Самый лучшей Рецепт. Квашеная Капуста в банках. Три дня и готова.
Вставка
- Опубліковано 20 жов 2021
- Квашеная капуста в банке Хрустящая и сочная!
Самый лучшей Рецепт. Три дня и готова.
Рецепт:
На одну 3-х литровую банку:
вода примерно - 1 литр
капуста примерно - 2 кг
морковь - 2 шт
соль - 1,5 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
Приятного аппетита!!!
---------------------------------------------
Sauerkraut in a jar is crispy and juicy!
The best Recipe. Three days and ready.
Recipe:
For one 3-liter jar:
water approximately - 1 liter
cabbage approximately - 2 kg
carrots - 2 pcs
salt - 1.5 tbsp
sugar - 2 tsp.
Bon Appetit!!!
====================
#квашенаякапуста #капуста #рецептквашенойкапусты
Мужчина молодец сам солит капусту хороший хозяин не ждет что ему посолят удачи вам во всем!!!!
Люди будьте добры друг к другу он любит так вы делаете по другому делайте как вы любите вот и все а самое лучшее сказать Господи благослови мою капусту
Когда то ещё в советское время этот рецепт капусты мне попался в отрывом календаре (помните были такие?)назывался капуста по -киевски .Очень вкусная капуста получалась , но рецепт я давно потеряла и благодаря вам нашла .Спасибо и всем Вам благ . Обязательно заквасим и всем рекомендую , очень вкусная и рассол получается изумительный !
Делаю так все время,капуста хрустящая,по соли что надо,супер рецепт!!
Спасибо за рецепт.
Молодец гордимся такими мужиками попробую сделать
Благодарю за рецепт❤
Спасибо большое за рецепт
Большое спасибо ! Я сделаю по Вашему рецепту.
Отличный рецепт !!!
Благодарю за рецепт 👍
Отличный рецепт засолки.Спасибо.
Раньше квасила капусту по старому рецепту в собственном соку, под гнётом. Попробовав это рецепт, пользуюсь только этим. Семье этот больше понравился😊! В отличии от старого рецепта, эта капуста хрустящая и немного ядрёная, а кващеная- кислая.Спасибо за рецепт!
Спасибо все легко и понятно попробую сделать так
Благодарю Вас - Очень приятно,что ВЫ познакомили с таким шикарным посолом капусты!!! Браво Вам!!!
Отличный рецепт!Мне понравился ваш рецепт! Спасибо вам
Спасибо, отличный рецепт.🤗
Какой симпатичный, хозяйственный и находчивый мужчина. Повезло его жене. Я солила капусту, муж даже не подошёл. 😢
Спасибо за рецепт! Я всегда готовила без воды, но решила приготовить по вашему рецепту и очень-очень довольна!
Спасибо за этот рецепт.Такую капусту я уже готови́ла.Вкус прекрасный!
Спасибо большое, пошёл делать капусту !
Сделала, вкусно, очень
Благодарю Вас за рецепт👌
Большое спасибо за рецепт.
пожалуйста
Blago darju Vam za recept kvashenja kapusti! Vsego Vam dobrogo po Vashei zhiznji!
Спасибо за рецепт,пошла делать🖐️
Это здорово
Молодец мужик!! Дай бог здоровья !! Как сделал, так и съел!
спасибо
Отлично, я так же делаю. Капуста получается вкусная!!!!
Благодарю молодец.
спасибо. доступно. легко.
Спасибо за рецепт, здорово, то что зделают мужчины это вкусно 😋
Спасибо, отличная квашенная капуста.)))
Ник Ник !Спасибо за рецепт !Видео отличное ,Вы очень колоритны !)))
Супер 👍 рецепт 👍♥️ Спасибо 👍
Прекрасно!!! Отличный рецепт!
спасибо огромное
Я тоже стала делать капусту на сырой воде, дала рецепт соседкам. Очень понравился рецепт.
Спасибо, вкусная капуста.)))
Николай Николаевич! Люблю квашеную капусту с хрустом! У каждого свой рецепт... Капуста-это здоровье! С уважением. Галина из Краснодара
Приветствую Вас. Краснодару привет
Что вам всем не нравится,мужик молодец как знает,умеет делится рецептом , спасибо обязательно попробую приготовить по вашему рецепту!
спасибо Вам
Да капуста эта просто провансаль, вкусная очень, рецептов засолки капусты много, а квасить конечно без воды, но люди любят всякую капусту и рецепты, со свёклой делают, вся вкусная👍💯
Делюсь мнением, авось пригодится кому... Капуста СУПЕР! Соотношение соль:сахар идеальное, капуста при комнатной температуре простояла 3,5 дня, затем в холодильник. И вот только сейчас доела ( ела 3 месяца!!! (, вкус стал только лучше за жто время. К капусте добавляла семена укропа, получилось отменно! Спасибо Вам, автор видео!
