КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2024
- Заготовки из клубники. Показываю, как я заготавливаю клубнику на зиму. Клубничное варенье, живое клубничное варенье, клубничное варенье без сахара, интересный способ заморозки, для чего я сушу хвостики от клубники, чипсы из клубники. Посмотрите - вам понравятся все эти способы заготовки!
Моя приправа «Конфетка» - как я ее готовлю и куда добавляю - смотрите здесь • Я без них уже НЕ МОГУ ...
Не теряйте меня:
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Мой Дзен (рецепты каждый день) zen.yandex.ru/tastyminute
ВКонтакте «Кухня наизнанку» min2ru
ВКонтакте «Вкусная минутка» tastyminute
00:00 Клубника в собственном соку без сахара
01:07 Как я стерилизую банки в микроволновке
04:31 Для чего я сушу хвостики от клубники
05:31 Чай с клубничными плодоножками
06:10 Чипсы из клубники
06:41 Варенье из клубники на зиму
09:37 «Живое» варенье
10:37 «Живое варенье» (первый способ хранения)
10:57 «Живое варенье» (первый способ хранения)
11:51 Компот из клубники на зиму
13:03 Необычный способ заморозки клубники
РЕЦЕПТЫ:
-1- Клубника в собственном соку без сахара
• Клубника 2,5 кг
*** Выход: 5 банок объемом 550 мл
-2- Чай из сухих хвостиков клубники
• Чай зеленый - 1 ч.л.
• Чай черный - 1 ч.л.
• Сушеные хвостики клубники - 1 ч.л. (если измельчить)
• Вода - 1 л
-3- Варенье из клубники
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 1,5 кг
• Лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота 1 ч.л.)
*** Выход: ~ 2,2 л (зависит от того, насколько уварить сироп)
-4- Живое варенье
• Клубника - 2 кг
• Сахар - 2 кг
*** Выход: ~ 4 л
-5- Компот из летних ягод (из расчета на банку 3 л)
• Ягоды - 300 г
• Сахар - 150-200 г
• Лимонная кислота - 2/3 ч.л.
Друзья, спасибо за ваши комментарии!
Не теряйте меня:
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Мой Дзен zen.yandex.ru/tastyminute
ВКонтакте «Кухня наизнанку» vk.com/min2ru
ВКонтакте «Вкусная минутка» vk.com/tastyminute
Благодарю вас ♥️ ♥️ ♥️
Вы умничка ♥️💯👍
И мой фаворит 🙏😇
Дай вам бог счастья здоровья процветания и семейного благополучия ..♥️♥️♥️
Когда потухший день сменяет вечер сонный,
Я оставляю мой приют уединенный
И, голову свою усталую склонив,
Задумчиво иду под тень плакучих ив.
Сажусь на берегу и, грустной думы полный,
Недвижимый, гляжу на голубые волны,
И слушаю их шум и жалобный призыв,
И с жизнию моей я сравниваю их…
Вдали передо мной душистый луг пестреет,
Колышется трава, и желтый колоо зреет,
И, тучных пажитей обильные плоды,
Стоят соломою накрытые скирды;
За гибким тростником глубокие заливы,
Как зеркала, блестят; на золотые нивы
Спускается туман прозрачною волной,
И зарево зари сияет над рекой.
И кажется мне, все какой-то дышит тайной,
Й забываю я тогда свой день печальный,
С оставленным трудом без жалобы мирюсь,
Гляжу на небеса и в тишине молюсь.
ПОЖАЛУЙСТА ПОМОГИТЕ МНЕ В СЛОЖНОЙ СИТУАЦИИ🙏
мне стыдно просить помощи у незнакомых мне людей, но я очень хочу отучиться на Программиста.
Я уже Пятый месяц как начал обучаться, но мне нужна практика, а для практики ноутбук) Почему программист? так как я сирота и недавно я закончил обучение в техникуме по этой причине меня Государство больше не содержит и я не имею никакого дохода живу в небольшом посёлке и работу найти крайне трудно. хоть и есть своя квартира но уже счёт за ЖКХ не платил второй год и говорят уже что отберут квартиру если не стану оплачивать, а я очень хочу начать лучшую жизнь для себя. На работу даже в Пятёрочку не взяли так как после смерти матери у меня были Панические Атаки и депрессия и поэтому меня сестра Отправила в Психиатрическую больницу пусть это было давно но не дают мне зелёный сигнал светофора к нормальной жизни после этого. недавно знакомый мне предложил помощь и сказал поможет в обучении но надо для этого хороший ноутбук
Обучение будет бесплатным но ноутбук самый дешёвый и подходящий в нашем поселке стоит 26.690. Сумма довольно большая для меня. И навряд ли в ближайшее время я смогу её накопить но сейчас даже решил выставить на продажу свой стол и комод. Если вам не трудно, можете пожалуйста приблизить исполнение моей мечты. Я буду очень благодарен любой сумме. Хоть 5 рублей. Я думаю что в мире полно добрых людей. все кто хочет помочь мне с исполнением моей маленькой но крепкой мечты, может перевести любую сумму по номеру Сбер: 4276 6702 8262 4070
Всем заранее Спасибо))
Qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqaaa
На телеграм и ВК ссылки не рабочие. Страница не найдена, пользователь не найден
Ваши вкусные идей нам приходятся по нраву 👍
Еще одна заметка в моем большом блокноте ✅
Спасибо за рецепт ❤️😋❤️
Умничка ! Умничка ! Умничка ! Хозяюшка ! Спасибо ! Дай Бог здоровья тебе и всем, кто дорог твоему сердцу ❤❤❤
И так друзья мне 68 лет и очень жалею что не знала про кухню наизнанку.... Какая она молодец я очень очень довольна всеми ее рецептами молодчинка! Радуй нас позитивных своими рецептами, а кому не нравиттся пусть идут мимо
Какая чудесная семья!!! Столько позитива!!! Счастья , здоровья, любви , очень приятно слышать и смотреть ваши истории... Благодарю вас ♥️
Очень все хорошо но у меня нет возможности покупа ть такие дорогие ягоды а всем удачи в приготовлении таких вкусняшек автор умница
Я тоже подумала об этом.Вам повезло,что вы попали в хорошую семью.Видно,что муж помогает,а свекровь не против.
