Пишу,может кому и пригодится.Два раза в неделю беру молочко из под коровки ,молоко стерилизую (почти кипячу),затем охлаждают ставлю в холодильник , обязательно утром собираю сливки ,они собираются в верху ,получается где-то чашка ,(но с этого сразу не делаю ,а убираю в морозилк)у ,потом как наберется достаточно сливок ,размораживаю в холодильнике ,а затем взбиваю блендером ,у меня в блендере по мимо ножей есть круг ( вид блина ).Масло получается очень вкусное.Всем здоровья,мира и добра !❤️❤️❤️
Да! Это правда! Это очень вкусно! Посмотрела Ваш ролик и вдохновилась на изготовление масла, в комбайне. Масло сделала из сметаны 30%.Я живу Новой Москве. Купить домашние молочные продукты нет возможности. Масло сделала из Кленово- Чегодаевской сметаны. Вся кислота осталась в пахте. Масло не кислое, очень вкусное. Благодарю за Ваш способ приготовления. Мне он очень понравился.
У нас появились две нубийские козочки. Мы сделали масло из сливок козьего молока и просто влюбились. Оказалось, что козье масло сладковато, без постороннего запаха просто чудо)))
Я сделала масло из 33 процентных магазинских сливок. Вкусное масло получилось. Сейчас зимой не так просто приобрести деревенские сливки! А за видео вам спасибо!
Здравствуйте! Масло мы готовили в детстве, у бабушки в деревне, она собирала сливки с молока и мы взбивали в банке, просто тряслии её , долгий процесс конечно, но вкус помню до сих пор...
Я делала из магазинных сливок и у меня получилось . Правда , из 1 литра и 400 мл получилось 449 грамм , но я была в восторге , что с первого раза у меня получилось. А вы просто не довзбивали магазинные сливки - это берёт значительно больше времени.Я использовала планетарный михер. Ваша идея с блендером мне понравилась. Ставлю лайк!
@@Марина-е4н3б это ещё не факт. Все слишком доверяют всему "фермерскому", поэтому они и не боятся тоже туда добавить пальмы в масло и крахмала в творог и продать дороже эту пальму, чем в магазине(
Ваше видео вышло в рекомендациях :))), так как я делала запрос на "приготовление масла в домашних условиях". Попробую сделать масло из домашних сливок :)))). Коровы у меня нет, придётся купить сливки на рынке :))) Хотя и там уже балуют. Недавно купила у частницы 1 кг сметаны. Вроде пробовала. Но потом - какой-то непонятный вкус - выкинула всю. А пока я сделала масло из 1 литра магазинных сливок "ПетМол" - 33% жирности. Взбивала в блендере с чаше всего 10 минут. Получилось 398 г прекрасного и вкусного масла.
В советское время мы покупали сметану магазинную 25% и взбивали в ручную в банке 3-х литровой и получали масло примерно 500 граммов это было очень вкусно и ароматно
Здравствуйте, Галина. Только сегодня сделала масло из сливок для взбивания,33 процента ПЕТМОЛ. Покупала по акции на озоне.Брала для торта. В итоге про них забыла. Сегодня посмотрела на дату. Уже давно просрочены.Не знала,что с ними делать,т.к для крема,конечно-нет. Тут меня осенило. Начала делать масло миксером. Где-то около 10 мин.пробивала. Но не более. Всё хорошо взбилось. Отжала. Сейчас в холодильнике.🎉😊
Из магазинных сливок тоже можно получить масло, только сливки должны быть не менее 33%. Чем жирнее, тем лучше. Но есть одно "но": такие сливки часто предназначены для взбивания крема для тортов, поэтому в них добавляют стабилизатор, который как раз и не даёт им свернуться. Поэтому, покупая сливки, надо смотреть на состав и брать те, где стабилизатора нет. Лучший вариант, конечно же, от домашней коровы. ))) Но и тут есть свои нюансы. Домашние сливки тоже могут быть разной жирности. Это зависит от того, как настроит сепаратор хозяйка. Поэтому лучше покупать для масла не свежие сливки, а вчерашние или сметану. Здесь - чем гуще, тем жирнее, а значит и масла будет больше. Удачи вам!)
