この血抜きするならぜひ見て！！

[@papachel]

師匠、今回もめちゃくちゃわかりやすい動画で素晴らしいです！
黒の食紅にこんな使い方があるなんて驚きです。
そして背大動脈の剖出が美しすぎます！
僕の剖出がいかにテキトーかということがとても良くわかりました💦
こんな綺麗な剖出が出来るようにさらに練習しようと思います！
ありがとうございました🙇‍♂️

[@狂気の釣り人料理人]

ぱぱちぇるの魚料理チャンネル　様
血の抜け方は必ず解剖学と生理学通りになりますので、それに沿った形で観察すると良いです。
もし身まで真っ黒に染めようと思ったら、木炭の黒食紅ではなく、赤＋青＋黃、もしくは赤＋緑の食紅を混ぜ合わせて使うと良いです。この組み合わせで黒色が作れますし、全てタール系色素なのでめちゃくちゃ良く身が染まります。
背大動脈剖出のコツは、やはり開創器を開くのを気持ち狭めにすることのような気がします。血管を完全に剥き出しにせず、ある程度周りの組織に埋もれた状態で留めておくのが良いと思います。

[@3代目そば息子]

はじめまして！
津本式からパパチェルさんからここに来ました！！！
探究心に魅了されました。
動画楽しみにしております！！！

[@狂気の釣り人料理人]

てきさすせっかくだから 様
本チャンネルをご視聴いただきありがとうございます。大変嬉しく思います。
私は魚が簡単に手に入る環境ではなく、また動画撮影の時間もほとんどないのでなかなか更新が出来ないでいますが、ぼちぼちやっていきたいと思います！