Salam merci j'ai réalisé ta ganache montée au chocolat au lait pour des cupcake pour mon anniversaire et c'était un vrai succès !! Merci pour tes recette bien expliquée et qui marche à coup sûr. Merci beaucoup, tes créations sont superbes machaallah😊
Merci bqs pour la recette je ss nouvelle sur votre chaîne mai comment faire la couelur orange et jaune sur cette ganache pour faire le gateau de la jungle ?? Svp je rajoute un colorant liquide c tt????
avec plaisir, et bienvenue, non il faut alors utiliser la ganache au chocolat blanc si vous voulez colorer et je deconseille le colorant liquide , plutot gel ou poudre
Salam alycoum jai essayé de la faire ac 200g de chocolat au lait .100g de de creme liquide chaude et environ 250 g de creme liquide froide et jai laisser toute la nuit mais elle est reste quand meme un peu liquide mais pas du tt en pate a tartiner et le lendemain aprem ca changeait pas jai mis au congelo 1h30 meme la ca na pas bcp bouger dedans cetais tjs liquide. Je precise jai pris creme liqiide a 30% ca change vraiment de texture entre 30 et 35%
Salam déjà pour répondre à ta question entre 30 et 35 oui ça change beaucoup. As tu quand même essayé de la monter ? Moi j'utilise la 40% alors avant même de l'avoir monté elle as déjà une texture bien épaisse
@@LesrecettesdeMeryem ah oui 40 % moi jai mis 30 % et oui ele bougeait jai laisser tte la nuit + tte la matinee + l aprem 1h30 au congelo mais ps du tt la meme consistance que vous.lol La 40 % ya pas a aldi
@@LesrecettesdeMeryem a aldi ya que la 35% pr nous.oui sinon elle est vire.car c est pas frequent la 35% dans tous les magasins. Ah ouii autre question c est la fluide ou semi epaisse qu il faut ? C
salam, oui tu peux lisser avec, comme on peut aussi lissserr avec une chantilly, c'est juste que la ganache de couverture donne plus de solidité au gateau
@@LesrecettesdeMeryem merci beaucoup j'ai fais aujourd'hui ta recette de ganache chocolat au lait j'ai obtenu la même texture après une nuit de repos mais après avoir mis au batteur la texture obtenu n'est pas lisse c'est léger mais pas lisse pourquoi merci
Bonjour, je n’ai pas encore essayé, mais j’ai une question, qui est de savoir si je fais monter le ganache immédiatement après l’avoir sortie du réfrigérateur ou si je la laisse pendant un moment
Salem alikoum peut-on faire une ganache montée chocolat au lait coloré en noir intense est si possible à quelle moment mettre le colorant barakelah oufik
bonjour normalement si vous ne faites pas d'énorme topping juste avec 200 gr de chocolat ca suffira. avec 200gr on peut fourrer un gateau de 15 cm sur 3 couches 😉
@@LesrecettesdeMeryem Salam alaykoum, j'ai déjà testé des ganaches montées (pas votre recette précisément) avec de la crème à 30% (ici on ne trouve pas facilement plus de MG) et ça monte oukhty. Je ne comprends pas pourquoi il faut absolument plus? Barak Allaho fik pour les partages. Je vais tester la crème au beurre à la meringue suisse ine cha Allah pour l'aïd :)
Bonjour non ce ne sont pas les mêmes proportions. Voici la vidéo ou j'ai réalisé la ganache montée au chocolat blanc : ua-cam.com/video/5Lf44cQsVoM/v-deo.html
Je te deconseille. Car pour que la ganache soit bien ferme et monte correctement il faut minimum 35%.tu risque d'avoir une ganache liquide qui ne veut pas monter
Salam normalement avec la quantité de la vidéo tu aura assez. Et au cas où tu en as de trop ça se conserve très bien au congélateur même une fois montée. Quand tu la retire du congelateur il suffit de la laisser décongelé au frigo puis de la monter de nouveau 😉
Cc Meryem j’adore tes vidéos et surtout tes conseils « emballage gâteaux » tu me sauve à chaque fois 🤣❤️ Merci pour ces partages tu as beaucoup de talent 👌🏼
Salam walikom peut ont utiliser cette ganache pour fourré un layer cake marbré avec une pâte à sucre? Parce que j’ai peur quel humidifie la pâte à sucre.
