Да, у моей бабушки тоже была такая маслобойка. Когда у нас была корова, мы часто делали домашнее масло. Бабушка собирала сливки, я взбивала в этой ступе и потом вместе так же промывали и формировали. Очень вкусно. Правда я уставала взбивать😅
Спасибо Шеф Вивьен, напомнили детство! Когда была маленькая, приезжала к бабушке в деревню и там бабушка давала мне эту деревянную ступку / baratte/ и я взбивала масло. Вы подняли воспоминания из самой глубины далёкого, спасибо Вам за них!
Привет, Шеф Вивьен 👋 Наша семья, когда жила в деревне без холодильника, но с подвалом, маслО на столе, чтобы не портилось, держали в миске с соленой водой. 👍
Вот это даааа, сказал себе Какой секрет я разузнал Как масло слиВошное Шеф Вивьен Из сливок сделать рассказал Теперь то я не пропаду И в холодильнике всегда Найду что положить в сковороду Чтобы пожарить два яйца :)
@@Kseniy_Kseniy Если у вас всё прекрасно, может быть, потратите хотя бы минуточку своего счастливого свободного времени, да прочитаете, КОМУ было адресовано моё сообщение? М?
@@red_eyed_sophist потратила) приношу свои извинения, просто ваш комментарий в уведомлениях высветился как ответ мне на ютубе))) а , разобравшись в ситуации, я стала ещё счастливее🤣🙏
Обожаю сливочное масло!!! Прямо вкус детства!!! Во время учебы завтрак без масло для меня просто не мыслим!!! Очень сытно и вкусно!!! Вивьен, спасибо большое!!! Привет из Долгопрудного!!!
Сегодня сбила масло из домашних сливок и перетопила его, на пахте сделала тесто, вкус топлёного масла -это прекрасный ореховый вкус предаёт при приготовлении
Здравствуйте! Когда я была маленькая,ездила к бабушке в кишлак- деревня, там взбивали масло, всегда с солью. И ели с горячими лепешками. Мука крупного помола.Чай из самовара и сахар кусковой. Вот это было блаженство! А если я приезжала и бабушки не было масла, то бежали к соседям, родственникам за маслом , специально для внучки! Шеф, спасибо большое!Браво!
Вивьен, спасибо за секретик с «отбиванием»! 😘 На счет масленки с водой, она у нас продается, так и называется - французская масленка! На озоне точно есть)))
Я видела в далеком детстве у родни в деревне пахталку - деревянный барабан с лопастями внутри и с ручкой сбоку, в которую наливали сливки и надо было крутить ручку, как шарманку. Потом с лопастей снимали масло и отжимали его через полотно. Колобок масла хранили в погребе. Пахту выливали телятам.
Спасибо, шеф. Попробую, творог я уже делаю. Ваш русский язык стал более продвинутым. Сказать сто восемьдесят шесть без ошибок-это серьёзное достижение.
Когда-то в детстве приезжала к бабушке в Казахстан и с удовольствием помогала бабушке взбивала из домашних сливок масло в деревянном приспособлении, попробую из магазинных сливок, спасибо , что напомнили❤
Сыворотка после того как убрали масло..у нас называли " маслянка"..ее использовали для борща или замеса теста любого..Все детство я в далеком детстве взбивала это вкусное масло с помощью деревьяной бочечки высокой как у вас была на фото вначале видео❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за ваши рецепты и ваши советы! Иногда покупные сливки бывают перемороженные, тогда можно сделать масло! Я делал, хорошее масло получилось! Так что ничего не выбрасываем!
Вот этот "старый деревянный штук" я еще в молодости использовал по назначению. А сырье для сбивания добывалось из сырого молока посредством ручного сепаратора.
Спасибо Вам за тонкости приготовления масла! У меня, как у городского жителя, не было подобного опыта и поучиться было не у кого. Просто, как-то случайно перевзбивала сливки и получилось масло. Я его отжала от жидкости, как могла. И убрала в морозилку. Не знала, что нужно в ледяной воде его промывать, а потом еще и отбивать скалкой.)))