Класс! Я тоже не хочу есть пальмовое масло! Делаю сама! Сначала брала у фермера, только постоянно были проблемы: то кислые сливки подсунет , то нет у него . Каждый раз лотерея при нагревании/ пастеризации! Без нее опасно! Нашла в магазине Новосибирск Чекаловские сливки 40 % . Все отлично!
Приветствую всех! И ДАЙ, БОГ, ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!! Галина, а хотелось бы ещё увидеть и услышать название масла того или тех достойных производителей, которые делают это качественное масло... и "НЕ СЪЕДОБНЫЕ" ТОЖЕ МОЖНО БЫЛО БЫ "ОСЛАВИТЬ!" СПАСИБО!
Галина,очень много интересного на ваших видео,подписалась и очень довольна.покупаю сливку у знакомой,с килограмма получается 900 иногда 850 масла и когда посмотрела ваш выход удивилась , все зависит от жирности. Благодарю за ваши интересные рецепты спасибо и успехов Вам и крепкого здоровья.
Очень давно, в прошлой жизни, я делал масло. Было это в украинском селе, в детском возрасте, это была пора, когда мне казалось, что жизнь длинная и впереди будет много хорошего и что родители будут жить долго... Так вот, вечером, когда на небе зажигались звёзды, а во дворе стоял запах сена и слышны были звуки сверчков, мне давали 2-х литровую банку с домашним молоком, которую надо было просто трясти, ударяя об ноги, накрытые ватной фуфайкой (отсюда позже и появилось название - "ватники", но, поскольку у нас дураков не было, то так никто не говорил). Занятие было нудное, но потом, в банке, появлялся комок масла, и это было чудо...
@@SuperMario97779 бедняга это вы ...вы почитайте комментарии , многие делали из магазинных сливок и всё ок , это просто спортивный интерес вот так как-то...добрее нужно быть ...
Здравствуйте. Сегодня делала масло по вашему рецепту, сбивала тоже в комбайне. Очень быстро и вкусно, спасибо вам большое за рецепт. Били масло в банке, пока не увидела ваше видео. Покупаю домашнюю сметану, густую. Всего вам наилучшего.
Здравствуйте. Из магазинных сливок 33% делали масло много раз. Фирмы-"домик в деревне" и "брянский молочный комбинат"... Из 3л сливок выходило 0.9кг масла. Понятия не имею, сколько там было %жирности в итоге, но оно такое " лёгкое "белое и без запаха. Бутербродное 👍 А из домашних сливок 3л выходит 0.98 кг масла (иногда 1,2 кг) - сливки разные бывают, потому что коровы бывают жирные или не жирные. Из домашних сливок масло кислит. И оно как бы более жирное, маслянистое... Я люблю делать свои сливки из деревенского молока, тогда домашние сливки не пахнут коровой и масло не кислит и воняет, как если бы я купила деревенской масло с рук. Цена кг масла из деревенского молока выходит космическая - не меньше 1200р за кг... А если его топить, то там останется чистого жира - в половину. И цена его будет почти 3000 р за кг (гхи). Вывод - переезд-деревня-молоко - масло +много других продуктов. Или готовить деньги на хорошие продукты и не ныть, что дорого. Или не готовить деньги и брать, что есть, что подешевле и тоже тогда не ныть. 😀 Всем добра 🌱
Спасибо за подсказку, что из магазинных сливок масло не получается . Пробовола 33% сливки белый город , долго взбивала и результата небыло, тогда добавила сгущенку и ванилин сделала мороженое
В деревне, где жила бабушка, у каждой хозяйки был "планетарный миксер" , сделанный хозяином из деревянных дощечек в виде бочонка- призмы. Внутри были деревянные лопасти, которые крепились к металлической оси. А наружу эта ось выходила в качестве ручки. В бочонок заливались сливки и нужно было крутить эту ручку. Взбивание занимало примерно 1 час. Масло прилипало к этим лопостям, а сыворотка оставалась на дне. Для меня, ребенка, это было нетрудное занятие и интересное
Да, хруст хлеба в начале заманил на видео! Я делаю только из домашних сливок. Покупаю молоко у фермеров проверенных, добросовестных, делаю сама сметану, сыр и масло... Снимаю вершки сама...Отстаиваю сутки в холодильнике...с 2-х трехлитровых балонов ввходит 700 -800 мл сливок.. Спасибо Вам за видео! Лайк и подписка с меня!👍 Из магазинных не пробовала никогда...