ghada tchadi la9yass li 3tit o thassbi 3lih: 400gr de chocolat au lait 200ml de creme fraîche liquide chaude (min 35% matière grasse) 520 ml de crème fraîche liquide froide (min 35% matière grasse)
Bonjour j’ai essayé la recette les même mesures je le laisse tt la nuit mai ma crème et un peu liquide elle est pas comme la vôtre quelque peut me dire pour koi svp ? Et es que je soi la mettre au congélateur ?
Hello quelques petite question, si je la met dans les macarons c'est mieux de la montée ou pas ? Est-ce-que je peux utiliser la crème liquide entière elle&vire ? Et Est-ce-qu'il faut prendre du chocolat à dessert ? Mercii
Bonjour J'ai une petite question, quand on rajoute la crème froide doit-on attendre que le chocolat fondu avec le crème chaude refroidisse ou on peut mélanger directement ?
URGENT GÂTEAU À MONTER DANS 3 JOURS @Les recettes &Co de Meryem Bonjour j'aime beaucoup trop votre chaîne !! Il m'arrive de regarder avant de dodo 🤭 J'habite Paris et impossible de trouver de la crème 35% en grande surface... J'ai lu que je pouvais ajouter de la mascarpone ?? Donc je fais ma ganache comme dans la vidéo et le lendemain au moment de la monter j'ajoute de. La mascarpone bien froide ??? Aussi je voulais savoir si je pouvais ajouter du Nutella ??? Merci beaucoup !!!
Bonjour, tu peux utiliser cette ganache sans problème. Sauf si tu veux le recouvrir de pâte à sucre alors dans ce cas ne met jamais de ganache montée mais une ganache classique. Au sinon tu peut lisser avec une ganache classique, ici ma vidéo : ua-cam.com/video/xWFNn9O2NMM/v-deo.html
Bonjour Meryem, La ganache non montée est sèche et pas fondante à la découpe. Si je fais une ganache montée pour mon gâteau en pâte à sucre, j’ai combien de temps pour décorer mon gâteau hors frigo pour ne rien risquer côté sanitaire ?
Salam j’aimerais préparer ma ganache la veille pour qu elle reste au frigo toute la nuit. Est ce que je la monte au moment de la préparer ou le lendemain avant de l appliquer En fourrage? Merci
J adore votre recette tbarkalah aalik. Juste une question svp, est ce qu on peut fourrer un cake design (pate à sucre) avec ganache montée? Merci d avance
Bonjour quelle différence entre une ganache montée et une crème montée à la mascarpone svp?? J'ai déjà utilisé une crème montée à la mascarpone pour des layers cake mais je ne sais pas quand utiliser la ganache que vs venez de faire ? Y'en a t'il une qui tient mieux ou qui est plus légère??Je souhaite faire une bûche et j'allais utiliser une crème montée avec mascarpone + crème fraiche mais votre ganache pourrait faire l'affaire je pense??merci
Bonjour merci pour la recette !!!! Pour décorer une dizaine d'éclair je dois prendre qu'elle quantité la 1ere ou la 2 ème proposition? Aussi je ne vois pas qu'elle crème fraîche ? Crème fraîche ou crème liquide? Merci beaucoup a toi.
Salam est ce que je peux mélanger le chocolat noir avec le chocolat au lait je veux mettre 300g de chocolat au lait et 50g de chocolat noir au total 350g merci de me répondre je suis perdue ☹
Coucou Meryem j’ai fais cette ganache aujourd’hui je l’ai mis au congélateur 4heures quand je l’ai sorti par contre je n’arrivais pas à la pocher. Des conseils s’il vous plaît ?
