи, чеснок и перец у меня были. Не быстрое это дело, но всё сделал как Вы рекомендовали, правда орехи измельчил блендером мелковато. Попробовал, как бы не плохо, до утра настоится, а утром поджарю стейк и заценю. Спасибо Вам огромное!!!
Адрей Иванович, получился соус неплохо, картинку немного испортил перебор с чесноком. Я раньше никогда не готовил и не употреблял белый соус, всегда покупал красный соус на основе помидор, поэтому не могу объективно сказать насколько хорошо у меня получилось. Мне понравился, натуральные котлеты на кости (стейки), с вашим соусом пошли на УРА! Большое Вам спасибо за рецепт! Сегодня утром в Ашане купил отличные сосиски, сейчас и их попробую с вашим чудо соусом.
@@madpinguin3620, я выживаю в самой поганой стране бывшего СССР, у вас в России возможно Ашан обычный магазин, а у нас это лучшее и только там можно купить нормальные продукты, и я практически все покупаю именно в Ашане. О, чуть не забыл, Слава Путину!
Пробовал, майонез там не в тему вообще, кефир жирный со сметаной или йогурт кладу. Соленый огурец можно, или свежий, но у свежего середину водянистую выкинуть, иначе слишком жидкий будет.
Здравствуйте Андрей. Вчера посмотрел. Сегодня сделал. Присоединяюсь ко всем добрым и благодарным пожеланиям. Спасибо за вкусный и грамотный рецепт. Будьте здоровы......
я тоже такой соус делаю . а если еще зеленый лук , огурчики свежие , и листья салата мелко нарезать . т.е. разбавить жирную основу с витаминами , вот где бомба ! и вкусно иполезно !
Восторг !!! Я сделала и такая вкуснятинка получилась !!! И спасибо за ваш интересный и полезный канал ! Я вашим видео поделилась и у себя в дневнике . www.liveinternet.ru/users/palomnica59/post426990421/
Уже несколько лет это соус #1, когда готовим шашлыки. Как раз благодаря этому ролику. Единственное, что кинзу я все же не добавляю тк совершенно не понравилось даже в этом соусе. Может привыкнуть надо. Заменяю другой зеленью
Два раза уже делал😊завтра буду ехать на отдых и как обычьно курочька в поезд🤣а вот про соус беспокоюсь по раньше,уж больно хороший он у вас👍спасибо🖐я кинзу не люблю но тут другой случай👍
Добрый день. Благодарю за рецепт. Подскажите, можно вместо кинзы добавлять мелко измельчённых кориандр? У нас в городе тоже был вкусный соус к курице гриль. Рецепт так же не говорили. Зелени там не было. Вот и думаю. Может, кориандр был?
Рецепт очень приблизительный. Что значит попробовать, если чеснока мало..... Да я не знаю сколько это мало, а сколько много. Я никогда не пробовал этот соус. Нужно точно указывать количества ингридиентов.
Если я вам укажу количество ингредиентов, которые я люблю, вы есть не сможете от остроты! Неужели трудно посолить по своему вкусу, или поперчить по своему вкусу, или чеснока добавить по своему вкусу! Это же детский рецепт! Примерные пропорции видны на видео, до грамма никто не измеряет в таких случаях!
Ух ты!))) А я этот соус как-то по наитию сама сочинила, давным-давно. Единственно, без орехов, но остальное все то же самое). Самый любимый соус нашей семьи к любым блюдам - от бутербродов с колбасой, сосисок до узбекских манты. И даже просто как намазка на хлеб - вкуснотища!)
@@AndreyRostovskiy обязательно! И спасибо за ваш канал, много отличных рецептов и объясняете вы очень просто и аппетитно!) Собираюсь завтра нафаршировать баклажаны и обязательно попробую закрыть холодные огурцы. Даже не слышала о таком способе. Удачи вашему каналу, подписалась!
Андрей Иванович добрый вечер . Извините что драконю вас.Сколько часов или суток соус может стоять в холодильнике ? Спасибо . Завтра супруга приезжает ,вот и думаю за сутки сделать ,или с утра ? Тогда выдержка продукта будет 10 -12 часов. Мясо уже поставил по вашему рецепту шашлык из СССР.