Классный рецепт, так моя бабушкам всегда делала. Спасибо Николай.
привет. все рецепты от бабушек.
У меня так же скрипела 3 часа назад, я резала ножом да ещё средней дленны,из двух качанов получилось 1б.-3 литра и 2 л. банка. Куплю капусту и по вашему рецепту сделаю. СПАСИБО.
Супер дядечка
Супер. Супер. Супер. 👍👍👍👋
Спасибо Очень хороший рецепт .Попробую обязательно ))
Плохой рецепт.
@@user-qs5uc5zs8f , а вы делали?!
Спасибо!❤
доброй ночи сегодня заквасила а сейчас увидела ваш рецепт завтра опять пойду за капустой от меня подписка спасибо
вам спасибо
Привет 🙋♂️👏👍 и спасибо вам за видео
привет. спасибо
Отличная капуста досталась , рецепт засолки супер, красиво в банке смотрится!!!
привет. Спасибо за отзыв.
СПАСИБО ИДУ КВАСИТЬ
Рецепт понравился! Попробую приготовить!
*Николай Привет ✌. С-п-а-с-и-б-о за Рецепт 👌*
привет. спасибо огромное
За рецепт конечно спасибо и лайк вам но капуста квасится в собственном соку , без всякой воды! Но каждый делает это по своему и как ему нравится и предлагает другим попробовать. Ещё раз спасибо и удачи вам! 👏👏👏👏👍👍👍👍
Спасибо, мне понравилось! Сегодня же сделаю! Только сделаю 1 банку! У нас нет, ни подвала, ни балкона, а холодильник не пустует, места для капусты мало! Еще раз спасибо!
Пожалуйста
По моему квашеная капуста,это ферментированная,процесс ферментации происходит только в сбственном соку,длится процесс ферментации 10 дней.5 дней при температуре комнатной,5 дней при температуре ниже 20 градусов,и хранится при температуре 10 градусов.Не умничаю,но химию знаю.
Николай Привет 🤝 классный рецепт квасить капусту 👍
привет, спасибо
Всё отлично,капуста вкусная.Не обращайте на отрицательные комментарии внимания.
Молодец
спасибо
Спасибо.
Пожалуйста
Привет. Супер 👍. Нет слов браво 👍.
спасибо
Сделала по вашему рецепту-чудесная получилась капуста! Благодарю за рецепт!!!
рад что понравилось. скоро другой будет с капустой
Удачи Вам и развития!
спасибо
Вы изначально неправильно начали резать ножом шинковкой с двумя лезвиями .Это замечательный нож ,надо капусту разрезать на два части ,но кочерышку не вырезать ,она держит листья .Ставим капусту на бочок и так же как простым ножом водите шинковкой по краю среда капусты ,Я ещё добавляю толстую доску чтоб нож не стучал по столу ,а капуста была выше ,на краю стола ,рядом тазик и капуста падает сразу в тазик .Это так легко и быстро .Есть видио ,про этот нож ,надо только правильно начинать ,с разреза капусты ,так как вы простым ножом режите
Я делаю так вкусно и много лет уже
А можно ваш рецепт,заранее благодарю
Смотрю Ваш канал, всё отлично! Не раз уже сгодилось!
спасибо огромное
Ну и нудняк ужас🙈
СПАСИБО
Не всегда в капусте много сока,, особенно, если не своя . Обязательно надо доливать воду. Две столовые ложки соли без верха на банку.
Коль здорова, я тоже квасил, И КВАСИЛ 😁😁😁💪💪💪
привет. я видел как ты душевно квасил.
😀😀😀
Обязательно сделаю по вашему рецепту,соли много не люблю,кто-то подавился,аж 2 ст л.Здоровья,удачи,процветания!!!
Хрустяшка-вкусняшка :)
привет. по чарочку самое то.
Где-то 7 кг. Капусты,по вкусу морковь 2 шт. Тмин, 3 жменьки клюквы, перемешать, постоит что бы сок пустила, разлаживаем по банкам, немножко утрамбовывая, заливаем соком, что остался, три дня стоит в миске, чтобы сок из банок не вытекал на пол, в процесе брожения протыкаем капусту в нескольких местах длинной палочкой и все, капуста готова, соль по вкусу, гдето 2 с верхом ложки. Надо пробовать.
Эгине простите,что советую Вам я о всей души и себе бы так сделало.Ваш стол на кухне это главное обратите внимание на эту деталь Сняли кран шикарно НО! ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ ДЛИНЕЕ ОБЕЗАТЕЛЬНО И ШИРЕ КРАСИВЫЙ СТОЛ.ЭТО ОСОБЫЙ ШАРМ КУХНЕ.