![[Recette] La Ganache Montée au Chocolat 🍫 Facile et Inratable - MyCake](http://i.ytimg.com/vi/77gwuTV4Jvg/mqdefault.jpg)
Alors j’ai utilisé votre recette. C’était la première fois et j’ai super bien réussi. Merci à vous. Dommage qu’on ne puisse pas mettre de photos
Bonjour super ! Je suis contente d'avoir pu vous aider ça me fait très plaisir. Merci pour votre retour
@@LesrecettesdeMeryem bonjour meryem dite moi svp vous utilisez quoi comme creme liquide ?
@@hafidaelayat1101 Salam j'utilise juste du chocolat sous marque magasin colruyt (Belgique) très bon rapport qualité prix
@@LesrecettesdeMeryem merci ma belle
@@LesrecettesdeMeryem je peux utiliser le chocolat 🍫 de leclerc ?
Merci pour ce partage. J'en ai faite pour un ferrero rocher cake avec comme biscuit, un molly cake au chocolat. Une tuerie 😍
Salam merci j'ai réalisé ta ganache montée au chocolat au lait pour des cupcake pour mon anniversaire et c'était un vrai succès !! Merci pour tes recette bien expliquée et qui marche à coup sûr. Merci beaucoup, tes créations sont superbes machaallah😊
Bonjour merci pour la recette a ce je je peux l'utiliser pour couvrir et fourré un l'ayer cake svp
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته 👈👍👈👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👈❤
Merci pour cette recette magnifique
Avec plaisir 😊
Barakllahofik ta recette marche bien 😊👍
Bonjour. Ça donne vraiment envie. 🥳🥳🥳
Toppppppp tbarkallah
Merci beaucoup pour la recette
C'est beau
merci beaucoup
Merci pour tes recettes
Bonjour. Merci beaucoup pour la video. Votre recette c'était pour garnir un gâteau de combiem de cm? Merci
Bravo pour cette recette
Merci et bon ramadan
Bonjour,
Merci pour la vidéo 👍
bonsoir, avec plaisir
Bonjour peut on faire la déco sur le gâteau avec cette ganache montée la veille au soir de l'événement svp merci
Oui sans problème et mettre au frigo biensur
@@LesrecettesdeMeryem merci pour votre réponse 😊
ça à l'air trop bon !! 🤩
merci beaucoup 😊
Machaalah 3lik mrahba bik 👍😋😋
Barzkalah fik hbiba merci
Bonjour est ce que 3 petite briquette de crème liquide et suffisante ?
Merci pour la recette 👍👍👍
Avec plaisir, merci ☺️
Mashallah Bravo svp la crème liquide 35% cuisson au fouetter merci
merci beaucoup, la creme a fouetter, geeralement de couleur rouge
Bonjour,
La recette fonctionne t elle aussi bien avec du chocolat noir?? Merci.
Merci pour cette super recette.
Cordialement.
Manue
J’adore 😻
Merci avous meryam vraiment
Top de top merci hbiba
Avec plaisir à zin 😘😘
Coucou Meryem, puis-je l'utiliser pour recouvrir un cake?
oui biensur
Salam on qu on peu utiliser la crème fleurette elle est à 35 choukrane merci
Oui 35% elle est très bien
Bonjour,
Est-ce que cela pourrait être pour faire lissage le gâteau ?
Merci pour la réponse
Bjr,
‘Ça suffit pour 2 letters cakes format A4?
Bonjour
Pouvons nous l utilisé pour cupcake et number cake ???
Oui tu peux
Merci bqs pour la recette je ss nouvelle sur votre chaîne mai comment faire la couelur orange et jaune sur cette ganache pour faire le gateau de la jungle ?? Svp je rajoute un colorant liquide c tt????
avec plaisir, et bienvenue, non il faut alors utiliser la ganache au chocolat blanc si vous voulez colorer et je deconseille le colorant liquide , plutot gel ou poudre
est ce que je peux l’utiliser pour le number cake ???