Соус будет очень вкусный но мне сильно жирный и я делаю на 350г мацони или йогурт 4%,и по 3 ложки сметаны и майонеза и тоже чеснок,кинзу,специи,горький перец (аджику)тоже вкусный и менее жирный
Шашлык любит ткемали. Раз белый соус, лучше без орехов. Немношка сушенная мята, уцхо сунели, сушенный кориандр. Красн. Перец.и все. Будет вкус ореха.😊🇬🇪и конечно чеснок. Лучше со сметаной и с мацони. Маионез не то... Вы правильно сказали, киндза подходит очень.
спасибо - рецепт понравился : просто и вкусно Согласна по поводу кинзы я ее на дух не переношу но в салате с фасолью чечевицей кинза была очень вкусной Попробую ее в вашем соусе
Доброго времени суток, я отношусь как раз к тем кто кинзу не переносит ,но вы Андрей так вкусно рассказываете что придется обязательно попробовать))) Спасибо , здоровья Вам и развития каналу🙂👍👍👍
Ну что сказать. Я сделал этот соус под шашлык. И это оказался моим первым самостоятельным соусом, который я когда-либо готовил. Все перемешивал в блендере до мелкой фракции. Естественно пропорции ингредиентов на глаз. Соус очень сильно "раскручен"))) и поэтому я ожидал от него больше, чем я получил. Однозначно, он должен настоятся в холодильнике. Но сказать, что соус "сбил меня с ног" - не могу. Он мне напомнил обыкновенный соус из творога, укропа и чеснока. Вкусовой оттенок именно такой. Безусловно он вкусен. И я понял, что он подойдет абсолютно к любому мясу. Если вдруг кто-то захочет жарить шашлык из кенгуру или попросту вкус мяса будет напоминать подошву армейского сапога, то данный соус однозначно поможет "приглушить" все несовершенство мяса. Кроме того, если мясо окажется сухим, то обмакнув его в такой соус проблема сразу же решится. Я думаю, что в принципе, данное блюдо будет приятным вкусовым украшением любого стола, даже вегетерианского). Вместе с тем, шашлык у меня получился и без соуса)))
Нет, нет. Я его делал как указано в рецепте - с кинзой! Я просто не люблю крупный помол. Но соус хорош, спору нет. Я буду его делать обязательно и дальше. Просто нужно с фракцией поэксперементировать...
Андрей Иванович здравствуйте. Полностью доверяю Вам и однозначно приготовлю ваш чудо соус. Но у меня вопрос, разве 25 лет назад мы знали о кинзе, тем более в общепите?
Люди судят о кинзе по запаху, который дает свежий пучок. Но при попадании в блюдо запах сильно меняется. Соус должен быть просто великолепный! Где бы найти кинзу, сейчас не сезончик... разве что попробовать на подоконнике вырастить
+gsartana (Dimych Pitersky) Попробуйте! С грецкими орехами, ну очень вкусно!!!))) Только надо дать немного настояться в холодильнике, тогда орехи пропитываются и совсем класс! По моему вы мой друг с ЖЖ?
Это было наше семейное кафе хоть и было предприятие не очень выразительное типа гриль - бар при кафе !!!) Сейчас такого уже нет во всем Ростове !!! Очень жаль !!!(((
Давно искал этот рецепт!
Днём буду делать.
Спасибо.
Привет из 2020го.!!!
Вы замечательный и уникальный человек!
Спасибо вам за такие классные рецепты!❤❤❤
Спасибо!))
Вчера замутил соус по Вашему рецепту.Вкус-язык поглотить! Идеально должен подойти к шаурме(шаверме). Агонь просто.
Да, соус как наркотик!))
Давно искала этот рецепт! Один раз где то пробывала и до сих пор помню этот вкус.Спасибо Вам большое
Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваши видео. Ваши рецепты просто услада души.
Раньше в России не было так популярно все специи...но мы с республик средней Азии и кинзу очень любим.Сейчас на рынках России любая зелень.Ее научились использовать в блюдах. Распробовали все 😅😅😅
Большое Вам спасибо за рецепт.