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,как из снятых сливок сотворить сметану?Тоже покупаю фермерское,отстаиваю сутки в холоде и через трубочку сливаю молоко,выход сливок такой же.Масло била и в комбайне,и миксером,и в 3-х л.банке руками, получается всегда, только выход масла250гр их 800гр сливок.
Галина, восхищаюсь эстетикой твоих видео! Вряд ли сама буду делать масло дома)))), а у себя в Москве предпочитаю покупать масло тм "Вкуснотеево". Раньше брала "Экомилк", но, увы, испортились, похоже, стали добавлять-таки растит.жиры((( все хвалят Президент. Не знаю, покупала, может для круассанов оно и действительно самое лучшее, но на вкус оно мне не очень понравилось
Женя, спасибо! Так приятно прочитать это от мастерицы фудпорн!😍У меня свекровь прямо любит президентовское. Мне по вкусу оно тоже... не так, чтобы намазать и кушать😄Но удобное для слойки очень. Я редко за нее берусь,аак начинает лезть масло, когда не фонтан, психую и зарекаюсь😂
Спасибо! Захотелось сделать маслице) Очень нравится ваша подача, правильная и красивая речь, звуки....Да всё нравится ! ) Все о кулинарии , но таак красиво!! И вкусно ! Ой, а вы на " ' Волщебную еду" подписаны?! Мне нравится этот канал ) А с Юрой мы дружим ) Иногда рецепты ему подкидываю ))
Красивая женщина, красивая речь и золотые ручки. Спасибо. А сливки домашние нельзя взбить миксером? Косбайну много, лет, может протекут. И хотелось присолить его, а когда?
Спасибо за комплимент! Можно миксером. Я не взбиваю, так как у меня брызги летят повсюду при взбивании миксером🙈😂 Солить лучше в конце, так как иначе основная соль останется в пахте.
Галина, спасибо за лайфхак с блендером! Получается классно, ничего не разбрызгивается, только если емкость небольшая (как у меня), то приходится делатьв несколько приемов. А по поводу магазинных сливок - зачем Вам это, из них получится то же магазинное масло, не мучайтесь :)
Сливки лучше подержать часа два в морозилке перед взбивание,выше выход масла и быстрей взбиваются. Взбиваю миксером,теперь попробую блендером. Выход масла 300гр из 0,5 л сливок
Из покупных сливок 35% жирности, получилось масло, если взбивать маленькими порциями. Взбивала миксером, один литр разделила на 3 части. В большой ёмкости, без кухонного комбайна, не получается, даже если долго. Выход получился 450 грамм с литра сливок.
Несколько раз пробовал взбивать из сырых сливок (сметаны) как в ролике, не получается. Такое масло для меня по вкусу напоминает детский пластилин. Гораздо интереснее вкус получается если делать масло по вологодской технологии. Сливки сначала кипетят, быстро охлаждают, взбивают в масло. Вот такое масло я ем уже без всего! Правда возни больше
Галина ,а Вы не знаетае рецепт масла тои фруктовое толи цветочное в СССР было ,но очень редко ,я ел пару раз его,свой щенячий детский восторг помню до сиз пор?
Из магазинных тоже получится, только взбивать надо долго, очень долго. Я обычно взбиваю по 10 минут и 10 минут на отдых технике, потом снова взбиваю. Иногда и по 6 заходов может получиться. Но это сливки, не сметана. Надо попробовать со сметаной.
Масло чистое никогда не должно твёрдым запомните.Оно должно мягким и натуральное масло не замерзает сильно а масло если твёрдое и крошится то это маргарин у него в сотаве вода которая и заиерзает и придаёт твёрдый вид
Добрый день!! Спасибо вам за видео! К сожалению мой эксперимент не удачный получился, взбивала деревенские сливки, но не охлажденными( в итоге выделилось совсем немного пахты, а далее масса стала очень воздушной и не плотной( скажите пожалуйста можно ли после заморозки такой массы попробовать снова взбить?
