Ganache montée chocolat noir
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- Опубліковано 15 кві 2019
- Ola les Z'amis !
voici une recette gourmande au chocolat : la ganache montée !
on peut s'en servir pour les entremets, fourrer une génoise, des macarons, des verrines etc
Testez la vous m'en direz des nouvelles !
voici celle au chocolat blanc : • Ganache montée au choc...
et celle chocolat au lait : • Ganache montée chocola...
N'hésitez pas à me suivre sur mon insta je publie des photos régulièrement en dehors de UA-cam / mes_douceurs_sucrees_s...
Ingrédients :
200g chocolat noir patissier
200g de creme liquide chaude à 30%
250g de creme liquide froide à 30%
Merci infiniment pour cette recette 🙏🏾 testée, approuvée et vous avez tellement raison... elle est À TOMBER !
Creme fraiche liquide combien
@@lilaazer8376 250 froide et 200 chaude
Un mail que vous
.
@@rimfaizadi8023 q,!
.
Tout à fait, elle a une superbe tenue cette ganache! Je l'ai utilisée pour le montage d'un molly cake, le résultat est juste éblouissant! Merci pour la recette.
Merci de partager cette délicieuse recette de ganache montée avec nous, elle est très facile à réaliser et c'est un délice !!!
J ai essayé la recette . J ai mis la crème toute la nuit au réfrigérateur avant de la fouetté. Bien réussi. Merci beaucoup. Bravo
Magnifique ganache excellente et très bonne tenue sur un number cake merci beaucoup pour ce magnifique partage 😄
Un demi-million de vues pour cette recette de ganache gourmande et bien expliquée. Bravo !
Cyrille, de la chaîne Equiliforce
Elle a l'air délicieuse, en plus tu travailles proprement, ça donne envie 😋
Merciiii.😍 pour cette superbe ganache; sincèrement me donne l'eau à la bouche. Bravo Chef 👍👍👏👏👏👏🌷🌷🌷💞💞
Je viens de découvrir ta chaîne c magnifique et ta voix est très belle 😍♥️
Recette réussie 👌
Un grand MERCI à vous🙏 et bonne continuation 🙂
Parfaite ! Tenue idéale, goût choco merveilleux ! Merci pour cette recette !
Cc mais qui êtes vous whouaaaaou votre douceur quand vous expliquez est magique ..vous expliquez tres bien et enlevez tout le stress ne changé pas j'adore je vous souhaites pleins d'abonnés....
J adore cette recette je l ai utiliser 3 fois elle a toujours marcher. Merci pour l avoir publier
Cette recette est juste magnifique. Très facile comme pas possible. J'avoue que j'ai divisé les ingrédients deux car j'ai eu peur que ça soit une recette ratée. Mais je suis éblouie ! Merci beaucoup
Testee et approuvee merci ma sœur.
Merci pour ce partage de recette de ganache qui paraît délicieuse.... j'ai hâte de la goûter ❤
Bonne année 🎈 vraiment meilleur recette que j’ai vue j’ai réalisé un très beau gâteau encore merci vous êtes là meilleur
Merci pour cette magnifique réussite recette j'ai vraiment et adoré ❤❤
Tres bonne en revanche pour un layer cake si vous voulez le fourrez avec vous penser à faire le cercle externe de votre gâteau avec de la crème au beurre ou une crème mascarpone et le centre vous pouvez mettre cette ganache. Sans ça la ganache étant trop crémeuse vois aurez bcp de mal à recouvrir votre gâteau !!
BambinaDellaLuna ah bon vous êtes experte?