Oui je l'utilise également pour les numbers cake ça tient bien
Génial merçi
Salam alycoum jai essayé de la faire ac 200g de chocolat au lait .100g de de creme liquide chaude et environ 250 g de creme liquide froide et jai laisser toute la nuit mais elle est reste quand meme un peu liquide mais pas du tt en pate a tartiner et le lendemain aprem ca changeait pas jai mis au congelo 1h30 meme la ca na pas bcp bouger dedans cetais tjs liquide.
Je precise jai pris creme liqiide a 30% ca change vraiment de texture entre 30 et 35%
Salam déjà pour répondre à ta question entre 30 et 35 oui ça change beaucoup.
As tu quand même essayé de la monter ?
Moi j'utilise la 40% alors avant même de l'avoir monté elle as déjà une texture bien épaisse
@@LesrecettesdeMeryem ah oui 40 % moi jai mis 30 % et oui ele bougeait jai laisser tte la nuit + tte la matinee + l aprem 1h30 au congelo mais ps du tt la meme consistance que vous.lol
La 40 % ya pas a aldi
si tu trouve de la 35% c'est tres bien , en belgique elle y est au aldi, regarde dans les grandes surfaces je pense a la marque elle est vire
@@LesrecettesdeMeryem a aldi ya que la 35% pr nous.oui sinon elle est vire.car c est pas frequent la 35% dans tous les magasins. Ah ouii autre question c est la fluide ou semi epaisse qu il faut ? C
@@nadjathadj-sadok9034 oui 35 % c'est très bien , c'est la liquide
Merci pour vos r7 top j essayer pas mal peut on utiliser chocolat noir au lieu de chocolat au lait avec les mêmes mesures ?
avec plaisir, non la ganache montée au chocolat noir ce sont d'autres mesures, voici ma vidéo: ua-cam.com/video/oh467YM9jsA/v-deo.html
@@LesrecettesdeMeryem merci bcp pour votre réponse rapide bonne continuation
Cc ma belle on peux lissé un layer cake avec cette ganache merci
salam, oui tu peux lisser avec, comme on peut aussi lissserr avec une chantilly, c'est juste que la ganache de couverture donne plus de solidité au gateau
@@LesrecettesdeMeryem merci beaucoup j'ai fais aujourd'hui ta recette de ganache chocolat au lait j'ai obtenu la même texture après une nuit de repos mais après avoir mis au batteur la texture obtenu n'est pas lisse c'est léger mais pas lisse pourquoi merci
peut etre ne l'a tu pas assez battu si elle ne se tient pas bien, ou si granuleuse et pas lisse c'est que tu l'a trop battu
Svp akhti qu'elle marque du chocolat vous utilisez celle de lidel ça marche !?!?!
salam j'utilise juste de la sous marque, oui comme celle du lidl c'est très bien, moi je la prend au colruyt (belgique)
@@LesrecettesdeMeryem merci beaucoup et bonne continuation
Bonjour j'aime beaucoup tes gâteau vous êtes une professionnelle juste tu peut nous montrer la crème liquide que vous utilisez svp
Salam wa aleykoum meryem dite moi s'il vous plaît ou vous prenez votre crème liquide à 35%
Salam. Je l'achète soit au Aldi, lidl ou colruyt (Belgique)
@@LesrecettesdeMeryem salam alycoum.a aldi ya que la rouge a 30% pas 35%
Il y en a dans les super u mais pas dans le frigo
Ou a Leclerc dans les frigo
Bonjour vous utiliser quel douilles svp ?
Bonjour douille 1m wilton
@@LesrecettesdeMeryem merci beaucoup
Bonjour, je n’ai pas encore essayé, mais j’ai une question, qui est de savoir si je fais monter le ganache immédiatement après l’avoir sortie du réfrigérateur ou si je la laisse pendant un moment
Salem alikoum ma belle ta recette pour un moule de 15 sur 10 cm je peux fourrée et lisser mon layer cake avec stp merci d'avance pour ta réponse
J'adore tes vidéos vraiment tu explique très bien les choses machaallah. Dis ou tu achètes ton celofan, il a l'air de bonne qualité 👍💕
Merci beaucoup 😊 ca me fait trés plaisir, c'est le cellophane en trés grand rouleau pour les pro, c'est mon mari qui me le ramene se son travail 😅
Combien de temps vous l'avez mis au congélateur.. Svp merci
Machaalah 3lik
Barakalah ofik merci beaucoup
@@LesrecettesdeMeryem svp j'ai besoin d'une recette du ganache Nutella
Salem alikoum peut-on faire une ganache montée chocolat au lait coloré en noir intense est si possible à quelle moment mettre le colorant barakelah oufik
Bonjour est ce que je peux utiliser les grammes pour un number cake ?
