Homemade Sauerkraut with only 2 INGREDIENTS / Сabbage SALAD /How To Make Homemade Sauerkraut
Вставка
- Опубліковано 19 жов 2019
- Learn the simple steps to make probiotic-rich homemade sauerkraut Sauerkraut is the quintessential fermented vegetable.You need 2 ingredients to make good Sauerkraut. All you need is salt, and cabbage.
#cabbage #cabbage #sauerkraut
For one 3 liter jar:
2-2.5 kg of cabbage
1 small carrot
1 tbsp salt - Навчання та стиль
Фаршированные баклажаны БЕЗ уксуса и БЕЗ стерилизации! ua-cam.com/video/FbJJUvHVMOY/v-deo.html
Ззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз
Ззззззззззззззззззззззззззззззхзззззззззззззззззззззззззз
Зззззззззззззззззззз
Зззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззззз
B
Квашеная капуста - это такой продукт - и поставить не стыдно, и сожрут не жалко!)))))
Иу) моя мамочка так говорила) теперь и мне 55 я тоже так говорю)))
Хаха,ой как правильно
😂😂😂
Элен, а что вам жалко?
Все правильно, только не сожрут, а съедят.
Лучше всего нужную порцию соли перемешать со всей капустно-морковной массой в тазу, а не сыпать с банку!!
Вот так я всегда делаю,спасибо!!
Мы, с моей дорогой свекровью, солили капусту в большом баке из нержавеющей стали, в котором умещалось 5 ведер нашинкованной капусты, предварительно перетёртой с солью, укладывали слоями, перекладывая яблоками и для аромата добавляли семена укропа. А потом, поверх капусты, обязательно, клали деревянный круг, а сверху чисто вымытые речные камни - гнёт. Вкуснее капусты я просто никогда больше не пробовала.
с восторгом тебя читала.🥰🥰🥰
В 90-е только квашеная капуста и картошка спасла от голода. До сих пор ее обожаю. С нерафинированным маслом и репчатым луком.
Но в доме надо держать и мясные закуски....
Ну, вы прям, гурман. С луком вам и с маслом. Это уже деликатес!
@@user-nn1tt7tz8l я обожаю с фиолетовым луком 👍👍
И щепоточка сахара - так делала моя сквекровь ,, вкуснотища
Это реально так.Мы в 90 году переехали в Сибирь.Все люди там от организации где работали получали участок на сезон выращивания картошки.Собирали несколько мешков.И квасили капусту. Были яйца в продаже и серая мука и порой удавалось по талонам и весь день стояния в очереди получить кг сливоч масла на семью. вот это нас всех спасло. Детей которые тогда развивались и не могли норм питаться ,это спасло. И наверное ещё гречка была
Спасибоооооо Лайкккккк за рецепт!!!!🍁🍁🍁
Хороший мамин рецепт! Спасибо и вам.
Благодарю за рецепт ❤
Благодарю за рецепт! 💕
То даааа, именно такой салат😋, обожаю такой салатик зимой!)
Каждая хозяйка делает по разному ,я сразу перемешиваю с солью и утрамбовываю в 3х литровую банку.
@@user-lh7en3bn3x речь о салате, который с лучком и маслом.
Отлично получается.Действительно очень вкусно.
Умница быстро всë рассказала и показала без лишней болтовни! Молодец!👍🌹
Спасибо!!! Самый настоящий и самый вкусный рецэпт, все время так делаю.❤❤❤
Совет от свахи: После нескольких дней брожения капусту выкладываем в большую ёмкость и хорошо перемешиваем, удаляя образовавшиеся газы. Затем снова в банку и приятного аппетита. Просто уйдет неприятный запах, а это немаловажно.
Спасибо, учту
Вот,вы,правильно,сказали.Моя,мама,точно,так,молила,а,не,в,банке,и,прокалывать,в,банке,не,нужно,потому-что,она,может,лопнуть,а,прокалывать,надо,в,ведре.
Спасибо за совет 🙏🏻🌈
Спасибо за совет, первый раз квасила и благодаря Вам - успешно)
А юшку зливати/ міняти?