Pas vraiment
Utile votre commentaire
Vous avez raison c'est ce que je fais 😊
Vous m'avez donné une envie de chocolat et cette texture un peu ferme j'adore 👌 merci pour cette bonne recette et facile bravo 👍
Merci pour cette recette de folie utilisé 2 fois pour remplir mes macarons c juste une tuerie 🥰😍🥰
Merci pour cette recette c'est magnifique 💕💕💕💕
Je vous la conseille vivement une parfaite recette ..merci infiniment madame 😘😘😘😘
Merciiii beaucoup pour votre retour 😍
J'ai vraiment apprécié le cours, la recette a l'air délicieuse et je suis pressée de la tester , merci beaucoup 🥰
Bravo Nora je m'intéresse beaucoup à vos recettes et à chaque fois j'en prépare une pour régaler ma femme
J'ai testé cette recette 3 fois maintenant pour des gateaux d'anniversaire ! elle est juste top très facile à préparer et trop trop bonne 👌🏻merciii 💕
Bonjour, vous aviez fait des génoise avec cette recette ?? Merci
@@romadu6915 non j'ai fait la base avec du biscuit ☺️
Merci pour votre réponse😍👍🏼
@@romadu6915 je vous en prie 😊
Je peut utilisè le jour même?
Testé et apprécié par mes enfants, 👍💋❤
Je l'ai utilisé en courage layer cake du coup et en verrines avec des poire au fond et la mousse par dessus. Genial. Toutes la famille a aimé ils ont cru que c'était au Nutella.
Tout simplement parfaite j'adore 😋😋😋😋😋😍😍❤❤❤❤❤❤❤
Magnifique ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
I
Je l'ai faite hier elle est vraiment au top ... Merci pour ce joli partage :)
Merci je vais tester
A quel moment ajoute-on la creme froide stp
Doit -on laisser refroidir le melange ou pas?
Wow, vraiment incroyable et délicieux, merci pour la recette 🫶
Tester et approuver ! Super recette je vous remercie 👋🏻
Merciii
Coucou merci pour la recette 😋
Peut on la mettre sur des number cake aura t'elle une bonne tenue ? C'est une ganache montée qui durcit ?
100% je valide. Une explication simple et efficace ! Mercii
Je la fais depuis quelques années c'est un délice ❤❤❤❤merci pour ce partage
Merci beaucoup pour la bonne recette je l'ai faite 2 fois
Comment fait creme liquide svp ?
Merci pour la recette, je test ça demain pour l'anniv de mon papa 😁
Merci beaucoup pour les conseils! Au début j'étais un peu déçu du résultat mais finalement je le trouve quand même assez réussi. Je l'ai goûté et c'est un délice !
merci pour la recette! toujours très précis
Miam miam super simple à faire et bien explique
Merciii
Bravo, j'adore votre accent mais surtout vos explications douces et agréables pour l'oreille. Bon dimanche
Accent du sud ❤❤❤❤ j'ai le même
Merci beaucoup de nous montrer le ganache au chocolat noir bon continuation
J'ai bien apprécié cette recette facile et rapide à préparer merci beaucoup pour ce partage bn continuation
L'accent est drole XD 3:13 😂
sinon c'est super ! merci beaucoup
L'accent du sud Marseille
Je vais la faire pour ma bûche de Noël je pense qu'elle sera extra.
J'ai pensé à la même chose 😄
@@lyly-wb3te ça avait bien fonctionné ?
Beau travail de qualité merci pour ce partage 👍
Bonjour j’ai adoré votre recette je l’ai juste préparé pour mes coques de macarons et j’ai ajouté une feuille de gélatine elle est au réfrigérateur Merci ❤
Ça l'air trop bon je vais tester ta recette inch'Allah 🤲
Merci pour cette excellente recette, elle est vraiment magnifique bravo 👍
Elle est dégeulasse🤢
J'rigole elle est a tomber cette recette .😋
Que Dieu vous bénisse d’une grande manière que ganach a fait une forme de succès et de succès
Merci top top . Je l'ai essayé je confirme à 100%
Merci pour cette superbe vidéo
S'il vous plaît pourriez-vous me dire combien je dois diminuer de la crème liquide ci j'utilise du chocolat au lait?
Svp elle a utiliser quelle crème ?? Est ce que chantier liquide ??
@@ayaddahbia1805 Une creme liquide a 30% de matiere grasse
sublime!!!!
Waouuu je suis scotchée !
Hum une douceur. 👍💟
Mmm.merci
Bravo je l'ai faite 3 fois elle est vraiment tooooooooooooop 🌹🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Quel chocolat tu a utiliser stp
Svp la crème liquide chaud ma3netha nsakhen la crème liquide c ça ??
