ОТ ТАКОГО КОПЧЕНИЯ МОЖНО ПОГИБНУТЬ!?
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- Горячее копчение, расскажу 2 рецепта которыми пользуюсь. Коптить будем кролика.
☑️Заказ клеток, кормушек, консультация по кроликам, сопровождение окролов онлайн, расчёт помещений:
☑️ МОЙ САЙТ: xn--80aagaie9a...
👉WhatsApp, Viber +7 904 526 66 99 ОТВЕЧАЮ ТОЛЬКО НА СООБЩЕНИЯ. Лень искать информацию в видео?- КОНСУЛЬТАЦИЯ ПЛАТНАЯ!
☑️ Instagram👉 voron.46rus
☑️ voron.46rus@yandex.ru
Плейлист с рецептами: • Домашняя тушёнка
👉МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: @Александр Воронков
-----------------------------------------------------------------------------
✅ СМОТРЕТЬ ВСЕ ВИДЕО О БАНЕ ПО ПОРЯДКУ:
🔷 Баня с верандой: • БАНЯ С ВЕРАНДОЙ, ФУНДА...
🔷 Водопровод, стены в баню: • СХРОН ПОД ФУНДАМЕНТОМ!
🔷 Стойки для веранды: • ТАКУЮ РАБОТУ Я ЛЮБЛЮ!!
🔷 Кроем крышу: • КРЫША ДЛЯ БАНИ ОДНОСКА... \
🔷 Канализация для бани: • ПРОСТЕЙШАЯ КАНАЛИЗАЦИЯ...
🔷 Бетонируем полы в бане, теплый пол: • БАНЯ, Бетонируем полы ...
🔷 Самодельное ППУ, установка котла: • БАНЯ. Установка печи,...
🔷 Начало отделки: • ПЛИТКА В БАНЕ. НАЧАЛО ...
🔷 Отделка бани внутри. Полок в бане своими руками. • ОТДЕЛКА БАНИ ВНУТРИ. П...
🔷 Предбанник: • МОНТАЖ ВАГОНКИ! ЧЕМ КР...
🔷 Металлосайдинг крепление: • КАК ПРАВИЛЬНО КРЕПИТЬ ...
🔷 Плитка для веранды: • УКЛАДКА ПЛИТКИ НА ПОЛ....
🔷Веранда • КРЕПЛЮ ГНИЛЬ, НО КРАСИ...
🔷Навес • НАВЕС К БАНЕ. ТРУБОГИБ...
------------------------------------------------------------------------------------------
☑️ Мы теперь и в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
--------------------------------------------------------------------------------------------
✔️ Если хотите помочь нашему каналу, тогда✔️:
1. Подпишитесь на канал✍️, что бы оставаться в курсе происходящего💯.
/ @rylskij.krolik.alexander
2. Нажмите колокольчик,👉⭐ что бы не пропускать новые видео💪.
3. Поделитесь понравившимся видео в соц.сетях✉️, что бы Ваши знакомые💣 смогли посмотреть👀.
4. напишите комментарий✍️ под видео.
Спасибо, что Вы с нами👍!
Плейлист с рецептами: ua-cam.com/video/bSRrSYwNS0I/v-deo.html
Не забудьте подписаться на канал и написать комментарий: ua-cam.com/channels/1phUq0OlREEWPRUNukOBag.html
Отлично пойду повторю.
Классно! Хорошо, что просмотр видео начал при приеме пищи))) А какие опилки вы используете?
@@sawwin2453 забыл сказать. Здесь были яблочные, а так люблю ольху.
@@Rylskij.krolik.Alexander Спасибо вам за ответ. Счастья и здоровья вам и вашим близким.
а как у вас называют коптильню холодного копчения?
Вот сколько кроликов держим а все только жаренных едим, чет ни разу шашлык ни копченных не готовили. Надо все таки попробовать. Лайк за труды!!!
Спасибо за рецепт. Блин, вроде копчением занимаюсь уже не первый год. Всё понимаю, сахар, соль, мед, уксус. Но никак не могу понять а чеснок, гвоздика, перец, и т д. Зачем? Дым убивает всё. После копчения ничего не чувствуется. Смысл добавлять специи? Хотите чтобы был аромат тех или иных специй, чеснока? Плис. После копчения, растираете специи, нарезаете мелко чеснок и положите в сосуд возле кролика, сала, мяса на пару тройку часов..
Ты прав 100%
Что не говори..но перец будет чувствоваться..особенно красный
У рукожопов копчение все убивает......