Я в первый раз решил взбить сливки. Думал чем гуще пена тем лучше, но к моему удивлению густые взбитые сливки стали чавкать и тут я понял, что вместо взбитых сливок я сделал масло :)
@@jelenaskitchen5609 парное молоко нужно поставить в холодильник, часов на 8-10. Там происходит сепарация естественным путем, отстаивание. Заодно и охлаждение, это важно. Сливки отслаиваются в верхней части тары. Лучше всего это делать в стеклянной посуде, тогда видно толщину слоя. Сливки надо аккуратно слить в банку, так чтоб банка была не полная. И далее представьте что это маракасы. И по истечении 11 минут тряски кусочек масла готов. На марлю его, отжать, и можно кушать.
Спасибо за интересный и полезный ролик. Если взять йогурт (живой и не сладкий, конечно) или кефир из рассчета 1-2 ст. ложки на литр сливок, размешать хорошенько с небольшим количеством сливок, добавить остальные сливки и поставить в теплое место на 20-24 часа, получаются кислые сливки (их надо охладить перед пользованием): роскошная вещь сама по себе - мазать на хлеб, в дессерты, и т.д. Если эти кислые сливки сбивать на масло, оно сбивается быстрее и получается вкуснее. Масло также можно делать топленое: полученное (или магазинное) масло нагреть в кастрюльке на среднем огне до кипения и помешивая дождаться пока не выкипит вся вода (т.е. перестанет пузыриться). Дать немного остыть и отцедить осадок через фильтр для кофе или ткань. Топленое масло можно хранить при комнатной температуре и оно не подгорает при жарке. А если продолжать держать на огне пока осадок на станет коричневого цвета, после процеживания получается гхи - индийского стиля топленое масло с изумительным вкусом; положите в кашу, пельмени, овощи и т.д. - пальчики оближите.
Масло на Кавказе, в совке, делали так - сквашивали молоко (настоящее, а не разбавленный пальмовым маслом казеин) делая катог (кисломолочный продукт). Немного разбавляли водой, а потом заливали в толстостенные стеклянные банки и кидали закупоренные банки в кузов машины работяги водителя, который 12 часов в дороге по горным дорогам ))). Масло было отменное. Оставшийся продукт использовали на приготовление быстрых блинов - без дрожжей, но с содой. А полученным маслом обильно (очень обильно) смазывались блины. Черная икра с Каспия и сметана были великолепным наполнителем блинчиков. Гасконцу респект )).
Vivien, merci ! Permettez-moi quelques conseils ! Utilisez des gants en caoutchouc fins lorsque vous travaillez avec de l’eau etc. froide ! Ils sont un peu un isolant thermique et ils aident. Для работы с холодной водой используйте тонкие резиновые перчатки! Они немного теплоизоляторы и они помогают.
Я, пока жила в России, готовила сливочное масло сама. Сливки покупала фермерские, как много более жирные. Эта сыворотка на русском языке называется - пахта. Пахту я обычно выпивала. Самым трудным для меня было отмыть от пахты. Спасибо, что показали Ваш способ.
@@натальяземитан я это написал потому что шеф сказал что в выходные и после вечера магазины не работают, закрываются... Я за качество не говорил, хотя в Беларуси масло более чем
я лайкаю помойму каждое видео, но я довольно таки гурман если честно, скорей нарваться на негативный отзыв можно. но ваш канал это чтото, так просто и великолепно. все что нужно и ничего лишнего. без глупой шелухи, от которой все сейчас устали. очень приятно смотреть
Моя тетка прогоняла через сепаратор молоко-получала сливки,а потом вручную сбивала масло-до сих пор помню этот вкус детства. А сыворотку от масла она называла пахта. На пахте блинчики вкусные. Шеф,а что во Франции делают из пахты?
Сам когда-то делал из собранных с деревенского молока сливок. Но, думал это все нерентабельно. Но! Сливки ПЕТМОЛ 33% - на озоне вижу 1 л за 461р. Если выход будет как у Шефа Вивьена - это будет две 180 граммовые пачки масла, по 230р себестоимостью. Там же цены на масло - 180г Брест-Литовска получается 200р. и это одно из самых дешевых. Остальное масло сильно дороже. Получается, что рецепт не только на ностальгию по нормальным продуктам, а вполне себе рабочий вариант по цене. Возиться только все равно в городе никто не будет.
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
"Potomu shto nichego ne vybrasyvaem na etom kanale" !!!!!!!!!!!!!!!!!! Super!!!!
с маслом понятно, ждём ролик как завести корову)
Корова, в отличие от старых автомобилей, заводится с хвоста. Только крутить нужно не так усердно и быть готовым убежать.