У меня было по другому,вспоминать не хочу.У дочери примерно также,говорить об этом не буду.
Я рада,что попав в хорошую семью,вы создаёте свою и занимаетесь любимым делом.А главное,что вам не мешает свекровь и не настраивает сына против вас.
Очень рада,что есть хорошие семьи.
И ещё если смотреть со стороны свекрови,то сноха попалась хозяйственная,спокойная,Голос просто ласкает ухо.У сына сноха попалась с низкой социальной ответственностью.Прожили они 4 года,а 19 лет от нее сплошные проблемы.
Желаю вам здоровья,семейного благополучия и пусть у вас все будет хорошо.
Хозяюшка!!!
Клубника и в сезон дорогая,а о зиме и разговора нет
Хватет врать
ОКСАНОЧКА!!!!!!! У меня просто нет слов НУ какая же ВЫ. _М О Л О Д Е Ц!!! ВЫ СУПЕР!!!!!!!! ВЫ УМНИЧКА!!!!!!! СПАСИБО ЗА ВИДИО, ЗДОРОВЬЕ ВАМ КРЕПКОГО, И ЖИВИТЕ СТО ЛЕТ И БЕЗ СТАРОСТИ!!!!!!!!
❤
Друзья,что вы правильно не правильно, человек делится своим опытом,а вы делайте как вам нравится.кому интересно он возьмёт себе на заметку или добавит что то свое к рецепту.будьте добры и всех благ вам всем!
Оксана, молодчина.Я люблю смотреть Ваши рецепты и готовить спасибо.Всех благ Вам и Вашей. семье
Мороженя полуниця без цукру буде кисла і несмачна, провірено!
@@user-db7uj9mp9k Это у вас клубника такая - не достаточно сладкая
@@user-db7uj9mp9k этот рецепт хорош для диабетиков
Спасибо Оксана. Обязательно воспользуюсь
@@user-db7uj9mp9k а ми любимо без цукру, бо взагалі його не вживаємо.
Вот ещё один рецепт заморозки.
Клубнику моем, часть клубники раскладываем в судочек до верха.
Вторую часть клубники перебиваем блендером с сахаром. Сахар добавляйте по вкусу. Кто любит сладкое, кто не очень. И вот этим клубничным пюре заливаем целую клубнику которую мы уложили в судочек. И в заморозку. Клубника впитывает свой сок при заморозке, а не воду. И получается зимой просто настоящая свежая клубника. Вариантов использования её просто миллион.
Приятного аппетита:))
Спасибо за рецепт!
Это очень вкусно! Тоже так делаю.
Спасибо за ваш рецепт, очень нравится 👍😊❤❤❤
Спасибо, отличная идея!
Спасибо, попробую Ваш рецепт, когда клубника пойдет!
Очень полезные и интересные рецепты.А самое главное без лишней болтовни: все четко и лаконично.Спасибо!
Это точно без болтовни и все поделу!!! Умничка!
А я чистые ягоды складываю в небольшие контейнеры,немного ягод пробиваю с сахаром блендером,заливаю целые ягоды и замораживаю.Очень вкусно.
Мы только тск и делаем, очень нравится именно так клубника свежая в собственном соку
Мы только тск и делаем, очень нравится именно так клубника свежая в собственном соку
я тоже так делаю
Отличная идея!🍓🍓🍓👍👍👍
Это самый лучший способ. Полностью согласна
А я в детстве слышала от отца, который ругал маму, " пусть едят до отвала, а что останется за крутишь!" Супер, когда лопаешь всё лето!!!
всю ягоду съесть невозможно. едим, морозим и остатки продаю. растёт как сорняк по всему саду.
Самый дельный совет
Самый дельный совет
Мой принцип!
Да все наверное так делают?Едят до отвала.Когда её в избытке -только тогда занимаешься заготовками.