Я так же сначала говорила, пока не приспособилась к шинковке
ЛЮБЛЮ КОГДА ГОТОВИТ МУЖЧИНЫ А РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ .
Для сравнения делала бутыль обычным (классическим) способом и один заливным. Одинаково вкусно, но халявная стоит долго и не перекисает даже при перепаде температур. Идеальный вариант для тех у кого нет погреба. И не стоит с пеной у рта ругать неизведанное.
А что значит холявная, не знаю?
Всегда заливаю рассолом: на литр воды, 2ст.ложки соли. Очень нравится, но ☝️ Рассол, даже после 3-х суток квашения, куда-то девается. Приходится снова делать рассол и добавлять.
@@user-cw5nf5rb4f Не надо очень плотно укладывать капусту в банку. У меня рассола всегда больше литра получается. Но у меня немного солоноватая получается.
@@user-zn6sw7do8i8Йх😂
На первое время можно и такую сделать. А в ноябре уже заквасить в емкость и на улицу в се5и
Я в этот раз капусту придавливал в 3-х литровых банках полиэтиленовыми крышками ( нашёл эту информацию в инете ) , чтобы она была в рассоле , а когда протыкал капусту , то просто крышку приподнимал , рецептов много , надо найти тот , что вам подойдёт , чтобы капуста была вкусной и хрустящей , автору спасибо !!!
Отличный запас на зиму. Вот именно до зимы не доживает 😄😄😄👍👍👍
привет, разве это запас. в подвале кастрюля на 30 литров стоит.
Я тоже так почти делаю, только я капусту опускаю в расол и сразу набиваю в банки, ну а дальше все так же, как у вас. Капуста супер получается. Советую попробовать.
Рассол? Сколько соли? Воды? И капусты? Пожалуйста скажите. Очень хороший рецепт! Давно так делала. И затерялся рецепт.
@@olgafedorova9711 на 1 литр воды, по ст ложке соли и сахара.
Спасибо за ролик, я тоже так квашу капусту🤝🤝👏👍🏼получается классно! Подписалась!
пожалуйста. спасибо за подписку
@@user-ec8bf6yu1l 🤝😁😋
Вот Где бы мне такого домовитого мужичка найти😂😂😢😢🎉🎉🎉
Желательно с домом!
Никогда так не солили, раньше,капусту ‼️😜 А сейчас можно хоть и с хлоркой 😂простоит век 👍
Не простоит😂
Вот читаю я комментарии и удивляюсь от некоторых людей обязательно надо хамить ну не делайте так или со своей злостью не могут справиться ведь человек вам ничего плохого не сделал
Eto u ,,zlih,, ljudjishek projavljajetsja njeudovljetvorjonnostj samomu s soboi, njeljubit sebja, sobirajet sebje na ,,golovu kamnji,,. Vot i ischut, kuda skinutj njegativ. Ljucsheje ljekarstvo dlja ,,takih,, ljudjishek - polnostju njezamechatj ,,ih,,. Vam dobra po Vashei zhiznji!
@@user-fi4ci6uc3qвы гордитесь тем, что служили в Афганистане? А вас туда кто то звал? Гордитесь тем, что вы убийца? Что вы оккупант?
@@user-yn8le2su7gтебе на хохляцких сайтах самое место
@@zojavilgerte8439то
Не никогда воду не добавляла.Сок выделялся сам.И очень вкусно было.
Надо попробовать по вашему рецепту.
С водой сочнее, а вкус тот же, она тоже квасится
Вы попробуйте с капусты: атрия сок выдавить...а так воды добавил и все отлично получается.
Нож в начале съёмки , очень хороший . Нужно половинку качана капусты положить на стол кочарыжкой вниз и потом работать ножом ,потом когда будет бугорок из капусты ,положить половинку на этот бугорок и работать дальше . Как то так .😊
Щ
А на дно балона лавровый лист, черный перец горошек для аромата и вкуса?
Вы неправильно начали резку ножом с 2-м лезвием. Надо с той стороны начинать где разрез.
Качан разрежьте попалам или на 4 части и со стороны кочерыжке шинкуйте🤗
Это квашенная капуста, маринованная с уксусом, а вода потому чтобы не мять сильно. Рецепт понравился, буду делать.
Хороший коментарий
Привет от сахарка)))
привет. будем дружить
От ваших коментов тошнит, человек делится своим рецептом, а остальное ваше желание. Нет, нужно каждому свое бе... Высказать, какие же вы нудные, не читайте, делайте по своему.
Отключите комментарии, если нравятся только положительные. Для чего тогда комментарии? Тошните, если критику не выносите.Человек своим рецептом делится, а другие своими. Не читайте, никто не заставляет.
Это интернет, и каждый может высказывать своё мнение.