bonjour oui biensur
Bonjour, quelle quantité utiliser pour le topping de 12cupcakes environ ? Les 200g de chocolat ou les quantités au dessus ? Merci beaucoup
bonjour normalement si vous ne faites pas d'énorme topping juste avec 200 gr de chocolat ca suffira. avec 200gr on peut fourrer un gateau de 15 cm sur 3 couches 😉
Merci beaucoup :)
bonjour quel marque de la crème vous avez utilisé svp???
Bonjour j'achète ma crème du colruyt (Belgique) et parfois je la prend au Aldi ou lidl
Mais à ALDI ou LIDL il ne y'a pas de crème à 35 °
superbe, merci
Avec grand plaisir ☺️
Merci beaucoup pour tes conseils et tes recettes
avec plaisir
Bonjour,
Combien de temps doit-on laisser la crème liquide au frigo ? ( avant utilisation).
bonjour, la crème liquide se conserve au frigo dés son achat (si j'ai bien compris la question)
Salam svp je trouve pas de creme à 35 % que 30% est ce que ça marcher quand même ?
salam non ca ne va pas monter
@@LesrecettesdeMeryem Salam alaykoum, j'ai déjà testé des ganaches montées (pas votre recette précisément) avec de la crème à 30% (ici on ne trouve pas facilement plus de MG) et ça monte oukhty. Je ne comprends pas pourquoi il faut absolument plus?
Barak Allaho fik pour les partages. Je vais tester la crème au beurre à la meringue suisse ine cha Allah pour l'aïd :)
Cc stpl répond moi moi quand je rajoute le crème liquide le chocolat 🍫 ça gèle des petits morceaux 😅
Il faut bien tout faire fondre avant de rajouter la crème froide
Peut-on l’utiliser pour un cake design qu’on va recouvrir de pâte à sucre?
Bonjour,faut til attendre vraiment tt 1 nuit ou quelques heures suffisent? Merci😉
Si tu as les quelques heures elle sera pas assez froide plus tu laisse au frigo mieux c'est
On peut rajouter un soupçon de jus de citron 🍋 ?
Je peux garde la recette mais je remplace le chocolat au lait par le blanc merci
Bonjour non ce ne sont pas les mêmes proportions. Voici la vidéo ou j'ai réalisé la ganache montée au chocolat blanc : ua-cam.com/video/5Lf44cQsVoM/v-deo.html
@@LesrecettesdeMeryem merci bcp pour votre réponse et votre recette
Bonjour je voudrais mettre du nutella c’est possible
oui biensur, d'ailleurs demain je poset une video avec cette ganache mais j'y rajoute du nutella et des ferrero rocher
Salam alycoum peut on prendre de la creme fraiche 30 % pr la recette ?
Je te deconseille. Car pour que la ganache soit bien ferme et monte correctement il faut minimum 35%.tu risque d'avoir une ganache liquide qui ne veut pas monter
@@LesrecettesdeMeryem dc moins de 35% ca marchera pas ?
@@nadjathadj-sadok9034 pour moi non ça ne montera pas et même si ça commence à monter ça tombera aussi vite
Bonjour avec cette crème peut on couvrir le gâteau pour pâte a sucre merci
Salam merci pour cette recette cette quantité suffit pour un layer cake de 20 cm 😊
Salam tu peux toujours doubler et si tu as des restes au congélateur
Salam ma sœur dit moi stp tu peux me donner les quantités pour un gateau de 23cm sur 10 de hauteur avec 3 étages de fourrages stp et merci d'avance
Salam normalement avec la quantité de la vidéo tu aura assez.