@@DyingWraith😂😂😂
Я хочу увидеть как вырастить фуагра😂
@@olenademyantseva8038 😂 настоятельно не рекомендую, - передумаете её есть.
Как доить еще! А сепаратором я научу и сливки и сыр научу
Этот ролик рекордсмен по количеству произнесённого "маслО сливошноЕ" 😀
Шеф Вивьен, как многообразны Ваши таланты!
Это профессионализм
По- русски переведите, Христа ради. Уберите его отсюда...пока не научится говорить
Да, у моей бабушки тоже была такая маслобойка. Когда у нас была корова, мы часто делали домашнее масло. Бабушка собирала сливки, я взбивала в этой ступе и потом вместе так же промывали и формировали. Очень вкусно.
Правда я уставала взбивать😅
А у меня есть коровка джерсейской породы, у неё вкусное жирное молочко, сливок много, маслО сливочное очень вкусное 😊!❤
Спасибо за ролик.
Здоровья Вашей коровушке-кормилице! ❤
Спасибо Шеф Вивьен, напомнили детство! Когда была маленькая, приезжала к бабушке в деревню и там бабушка давала мне эту деревянную ступку / baratte/ и я взбивала масло. Вы подняли воспоминания из самой глубины далёкого, спасибо Вам за них!
Привет, Шеф Вивьен 👋 Наша семья, когда жила в деревне без холодильника, но с подвалом, маслО на столе, чтобы не портилось, держали в миске с соленой водой. 👍
Так же делала и моя бабушка....
И моя...
Соль - лучший антисептик, недавно узнала, что регулярное полоскания зубов раствором соли помогает предотвратить кариес и лечит пародонтоз
Очень давно моей тёте стоматолог посоветовала чистить зубы смесью зубного порошка с солью, чтобы схранить оставшиеся (помогло)@@SimaVyuzhnaya
Вот это даааа, сказал себе
Какой секрет я разузнал
Как масло слиВошное Шеф Вивьен
Из сливок сделать рассказал
Теперь то я не пропаду
И в холодильнике всегда
Найду что положить в сковороду
Чтобы пожарить два яйца :)
Вроде ролик незамысловатый, а я уже собираюсь в магазин за сливками))) магия какая-то😂😂😂
🤯🤡🙈🤮
@@UniversumXX С головушкой всё в порядке? Похоже, что нет.
Не спеши. Из магазинных сливок ты можешь получить не масло, а психологическую травму🤕
@@Kseniy_Kseniy Если у вас всё прекрасно, может быть, потратите хотя бы минуточку своего счастливого свободного времени, да прочитаете, КОМУ было адресовано моё сообщение? М?
@@red_eyed_sophist потратила) приношу свои извинения, просто ваш комментарий в уведомлениях высветился как ответ мне на ютубе))) а , разобравшись в ситуации, я стала ещё счастливее🤣🙏
Обожаю сливочное масло!!! Прямо вкус детства!!! Во время учебы завтрак без масло для меня просто не мыслим!!! Очень сытно и вкусно!!! Вивьен, спасибо большое!!! Привет из Долгопрудного!!!
Акцент просто бомба!)
Шеф Вивьен один из немногих людей кому сначала ставишь лайк, потом уже смотришь видео) успехов Вам и Мадам😎
Такие лайки Ютуб не защитывает .... Только после 30 секунды надо ставить .
Божественное слияние, натуральные продукты, человеческие умелые руки! И пусть весь мир подождет!❤
Сегодня сбила масло из домашних сливок и перетопила его, на пахте сделала тесто, вкус топлёного масла -это прекрасный ореховый вкус предаёт при приготовлении
ПрИдаёт😊
В далеком детстве меня сдавали в деревню бабушке, помню что масло делали сами и хранили его в банке с ледяной водой
Спасибо, шеф Вивьен!
Все приготовленное своими руками имеет особый вкус! Вот и масло сделанное из домашних сливок - в оспоминании шефа, как сладкое детство!
Спасибо за рецепт ❤. Никогда не думала, что делать масло сливочное так легко
Легко. Но сливки должны быть совершенно натуральные.
Здравствуйте! Когда я была маленькая,ездила к бабушке в кишлак- деревня, там взбивали масло, всегда с солью. И ели с горячими лепешками. Мука крупного помола.Чай из самовара и сахар кусковой. Вот это было блаженство! А если я приезжала и бабушки не было масла, то бежали к соседям, родственникам за маслом , специально для внучки! Шеф, спасибо большое!Браво!