Такой приятный голос, так не навязчиво и мягко, не затягивая коментируете всё) просто хочется слушать и слушать) Впервые вас увидела и уже хочется смотреть дальше и дальше) Спасибо вам. И муж в тему чуточку добавляет)
Позитив и полная гармония в семье, вы счастливая женщина, вам повезло с мужем, молодцы, с такой интонацией голоса может быть только любимая и любящая женщина ❤❤❤. Спасибо вам❤
Я клубнику делаю только одним способом .чуть разбиваю в блендере на 1 кг добавляю 4 ст ложки сахара и в морозилку .и всю зиму ем .аромат стоит как с грядки.
Я тоже так делаю вкусно , а если клубники много , Нада попробовать все
А не мало сахара бывает?
@@user-ig7ch9zg4l нет. и сахар только сбивает кислоту. Не для сладости
@@ludmilamakarskaya7860 своих иди посчитай, ботяра
Я клубнику просто резу на пластинки на 1 кг сахара около стакана потом в контейнер и в заморозку. Самая вкусная получается, а перебирая совсем не понравилась, сама не понимаю почему такой разный результат, попробуйте думаю всем понравится
Чтобы варенье получилось густой, не переваренное, надо клубнику проварить без сахара, 4-5 минут, выпаривается вода, потом добавляем сахар и варим ещё минут 7-8 и получается свежее, непереваренное варенье, цвет не теряет. Очень вкусно.
Здравствуйте. А в чем варить клубнику, она без сахара сок не даст.
В начале с полстакана воды, затем уваривается в своем соке без сахара. Густоту регулируем на свой вкус. Мы любим джемом. Сначала рукой слегка помяла, чуть плеснула воды, увариваю до густоты. Затем насыпаю сахар, по вкусу, много не обязательно, поскольку не забродит. Кипятить минут 5-8, разложить по банкам, закатать полученный джем. Цвет не меняет, аромат не потерян, лимонка не нужна. Просто правильно сварить надо.
@@annarozhkova8033 спасибо 🍓
@@dariaushkanva5633 любую ягоду засыпаете сахаром и пусть стоит неменьше 4 часов - закипело, варите 10 минут сливаете сок (я в бутылки, потом открываю, разбавляю водой и пью!!), если хотите густое варенье !, выходит и варенье и сок !! Блендерую если хочу джем, а, после слиться сока варю ещё немного
А я клубнику засыпою сахаром, когда она даст сок варю в три приёма до полного остывания по пять минут, ягоды остаются целыми не переваренными.
Ваш канал просто кладезь полезных советов и рецептов 💞
Чай из хвостиков лесной клубники это вообще сказка!
Раньше замораживала только ягоды клубники. Сейчас больше вторым способом: ягоды + сахар( сколько кто как любит) и размельчая немного взбивая блендером. Раскладываю в контейнеры ( 200мл) и в шок заморозку. Потом разморозив можно просто умять, можно на печеньку, можно для приготовления тортика( между коржами смазать или залить раствор агарагар - верх тортика), можно залить кипятком чуть чуть настоять и получится компот и тд.
А еще можно со сметаной, как йогурт. Я всегда так делаю. Любимый десерт моих детей ; )
А я чистую клубничку, без листиков, закладываю по маленьким одноразовым контейнерам, сверху присыпаю немного сахаром и в морозилку. Зимой просто находка.
А без сахара тоже можно?
@@user-qg5st7jg9k можно, но не практично.
Пробовали без сахара-она никакая,безвкусица,потом при разморозке на тарелку дали сахар,дети не ели.
Без сахара, как трава.Сахар по вкусу- очень вкусная. И персик так делаю, косточку выбрасываю, а дольки сахаром пересыпаю( немного) .Как свежее всё потом.
Без сахара норм.клубника сама сладкая ❤❤❤ я морожу в зиппакете
А самое главное,кушайте в сезон свежую!Не увлекайтесь только в запас складывать эту Божественную ягоду!Всем хорошего урожая,здоровья и счастья!Мир вам,люди!💐❤️
Запас карман не тянет...
Редко умирают от холода, голода и движения.
Большинство болеет и умирает от недостатка иммунитета, чрезмерной еды и гиподинамии.
Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала
Живу в Азербайджане и все готовим на зиму. Компоты,варенья,заморозка и пр.Понравился первый способ. Буду делать в жтом году 2023 летом. Сушу хвостмки малины, вишни веточки,липу и всякую зелень. Засахариваю фейхуа,,малину и другие. Приятно слушать вас и ваш голос.!! Семейного счастья и вщаимной любви.❤
💯 ⛔ 🆘 💥 При нагревании витамин с который содержится в клубнике 🍓 сразу убивается. Польза только в заморозке. Лучший рецепт что я нашла лично для себя, в небольшие пластиковые контейнеры нарезать на 4части каждую 🍓 ягоду и каждый большой слой присыпать слегка сахаром. При разморозке это просто супер свежая лакомая 😋 вкуснятина. Конечно же полезнее без сахара, но без сахара не так вкусно. Обалденная вещь, за уши не оттащишь!! 🔥 Но лучше брать небольшую тару, чтобы на порцию и размораживалось недолго. Всем добра.
И я так делаю. Вкусно зимой
Aleksadrija, спасибо за ПОЛЕЗНЫЙ рецепт!!!👍💐
@@user-yp6wz2hx4t да ради бога, всем здоровья и здоровой пищи 🙌😁😘✌️
👍 Именно так и морозим любую ягоду!
