Ja, 3:1 wäre auch möglich gewesen, mach ich aber nur bei sehr süßen Früchten, die tendenziell wenig Saft produzieiren. Bei den Trauben war leider sehr viiel Saft erwartbar. aber die Marmelade ist trotzdem lecker geworden.
Hatte ich fast schon vermutet. Der Geschmack ist sehr ähnlich. Daher wohl die Vermutung dass es Riesling wäre. Hast du ne Idee, was es für eine Traube sein könnte?
Ähm... Klugscheißer Modus an: das was Du da gekocht hast, ist keine Marmelade! Jetzt wirst Du sicher fragen: wie, keine Marmelade? Nun: Strenggenommen darf nur alles Marmelade genannt werden, was aus Zitrusfrüchten besteht (Zitrone, Orange etc.). Alles Andere ist nur ein Fruchtaufstrich. Ergo, hast Du in dem Video einen Fruchtaufstrich zubereitet.
Frau W. Niemand Hihi^^ Ich ging auch nicht davon aus, dass Du mit Deinem Fruchtaufstrich Handel treiben wolltest, sondern eben zum Eigenverzehr gedacht ist... Und na log‘n weiß ich was Keywording heißt: Schlagwort, Stichwort, Indexwort usw. Kenne ich vom Programmieren und erstellen von Webpages... Aber: mein innerer Monk meint, es macht es trotzdem nicht richtiger, dass es nun mal halt keine Marmelade im eigentlichen Sinne ist. Weil die geht ja auf die Briten zurück und besteht halt nur aus Zitrusfrüchten und darf deshalb halt Marmelade genannt werden. Frag doch mal bei großen Herstellern bekannter Namen nach... Aber letztlich ist ja wichtig, dass es lecker war und Euch Eure Marmelade oder Fruchtaufstrich gut geschmeckt hat... Von daher bitte ich mein Klugscheißer-Gen zu entschuldigen. Und um dies mit einem Zitat aus Star Wars abzurunden: Mein Klugscheißer-Gen ist stark in mir...😜
Interessant!
Danke
Sehr gute Idee und definitiv eine bessere Verwendung als nur Saft 😁
Köstlich ist es. Danke dir fürs Vorbeischauen.
Ich hätte bei 1000 ml 330g Zucker genommen 3-1 Zucker
Ja, 3:1 wäre auch möglich gewesen, mach ich aber nur bei sehr süßen Früchten, die tendenziell wenig Saft produzieiren. Bei den Trauben war leider sehr viiel Saft erwartbar. aber die Marmelade ist trotzdem lecker geworden.
Ich werde dieses Jahr wieder Traubenmarmelade machen und dieses mal habe cih 3:1 Geliermittel gekauft und Zitronensäure. Wünsch mir Glück.
Die weißen Trauben sind kein Riesling, dafür sind die zu lockerbeerig und so viel trägt Riesling auch nicht.
Hatte ich fast schon vermutet. Der Geschmack ist sehr ähnlich. Daher wohl die Vermutung dass es Riesling wäre. Hast du ne Idee, was es für eine Traube sein könnte?
@@FrauWNiemand Nein habe ich nicht. Es gibt zig verschiedene Rebsorten. Sie haben mit Sicherheit eine pilztolerante Rebsorte.
Ähm... Klugscheißer Modus an: das was Du da gekocht hast, ist keine Marmelade! Jetzt wirst Du sicher fragen: wie, keine Marmelade? Nun: Strenggenommen darf nur alles Marmelade genannt werden, was aus Zitrusfrüchten besteht (Zitrone, Orange etc.). Alles Andere ist nur ein Fruchtaufstrich. Ergo, hast Du in dem Video einen Fruchtaufstrich zubereitet.
Mag sein. Ich verkaufs ja nicht. Kluggscheißermodus an: Keywording ist dir ein Begriff?
Frau W. Niemand Hihi^^ Ich ging auch nicht davon aus, dass Du mit Deinem Fruchtaufstrich Handel treiben wolltest, sondern eben zum Eigenverzehr gedacht ist... Und na log‘n weiß ich was Keywording heißt: Schlagwort, Stichwort, Indexwort usw. Kenne ich vom Programmieren und erstellen von Webpages... Aber: mein innerer Monk meint, es macht es trotzdem nicht richtiger, dass es nun mal halt keine Marmelade im eigentlichen Sinne ist. Weil die geht ja auf die Briten zurück und besteht halt nur aus Zitrusfrüchten und darf deshalb halt Marmelade genannt werden. Frag doch mal bei großen Herstellern bekannter Namen nach... Aber letztlich ist ja wichtig, dass es lecker war und Euch Eure Marmelade oder Fruchtaufstrich gut geschmeckt hat... Von daher bitte ich mein Klugscheißer-Gen zu entschuldigen. Und um dies mit einem Zitat aus Star Wars abzurunden: Mein Klugscheißer-Gen ist stark in mir...😜
😂
Wir machen trotzdem Marmelade. Es ist ja Zitrone mit drin 😂😂😂