Здравствуйте! Подскажите а для чего вообще промывать масло и при какой температуре пастеризовать сливки , после пастеризации я так понимаю сутки в холодильнике до загустения? И еще какая температура должна быть при взбивании? Читала, что где то 16 гр. Если холоднее , масло взбивается дольше , а в некоторых источниках пишут темп. 20 гр. Заранее благодарна за ответ!!
Взбивать в банке нужно не сливки, а сметану, которую предварительно выдерживают при комнатной температуре до 10 часов, масло взбивается за минуты 3-4, буквально. И масло после взбивания промывается в обязательном порядке, в ледяной воде.
Для чистоты эксперимента нужно бы с магазинными сливками тоже проделать , что и с деревенскими Но сразу же, а не так, как сделали вы. Спасибо за видео и идеи.
Умничка 🌹🌹🌹 использую чаще всего масло Белоцерковске 82,5. Вроде в магазине в Вашем Видео стоимость его 48. Я покупаю по скидке 38 с копейками😂👍 но задумалась очень о покупке сливок. Есть рынок. Надо бы сгонять
Однажды делала топленое масло из магазинного, делала из 72%,получалось похоже,так вот однажды купила 82%-😄 и что вы думаете? Запах топленого сала при перетапливании...сейчас очень скептически отношусь к маслу с большим процентом жирности,конечно на сале тоже можно жарить.. но если б мне хотелось сала ,то и покупала бы сало,но я хотела именно масло..🤥
Пишу,может кому и пригодится.Два раза в неделю беру молочко из под коровки ,молоко стерилизую (почти кипячу),затем охлаждают ставлю в холодильник , обязательно утром собираю сливки ,они собираются в верху ,получается где-то чашка ,(но с этого сразу не делаю ,а убираю в морозилк)у ,потом как наберется достаточно сливок ,размораживаю в холодильнике ,а затем взбиваю блендером ,у меня в блендере по мимо ножей есть круг ( вид блина ).Масло получается очень вкусное.Всем здоровья,мира и добра !❤️❤️❤️
Что значит кипячу? ?Сколько?
Да! Это правда! Это очень вкусно! Посмотрела Ваш ролик и вдохновилась на изготовление масла, в комбайне. Масло сделала из сметаны 30%.Я живу Новой Москве. Купить домашние молочные продукты нет возможности. Масло сделала из Кленово- Чегодаевской сметаны. Вся кислота осталась в пахте. Масло не кислое, очень вкусное. Благодарю за Ваш способ приготовления. Мне он очень понравился.
У нас появились две нубийские козочки. Мы сделали масло из сливок козьего молока и просто влюбились. Оказалось, что козье масло сладковато, без постороннего запаха просто чудо)))
Я сделала масло из 33 процентных магазинских сливок. Вкусное масло получилось. Сейчас зимой не так просто приобрести деревенские сливки! А за видео вам спасибо!
Спасибо вам за прекрасный и лаконичный видеоролик! Из всего просмотренного ваш самый удачный. Сегодня сделаю масло!!!
Я помню в детстве бабушка и мама учили меня делать масло, комбаина не было, все ручками, получалось отлично, вам спасибо за видео👍
Ačiū už subtitrų
@@soneabromaitiene2499
Здравствуйте! Масло мы готовили в детстве, у бабушки в деревне, она собирала сливки с молока и мы взбивали в банке, просто тряслии её , долгий процесс конечно, но вкус помню до сих пор...
Я делала из магазинных сливок и у меня получилось . Правда , из 1 литра и 400 мл получилось 449 грамм , но я была в восторге , что с первого раза у меня получилось. А вы просто не довзбивали магазинные сливки - это берёт значительно больше времени.Я использовала планетарный михер. Ваша идея с блендером мне понравилась. Ставлю лайк!
Да в магазинах сливках тоже пальма есть,в фермерских хоть пальмы нет,
@@Марина-е4н3б это ещё не факт. Все слишком доверяют всему "фермерскому", поэтому они и не боятся тоже туда добавить пальмы в масло и крахмала в творог и продать дороже эту пальму, чем в магазине(
@@Марина-е4н3би какие же вы взяли магазинные сливки , чьё производство, марка ?