Ж.д.лл
Можно так долго не томить ягоды. Взять лишнюю баночку с ягодами и разложить их по другим, чтобы они заполнились доверху томлеными ягодами. Мне жалко витамины, которые вы вывариваете так много времени. Так делаем чернику.
И где гарантия , что последние , подложенные ягоды клубники не покроются плесенью?
А вот Ваш рецепт - подсказка , мне понравился .Спасибо !Как я сама не догадалась 🤭
Тоже классная подсказка! Это я так расскладываю квашенные огурцы перед закаткой!
@@user-rh5fj2fd6o у меня мама так салат на зиму готовила в духовке. Когда овощи оседали, она из одной банки раскладывала по остальным и закатывала через 10 мин.
И я обратила внимание на долгое томление. Что будет с нижним ягодами, пока томчтся сверху свежие.
@@user-xb3cj7xl8k думаю, что каша🤦♀️ещё и одеялом укутать🤦♀️
Оксана какая же ты умничка. Желаю тебе счастья и здоровья. Процветания вовсем.
Я ВАС МИЛАЯ ДОЧКА ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ.УСПЕХА И ПРОЦВЕТАНИЕ ВАМ И КАНАЛУ.ЗДОРОВЬЕ ВСЕЙ СЕМЬИ.👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏
Лучший способ, это заморозка. Сколько собрал, столько и заморозил. Долго хранится и сохраняются все витамины.
В детстве любила сильно переваренное варенье. Как карамелька, тягучее и очень вкусным было. Бабушки не знали о другом способе сохранять варенье. Холодильников не было, увы. Только погреб. Время диктует свои идеи... Я и сейчас, для себя лично, варю пару баночек...
А я для себе знашла наикращий спосіб заморозки! Попробуйте : варю крутий сироп з червоної смородин. Накладаю суниці в емкість з охолодженим сиропом заливаю і морозилку. Смак і арамат неперевершений !
Ага , если ещё в морозилке места найдётся
@@user-dw7fs2wn2e спасибо за рецепт.
Только одно не понятно зачем в русском аккаунте писать на другом языке.
@@arsenichohlam
Вы д " братья" -- обязаны понимать
А я чистые ягоды чуть измельчаю в блендере и упаковываю в пакеты и контейнеры для заморозки, храню в морозилке. Зимой достаю и добавляю сахар по вкусу.
Вкуснее добавить немного сахара при перемалывании и заморозить уже сладкую. Не знаю почему, но так намного лучше получается.
@@kirmasovaekaterina7750 согласна
А мне больше нравится не в блендере измельчать, а просто размять ягодки вилкой, чтобы оставались небольшие кусочки.
@@user-yi5nf6vz8i согласна была по сахару и не дописала, что вилкой давлю. Мне нравится, что такую ягоду можно на зубок попробовать 😁 а после блендера каша получается
@@user-yi5nf6vz8i лучше деревянной толкушкой
Какая умница и хозяюшка.Пробую все рецепты которые Вы выкладываете, и все получается очень вкусно.
За заморозку на шпажках отдельное ОГРОМНОЕ спасибо! Летом на Кубани самое ОНО! Меньше заморочек, чем со льдом!!!
Толку то стерилизовать банки, моете то сырой водой. Просто надо обедать кипятком, я всегда это делаю со всеми закатками. Стоят как миленькие. Зато сколько возни уходит.
Да, совершенно согласна.
Положили одну ягодка, и прощай стерильность!
Еще и больше часа все стерилизуется... вообще нет смысла отдельно с банками возиться)
Хоть что пиши. Кому ты нужна, сопля зеленая, со своими новостями
Все равно ягода прошла термообработку, значит пользы практически О! Лучше заморозить.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ. ВЫ МОЛОДЦЫ.
Оксана, какая вы умница, мастерица. Благодарю, Вас, что щедро делитесь своим умением и знаниями.
Здравствуйте, вы такая молодец и так много у вас полезных идей, я очень люблю смотреть ваш канал, спасибо за полезные советы Желаю вам здоровья и много хороших , полезных идей так что дерзайте.
нужно добавлять не свежие ягоды, ,а одну из баночек разложить по другим баночкам
Берете холодильник с большой морозилкой или саму морозилку - и набиваете свежей ягодой :))) Что не уместилось - в варенье. Мои внуки и варенья не хотят - подавай размороженную ягоду с сахаром. Вот так всю зиму и наслаждаемся вкусом лета!
У меня дочка без сахара хлопает размороженную😅
Заморозке не доверяю. Лет пять назад из-за аварии на электросетях 10 дней не было электроэнергии и всё,что было в холодильнике и морозилке, испортилось. С тех пор только консервация и никаких заморозок.
Очень люблю вас смотреть и слушать ❤ и голос ласковый и посыл добрый и рецепты интересные и короткие видео, только по существу 🥰👍 НЕ знала что компота можно просто залить кипятком и закручивать, мама всегда их дважды заливала, спасибо за упрощение 🌹а ещё ещё понравилось варенье без сахара 💝!