Мляяяя, в мире 99,9% коптильщиков - рукожопы!🤣🤣🤣
Никогда никого не слушайте, раньше ели всё и сырую картошку и кроликов копчоных , и в углях вместе в углем. И нормально всё бабуля до 97 лет прожила.
Как из магазина синтетику жрать так полезно..
Все правильно это вредно)) пусть жрут из Макдональдс она полезнее)))
Комент 👍 не в бровь, а в глаз👍🔥😁😉
Приятного аппетита, благодарю автора за видео, помощнику благодарность !!!
Дядя Саша. Огромное спасибо за рецепт с отварным кроликом. Получилось очень вкусно. Привет из Молдовы.
Пожалуйста, не используйте в речи, уменьшительно-ласкательные.... слушать не хочется.
Доброго времени суток д. Саша！Хороший рецепт и коприльня. Я из Казахстана, у нас такую коприльню называют “коктальницей”😀. Вней коктал готовлю, это рыба запечено-копченая с овощами, так же опилки. Рыбу лучше брать сазана кг. на 3-5. Тоже скусно😋
Только приехали с пасеки, голодные зверски. И тут решила сразу глянуть, чем занят дядя Саша... Ну за чем я смотрела?!😣 Меж нами несколько сот километров, а кажется, что чувствую аромат😀 Спасибо за рецепты маринадов, я так ещё не делала.
"Несколько сот" от пчеловода звучит интригующе.
Моя тётка говорит пока есца еште пока пьется пейте прийдёт время не чего нехочется и нелезет
Точно . Мои тесть покоиный так же говорил. Прожил 82 года.
У меня знакомый тагже говорил умер в 45 от цирроза
@@АлександрКузнецов-б3э5ю пил дохуя
@@aliva4573 ну
@@АлександрКузнецов-б3э5ю а у меня племянник, ни пил, ни курил, работал как папа Карло и в 28 умер
Я думаю,що вкуснотіще!!!
Здоров'я труженіку!
Купил детям 🐰 теперь смотрю на него и слюни текут
Блин, думал куда мои кошаки поделись...
Кошаки поделись?)))) Или подевались?
@@МошетаянЛибкнехт чем?
😂😂😂👍👍
Красава
Саня у тебя как всегда все по уму и коптильня тоже 👍. А на счёт концерагенов - их сила в постоянстве, 2-3 раза в год - это мало для объективного нанесения вреда клеткам (курильщик коптит лёгкие каждый день и то не всегда до рака доживает, но часто). Ультрофиолет тоже канцироген, но в малых количествах даёт загар и витами Д. Так что копчушку (домашнюю)есть можно (а с учётом получаемого позитивного настроения, даже нужно) но конечно же не каждую субботу (как некоторые рыбу с жидким дымом и пивом - вот это реально вредно). Сам пользую холодного, если буду делать горячего - возьму пример с твоей коптильни 🤝 Спасибо. Да и я поел перед просмотром))
Согласен, в основном только х/к, горячее редко, но рыба нравится и г/к и холодного. Сам ловлю в море рыбу, грех не коптить :))).
У меня тоже такая большая коптильня только я немного изменил конструкцию вместо металлической крышки сделал деревянную из 40 мне чего на продукт не капает и намного лучше получается чем с металлической а так лайк!!!
хотел это же написать, но увидел готовый коммент.
И опять, инструмент не выдал и не позвал на помощь.👍👍👍👍👍
Я бы тоже ему помог. Пробу снять)
аппетитно )! Но ручки на крышку коптильни так и хочется приклепать )
Дядя Саша, отличные рецепты! Вот спасибо. Слюной захлебнулась.
Настоящее искусство.
Здравствуйте Александор. Всё это здорово, но муторно. Ловите третий - универсальный. Во время массового забоя кролик разделывается так: передние лапы на тушение ( в сметане, соевом или тарияки соусе ), тело на фарш ( скилеты на бульён ), а вот окорочка на копчение. Маринад по вкусу, можно не кипятить просто взять горячую воду - 60 градусов, мариновать 1,5- 2 суток, затем обсушить и главное завернуть в марлю в несколько слоёв. Вся дрянь остаётся на марле. Время копчения летом 35 мин после плотной струи дыма из трубочки в крышке, зимой 45 минут. Не передерживайте будут суховаты. Замечено, что размороженные окорочка при копчении вкусней свежих. Коптим сразу много, часть съедаем сами, часть в морозилку, а остальное на продажу - народ с руками отрывает. Удачи Вам и спасибо за канал, очень много полезного для себя нашла и воспользовалась.