Ваше видео вышло в рекомендациях :))), так как я делала запрос на "приготовление масла в домашних условиях". Попробую сделать масло из домашних сливок :)))). Коровы у меня нет, придётся купить сливки на рынке :))) Хотя и там уже балуют. Недавно купила у частницы 1 кг сметаны. Вроде пробовала. Но потом - какой-то непонятный вкус - выкинула всю. А пока я сделала масло из 1 литра магазинных сливок "ПетМол" - 33% жирности. Взбивала в блендере с чаше всего 10 минут. Получилось 398 г прекрасного и вкусного масла.
Я делала из магазинных сливок и не один раз. Всё получалось прекрасно! Сливки Пармалат 35%.
Здорово! Все четко, без лишних слов, понятно, доступно и эстетично! Огромная благодарность!
В советское время мы покупали сметану магазинную 25% и взбивали в ручную в банке 3-х литровой и получали масло примерно 500 граммов это было очень вкусно и ароматно
Здравствуйте, Галина. Только сегодня сделала масло из сливок для взбивания,33 процента ПЕТМОЛ. Покупала по акции на озоне.Брала для торта. В итоге про них забыла. Сегодня посмотрела на дату. Уже давно просрочены.Не знала,что с ними делать,т.к для крема,конечно-нет. Тут меня осенило. Начала делать масло миксером. Где-то около 10 мин.пробивала. Но не более. Всё хорошо взбилось. Отжала. Сейчас в холодильнике.🎉😊
Из магазинных сливок тоже можно получить масло, только сливки должны быть не менее 33%. Чем жирнее, тем лучше. Но есть одно "но": такие сливки часто предназначены для взбивания крема для тортов, поэтому в них добавляют стабилизатор, который как раз и не даёт им свернуться. Поэтому, покупая сливки, надо смотреть на состав и брать те, где стабилизатора нет.
Лучший вариант, конечно же, от домашней коровы. ))) Но и тут есть свои нюансы. Домашние сливки тоже могут быть разной жирности. Это зависит от того, как настроит сепаратор хозяйка. Поэтому лучше покупать для масла не свежие сливки, а вчерашние или сметану. Здесь - чем гуще, тем жирнее, а значит и масла будет больше. Удачи вам!)
Елена, спасибо! Прекрасные советы!
А Вы уверенны, что хозяйка сделает пастеризацию??
Спасибо 🤗
А можно домашнюю сметану использовать вместе сливок???
я из 20% магазинных ,блендером взбил за 20 мин. никаких проблем
Я покупаю сливки Чудское озеро 33% и взбиваю в планетарном миксере. Получается очень вкусное масло)))
Класс! Я тоже не хочу есть пальмовое масло! Делаю сама! Сначала брала у фермера, только постоянно были проблемы: то кислые сливки подсунет , то нет у него . Каждый раз лотерея при нагревании/ пастеризации! Без нее опасно! Нашла в магазине Новосибирск Чекаловские сливки 40 % . Все отлично!
Я живу в Литве ,и беру в маг..не сливки 35% ж.и делаю масло ,взбиваются быстро и хорошо.👍❤😂❤
Приветствую всех! И ДАЙ, БОГ, ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!! Галина, а хотелось бы ещё увидеть и услышать название масла того или тех достойных производителей, которые делают это качественное масло... и "НЕ СЪЕДОБНЫЕ" ТОЖЕ МОЖНО БЫЛО БЫ "ОСЛАВИТЬ!" СПАСИБО!
Галина,очень много интересного на ваших видео,подписалась и очень довольна.покупаю сливку у знакомой,с килограмма получается 900 иногда 850 масла и когда посмотрела ваш выход удивилась , все зависит от жирности. Благодарю за ваши интересные рецепты спасибо и успехов Вам и крепкого здоровья.
Спасибо за ваш опыт и пожелания!!!
Спасибо! Из домашней сметаны можно приготовить масло и какую лучше брать густую, или жидкую?