Все проще делаю. Любую клубнику, даже крупную, ее я разрезаю, укладываю в пластиковые контейнеры, беру маленькие, а потом небольшую часть клубники , можно не стандарт, протираю блендером с добавлением небольшого количества сахара, заливаю этим свежие ягоды, очень вкусно и быстро.(кому сахар противопоказан, можно его вовсе не добавлять, главное залить протертой ягодой.)
И в морозилку?
@@user-mt1ds7cj3j да, да морозилку. Когда надо , достаю, например вечером,ставлю в холодильник, а утром, на завтрак свежайшая клубника, с ароматом лета, к завтраку, очень вкусно, можно с творогом, можно с оладушками , а можно сверху на запеканку 👍👍👍
@@user-zn2yg1ih9w Спасибо огромное, я с сахаром перебивала и в холодильник,а тут оказывается и без сахара можно обойтись!!!
Точно, самый классный и вкусный метод!!!!
@@user-lr9xk1us2b только не все перетирайте, целые ягоды надо залить протёртой ягодой.
Чтобы не уваривать сироп, добавляю в него агар-агар. Либо варить варенье по традиционной технологии: довести до кипения, сразу выключить. Через 6 часов повторить, потом ещё раз через 6 часов повторить. Лишняя влага выветривается, варенье загустевает.
Ваш рецепт самый лучший.Всегда так варю.
Самый лучший рецепт! Классика!
Я оставляю на ночь, а 2ой раз можно и на сутки, а после 3го раза закатываю и храню дома в кладовке.
@@user-ik7yc6ef3o можно и на ночь, можно и на сутки.
Можно также пектин.
Оксана, огромное СПАСИБО за рецепт без сахара ❣️❣️ очень актуально для тех, кто ограничивает употребление этого продукта, думаю, что и чернику можно так закрывать!!!
Вспомнила у меня свекровь так смородину чёрную делала, да и я так делала,
Я тоже подумала о заголовке других ягод таким способом.
Таким способом я закрывала вишни. Стояли 3 года до полного использования.
@@lusivasileva5384Добрый вечер!Без сахара нормально хранится?Не пробовала просто так
Как же хочется свежей клубнички. 🍓
Спасибо. Я просто перетираю ягоды с сахаром и храню в холодильнике. Аромат свежей клубники. Аромат лета.
А в какой пропорции ? У меня портится
@@user-xi4mm2gs4h 1 кг ягод на 1,5 сахара. Делала так с фруктозой, очень сладко получается. Надо 1/1. У меня не портится. Сейчас стоит банка еще с 2020 года (я их подписываю).
Толку деревянной толкушкой (использую её только для ягоды) в керамической миске. Банки 2-х литровые, крышки стерилизую. Наливаю, оставляю по 2 см от крышки. Со временем маленько отстаивается, когда переливаю в вазочку предварительно перемешиваю до однородности.
@@Tatiana_Koreneva 22 года стоит банка ? А зачем ее так долго хранить. За эти годы, я думаю, там всякие процессы произошли вредные
@@Tatiana_Koreneva спасибо, 1к1 достаточно, да ?
@@user-xi4mm2gs4h Если ягода сладкая и не водянистая то хватит. Ну прибавьте грамм 100.
Я беру мелкую ягоду на рынке, в ней меньше воды.
Все четко, грамотно, все рецепты "ходовые". Шикарно, как всегда!
Оксана, спасибо!!!
Благодарю за рецепт!!!
Спасибо за рецепты, сразу хочется сделать заготовки 😍. Со шпажками первая мысль после заморозки окунуть в расплавленный шоколад 🍫 отличная радость для детей ))
Здравствуйте! А не проще перебрать и, при желании, пересыпать сахаром, и свежую(!) убрать в заморозку в контейнерах или целофановых мешках?! И вкусней, и мороки меньше!
Моё мнение, конечно...
Так и делаем! И зимой - запах, вкус лета!!!
Не всегда есть место в морозилке
@@user-he8uc5qd9p мы поэтому и купили морозильник для разных заморозок, очень выручает.
Конечно сейчас очень многие для этих целей покупают морозильные камеры . Компот прекрасно можно сварить из замороженных ягод зимой, он настоится и получается не хуже чем из банки. Зато точно не взорвётся и сахара столько не надо на лето чтоб компоты крутить.
Я тоже раскладываю ягоду по пакетам и в ларь. Зимой достаешь и ешь..или варишь, как желаешь. Специально ларь купила. Забиваю ягодой и фруктами из своего сибирского сада.
Привет. И получилась варёная клубника
Благодарю, благодарю, благодарю🙏🙏🙏. Мира вам и процветания🕊️.
Desde Argentina es hermoso ,todo lo que hace,gracias,dios la bendiga
А я замораживаю и какая прелесть!!
Вкусно да
Да, мы тоже. Но не у всех есть морозильные камеры, к сожалению.
Мне с сорозилки не нравится клубника
ОКСАНОЧКА! ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ СОХРАНЯЮ,А ПОТОМ ПО ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗУЮ. ВСЕ ВСЕГДА ВКУСНО,АППЕТИТНО, КРАСИВО,ДОСТУПНО.
СПАСИБО ОКСАНОЧКА! ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!