Капусту нужно сначала посолить и только после начинать мять. Без соли она плохо сок выделяет.
Я вместо соли ложу приправу для корейской моркови острая 2 пачки по 30 грамм на 3 литровую банку. Можно натереть 150 грамм имбиря - помогает при простуде.
Можно вообще не мять, а плотно уложить в банку , но соком вся капуста должна быть покрыта сразу и сверху нужен груз
Точно! Да и вообще - по такому рецепту у нас испокон веку капусту солили. Ничего нового не узнал
@@YuIvanov а промолчать??))
@@jelena1812 ему вяличее мешает
Большое спасибо за такие рецепты и очень вкусные
Прекрасный рецепт, спасибо большое.
Умница!Хозяюшка
Спасибо!!!!
ролик снят профессионально, приятно смотреть. спасибо
Спасибо, попробую сделать по вашему рецепту.
Спасибо огромное Вам, без всяких добавок получилось очень вкусно. 🙏👍
Рецепт и правда хорош. Спасибо👍
Спасибо🙋🏻♀️ Попробую , в первые заквасить капусту 🤤🤤🤤
Мне понравился ваш рецепт приготовления капусты квашеной попробую сделать по вашему рецепту спасибо Вам большое
В этом рецепте есть один минус, соль лучше не сыпать в банку, а развести в 100 гр воды. Потому, что если капуста суховатая, она с начала сок не пустит и может вообще пропасть. И потом, когда соль залили 1-2 раза в день можно баллоны понаклонять набок, покрутить, чтобы раствор соли везде протёк. У меня в этом году так и получилось, 2 баллона из 5 пропали, потому что соль засыпал, а не заливал.
Я всегда заливаю водой, вкуснющий рассол получается. Капуста нынче сухая, не такая как в детстве
@@Foreversmail-gc7nv везде жаркое и засушливое лето, а орошать дорого:(
Тоже добавляю воду
Юлечка, спасибо большое за Ваш рецепт - получилось супер!
Рецепт бомба !!! Делала в прошлом году. И делаю сейчас 😋😋😋
Благодарю Вас очень понравился! Обязательно сегодня приготовлю! Благодарю! 🙏❤️🌹
Спасибо огромное за ваш рецепт, капуста получилась просто супер, муж в восторге.. 1,5 банку уже съели, вторая стоит на подходе.. 👍👍👍
Отличное видео,и не менее отличные пояснения! Четко,понятно,без лишних подробностей,только по делу! Спасибо! Непременно воспользуюсь вашим рецептом!
Спасибо, легко , просто и вкусно.
Замечательно👍👍👍будем попробовать,все просто,это нравится😊
Наконец-то нашла рецепт! Спасибо огромное!
Да, этот годный рецепт, спасибо. Я делаю также) и тискать её обязательно. Не понимаю тех кто делает не в собственном соку...
рецепт понравился попробую приготовить
БЛАГОДАРЮ ВАС!☺️
Молодец,коротко,доступно и,конечно,вкусно.то ,что надо
Благодарю , очень понравилась подача материала,так продолжать.
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно! 🌸🌸🌸
Я уже два года квашу по Вашему рецепту. В этом году соблазнилась другим, попробовала - и вернулась к Вашему - самый оптимальный! Спасибо
Спасибо за рецепт. Спасибо за такие толковые комментарии. Всё нравится, с миру по нитке советов и всё ок!
Получилась очень вкусная,спасибо
Мой самый любимый рецепт. Мы с мамой так делали, сейчас делаю сама.
Спасибо большое Вам, нашла лучший рецепт для себя
Мне очень понравился Ваш рецепт квашенной капусты. Обязательно попробую,спасибо Вам большое,здоровья и большой привет с Австралии
Приятная речь и простой рецепт!
Добрый день! Такую капусту мы очень любим! Спасибо Вам большое за чудесный рецепт приготовления квашеной капусты на зиму!