Андрей здравствуйте! Простого "СПАСИБО" однозначно мало сказать. Благодарю от всей души!!! Рецепт, с Вашего позволения, забираю в книгу любимых рецептов. В это кафе приезжали (из Таганрога) довольно часто. Только это было в 80-тых. Года с 1985. Я была ребенком тогда, приезжали с мамой. Соус тоже брали с собой, домой. Искала информацию про это кафе в интернете, была удивлена, что не нашла сколько нибудь интересных фактов. Ведь действительно было знаменитым. И, надо же, нашла на любимом канале...да еще и рецепт того самого соуса! БЛАГОДАРЮ!!!
Спасибо!))
@@AndreyRostovskiy Сегодня сделала соус. ЭТО ОН! Тот самый вкус! Кстати, хоть кинзу у нас никто не любит, но тут использовала именно ее, как Вы советовали. Просто замечательно, домашние оценили! Спасибо еще раз огромное!!!
Рад!)))
В Ростове была ещё знаменитая пельменная, недалеко от дома моей знакомой. По субботам очередь доходила ей во двор! Ездила к ней в гости в 1991, собственными глазами видела. Рецепт пельменей был прост - туда клали все продукты из рецепта, а не хлеб вместо мяса. И директор был старый коммунист, несунов у него на производстве не было.
Проверено,это ооооочень вкусно.😋😋😋
Как я рада,что наткнулась на ваш канал. Удивили соленые огурцы. Завтра пойду на рынок за огурцами. За кинзой,(хотя ее не люблю) верю вам, что вкусно. Подписалась и лайк. Пересмотрю все ваши выпуски. Думаю, что много интересных рецептов найду. Привет из Петербурга.
Привет! Спасибо!))
мы всю жизнь такои́ соус делаем в грузинских горах и кушаем с картошкои́.
Сделал данный соус по Вашему рецепту, ранее с ним знаком не был, соус великолепен, большое спасибо.
Спасибо за ваши видео! Изначально смотрел о аквариуме. Закончил тем что теперь буду готовить по порядку все ваши рецепты)
Спасибо!))
Пітскажите пожалуста.
Зачем добовлять горіхи?
Орехи очень интересный вкус дают, без них будет хуже! Очень много грузинских соусов идут с орехами!
Только сегодня открыл для себя Ваш канал смотрю второй рецепт и ловлю себя на мысле, что сожалею о потерянном времени!!! Спасибо за Ваш труд и ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!
Спасибо! Всего самого доброго!
Согласен😒
А мы смотрим с мужем Ваш канал ещё с начала зимы, очень много рецептов пробовали, а вот белый соус ну очень заинтриговал, кинзу в нашей местности не купить, и я специально для этого соуса посадила. Вот как раз пора ее срывать и пробовать сделать соус, очень не терпится.
Соус бомбический!!!!!👍
Сейчас к мясу приготовила.... и понимаю, что мне и мяса не надо... чёрный хлебушек и соус. . Миммм.... спасибо за рецепт!!!!
)))
Моя семья без этого соуса ни как, даже без мясо с хлебом нояривают только так, но я ещё к этому всему всегда добовляю свежий один огурец через терку ну очень вкусно получается, попробуйте
Здравствуйте.
Завтра делаем шашлыки , обязательно этот соус сделаю .
Спасибо.
Удачи!!!
Добрый день. Соус сделала . Всем понравился . Спасибо за рецепт . 👍🏻
Соус-бомба, всем рекомендую, спасибо за рецепт
Ну,спасибо,вкусно очень
Сделала сегодня. К курице. Боюсь пока курица запечется я его съем))) очень вкусный. Спасибо, Андрей 👍👍👍
))))
Мои любимые ингредиенты. 😍 Кинзу люблю нежной любовью. В нетерпении. Очень хочется с курочкой попробовать 😋
У нас подавали к курице такой же соус и второй с добавлением кетчупа или аджики, две вазочки или розетки,в одной белый с зеленью, второй красноватый или розоватый, но остренький!👈👍😜👌
В конце 80-х и до начала 90-х в Краснодаре в гостинице „Турист" тоже было кафе, где к курице-гриль подавали такой же примерно соус. До сих пор помню его вкус. И тогда же там наливали коньяки (тогда ещё советские, настоящие), но это уже на любителя. Эх... ностальгия!