Ну, хозяюшка, ошеломила рецептами. Способ подачи вне конкуренции: лаконично, последовательно, душевно, красиво. Вы с оператором аполнили нас позитивом. Здоровья вам и наши благодарности.
От вас много чему научилась я спасибо большое👏👏👏
Для витаминов я любые ягоды измельчаю в блендере, добавляю сахар по вкусу , разливаю в молочные бутылки и кладу в морозильник, а варенье и джем не для витаминов, а когда захочется чего-то сладенького!
Все верно!..
Я тоже так делаю.
Спасибо за совет!
Травы нужно сушить в тени, не на солнце 😊
Дааа, так хочется заморозить для ребёнка побольше ягод, но к сожалению морозилка не безразмерная😊
То что заморозила, ребёнок уже тягает с морозилки и с удовольствием кушает
Для любимого дитя можно оставить место в морозилке для клубники
Или купить еще морозилку!
Умничка! Приятно Вас слушать и учиться новому. Спасибо Вам за отличные идеи.
Оксана,здравствуйте,благодарю вас за рецепты с клубникой,как раз в этом году хочу засушить и приготовить без сахара по вашим рецептам,больших вам урожаев!
Богато живёте, если покупали клубнику зимой.))
По- моему, глубоко замороженные ягоды гораздо полезнее. Все витамины сохраняются.
Выключили свет и все запасы накрылись медным тазом
И морозильник не резиноаый
Конечно полезнее, приготовить быстро, удобно, вкусно, а о пользе и говорить не приходиться.
@@ludmilamakarskaya7860 Да, это очень важно при заготовке клубники
@@ludmilamakarskaya7860 а при чем тут сколько погибло русских, а фашистами Мы РУССКИЕ НИКОГДА НЕ БЫЛИ, ЯСНО???!!!!?
отличные рецепты с прекрасным голосом и без слов паразитов благодарю!здоровья и радости Вам!
Мне понравились все ваши рецепты особенно заморозка клубники никогда не морозила теперь попробую Спасибо
Здравствуйте. Попробуйте заморозить клубнику таким способом: наполнить контейнер целыми ягодами. Часть ягод измельчить блендером,можно добавить сахар по вкусу. Залить ягодным пюре цельную клубнику. Закрыть и так в заморозку. попробуйте,результат Вас порадует. Приятного аппетита. ❤️
Да, да, я тоже так делаю. Очень вкусно
Варёная ягода не Камил ьфо
Я тоже так делаю, правда,очень вкусно получается!
спасибо ,как всегда все супер
Я так заливаю целую малину протертой черной смородиной .
Делали первый рецепт с чёрной смородиной- оооочень кислый вариант, и с абрикосами по третьему варианту- тоже кислое содержимое получается в банках. Я режу пересыпаю песком в формочки и в морозилку- отличный вариант.
Если на 3 литровую банку положить полулитровую баночку ягод , достаточно даже 0,300 - и 3/4 ст . сахара , то будет не кислым !
Подскажите пожалуйста, а абрикосы тоже режете, сахаром пересыпаете и в морозилку? И как они при разморозке на вкус получаются? Мы просто по половинкам резали, в пакеты и в заморозку. Но когда разморозишь - какая то безвкусная некрасивая каша из них получается))) не понравилось так вообще... А зимой хочется фруктиков)
@@maru7441 , я морожу с песком клубнику. Пробовала малину с черникой перетертую с песком- мне не понравилось.
Большое спасибо за рецепты!!!!! Ягоды на шпажках - очень понравились!!!! обязательно воспользуюсь!!!
И конечно спасибо за рецепты ! Благодарю!
Можно всё сделать гораздо проще очищеную клубнику подавить толкушкой (на блендаре будет каша)засыпать сахаром дать сахару растворится в чистые бутылки и в морозилку .Зимой достаём ягода растаяла вкуснятина аромат лета.Быстро и просто.Без заморочек.
Я тоже делаю толкушкой и сахар ложу по вкусу. Она получается кусочками, вкусно, легко и просто, разложила по бутылкам и ляля.
@@fyfnjkbqdfcbk546 Бутылка из под молока. Горлышко широкое.
@@user-xc1fr4kk9e А лучше ягоды порезать на кусочки или как вы толкушкой засыпать сахаром выклвдывем в пакет на замочке .Их очень удобно класть в морозильник меньше занимают места чем бутылки.
в таком количестве ягод клубники у нас не бывает, она очень очень дорогая, а на участке только покушать и немного заморозить)) клубничное варенье я только в детстве ела, когда у бабушки был дом и огромная плантация земли))
Можно сварить из покупной замороженной клубники. Я так делала в прошлом году осенью, когда клубника уже отошла, чтобы опробовать рецепт с базиликом.
Да, тут не только лайк, но и подписка, естественно. Это всё так красиво и вкусненько. Спасибо Вам огромное! На одном дыхании смотрела. Класс!
Интересный способ заготовки. Спасибо
Как жаль тех деток которым не могут купить клубники досыта... У нас в Киргизии клубники много... И не сильно дорого...
я тоже оттуда , родилась там , живу в Москве, но самые вкусные ягоды и овощи дома , в Киргизии !!!
По счастью, клубникой можно объестся на всю жизнь- что я и сделала в Ленинградской области. То же- с абрикосами- но уже в Запорожье. Никак не объестся вишней!!