Et au cas où tu en as de trop ça se conserve très bien au congélateur même une fois montée. Quand tu la retire du congelateur il suffit de la laisser décongelé au frigo puis de la monter de nouveau 😉
@@LesrecettesdeMeryem merci meryem tu es vraiment une creme au chocolat 🥰
Oh comment c'est mignon merciiiii ❤️
Slm a combien de vitesse nous devons monter la ganache barakallah ofik
Cc Meryem j’adore tes vidéos et surtout tes conseils « emballage gâteaux » tu me sauve à chaque fois 🤣❤️
Merci pour ces partages tu as beaucoup de talent 👌🏼
يعطيكي العافية فديوهاتك رائعة بس لو تحكي بالعربي
J aime trop 😋😋😋
Merci 😘😘
Bonjour, je voulais vous poser une question j'ai fais la ganache vers 12h est ce que je peux la travailler ce soir ou de préférence demain. Merci
Bonjour de préférence demain car ça fait à peine 4h.au sinon si vous êtes pressé mettez la au moins 2 heures au congélateur
Merci je préfère le faire aujourd'hui et la déco demain inchaallah c'est une première pour moi. Je suis contente de vous avoir comme abonné.
Vous êtes là bienvenue ☺️
Salam walikom peut ont utiliser cette ganache pour fourré un layer cake marbré avec une pâte à sucre? Parce que j’ai peur quel humidifie la pâte à sucre.
Cc, j'aimerais l'utiliser pour garnir mon gâteau recouvert de crème au beurre, es que je serais obligé de faire une ganache de protection ???
Plz ma Belle wach nfs tari9a ndirha l ganach monté chocolat noir ???
Non Hak ma9adir pour chocolat noir:
200gr chocolat noir
200gr crème liquide chaude au moins 35%
300gr crème liquide froide au moins 35%
Merci beaucoup lah ysahl 3likk yarabi
Merci amine barzkalah ofik
On peut couvrir le gâteau avec
oui
Bonjour la conservation est elle la même pour la ganache et la ganache montée ? Merci
كيفاش نديرو نحسبو لكريمة وشكلاط فلكناش مونطي
ghada tchadi la9yass li 3tit o thassbi 3lih:
400gr de chocolat au lait
200ml de creme fraîche liquide chaude (min 35% matière grasse)
520 ml de crème fraîche liquide froide (min 35% matière grasse)
Bonjour j’ai essayé la recette les même mesures je le laisse tt la nuit mai ma crème et un peu liquide elle est pas comme la vôtre quelque peut me dire pour koi svp ? Et es que je soi la mettre au congélateur ?
Hello quelques petite question, si je la met dans les macarons c'est mieux de la montée ou pas ? Est-ce-que je peux utiliser la crème liquide entière elle&vire ? Et Est-ce-qu'il faut prendre du chocolat à dessert ?
Mercii
Bonjour
J'ai une petite question, quand on rajoute la crème froide doit-on attendre que le chocolat fondu avec le crème chaude refroidisse ou on peut mélanger directement ?
Bonjour, non tu ne dois pas attendre tu le met direct sur le mélange une fois le chocolat bien fondu ça va faire descendre très vite la température.
Svp la crème fraîche c’est la
Même que la crème liquide
Merci
bonsoir oui c'est de la creme liquide, javais la facheuse habitude de dire creme fraiche 🤦♀️
كالعادة متالقة واستسمح على التعليق بالعربية تقبلي مروري
الكريمة الباردة وشنو هي اختى
URGENT GÂTEAU À MONTER DANS 3 JOURS
@Les recettes &Co de Meryem
Bonjour j'aime beaucoup trop votre chaîne !! Il m'arrive de regarder avant de dodo 🤭
J'habite Paris et impossible de trouver de la crème 35% en grande surface... J'ai lu que je pouvais ajouter de la mascarpone ?? Donc je fais ma ganache comme dans la vidéo et le lendemain au moment de la monter j'ajoute de. La mascarpone bien froide ??? Aussi je voulais savoir si je pouvais ajouter du Nutella ??? Merci beaucoup !!!