@@belmadihassiba5486 oui exactement
La quel j'utilise en Algérie lbnat svp (la crème liquide)????
@@kamyfofolle8294 HoplĀ
Merci pour toutes c est recette j'adore toute vos video vous expliquer tres bien merci et bravo 👏🏻👏🏻👏🏻
Très belle texture, merci pour la recette
Super à tester...en plus facile à faire...
Le bol du batteur doit-il aussi être froid pour faire monter plus facilement ?
Pour aider a monter plus vite , oui on peut mettre le bol et le fouet au congel 10min :)
Je crue. savoirs combien de cl de craime
@ 250g de crème liquide c est combien en cl? merci
Bravo. Bravo. C'est. Magnifiquement
Bonjour super recette je les fait hier soir et je les monté ce matin garni dans un font de tarte super facile merci encore pour votre recette
Je l'ai testée... trop bon ! :-) Merci pour cette recette ! Je l'ai utilisée avec une dacquoise noisettes ! Comment vous dire.... Juste un RÉGAL ! ;-) (Dommage, on ne peut pas mettre de photo (?), ou je ne sais pas comment...)
J'aurai bien voulu voir ça 🤤🤤😍😍
Merci infiniment, la crème est une bonne texture et succulente
الطبخ
Bonjour d'abord je vous dis que vous êtes ados, et j'ai testé votre recette, et juste mmmm trop bon 😋 merci
Merci elle est magnifique bonne année
Je viens de la faire
Je l'ai mis sur mon gateau et à l'interieur et c'etait delicieux vraiment
J'ai meme fini le reste à la cuilliere mdrr
Les ingrédients svp svp svp svp
Bonjour combien de quantité de ganaches pour un moule de 25cm x 10cm svp ?
Car je dois la faire ce vendredi svp
Vidéo très bien faite et bien expliqué !
j'en fais souvent, une tuerie !
Bonjour super recette mais je souhaiterais savoir combien de temps peut on la conserver ?
Merci pour votre réponse 💋
2moi à peut près.
@@smailsarah9790 lol si vous souhaitez tombé malade j’espère que c’est de l’ironie ça serait plutôt deux jours
Nossa parece ser uma delícia 😋😍🍫🍫 estou louca para fazer .👏🏻👏🏻
Bonjour et merci pour votre partage, on Adore 👍😋😉❤️🌸
Merci infiniment pour la recette testée approuvée à 100%
J'ai essayé la recette, Raté !
Ça peut arriver à tout le monde de ce raté c est pas grave
Pas grave, faut réessayer.
Je viens de remarquer qu'on a le même prénom, ça m'arrive rarement de trouver d'autres Radhia avec un h
Si tu as raté c est peut être le chocolat qui était trop chaud , ça joue énormément
Bonjour, pouvez vous me dire si après avoir poser la crème sur un cup cake pouvons nous laisser cette crème à température ambiante sans que la crème fonde ? Merci pour cette recette 👍🏻😊
Vous pouvez garder une préparation a base de ganache jusqu’à 1 hr environ a température ambiante. Au delà, la crème n'est pas agréable au palais et le gâteau n'aura pas la même présentation/allure.
Je vous remercie pour ce beau partage bon courage bonne continuation je suis une nouvelle abonnee j'aime et je partage
Ghanaj dcheklat rai3 bzaaf radi njrebo btari9tek tbarklah 3liik hadchi rzal
Svp je veux la recette de gannache monté au chocolat blanc svp et Mercie bien tes recettes est magnifique et réussite 100/💯
Ça ne t'es pas venu à l'esprit qu'il suffisait de remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc ?
bonjour, est ce que c'est bon d'y ajouter du fromage philadephia a la fin en montant la ganache?
Il ne fait pas
Bonjour merci pour cette recette, ca a l'air parfait. Vu le nombre de vues de votre vidéo elle doit etre vraiment au top. Y'a plus qu'a 😉👍
j'ai réalisé la recette !!! GENIAL ......