Андрей вы прям супер мужчина, соус к мясу и из хрена, просто восторг, очень вкусно, вы большой молодец. Удачи вам всегда.
Спасибо большое! Всех благ Вам!!
вот и я по смотрел теперь - первый выпуск твоего видео. А рецепт хороший))
Спасибо за рецепт! Готовили летом много раз. Прекрасно хранится в холодильнике.
Долго не мог найти этот рецепт. Очень часто покупал курицу-гриль в одном кафе при гостинице в Краснодаре. Курица обычная, а соус был шикарный, просто огонь!!! Кафешка была очень популярная благодаря этому соусу. Похоже, это тот самый соус! Буду пробовать. Спасибо автору! Всех благ!!!
Спасибо! Удачи!!)
Эх, время
Действительно,самый лучший!!!
Привет Андрей Иванович! Только что закончил готовить ваш соус. Лежал на диване и тут в начале десятого меня приспичило, прыгнул в машину и в Ашан, купил там кинзу, хорошую сметанку и майонез, орехи, чеснок и перец у меня были. Не быстрое это дело, но всё сделал как Вы рекомендовали, правда орехи измельчил блендером мелковато. Попробовал, как бы не плохо, до утра настоится, а утром поджарю стейк и заценю. Спасибо Вам огромное!!!
Адрей Иванович, получился соус неплохо, картинку немного испортил перебор с чесноком. Я раньше никогда не готовил и не употреблял белый соус, всегда покупал красный соус на основе помидор, поэтому не могу объективно сказать насколько хорошо у меня получилось. Мне понравился, натуральные котлеты на кости (стейки), с вашим соусом пошли на УРА! Большое Вам спасибо за рецепт! Сегодня утром в Ашане купил отличные сосиски, сейчас и их попробую с вашим чудо соусом.
@@дорогойЛеонидИльич-н4ж ашан пиаришь чтоле?) какая разница в каком магазине...
@@madpinguin3620, тебе какая разница?
@@дорогойЛеонидИльич-н4ж а тебе какая разница какая мне разница?
@@madpinguin3620, я выживаю в самой поганой стране бывшего СССР, у вас в России возможно Ашан обычный магазин, а у нас это лучшее и только там можно купить нормальные продукты, и я практически все покупаю именно в Ашане. О, чуть не забыл, Слава Путину!
Спасибо! Рецепт действительно очень хороший! Соус получился просто космический! Я добавила к соусу соленых огурчиков. 🐵🙈
Пробовал, майонез там не в тему вообще, кефир жирный со сметаной или йогурт кладу. Соленый огурец можно, или свежий, но у свежего середину водянистую выкинуть, иначе слишком жидкий будет.
На это количество добавьте столовую ложку сахара и вы будите в восторге от этого соуса.
Здравствуйте Андрей. Вчера посмотрел. Сегодня сделал. Присоединяюсь ко всем добрым и благодарным пожеланиям. Спасибо за вкусный и грамотный рецепт. Будьте здоровы......
Спасибо!!
Выварачиваем😆Браво!!! Молодец, обожаю кинзулю!!! Спасибо за рецепт!
Приготовила,очень вкусно!!!! Спасибо!!!!!
Вот жеж ж, сама делаю такой, отсебятинкой. Но не знала, что можно орешки добавить.
Спасибо 🌷
С орехами вообще сказочный вкус!))
Супер!Теперь это наш любимый соус.Очень вкусно и главное без всяких ингридиентов.💋👄👄💋👄💋💋👄👏👏👏👏
Класс! Я рад!))
Благодарю 👍👍👍👍👍
Подскажите пожалуйста , орехи жаренные ? Спасибо.
Нет!
Спасибо вам за рецепт, очень вкусный соус👍
Желаю вам до нового года получить заветную кнопку ютуба!!
Спасибо большое!))
Супер соус надо повторить ,а если просто кориандр молотый ? Можно заменить ?
Спасибо! Не, нужна только зелень, именно она дает такое сочетание вкуса!!
я тоже такой соус делаю . а если еще зеленый лук , огурчики свежие , и листья салата мелко нарезать . т.е. разбавить жирную основу с витаминами , вот где бомба ! и вкусно иполезно !