А Вы снимите свое видео, будет интересно)
@@НатальяЗ-н1в Я не блогер а кроликовод с большим стажем, соответственно накоплен определённый опыт методом проб и ошибок, может быть этот опыт пригодится кому то ещё. Всего Вам доброго.
Заметил, что и для шашлыка размороженое мясо лучше идет
@@ЕленаГайдай-о3в при маринаде какие специи ложите и сколько, если не секрет..
@@user-jl1pz5kn8r На 4 л. воды 6 шт. гвоздики, 6 шт. душистого перца, смесь ,,пованских,, трав, чеснок свежий , лавровый лист5 шт. , острую паприку по вкусу, соль 4 ст. ложки с горкой. Гвоздику, перец, чеснок - раздавить, все специи и соль заливаю кипятком, даю постоять, а за тем выливаю в ёмкость где будут мариноваться окорока. Вода для маринада тоже очень горячая. Прижать с верху, что б не всплывали. Удачи и берешите себя.
Видно, что продукт пересушенный, без термометра невозможно температуру контролировать.
Замечательное копчения👍здоровья и всего хорошего Вам🤝
Вкуснотище!!! Кроликов недавно завёл, коптить пока нечего! Так что пойду свиную грудинку коптить!!!
Очень аппетитно, цвет яркий и красивый! 😍 Рассказ с юмором! Спасибо большое 😊👍
Срочно запускаю коптильню!!!!! Шашлык по твоему рецепту зашел на УРА!!! Спасибо за видосы, смотрю и многое черпаю для себя.
Я тоже только по его рецепту шашлык и делаю. Каждое воскресенье
Привет из Сербии! Я новый на канале и ваши видео смотрю уже пятый день подряд, потому что в них очень много познавательного и интересного. Молодец!
Приветствую, рад что нравится!
Жду лета, а пока пошел к холодильнику, отрежу колбасы.
Вот есть же на свете такой блогер ЧЕЛОВЕК !!!
КРАСАВА !!!!!!!
три месяца кролики 2 кг имеют и это отлично! не жирные и оооочень вкусные! коптить вареный не пробовали спасибо за рецепт! удачи!
Отличное видео! Желаю счастья и здоровья тебе и всем кто дорог! байрай из Алании
Добрый день, дядя Саша, классно у вас получается, с меня огромный лайкос, а насчёт смол не переживайте, можно подумать они едят все экологически чистые продукты, мы уже давно накачаны химикатами, всякой дрянью. Удачи вам.
Рецепт бомба, мы когда свинину коптим мы марлей в два слоя накрываем, она на себя много берет гадости, и цвет получается румяный и не горелый как у многих, ну и даём постоять часа два после копчения с приоткрытой крышкой
Саш да ты только достал из коптилки первого я уже слюной подавился😂👍
Хочу к вам на обед😋😋😋слюной изошлась пока ты коптил их.тоже вчера резала кролей,но жаль коптильни нет.так бы испробовала ваш рецепт
на шару пожрать.
@@MaFed191080 за поцелуи она
Когда доставали, у меня даже дома запахло )
Рассказываешь очень аппетитно молодец Саша обезательно попробую
*ВОСХИТИТЕЛЬНО, С МЕНЯ ЛАЙК*
Очень красиво и вкусно спасибо за рецепт за видео Удачи Красиво все
Ой да что они понимают в этих смолах!, Услышали где-то что вредно и давай рассказывать. всю жизнь коптили с отцом уток да курочек примерно так же, живы все, и здоровые. Приеду с работы возьмусь за кролика🙈.
Спасибо за рецепт!!!
Молодец, всё просто и понятно! Класс вкусно очень наверное
Хорошо, что видео начал смотреть после приготовления колбасок, а то можно язык проглотить))... Так из очень интересного кроликовода, стал ещё и неплохим кулинаром). Классный канал!
Спасибо за рецепт будем пробовать
Старики раньше коптили,до сих пор живы. А умная молодежи от консервантов в тридцать занимается.
Я тоже копчу и наслаждаюсь полученным результатом,а молодежь пусть и дальше травит себя блёванью из Макдональдса и Бургер Кинга!
😂😂😂😂😂а ещё не дай Бог мошка на мясо упадёт!!!Красавчик!!!!!
Класс,а кому не нравятся продукты домашнего копчения и боится ими отравиться ,пусть берет заводского приготовления и травится ими ,вот там то точно сурогаты,и неизвестно из чего продукт .а эмоции пусть придержит в себе.