Спасибо, приготовили по вашему рецепту, все получилось🎉
Спасибо большое,я тоже уже много лет солю так.👍🌷
Спасибо большое за рецепт,очень вкусная и хрустящая капуста получается,
Первый случайный рецепт и то, что надо!!!! Спасибо! Без сахара,уксуса, супер. Для здоровья отличный рецепт!👍
Пртмитивно
Обязательно попробую Ваш рецепт. Благодарю 😉❤️😊
Спасибо за рецепт
КРАСОТА!!! Иду готовить в первый раз)
Юля огромное спасибо за рецепт. Вот купила капусту и сегодня хочу заквасить. Вы одна нормально рассказали как делать,а главное пропорции,без них никак.👍🙏❤️🌹🌹🌹
Добрый вечер спасибо,, большое❤❤❤❤❤❤
БлагоДарю Вам, за рецепт!
Вот это квашеная и самая вкусная!!!👍👍😍
Спасибо за видео !!!👍👍👍
Сын все время просит такую квашеную капусту. Как делала бабушка , когда был маленький. 😍🇪🇪
Эстонский флаг, это здорово
Благодарю за рецепт 😘 по ней вкусно и сочно получается . Сегодня во второй раз делаю 🥰
Огромное Спасибо за рецепт! Второй год солю, только по вашему рецепту! Очень вкусная капуста!
Я тоже
1 ложка соли на 3 х банку не мало?
Я тоже сомневаюсь, что соли мало!
@@user-jx2cr5fp4p На один кг шинкованной капусты 25 гр соли! Не нравится, когда добавляют ложками, горстями! И на банку, это мало!
Соль когда высыпать
Огромное спасибо ❤️ пошла квасить капусту ☀️☀️☀️🌹🌹🌹💖💖💖💖
Спасибо за рецепт.Так готовила моя бабушка и мама.И я тоже так делаю квашеную капусту. Очень вкусная.
Автор видео большая умничка! Всё доходчиво, ничего лишнего, простой и хороший рецепт, а ещё очень приятный, красивый голос! Спасибо.
Спасибо большое!☀️😊❤
Как раз кстати, хочу приготовить! Спасибо
Готовьте с удовольствием!
Удивлена ….! Мягко сказано.Реально думала переведу продукт,всегда квасила с сахаром и совершенно по другому.ВКУСНЕЙШАЯ капуста получается по этому рецепту ! Спасибо 🙏.И… я с ней не жеманничала, никаких шампуров, вымыла руки предавала 👊 кулаком ,все бульбочки вышли)).
Благодарю вас за отличный рецепт!😊🎉
Спасибо рецепт без секретов .👍👍🙏👏
Все рецепты мне очень нравятся, буду теперь готовить, правда что все трудно запомнить. Но все равно спасибо всем большое
квашу капусту только так ,но добавляю душистый перец ,лавровый лист и горошком черный перец ,квашу 3 дня и убираю в холод ,соку образуется много и никакой воды не добавляю ,когда процесс брожения закончится ,закрываю капроновой крышкой и стоит очень долго и вкусно ,без всякого уксуса и прочей химии ,так делала мама .и так делаю я
.
Spasibo l
Мамы наши ещё семя укропа всегда ложили.
а стоит очень долго- в холодильнике ?
Здравствуйте спасибо за совет очень красиво умница
Второй год просят у меня ваш рецепт ,квашенной капусты! А такой рецепт искала долго , очень много перепробовала!!! Ваш лучший!!! 👍💝! Всем скидываю вашу ссылку... Удачи вам! Огромное спасибо!!!
Подскажите пожалуйста после того как заполнили банку с капустой, засыпается соль или её нужно в воде кипячёной разбавлять и добавлять рассолом таким?
Спасибо. Всю жизнь солю капусту всякими способами, но никогда не лишне послушать, как это делают другие хозяйки. Успехов вам🤗
Класс!,спасибо огромное мадемуазель
А воду не выливаем?
Спасибо вам большое попробую.
Благодарю мне понравился ваш рецепт ❤
Квашу впервые,ваше видео самое то,у меня ни большой посуды ни весов для пропорций нет,а в бутыль и мера ложкой,идеально.