@@user-xz7fd3zr6c Я тоже из Киргизии,живу в Москве
Вы именно от куда?
Сокулук-это клубничный рай
@@user-xz7fd3zr6c Я тоже из Киргизии,живу в Москве
Вы именно от куда?
Сокулук-это клубничный рай
@@user-zt6rg7pq5s Родилась в Теплоключенке ,7 км от Каракола , жила там до 15 лет , с15 до 2000 го в Бишкеке , 6 микро , там где ореховая роща , потом переползание в Москву , внуков учить )все уже здесь , но кв одна еще там , правда , последние 3 года были трагическими , умер муж, у сына операция на открытом сердце , да и я сейчас после операции с больничным ковидом, но все плохое когда то кончается...и я снова полечу в свою родную Киргизию Лучше воды , воздуха , ягод и фруктов нет нигде на всем земном шарике ! Вам привет !!!,
Можно , и желательно , без лимонной кислоты : промытые ягоды , на 3х литровую банку, отмерять 0,5 или 0,75 л баночкой , добавить 3/4 ст сахара и залить крутым кипятком и закатать . Перевернуть , укутать и до полного остывания . Понятно , что банки и крышки мою и стерилизую . Такой компот называется сырым компотом и хранится при комнатной температуре , больше года !
Сахара можно засыпать и стакан и больше , но ....это не полезно , как и добавлять лимонную кислоту .
В клубнику лимонка совершенно не нужна, она идёт разве что в пресные грушевые закатки. В клубнике своей кислоты достаточно
Юз
@@ludmilamakarskaya7860 скажите сразу,что 100000 и угомонитесь уже...
Какая прекрасная хозяйка! 👍💯👏😘😘😘
9:40 живое варенье, попробовал сделать, как по мне слишком много сахара, он просто слоем в 2 см на дне лежит. Сделал все в точности, как на видео. Такой консистенции не добиться, сиропа раза в 2 больше чем ягод получается, плюсом нерастворившийся сахар. Только если сверху снимать клубнику в сиропе, а потом куда-нибудь девать оставшийся сироп и сахар.
У меня когда то была дача,клубники было море, и какбы я ее не замораживала,любыми способами, после разморозки это уже не клубника ,а мокрая,мягкая,не похожая на клубнику ягода, размазня
.
Вы целая энциклопедия!! Браво!!!
Всё это мы смотрели давно!)) всё под копирку
Витамины не погибнут при такой долгой готовке ? Мы перетираем в боендере и засыпаем сахаром 1:1. Получается густое желе. Хранится год +. Можно заливать водой и делать морс, можно с блинчиками подавать или к чаю.
Наоборот шикарный рецепт без сахара.
А у нас внуки по такому рецепту съедают, как мороженное. В пластиковую тару 250 мл после сбивки блендером выливается и сразу в морозилку. Надо 1 к 1, иначе получается лёд, а не мороженное.
Да, это лучший рецепт. Мы так делали с земляники лесной. Обалденный запах получается
@@user-od1fk2um5p Геннадий Малахов:"Целебная кулинария!"Так называется видео на Ютубе, приглашаем к просмотру 🤔 Вверху нажмите на значок кружок с палочкой и напишите название, видео выскочит 🤗
Это вредно столько сахара!
Здравствуйте Оксана часто смотрю ваши приготовления и советы очень полезные, спасибо за всё.Будьте здоровы.
Уж не знаю как и хвалить, Вы волшебница!😊
Название ролика , конечно, огонь))) а кто её зимой покупает ?
💥💅💅💅🤔
Да речь идёт не о заморозке, а о свежей клубнике? Кто то зимой её покупает? Очень уж дорогая и невкусная
@@user-vm4ny8rg4w иногда ну прямо очень хочется, душа просит. Никто не заставляет покупать килограммами, а грамм 300 душу отвести купить можно.
Какие газеты? Типографскую краску в чай?
Muhteşem hazırlanan reçeller tebrik ederim sizi 👋👋🇹🇷 Türkiye den sevgiler selamlar
Спасибо! Все рецепты замечательные!
Как раз вовремя. Клубника зреет. Спасибо,что делитесь своими секретами. Все рецепты приемлемы. / варкнье,лечо я разливаю чашкой,удобно./
Лучший рецепт клубники в моей семье - это нарезанная замороженная с сахаром. Измельчить как хотите, добавить сахар, подождать когда пустит сок, разложить в пластиковые контейнеры и заморозить. Зимой достать, разморозить и наслаждаться чистым вкусом живой ягоды. Давно уже не варю клубнику, семья только замороженную любит.
А зачем добавлять в заморожегую сахар.. Я не понимаю.. А без сахара что хуже?
@@user-vf3je3qh7d вкус совершенно другой без сахара, а с ним гораздо вкуснее.
А сахар разве нельзя добавить потом в размороженную клубнику? Зачем замораживать с сахаром?
@@user-rt7dx1tn7y Ирина, потом не то т вкус, попробуйте сразу с сахаром и поймёте когда достанете из морозилку и реште как вам понравится.