Саша все норма делаешь мое мнения я врасол чеснок не дабоаляю когда дел капчушку он после капчения не чувствуешь. После капчения когда мясо остыло 15 мин смазываю чесноком ,чеснок мну и теплой кип водички получается смесь и кисточкой!!!! Удачи лайк ..
Такого кролика да под рюмочку домашнего и салат из свежих овощей. Бомба.
Бедные кролики.
Столько пыток пережить.
Спасибо ролик 👍
Добрый день. Очень красиво!
Но я не понял, в какой момент говорится о том, что "может убить".?
Захотел купить такую же коптильню.
И как раз наткнулся на видео о вреде такого копчения... ))) Как Вы и говорили в этом ролике.
Так и охота спросить... Как живы здоровы! ;)
Уже с год копчу, понял, что когда щепа замочена минут 20, то все лучше и вкусней получается.
В чём щепу замачиваете? В воде?
@@hochuvderevniy Да, просто в воде, прям в миске. 20 мин и в коптильню. Получается меньше гари.
Если щепа с сырого дерева, то мочи не мочи одно и тоже, плюс горечь сильнее. Беру только сухое дерево или просушенную стружку.
Нет с сухой стружки лучше,а мочить приходится если тонкие стенки коптилки только поэтому
@@Rylskij.krolik.Alexanderиз своего опыта копчения сделал вывод, что замачивать можно просто в солёной воде, так как запах от копчения перебьет запах чеснока, перца и так далее.
Видео 5+! Сама я фанат тушеных кроликов. Коптильни пока нет,но на ус мотаю. Спасибо!
Я так делаю курицу но сбрызгиваю лимоном время маринования сокращается тоже очень вкусно
Я уже захлебнулся,огромное спасибо,клас..
Спасибо,интересно,но можно же второго сварить в рассоле от первого!
Сам скумбрией занимаюсь!
Александр лайк-рецепт да и просто все супер.Так держать.
Зачем я это смотрел?Придётся кролика забивать.Спасибо за рецепты!
Убийца
@@alexandr1643 веган?
Приветствую,все чётко и вкусно делаете.На д.Сашу не тянете еще😄.Не торопись брат жить,не надо
Люблю блюдо из шарабана,вкусно!Но кролика я сначала на часов 12 замачиваю в воде в + 2-3 столовых ложек 9ти процентного уксуса,а после мариную ,он становится мягкий и нежный после приготовления!Каждый рецепт имеет право жить,спасибо!
Мой дед под Самарой кроликов всегда живьем коптил, весь пух обгарает и за счет ливера внутри мясо очень сочное. Солил уже готовую тушку. Но вы тоже молодцы!
Курить думаю вреднее !тоже так делаю ток в марлю обматываю, но кролика не пробовал ещё учусь коптить!
только от курения нет шансов ослепнуть
Что нас не убивает, то делает нас крепче!
Все вредно, но если не часто то можно) уважение и спасибо за видео
Крышка домиком и весь конденсат стекает на бока,не попадая на продукт.
И стекает на дно с опилками где жарится и испаряется уже канцероген.для этого и сделан жироприемник,чтоб этого не происходило
@@ВадимЗахаров-ж9д и стекает в гидрозатвор, крышка должна быть шире, а на поддон я укладываю фольгу, все чисто и хорошо, не нужно не мыть, и не обжига., ещё и песок можно добавить
Саня привет спасибо за рецепт на крышку можно при варить ручку можно будет убирать капли, открыть и стряхнуть, у и в принципе удобно, а на дно куда жир собирается насыпать тонкий слой песка проще будет чистить.
Больше слушайте диванных Экспертов!Кролички Аппетитные,будто яблочки наливные!!
Где Вы видите налив на этих костачках.
Копчу по вашему рецепту подваленного кролика- курочку, второй год подряд.
Благодарю и процветания вам и вашей семье.
Да Саша согласен в магазинах химию едят, а тут смола
А смола не химия?
Спасибо за подробное объяснение,раньше мои родители гусей, нутрию коптили.Это было вкусно.Кролик ,думаю тоже будет не плох.
Так, а для чего варить, при горячем копчении, тогда где остается здравый смысл горячего копчения.