Густую
Очень давно, в прошлой жизни, я делал масло. Было это в украинском селе, в детском возрасте, это была пора, когда мне казалось, что жизнь длинная и впереди будет много хорошего и что родители будут жить долго... Так вот, вечером, когда на небе зажигались звёзды, а во дворе стоял запах сена и слышны были звуки сверчков, мне давали 2-х литровую банку с домашним молоком, которую надо было просто трясти, ударяя об ноги, накрытые ватной фуфайкой (отсюда позже и появилось название - "ватники", но, поскольку у нас дураков не было, то так никто не говорил). Занятие было нудное, но потом, в банке, появлялся комок масла, и это было чудо...
Масло из молока? Круто.
@@МиколаРудик-о9ч .
Да,помню, дедушка это делал
@@МиколаРудик-о9ч это получается только из очень хорошего молока от коровы!
Вам давали банку со сливками.
Сделал из магазинных сливок 34%,получилось отличное масло,благодорю.С приближающим НОВЫМ ГОДОМ всех благ.
Вы очень грамотно объяснили как приготовить сл. масло . Рада, что с вами познакомилась.
Спасибо, делаю масло из домашней сметаны, все получается!
Очень вкусное масло получилось из домашних сливок, спасибо большое за рецепт...
Доброе время суток , у меня с магазинных 33% сливок , получилось отличное масло
Да её даже деревенские наебали мало вышло сливки молоком разбавлины
Так оно у тебя и получилось пальмовое, в магазине нет натуральной молочки, бедняга
@@SuperMario97779 бедняга это вы ...вы почитайте комментарии , многие делали из магазинных сливок и всё ок , это просто спортивный интерес вот так как-то...добрее нужно быть ...
РЕСПЕКТ ХОЗЯЮШКЕ
ЗА ПРЕКРАСНЫЙ
РЕЦЕПТ 👍💕👍💕👍💕👍💕👍💕👍💕👍💕
Эксперементы проводят на равных условиях
Почему не в том же блэндэре с ножами сливки взбивали ????
Можно заморозить сливки. Еще в морозилке происхолит отделение масла и пахты. Дело за малым. Чуть взбить
Спасибо за новшество с Блендером..Следующий раз попробую так.
Спасибо за рецепт у меня получилось очень вкусно и красивое масло ❤️❤️🥰
Буквально на днях посмотрела про масло на канале apetissimo. Почерпнула много нового и полезного для себя.
Век живи, век учись!
Держи нас в курсе...
сегодня делала первій раз, колотила в банке руками. За 13 минут получилось масло. Спасибо, буду делать в комбайне, так проще))
Молодечик умница живи 100 лет.🙏. Вспомнила маму исвоё детство.😊спасибо.
Спасибо вам за идею! Я купила для тортика сливки ПЕИМОЛ 33% и осталось 300мл, попробовала в комбайне и у меня получилось! СУПЕЕЕР! СПАСИБО
Я тоже петмол покупаю, только, каждый раз сомневаюсь, сливки ли там, они так долго хранятся
Здравствуйте. Сегодня делала масло по вашему рецепту, сбивала тоже в комбайне. Очень быстро и вкусно, спасибо вам большое за рецепт. Били масло в банке, пока не увидела ваше видео. Покупаю домашнюю сметану, густую. Всего вам наилучшего.
Спасибо за идею. Я готовлю масло на миксере. Следуюший раз буду делать на блендере
Здравствуйте. Из магазинных сливок 33% делали масло много раз. Фирмы-"домик в деревне" и "брянский молочный комбинат"... Из 3л сливок выходило 0.9кг масла.
Понятия не имею, сколько там было %жирности в итоге, но оно такое " лёгкое "белое и без запаха.
Бутербродное 👍
А из домашних сливок 3л выходит 0.98 кг масла (иногда 1,2 кг) - сливки разные бывают, потому что коровы бывают жирные или не жирные.
Из домашних сливок масло кислит. И оно как бы более жирное, маслянистое...
Я люблю делать свои сливки из деревенского молока, тогда домашние сливки не пахнут коровой и масло не кислит и воняет, как если бы я купила деревенской масло с рук.
Цена кг масла из деревенского молока выходит космическая - не меньше 1200р за кг...
А если его топить, то там останется чистого жира - в половину. И цена его будет почти 3000 р за кг (гхи).