Вивьен, спасибо за секретик с «отбиванием»! 😘
На счет масленки с водой, она у нас продается, так и называется - французская масленка! На озоне точно есть)))
Пасиб! Заказала 😎
Отличный рецептик! Берём в блокнот!❤
Я видела в далеком детстве у родни в деревне пахталку - деревянный барабан с лопастями внутри и с ручкой сбоку, в которую наливали сливки и надо было крутить ручку, как шарманку. Потом с лопастей снимали масло и отжимали его через полотно. Колобок масла хранили в погребе. Пахту выливали телятам.
Я тоже давно-давно такое видела в Литве, на хуторе хозяйка сбивала так масло. Как было вкусно!!
А ещё пахта вкусная с хлебом и с картошкой.
Раньше у нас была пахта в продаже, очень вкусный молочный продукт. На пахте получаются пышные, нежные и тонкие блинчики.
Спасибо дорогой шеф Вивьен за полезный рецепт! Обязательно воспользуемся!😊❤
Спасибо, шеф. Попробую, творог я уже делаю. Ваш русский язык стал более продвинутым. Сказать сто восемьдесят шесть без ошибок-это серьёзное достижение.
Когда-то в детстве приезжала к бабушке в Казахстан и с удовольствием помогала бабушке взбивала из домашних сливок масло в деревянном приспособлении, попробую из магазинных сливок, спасибо , что напомнили❤
Bravissimo ,maestro Vivien! E grazie tantissimo!!!! Ciao di Mosca!
Вы уверены, что француз Vivien знает итальянский?
@@fortuna6367хотя может понимать.
ониж соседи
Отличный канал! Спасибо шефу!!!
Великолепно! Спасибо Вкусно!❤
Масло сливошное! 👍🏻👍🏻👍🏻
🤮🤮🤮
Как обезьяна
Спасибо большое! Я освоила даже сыр с плесенью! Легче анализировать качество и количество продукта, которое можно кушать. Не ломтями...
Сыворотка после того как убрали масло..у нас называли " маслянка"..ее использовали для борща или замеса теста любого..Все детство я в далеком детстве взбивала это вкусное масло с помощью деревьяной бочечки высокой как у вас была на фото вначале видео❤❤❤❤❤❤❤
офигеть как просто оказывается сделать сливочное масло, не знал, спасибо!
Волшебник! Очень люблю смотреть ваши видео!
Спасибо больше!😊
Спасибо большое за рецепт, надо попробовать сделать. Домашнее масло всегда лучше неизвестного магазинного.
Сделала (из деревенских сливок)! Очень понравилось.
Спасибо за ваши рецепты и ваши советы! Иногда покупные сливки бывают перемороженные, тогда можно сделать масло! Я делал, хорошее масло получилось! Так что ничего не выбрасываем!
Некоторые хозяйки специально замораживают сливки. Тогда масляное зерно легче формируется
Обожаю манеру объяснения))
Очень приятно Вас слушать с акцентом
Господи,Вивьен вы чудо!
Как я обожаю этого Гасконца😂.
Вы сделали мой день.🎉
Шеф спасибо! Вы супер! Очень полезный рецепт👍Может когда-нибудь попробую😅
Спасибо за рецепты, Вивьен!👌
Вот этот "старый деревянный штук" я еще в молодости использовал по назначению. А сырье для сбивания добывалось из сырого молока посредством ручного сепаратора.
Спасибо шеф Вивьен, классное масло.
Спасибо Вам за тонкости приготовления масла! У меня, как у городского жителя, не было подобного опыта и поучиться было не у кого. Просто, как-то случайно перевзбивала сливки и получилось масло. Я его отжала от жидкости, как могла. И убрала в морозилку. Не знала, что нужно в ледяной воде его промывать, а потом еще и отбивать скалкой.)))
Спасибо. Всем добра. Улыбайтесь 😊
Спасибо !!!!!!
Зза работу лайк вам и каналу
Супер, можно пробовать сделать самим, дома.
Шеф Вивьен расскажите о кухонной технике и оборудовании?