Всю жизнь так мама делает капусту, очень вкусно)
Как мило! Спасибо!❤️
Спасибо большое за рецепт
Спасибо! теперь знаю точные пропорции, делала уже два раза так, всё получается! Спасибо!А завистников не слушайте! Удачи и личного счастья!
Всё верно.
Прошу прощения, как закинул в банку - крышкой закрывать? (на видео етого нет)
@@user-zi3pf3gi6w просто положить сверху, чтобы ничего не попало, плотно закроете, когда в холодильник ставить будете.Я так делаю
@@Natasha_Moskvina спасибо большое.
умничка.. ничего лишнего.. всё по делу..
Коротко и ясно. молодец.
Спасибо Вам большое за рецепт 👍👍👍
Очень полезный и вкусный рецепт.
Выглядит великолепно. . Именно со своим соком, а не водой 👍
Пошла делать 🖐️
Добрый день. Сколько просмотрела рецептов, правильно кважена капуста у вас и у Маруси. Я считаю заливать водой и добавлять тем более уксус-это уже не квашеная капуста. Кваситься должна капуста в собственном соку. Спасибо вам за ваш труд и рецепт!🙏👍
Именно у Маруси самый правильный рецепт. Так делала и моя бабушка.
Спасибо за рецепт, очень понравился. Теперь так и делаю.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ❤❤❤❤❤❤❤
Самый лучший рецепт из всех, что пробовала 👍. Сделала точно по рецепту - такой хрустящей и вкусной капусты у меня ещё не получалось. Спасибо большое! 🌹🌹🌹
Не сереет после засолки?
@@Luna-ev7yw нет, не сереет. Делайте всё как показано в ролике
Всегда мечтала сделать капусту как бабушка. И моя мечта осуществилась. Простой и самый лучший рецепт. Но взяла морскую соль, другой не было.Капуста фантастика!!!
И со свёклой. И с острым перчиком. И с тмином. И с кунжутом. И с бордовой капустой( часть) . И с синим луком.Я так делаю!!!
@@VasilisaGavrilina У вас - уже салатик, ОЧЕНЬ вкусный, согласен!
НО! - сначала нужно правильно заквасить капусту, и здесь как раз "тот самый" рецепт. Я предпочитаю "холодную" закваску - при температуре около 0, но это уже несущественная мелочь.
Сделаем, спасибо!
Спасибо огромное за отличный простой рецепт. Капустка ну очень вкусная❤
Можно ещё под гнёт поставить.
Для варианта с банкой так: пластиковую крышку для банки согнуть и протолкнуть в банку, чтобы она своей плоской поверхностью закрыла капусту.
Далее ставим на крышку стекл. баночку подходящего диаметра (чтобы она проходила в горлышко банки 3-х литровой), на эту узкую банку доску, на доску какой-ниб. груз.
Понятно, что для этого банка должна быть заполнена капустой до своего необходимого узкого места (под горлышко). Проверено, работает )
Лучше в эмалированной кастрюле квасить
@@VasilisaGavrilinaа какой гнёт сверху в кастрюлю такую можно положить?
@@user-wc5hq5xc1j Я ставлю подходящую по диаметру тарелку, а сверху на её донышко 3-х литр. банку с водой, гнёта хватает. Вообще-то у меня 5-л. банка, но 3-х литр. тоже нормально )
- Спасибо за рецепт
- Обязательно попробую сделать
Сделала?
Огромное спасибо Вам ,Супер!!!!!!! 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️💐
Спасибо большое 😊
Благодарю за рецепт. Так и делаю ,без заливки .Действительно получается вкусная,хрустящая капуста,правда ,ещё добавляю лавр и гвоздику.Уже так и привыкла.
А я добавляю семена укропа.
В период коронавируса - то что нужно👌🏽 отлично поднимает иммунитет!
Ваш рецепт очень понравился,заквасил в четверг капустаупо вашему рецепту, сегодня буду уплетать)),всем удачи и добра, домашний шеф-повар Такеши Китана (Астана)