только ради полезности? я бы не стал портить соус, если так. можно и отдельно наесться здоровой пищи
ПОТРЯСАЮЩЕ !!! Вижу такой рецепт впервые . БРАВО !!!
Спасибо! Пробуйте!))
Восторг !!! Я сделала и такая вкуснятинка получилась !!! И спасибо за ваш интересный и полезный канал ! Я вашим видео поделилась и у себя в дневнике . www.liveinternet.ru/users/palomnica59/post426990421/
Уже несколько лет это соус #1, когда готовим шашлыки. Как раз благодаря этому ролику. Единственное, что кинзу я все же не добавляю тк совершенно не понравилось даже в этом соусе. Может привыкнуть надо. Заменяю другой зеленью
Обычно под видео пишут состав и количество продуктов рецепта.Жаль,что здесь этого нет.
Когда пишут под видео, большинство людей не смотрят ролик, а сразу начинают засыпать вопросами, может у тех, кто пишет, слишком много времени!))
Тут все проплрцыи видно и главное сказал такое же количество майонеза как и сметаны а остальное по вкусу.
@@AndreyRostovskiy а если вместо сметаны добавить ряженку, вкус намного изменится
Два раза уже делал😊завтра буду ехать на отдых и как обычьно курочька в поезд🤣а вот про соус беспокоюсь по раньше,уж больно хороший он у вас👍спасибо🖐я кинзу не люблю но тут другой случай👍
Не пиши комментарии. Читать больно, аж глаза режет.
Попробуйте часть соуса отложить и добавьте сушенной мяты растереть между ладонями, и попробуйте для сравнения(только дайте настояться), а так супер👏👌
Ок.
Добрый день. Благодарю за рецепт. Подскажите, можно вместо кинзы добавлять мелко измельчённых кориандр? У нас в городе тоже был вкусный соус к курице гриль. Рецепт так же не говорили. Зелени там не было. Вот и думаю. Может, кориандр был?
Здравствуйте! Кориандр семена имеют совсем другой вкус, в этом соусе нужна именно свежая зелень, кинза, иначе будет совсем другой вкус.
Я меня уже только при просмотре видео потекли слюнки...
Такой мужчина приятный
забирайте😼
Привет из Канады! Сделали ваш соус на радость всей семье. Даже дети едят! Большое спасибо! Сделайте ещё видео!
Спасибо! Я рад!)) Видео буду делать!
а, я не про соус... = решил всё пересмотреть :-) = Чего и Всем Желаю (с начала),
Андрей и Всем , кто в кадрах = Вы Творите.
Рецепт очень приблизительный. Что значит попробовать, если чеснока мало..... Да я не знаю сколько это мало, а сколько много. Я никогда не пробовал этот соус. Нужно точно указывать количества ингридиентов.
Если я вам укажу количество ингредиентов, которые я люблю, вы есть не сможете от остроты! Неужели трудно посолить по своему вкусу, или поперчить по своему вкусу, или чеснока добавить по своему вкусу! Это же детский рецепт! Примерные пропорции видны на видео, до грамма никто не измеряет в таких случаях!
мне пит нельзя. но сделав соус по вашему рецепту не удержался и хлопнул наркомовские
Рекомендую молотой зиры добавить по вкусу.
Нее, зира имеет слишком специфический вкус и аромат, в этот соус мне точно не пойдет! У меня в семье, кроме меня вообще ее никто не любит!))
@@AndreyRostovskiy ну на вкус и цвет, мне понравилось, я добавил))
Ух ты!))) А я этот соус как-то по наитию сама сочинила, давным-давно. Единственно, без орехов, но остальное все то же самое). Самый любимый соус нашей семьи к любым блюдам - от бутербродов с колбасой, сосисок до узбекских манты. И даже просто как намазка на хлеб - вкуснотища!)
Попробуйте с орехами, очень меняет вкус, вообще сказочный соус!)))
@@AndreyRostovskiy обязательно! И спасибо за ваш канал, много отличных рецептов и объясняете вы очень просто и аппетитно!) Собираюсь завтра нафаршировать баклажаны и обязательно попробую закрыть холодные огурцы. Даже не слышала о таком способе. Удачи вашему каналу, подписалась!