Делаю много лет , лет 20, такую капусту.Но, заполнив банку, сыплю соль, сахар и ставлю под кран (вода у нас артезианская).Наливаю так, чтобы вода покрыла капусту.Соль и сахар распределяются по банке. Очень вкусная, крепкая, долго хранится.
Можно, пожалуйста ваш рецепт??
@@user-ll4he9iz7d Капуста, морковь, укроп туго набиваю в банку, сыплю 2 ложки соли без горки и ложку сахара сверху.Ставлю под кран и заливаю. Держу 2-3 дня в тепле и раза по три в сутки прокалываю до дна.
@@user-jz9vj8xg9eСпасибо за рецепт,это соленая капуста А " жмякать " в тазике предварительно надо ? Или только перемешать с морковью ?
@@ninapotoz1707 Нет, мять не надо, а просто равномерно перемешать.Получается обычная, вкусная КВАШЕНАЯ капуста.
@@user-jz9vj8xg9e спасибо Вам!
НИКОГДА НЕ СОЛЮ КАПУСТУ В БАНКАХ ,НЕУДОБНО ,СОЛЮ В БОЛЬШОЙ КАСТРЮЛЕ ,И МЕШАТЬ УДОБНО ,3-4 ДНЯ СТОИТ В ТЕПЛОМ МЕСТЕ ,ПОМЕШИВАЯ 1 -2 РАЗА В ДЕНЬ ,ЗАТЕМ РАСКЛАДЫВАЮ ПО БАНКАМ И В ХОЛОДНОЕ МЕСТО ,ХРАНИТСЯ БОЛЬШЕ ГОДА , СОЧНАЯ И ХРУСТЯЩАЯ .
Люба, а вы квасите с водой или без? И кладёте ли сахар?
@@user-eb6eo4eq6d Сахар не добавляю ,а воду да ,потому что капусту не перетираю , укладываю в кастрюлю перемешиваю с морковкой ,но моркови не много , потомучто от моркови капуста становится желтой , на 3 средних качана одной крупной морковки достаточно , но может вы любите много моркови , это на ваше усмотрение ,
Я тоже так делаю👍
@@user-bn6ku9ty2x спасибо🥰
А зачем вода?! Капуста под гнетом в широкой ёмкости сама сок даёт.
Отличная идея с водой что б точно узнать сколько надо рассола ))
Соль всегда разная и я добавил две ложки соли и без сахара и семян укропа пересыпал ну и ...... пересолилась и от семян горчила пока ещё слабая была борщец сварил а потом всю пришлось выкинуть Не знал что сахар надо сыпать и протыкать палочкой Благодарю брат !!!
Привет. Я потом уже с маслом добавляю укроп в тарелку.
А разве если без сахара, то капуста всегда будет горчить?
А вот протыкать надо обязательно! 😊
Капусту по этому рецепту нужно обязательно хранить в прохладном месте или можно хранить при комнатной температуре?
Наверное только в холодильнике...я в банки не солю, но надо попробовать...
Я так готую капусту середніз сортів.
На 3х літрову банку.
3 столові ложки солі.
Залийте не до верху.
Ніякого цукру.
На 3 дні постоїть.
І в холод.
Спасибо, ваш рецепт мне очень понравился, главное без сахара, спасибо.
Добрый вечер, спасибо за рецепт, попробую.Такой вопрос,через 4дня воду сливать или так и хранить с водой? Спасибо.
При хранении в холодильнике капуста впитывает воду и ее практически нет
широким ножом нужно резать так, Разрезать капусту на две половины,ставишь качаном вниз и прекрасно шинкуешь,я её столько перемолотила, что страшно вспомнить, нож очень удобный,только берегите ручки.
Первый нож был замечательным. Вы просто неловко им пользовались. Я таким пользуюсь. Кочерыжку и не вырезаю, она остается. Сначала не сильно неприжимать к кочану, чтобыпомельче была нарезкаа потом поворачивать, нарезать пока в руках не останется кочерыжка. Нож нарезает мелко. Им очень легко работать, руки не устают. Заготавливаю по несколько баночек всю зиму. Пеиемешиваю с морковкой и тмином, мять не нужно плотно накладывают в 3 литровые банки до горлышка. На самом 3 литровую банку сверху ложу 2 столовые ложки соли с маленькой горкой, маленькой.. Нсполняю доверху холодной водой. Сахар не нужно! Будете добавлять, когда будете кушать. 2 или 3 суток в теплом. Поставить на поднос, сок при брожении будет вытекать. Через 3 суток проколоть выпустить горечь, несколько раз. Прокалывать. До дна можно, когда начнет бродить ок, который вытекает, можно потом добавить, если будет мало
Нож шикарный , всегда им пользуюсь.Нужно только вилок разрезать на 4части , так будет удобно шинковать .