Je l'ai essayé pour un liar cake elle était trop bonne absolument à refaire ❤
Sil vous plaît les 200g de la crème liquide ca sera combien en "cl" car j'ai pas une balance et j'ai des boîte de crème de 40cl je sais pas je fais comment repend moi s'il vous plaît je veux la faire😢
@@NirminNana Ah Wlh Je ne sais pas moi j'ai pesé avec une balance :/ je vais voir si j'ai une boîte et je te la peserai
@@NirminNana 200 g c 200 ml et 20 en cl voilà
Sa' Miam puis je savoir si cette quantité est suffisante pour un layer cake ?( fourrer et couvrir)
Veillez me répondre svp
@@sarahabd7124 non khti pas suffisante faut aumoin doubler
Super vidéo merci pour le partage peux-t-on couvrir un layer cake avec merci de votre retour
sophie CREPIN je me pose la meme question vous avez testé depuis ?
Queen Lyllia non pas encore
Merci pour cette délicieuse ressetee super beau
Merci bcp c'est devenu ma recette par excellence
Bonjour,
Pouvons-nous l’utiliser pour un layer cake au chocolat ? (Plusieurs étages )?
Bonsoir pour un gâteau a etage vaut mieux privilégier la ganache simple ou creme au beurre
Bonsoir, je voudrais savoir si tout cette quantité de chocolat, crème liquide est suffisante pour garnir un letter cake? Sinon super vidéo 👍🏻
Bonsoir, vous en avez eu assez ? La ganache tiens bien ?
Merci à vous ☺️
Superbe! Je en connaissait pas cette méthode
Perfect❤..well done👏👏
Peut-on la préparer avec le chocolat au lait svp?
Oui n'importe lequel
ايا ليترجملنا بالعربية🥰♥️♥️♥️♥️♥️🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Ki rahi tgoul chocolat pâtissier y3ni kima dada ou l wijden
Wela l 3adya li nakoulha ???
200 غرام الشكلاط والقشدة السائلة 30% سخونة و250 غرام قشدة باردة
ندوبو الشكلاط نضيفو ليه القشدة الساخنة ونحركو مزيان حتى يذوب الشكلاط ومن بعد نضيفو القشدة الباردة ونطحنوه باش ماتبقى حتى شكلاطة وندخلوه للثلاجة ومن بعد نضربوه مزيان
Merci beaucoup pour la recette de ganache c'est superbe
J ai aimée la recette mais j ai adoré ton sourire et ta voix amusante
Recette réussie si vous êtes d'Alger utilisez dahir crème topissime
Hhhhhh...oui je l utilise c est la meilleur❤moi aussi j suis d alger bach djarah exactement...bizou
Je suis d'Alger.. dahir c'est une marque ?..
Crème topissime ?
@@farahbenz5127 la marque c'est dahir oui c'est une bouteille en plastique blanche fiha 45 cl qui coûte 140 da
Svp nsa9sik la différence entre crème chaud et froid ?? Crème chaud nsakhenha berk ?? .
La crème liquide c'est la crème fraîche qui se vend en petite bouteille avec bouchon bleu??? C quoi dahir ??
Je ne comprends pourquoi quand je la fais moi elle reste liquide pourtant je l’ai laissé toute la nuit et au total 17h au frigo elle est tjr rester liquide ?
🤷🏻♀️
Oui Moi aussi ! Je comprends pas pourquoi 😔😔
Coucou Yasmina Boulila avez vous bien pris de la crème à 30% de MG??
Vous avez mis trop de crème liquide par rapport au chocolat, ça m’a fait la même chose
Mais j'ai respecté exactement les mêmes mésures cités dans la recette au-dessus , et oui la crème liquide à 30% ou 35%
Bonjour à toutes!! Du coup quelqu'un a eu une réponse à ce problème ??? Merci à vous😍😍🙏
Excellent 👌👍❤️
Merci pour votre recette bien expliquée et elle est à tomber effectivement
Petit accent du sud j adore😍 ❤️ trooo kikiii❤️🌹
J'aime bien cette recette 😊😋