@@SofiyaGamal Спасибо большое! Всех благ!!!
@@AndreyRostovskiy 🙏🥰
Андрей Иванович добрый вечер . Извините что драконю вас.Сколько часов или суток соус может стоять в холодильнике ? Спасибо . Завтра супруга приезжает ,вот и думаю за сутки сделать ,или с утра ? Тогда выдержка продукта будет 10 -12 часов. Мясо уже поставил по вашему рецепту шашлык из СССР.
Здравствуйте! Да суток 3-4 в холодильнике простоит! Удачи Вам!
@@AndreyRostovskiy Андрей Иванович спасибо Вам .Пойду тогда готовить !
Здраствуйте Андрей, Сметана 15% пойдет? Я хотел сделать соус на фаст фуд!
Гуще лучше! 20-25%
@@AndreyRostovskiy спасибо за быстрый ответ Андрей! Я уже попробовал сделать томатный соус для шашлыка из курицы по вашему рецепту!
Смотрела 2 раза, потому что первый раз смотрела на мосю собачки второй раз конечно училась готовить соус. 😁 Благодарю за рецепт👍
Подскажите сколько грамм сметаны и сколько грамм майонеза надо в этом рецепте.
50/50 примерно
@@AndreyRostovskiy я так и не понял сколько грамм? Вы написали проценты, а я не знаю сколько грамм сметаны положить.
Обязательно надо попробовать приготовить!!!Спасибо вам большое!!!
Могу ошибаться, но нечто божественное я пробывал в кафе "СТАРЫЕ ДРУЗЬЯ" на Б. Садовой. Очень вкусный соус. И да, за ним очереди были!
Может и там такой был, повара тогда все одну школу проходили!))
Соус будет очень вкусный но мне сильно жирный и я делаю на 350г мацони или йогурт 4%,и по 3 ложки сметаны и майонеза и тоже чеснок,кинзу,специи,горький перец (аджику)тоже вкусный и менее жирный
Шашлык любит ткемали. Раз белый соус, лучше без орехов. Немношка сушенная мята, уцхо сунели, сушенный кориандр. Красн. Перец.и все. Будет вкус ореха.😊🇬🇪и конечно чеснок. Лучше со сметаной и с мацони. Маионез не то...
Вы правильно сказали, киндза подходит очень.
Здравствуйте! Орех об жареный?
Здравствуйте! Я кладу обычный!
Спасибо, я заинтригован ))) Надо кинзу теперь искать, она у нас бывает не всегда .
Кинзу обязательно, совсем другой вкус!))
Приготовил этот соус . Просто шедевр ! Это супер блюдо
Спасибо!))
работала там замечательная Валентна !!! Профи своего дела ! мы с женой
её часто вспоминаем !!!
Ни одного негативного отзыва, надо попробывать
Попробуйте! У нас его очень любят!))
Негативные комментарии удаляются.
Это что я искал.
Спасибочки! Очень вкусно :)
Очень вкусный соус!👍 Спасибо!
Идеально под курицу
Кинзу не ем. Жру! Пучками! Началась эта, внезапная, любовь ночью. Во вторую беременность.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍понимаю))сама с причудами при 🤰🤰🤣
😂Бывает..👍😉
На заднем плане песик шикарный
Короче ты зануда
Спасибо, очень вкусно получилось!!
Спасибо!
Супер 👍
Всё купил прямо сейчас начинаю
Думаю очень вкусный, попробую на днях сделать.
Очень вкусный!!!
В этом соусе кинза раскрывается совсем по другому , вкус бомбический!
Ты тоже красивая😇
Если пробить блендером, вкус будет хуже?
Думаю да!
👍
спасибо - рецепт понравился : просто и вкусно Согласна по поводу кинзы я ее на дух не переношу но в салате с фасолью чечевицей кинза была очень вкусной Попробую ее в вашем соусе
Доброго времени суток, я отношусь как раз к тем кто кинзу не переносит ,но вы Андрей так вкусно рассказываете что придется обязательно попробовать))) Спасибо , здоровья Вам и развития каналу🙂👍👍👍
Спасибо большое! Попробуйте обязательно, хоть немного, никто после не отказался!))) Всех благ!