Очень классный ролик искренний и душевный, один позитив
Вивьен, снимите, пожалуйста, видео о том, как сделать сыр в домашних условиях
Я в первый раз решил взбить сливки. Думал чем гуще пена тем лучше, но к моему удивлению густые взбитые сливки стали чавкать и тут я понял, что вместо взбитых сливок я сделал масло :)
Аналогично!😂😉 С тех пор я делаю сливочное масло сама.)))
@@ЛюдмилаВайнер-ш4пиз сливок, которые в пакете тетрапак?
Если я куплю стерилизованные сливки 33% в магазине, получится масло?
С 3-х литров домашнего молока за 11 минут ручного взбивания получается примерно 150 грамм масла. Ваш вариант более механизированный👍
Вообще то,с 3 х литров сливок у нас всегда получается 1,5 кг масла!!!
@@jelenaskitchen5609 со сливок может и 1,5 кг масла. А с молока 150 грамм. Именно об этом я и написал.
@@ВасяПупкин-щ6х8ф извините я поняла,что с 3 литров сливок,а как вы с молока сливки взбивание? Его же нужно просипорировать в начале???
@@jelenaskitchen5609 парное молоко нужно поставить в холодильник, часов на 8-10. Там происходит сепарация естественным путем, отстаивание. Заодно и охлаждение, это важно. Сливки отслаиваются в верхней части тары. Лучше всего это делать в стеклянной посуде, тогда видно толщину слоя. Сливки надо аккуратно слить в банку, так чтоб банка была не полная. И далее представьте что это маракасы. И по истечении 11 минут тряски кусочек масла готов. На марлю его, отжать, и можно кушать.
Спасибо, очень полезно. С радостью буду смотреть больше роликов о домашнем приготовлении и других продуктов.
Спасибо Вивьен
Я тоже закрываю глаза когда очень вкусно
Спасибо, шеф!😋🥰
В Аргентине сливки купишь на 2 й день это уже почти масло, без взбивания
Только получается по русским меркам сметана :) а масло это другой продукт.
❤СПАСИБО, ШЕФ
Попробую сделать, спасибо!
Любимый Вивьен! Ничего не выбрасываем! 😂 Наслышаны о французской редиске с маслом.
Должно быть это масло очень вкусное, судя по всему: цвет и консистенция!
Отличный ролик. Спасибо за советы и рекомендации. Желаю всем приятного аппетита. До скорого.
Чудесно! Спасибо!
Шеф, всегда приятно Вас смотреть и слушать. Все понятно и доходчиво, а самое главное вкусно😊
Это прекрасно, что в русскоязычном сегменте ютуба есть такой канал.
Масло сливошное в пергаменте ням😍!
Люблю смотреть видео шефа Вивьена все доходчево объясняет.
Спасибо за ролик! Хотелось бы еще видео, как сделать домашний сыр из творога/молока :)
Красиво и понятно!) спасибо)
Шеф. Вы капитан мушкетеров. ❤
👍👍👍 Замечательно!!!
🙏🙏🙏
Большое вам спасибо, шеф Вивьен, за очередной прекрасный рецепт! В ваших руках все так легко и быстро! Всего вам самого доброго!😊
Сию секунду за сливками не побегу, но как-нибудь побегу непременно!! Спасибо вам!
Спасибо за интересный и полезный ролик.
Если взять йогурт (живой и не сладкий, конечно) или кефир из рассчета 1-2 ст. ложки на литр сливок, размешать хорошенько с небольшим количеством сливок, добавить остальные сливки и поставить в теплое место на 20-24 часа, получаются кислые сливки (их надо охладить перед пользованием): роскошная вещь сама по себе - мазать на хлеб, в дессерты, и т.д. Если эти кислые сливки сбивать на масло, оно сбивается быстрее и получается вкуснее.
Масло также можно делать топленое: полученное (или магазинное) масло нагреть в кастрюльке на среднем огне до кипения и помешивая дождаться пока не выкипит вся вода (т.е. перестанет пузыриться). Дать немного остыть и отцедить осадок через фильтр для кофе или ткань. Топленое масло можно хранить при комнатной температуре и оно не подгорает при жарке. А если продолжать держать на огне пока осадок на станет коричневого цвета, после процеживания получается гхи - индийского стиля топленое масло с изумительным вкусом; положите в кашу, пельмени, овощи и т.д. - пальчики оближите.
Какая жирность у этих кислых сливок должна быть, чтобы получилось масло?