La crème est bonne
Merci à vous ☺️
Selam je voulais savoir si le chocolat c'était des tablettes normal ou bien du chocolat pâtissier svp ?
salam juste chocolat en tablette
Bonjour , quel ganache faut-il utiliser pour lisser un gâteau svp ? Merci
Bonjour, tu peux utiliser cette ganache sans problème. Sauf si tu veux le recouvrir de pâte à sucre alors dans ce cas ne met jamais de ganache montée mais une ganache classique.
Au sinon tu peut lisser avec une ganache classique, ici ma vidéo : ua-cam.com/video/xWFNn9O2NMM/v-deo.html
Bonjour Meryem,
La ganache non montée est sèche et pas fondante à la découpe.
Si je fais une ganache montée pour mon gâteau en pâte à sucre, j’ai combien de temps pour décorer mon gâteau hors frigo pour ne rien risquer côté sanitaire ?
Salam j’aimerais préparer ma ganache la veille pour qu elle reste au frigo toute la nuit. Est ce que je la monte au moment de la préparer ou le lendemain avant de l appliquer En fourrage? Merci
Salam juste avant de l'utiliser c'est mieux
@@LesrecettesdeMeryem Merciiii bcp! du coup pour une Chantilly mascarpone de couverture je fais pareil? Je la monte avant de l’appliquer?
Oui toujours monter au moment de l'utiliser
Combien de temps vous fouettez la crème pour la monter ? :) Merci
J adore votre recette tbarkalah aalik. Juste une question svp, est ce qu on peut fourrer un cake design (pate à sucre) avec ganache montée? Merci d avance
Salem aleiki j espère que tu te portes bien biidnillah ?
J aimerai savoir qu elles étaient les quantités pour un moule de 20 cm stp?
Merci🤗
Est-ce qu’on peut utiliser cette ganache montée pour fourrer et aussi recouvrir un layer cake. Merci d avance pour votre réponse
C'est une bonne question ... apres plusieurs essai avec le chocolat blanc et la hier test meringue suisse.... y a que cette ganache que j'arrive 🤣😅
Bonjour quelle différence entre une ganache montée et une crème montée à la mascarpone svp?? J'ai déjà utilisé une crème montée à la mascarpone pour des layers cake mais je ne sais pas quand utiliser la ganache que vs venez de faire ? Y'en a t'il une qui tient mieux ou qui est plus légère??Je souhaite faire une bûche et j'allais utiliser une crème montée avec mascarpone + crème fraiche mais votre ganache pourrait faire l'affaire je pense??merci
Comment on peut le conserver ?
Bonjour merci pour la recette !!!! Pour décorer une dizaine d'éclair je dois prendre qu'elle quantité la 1ere ou la 2 ème proposition? Aussi je ne vois pas qu'elle crème fraîche ? Crème fraîche ou crème liquide? Merci beaucoup a toi.
svp combien de creme liquide froide ???
Combien de temps l'avez vous mis au congélateur svp merci
Bonjour ce n'est pas au congélateur mais au réfrigérateur et je l'ai laissé toute une nuit 😉
Bonsoir, je viens de découvrir votre chaîne et j'en suis ravie ! Merci
Salam est ce que je peux mélanger le chocolat noir avec le chocolat au lait je veux mettre 300g de chocolat au lait et 50g de chocolat noir au total 350g merci de me répondre je suis perdue ☹
salam oui 50gr ca ne changera pas grand chose a ta recette
@@LesrecettesdeMeryem merci de t a réponse c'est gentil
Coucou Meryem j’ai fais cette ganache aujourd’hui je l’ai mis au congélateur 4heures quand je l’ai sorti par contre je n’arrivais pas à la pocher. Des conseils s’il vous plaît ?
bonjour, est il possible de diviser les quantités par 2 ?
Oui elle l'a dit dans la vidéo mdrr
Merci ❤️