Блин соус очень вкусный))
Ну что сказать. Я сделал этот соус под шашлык. И это оказался моим первым самостоятельным соусом, который я когда-либо готовил. Все перемешивал в блендере до мелкой фракции. Естественно пропорции ингредиентов на глаз. Соус очень сильно "раскручен"))) и поэтому я ожидал от него больше, чем я получил. Однозначно, он должен настоятся в холодильнике. Но сказать, что соус "сбил меня с ног" - не могу. Он мне напомнил обыкновенный соус из творога, укропа и чеснока. Вкусовой оттенок именно такой. Безусловно он вкусен. И я понял, что он подойдет абсолютно к любому мясу. Если вдруг кто-то захочет жарить шашлык из кенгуру или попросту вкус мяса будет напоминать подошву армейского сапога, то данный соус однозначно поможет "приглушить" все несовершенство мяса. Кроме того, если мясо окажется сухим, то обмакнув его в такой соус проблема сразу же решится. Я думаю, что в принципе, данное блюдо будет приятным вкусовым украшением любого стола, даже вегетерианского). Вместе с тем, шашлык у меня получился и без соуса)))
Нет, нет. Я его делал как указано в рецепте - с кинзой! Я просто не люблю крупный помол. Но соус хорош, спору нет. Я буду его делать обязательно и дальше. Просто нужно с фракцией поэксперементировать...
Понял! А то многие меняют траву, потому что кинзу не любят и получается совсем другой вкус!)
подскажите пожалуйста а сколько в готовом виде этот соус может храниться
Специально, пока соус не пропадет, он не дележивал, ну до недели пролежит в холодильнике, если сделан из густой сметаны!
А сушёная кинза подойдёт или кариандр???
Нет, нужна свежая.
Андрей Иванович здравствуйте. Полностью доверяю Вам и однозначно приготовлю ваш чудо соус. Но у меня вопрос, разве 25 лет назад мы знали о кинзе, тем более в общепите?
Ха, у нас полуармянский город, кинзу здесь знают и любят с допотопных времен!😀
👍👍👍
В абхазии этот соус на каждом шагу в каждой кафешке. Только они еще местную аджику ложат.
Ну какой же этот соус, если там еще аджика? Это уже совсем другой вкус!
КЛАСС !!!!!!
Соук просто класс!
Спасибо!
Люди судят о кинзе по запаху, который дает свежий пучок. Но при попадании в блюдо запах сильно меняется. Соус должен быть просто великолепный! Где бы найти кинзу, сейчас не сезончик... разве что попробовать на подоконнике вырастить
У нас кинза в любое время года!))
Я живу в маленьком городке, ассортимент у нас не очень... Базилик, розмарин еще можно найти, а кинза не популярна((
Жаль! Может и правда на подоконнике посеять, многие так выращивают зимой!
Андрей, а хотя бы приблизительные пропорции ингредиентов какие? Или это не важно, все на глаз можно?
В общем не важно, главное сметана пополам с майонезом, а все остальное уже на вкус, ну и кинзы не жалеть!
Andrey Rostovskiy
Понял, спасибо.
Давно делаю такой соус. Всё то-же самое, но без добавления грецких орехов. Надо попробовать.
+gsartana (Dimych Pitersky) Попробуйте! С грецкими орехами, ну очень вкусно!!!))) Только надо дать немного настояться в холодильнике, тогда орехи пропитываются и совсем класс! По моему вы мой друг с ЖЖ?
+Andrey Rostovskiy Точно! ))
+gsartana (Dimych Pitersky) Очень рад, что мои друзья переходят в UA-cam!)) Попробую потихоньку перенести мои те рецепты, сюда, в видео формат!
А вот попробовал я его сделать с добавлением грецких орехов. Действительно, вкус богаче получается.
Ну вот! Орехи это класс!))
Просто вынуждаете попробовать сделать!)
Попробуйте!))
Это было наше семейное кафе хоть и было предприятие не очень выразительное типа гриль - бар при кафе !!!) Сейчас такого уже нет во всем Ростове !!! Очень жаль !!!(((
а почему закрылись если народ был ? но соус тот же ? или есть что еще добавить?