@@Ola_____ 35% или больше для масла. Если брать менее жирные сливки (18-20%), получается густая сметана - очень вкусная, но сбивать ее я не пробовал.
Шеф, вы супер! Так всё просто и доступно!
Вы молодец...Если делать из 1 литра домашних сливок то получается 700 - 750 грамм оболденного масла...
Спасибо, шеф!
Масло на Кавказе, в совке, делали так - сквашивали молоко (настоящее, а не разбавленный пальмовым маслом казеин) делая катог (кисломолочный продукт). Немного разбавляли водой, а потом заливали в толстостенные стеклянные банки и кидали закупоренные банки в кузов машины работяги водителя, который 12 часов в дороге по горным дорогам ))). Масло было отменное. Оставшийся продукт использовали на приготовление быстрых блинов - без дрожжей, но с содой. А полученным маслом обильно (очень обильно) смазывались блины. Черная икра с Каспия и сметана были великолепным наполнителем блинчиков. Гасконцу респект )).
Сам ты совок!
@@ожелаю Ну конечно совок, я в нем родился и ваша эрефия мне по барабану. А вот в СССР Сталинском пожил бы...
В СССР, а не в совке. Как неуважительно о стране рождения😢
@@ИринаПотапова-ъ4у после Сталина был уже не СССР а именно совок.
@@ti_rus без кухонных комбайнов и ютуба разумеется, а вы феерический человек))
Спасибо,шеф,за совет❤❤❤
Надо будет сделать ❤❤❤
Vivien, merci !
Permettez-moi quelques conseils ! Utilisez des gants en caoutchouc fins lorsque vous travaillez avec de l’eau etc. froide ! Ils sont un peu un isolant thermique et ils aident. Для работы с холодной водой используйте тонкие резиновые перчатки! Они немного теплоизоляторы и они помогают.
Люблю ваши видео! Спасибо!❤
Браво. Завораживает
Спасибо за интересный показ,пойду попробую сделать масло
Круто спасибо Вивьен я даже не знал! На неделе попробую, очень круто
Я, пока жила в России, готовила сливочное масло сама. Сливки покупала фермерские, как много более жирные. Эта сыворотка на русском языке называется - пахта. Пахту я обычно выпивала. Самым трудным для меня было отмыть от пахты. Спасибо, что показали Ваш способ.
с каких ферм покупали сливки?
@@AaronVasilievichбаба Нюра, её подворье, к неё заказываем.
@@sofiabagri полный интернет фантазёрок =)
@@AaronVasilievich я покупала в магазине экопродуктов, а они у фермеров. Имени сейчас уже не скажу.
Прекрасно!
У нас магазины круглосуточно работают, масло можно купить всегда, но спасибо за рецепт😊
Это другой продукт
Нет в магазинах (я живу в Москве) нормального масла уже несколько лет. Просто беда.
@@натальяземитан я это написал потому что шеф сказал что в выходные и после вечера магазины не работают, закрываются... Я за качество не говорил, хотя в Беларуси масло более чем
Спасибо. Надо попробовать
Спасибо за ваши рецепты
очень круто
я лайкаю помойму каждое видео, но я довольно таки гурман если честно, скорей нарваться на негативный отзыв можно. но ваш канал это чтото, так просто и великолепно. все что нужно и ничего лишнего. без глупой шелухи, от которой все сейчас устали. очень приятно смотреть
Теперь ждём видео сыровоточного маринада для шашлыка
Какая прелесть!!! Надо попробовать
спасибо за видео рецептик!!!!
Спасибо, Шеф Вивьен! ❤️
Моя тетка прогоняла через сепаратор молоко-получала сливки,а потом вручную сбивала масло-до сих пор помню этот вкус детства. А сыворотку от масла она называла пахта. На пахте блинчики вкусные. Шеф,а что во Франции делают из пахты?
Сам когда-то делал из собранных с деревенского молока сливок. Но, думал это все нерентабельно. Но!
Сливки ПЕТМОЛ 33% - на озоне вижу 1 л за 461р. Если выход будет как у Шефа Вивьена - это будет две 180 граммовые пачки масла, по 230р себестоимостью. Там же цены на масло - 180г Брест-Литовска получается 200р. и это одно из самых дешевых. Остальное масло сильно дороже. Получается, что рецепт не только на ностальгию по нормальным продуктам, а вполне себе рабочий вариант по цене.
Возиться только все равно в городе никто не будет.