@@user-vf3je3qh7d замороженная без сахара ягода при разморозке какая-то клеклая, некрасивая и не вкусная. А пересыпанная слегка сахаром при размораживании в холодильнике крепенькая, сухинькая, вернее влажная, но не мокрая. И вкус насыщенный. Я малину в контейнерах по 400г так замораживаю, вкус сохраняется и аромат. На контейнер уходит 1ст.л.б/верха сахара. А без сахара вкус ягод будто вымороженный, куда-то исчезает сладость и кислинка. Я так чернику замораживала и вишню без косточек. А вот смородину и вишню с косточкой мою, хорошо просушиваю и замораживаю без сахара. Они не теряют свой вкус. Только ягоды должны быть не мягкими, не перезрелыми. Сливу б/косточки пробовала и так, и так. Мне понравилось больше без сахара, только сливу надо брать крепкую. Но при разморозке все равно надо добавлять сладость, она почему-то при замораживании пропадает.
Спасибо вам за ваши доступные для всех рецепты.здоровья вам
Замечательные заготовки,, умница,
Столько заморочек ,промыть ,просушить и в пакеты для заморозки ,зимой как свежая👍
Это если морозилка позволяет, оно конечно заморозка лучше всего.
Точно
А у меня мороженная клубника, после оттаивания , никакая. Не приятно есть.
@@user-jq3sg8yu4z просто надо залить соусом из клубники (через блендер и + сахар)
@@user-os7dr1wn5p
Спасибо 💕
Лучше замораживать- сохраняются все витаминыи полезности этой ягоды. А здесь витС погибает. А он так важен в большом количестве. Замораживаю все ягоды и фрукты, которые полезны и любит моя семья. Травы, свекольную ботву и др тоже замораживаю.
Замораживала клубнику, сорт Зенга-Зенгана, (для меня самый лучший сорт), но в мороженном виде, не нравится!
Я тоже все замораживаю. Без сахара. И красивую тоже можно, потом зимой крапивный суп напоминает о лете)
Я раньше мяту сушила и добавляла в чай, компот, однажды попробовала заморозить, теперь только так) и ароматнее и полезнее
Живу в ФРГ. Собираем клубнику на фермерских полях. Дешевле, чем в магазине, отборная.
Замораживаю свежую, на 1 кг. ягоды 100г. сахара! Ягоды немного размять или порезать, перемешать с сахаром, по маленьким баночкам и - в морозилку! Очень вкусный десерт хоть к блинчикам, хоть к мороженому!
Варенье тоже варю, беру на 1 кг. ягод полкило специального сахара с желатином. Для всех ягод и фруктов. Варю 3 - 5 минут, не больше. И по баночкам. Как остынет, тоже замораживаю. Цвет и аромат не меняется. Вкус идеальный!
Спасибо большое за рецепты. Мне все понравились. Мои дети очень любят клубнику. Этим летом обязательно попробую.
Попробывала спечь пицу всем очень понравилась. Так буду печь всегда. Дай Бог Вам здоровья. Ангела хранителя
Разложить на газетку???? Очень здорово!!! Отличная идея!!! Пусть впитают и обмажуться в цинковой краске👍👍👍👍чай будет не только вкусным, но и полезным!!
нет в краске никакого цинка, давно уже используются другие технологии типографские. краска делается на основе сажи.
Это же была просто ирония!!!
Для меня и многих,кто пробовал самая вкусная заготовка - клубника ,протертая блендером с сахаром,потом замороженная.вкусно,ароматно,все витамины остаются.
Только, кому нельзя сахар, не кладите. И так вкусно. И даже полезнее, чем с сахаром.
Морозьте и ешьте на здоровье!
Я восхищаюсь, ты такая умница Дай Бог тебе здоровья и счастья
Спасибо за интересную информацию,некоторая для меня новая, обязательно попробую.
Тот случай, когда комментарии полезнее видео...
И как мы раньше жили без соцсетей, чего только не узнаем , делимся, красота
Мы то же готовим воду😂. Зато как удобно и вкусно. Кампот из банок намного вкуснее, чем свежесваренный. Хотели отойти от этого варианта, стали замораживать ягоды для компотов, но потом вернулись к банкам.
Вариант свежей клубники очень понравился!!!
Мы так стерилизовали клубнику и вишню в 90е когда сахар был по талонам
Конечно мы все готовим компот на зиму. Делали и будем делать.
Какая у Вас закрывашка интересная.Спасибо за рецепты,красиво очень.
Очень хорошие рецепты, спасибо вам большое
Всё просто и понятно,я обожаю ваши шедевры,А вот с клубникой просмотрела и убеждаюсь что вы лучше всех,Конкретно и без отходов 😄👍очень понравилось ❤ спасибо за рецепт приготовления.👍😘❤️💐
У Оксана БЕЗОТХОДНОЕ производство ❤
А если просто клубнику на блендере с сахаром перебить и заморозить в пластиковых контейнерах?У меня мама так постоянно делает.Очень просто и вкусно.
@@user-vn8mb1hh7n я знаю,что вкусно,потому что тоже так делали!Спасибо)
Легко и просто.Я то же так делаю.Потом достал и с теми же блинами оладьями-красота!
Варенье получается изумительное, в этом году также приготовлю