Обычно кролик или домашняя утка/курица очень жесткие, варят чтобы размягчить, темболее в магазине полным-полно именно варено-копченых деликатесов и смысл копчения от этого не теряется
Сделай крышку домиком и не будет не чего капать. Я сварил так завтра подарю маме коптильню и будим тестить сказать честно пока не испытывал смотрел видео учитывал косяки в коптильнях и додумывал свое. Что бы не капал жир я увеличил угол наклона крышки домика(Изнутри не одного шва ровные поверхности) и решил сделать трубку под дым не по середине как у всех а по другому. Иначе с нее будет тоже капать жир. Сделал два отверстия по фронтонам на самом верху и вывел профиль вдоль конька крышки домика профиль и ручка и дымоотвод в середине профиля трубка с гайкой и болт.
Каптил капчу и буду каптить по домашнему. А тебе лайк за видео
Копчу не из за принципа. А из-за необходимости. Покупаю много мяса по180-200 р. Куда окуне с лодошку девать? А оппоненты пускай за 400-500р. ПолезнуюКолбасу в пятерке покупают)).
Превосходный рецепт!!! Красавчик💯💯💯
привет Санек .капченого кролика первый раз вижу .выглядит аппетитно
👌👍👋👋👋Я тоже планирую кроликов коптить
Отлично, а на счет смол пусть в магазине покупают якобы копчености с жидким дымом.
Всегда так коптили и живы здоровы.
Саша скажу честно не правильно ты каптишь что это за капчение без сто грамов.КЛАСС!!!!!! Я кролика ещё не пробовал каптить теперь попробую.
Поддерживаю))
Здравствуй Александр.Пора открывать ресторан у Дяди Саши.🖐️👍
Как всегда, лайк! Сам не пробовал коптить, говорят: суховат получится! Теперь попробую!
Программа,, смак,, с дядей Сашей 👍
В очередной раз завидую белой завистью)))). А вот слюной уже подавился))). Спасибо за ваши выпуски!!!!!
Люди , которые говорят , что это оборудование "убийца" , не знают на чём , готовят на предприятиях .
Саша спасибо за рецепт,видно оооочень вкусный кролик😊
Ребята, это не кролики - это же кошки без шкуры и головы.
Вам видней, видать есть опыт по кошатине😂😂
крышка тоже конденсировала. чтобы убрать конденсат можно просто утеплить крышку (достаточно картон от бумажного ящика оторвать нужного размера). а второй способ сделать крышку коптилки домиком или аркой . способ домиком испытан и продуктивно работает . автору за любовь к жизни огромное СПАСИБО !!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Сань за ролик, на днях буду забивать, обязательно закопчу парочку.
Просто замечательно. Сегодня купил крольчат, буду выращивать и потом попробую ваши рецепты. Спасибо.
Желаю успехов с пушистыми!
Как работать, так всем перчатки, а как кролик копченый, так даже разовой тарелки не дал. Ждем новых вкусняшек.
🤣👍
👍😍
Давно не заходила на канал. Просто охренела как дядя Саша наш высох. Был солидный дядька такой, а сейчас худенький мальчишка-парнишка.
😂😉
Диетическое питание сказывается.
@@ОлегБезрукавов правильное питание, так скажем)
Онкология от копчёного
Сегодня как раз пару претендентов выбрал, хотел на котлеты, но теперь только копить!!!
Может "Коптить"? 😃😂😆
Может. Но сначала копить.
Привет из Владивостока вам , Классно , вот это деликатесы , респект 👍👍👍
Александр лайк - Копченый кролик объедение.
Молодец, мужик ! Мои родители также коптили и все были живы,а теперь если куплю в магазине,то после ихнего жидкого газа очень плохо.
Хочешь красоты , заварачивай в марлю ! Все останется на ней .
А марля сухая должна быть или влажная? Она не сгорит на мясе?
@@MaxLetto сухая , ничего не загорится , возьмёт все лишнее с мяса.
@@alexanderpac5646 Спасибо 👍
Вкуснятина. Дядь Саша, давно подписан на твой канал и слежу за твоими каналами. Щас опять занаво пересматриваю все твои ролики. 👍 👍 👍
Вот и правильно, коментаторы пускай магазинные капченасти едят
👍😍Вау ..вау супер классное видео ....ням ням ....и Вы будьте здоровы .....жирный лайк и поделилась ....
Этому шеф повару пора вручать звезду Мишлен. Санька спасибо за рецепт 😉👍, ты как обычно на высоте
Отллично получилось. Правельно говарите. Д. Саша изпокон веку готовили как могли и некто не помер от этого спасибо за рецепты удачи и хорошых вам приплодов 👍👍👍👍👍
Парня хоть показал, а то всё себя любимого)))
Ну так прелестно, не буду резать, но это так аппетитно было сказано.
Приятно было посмотреть, спасибо.