Вывод - переезд-деревня-молоко - масло +много других продуктов.
Или готовить деньги на хорошие продукты и не ныть, что дорого.
Или не готовить деньги и брать, что есть, что подешевле и тоже тогда не ныть. 😀
Всем добра 🌱
Так у нас во дворе по воскресеньям женщина привозит домашние молочные продукты. И масло у нее 1200 р/кг было по осени. Сейчас не знаю.
Спасибо. Очень аппетитно и грамотно. Обязательно сделаю. Осталось найти качественные сливки у частника.
Каждую неделю покупаю молоко,сипарирую его,а затем миксером взбиваю масло.Спасибо за обзор
Здравствуйте. Подскажите как вы сепарируете? Я покупала домашнюю сметану и с 1 литра выход масла 450-460 гр. Почему мало?
Скажите почему у меня мало получается?
Сегодня взбивала масло из сменаты.
Великолепное масло, из детства.
Спасибо за подсказку, что из магазинных сливок масло не получается . Пробовола 33% сливки белый город , долго взбивала и результата небыло, тогда добавила сгущенку и ванилин сделала мороженое
Я из Москвы, выбираю с высоким процентом, много было выбора, сейчас остановилась на Вкуснотеево или в крайнем случае беру Козельское
Спасибо за комментарий! Уверена, это будет полезно для тех, кто тоже из вашего города!
В деревне, где жила бабушка, у каждой хозяйки был "планетарный миксер" , сделанный хозяином из деревянных дощечек в виде бочонка- призмы. Внутри были деревянные лопасти, которые крепились к металлической оси. А наружу эта ось выходила в качестве ручки. В бочонок заливались сливки и нужно было крутить эту ручку. Взбивание занимало примерно 1 час. Масло прилипало к этим лопостям, а сыворотка оставалась на дне. Для меня, ребенка, это было нетрудное занятие и интересное
Молодец!!!понравилось !!!попробую!Магазинную молочную продукцию не беру уже 7 лет.
Да, хруст хлеба в начале заманил на видео!
Я делаю только из домашних сливок. Покупаю молоко у фермеров проверенных, добросовестных, делаю сама сметану, сыр и масло...
Снимаю вершки сама...Отстаиваю сутки в холодильнике...с 2-х трехлитровых балонов ввходит 700 -800 мл сливок..
Спасибо Вам за видео! Лайк и подписка с меня!👍
Из магазинных не пробовала никогда...
Спасибо, Марина! Круто!! Хорошее фермерское сырье - это волшебно!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста,как из снятых сливок сотворить сметану?Тоже покупаю фермерское,отстаиваю сутки в холоде и через трубочку сливаю молоко,выход сливок такой же.Масло била и в комбайне,и миксером,и в 3-х л.банке руками, получается всегда, только выход масла250гр их 800гр сливок.
Галина, восхищаюсь эстетикой твоих видео! Вряд ли сама буду делать масло дома)))), а у себя в Москве предпочитаю покупать масло тм "Вкуснотеево". Раньше брала "Экомилк", но, увы, испортились, похоже, стали добавлять-таки растит.жиры((( все хвалят Президент. Не знаю, покупала, может для круассанов оно и действительно самое лучшее, но на вкус оно мне не очень понравилось
Женя, спасибо! Так приятно прочитать это от мастерицы фудпорн!😍У меня свекровь прямо любит президентовское. Мне по вкусу оно тоже... не так, чтобы намазать и кушать😄Но удобное для слойки очень. Я редко за нее берусь,аак начинает лезть масло, когда не фонтан, психую и зарекаюсь😂
ЗДРАВСТВУЙТЕ!А сливочное масла из Белоруссии?тоже ведь не плохие?
Какая вы приятная ,речь поставлена правильно слушать вас ,одно удовольствие, интересно ,а из домашней сметаны ,можно сделать масло, как вы думаете?
Конечно можно!
Даже не знала, что так просто делать масло! Попробовала первый раз, и всё получилось!
Спасибо за ролик! Вы очень грамонто все описали. Подписка❤
Спасибо за доверие!!!
Спасибо! Обязательно воспользуюсь вашим советом с комбайном! Лайк!
Молодец! Спасибо за рецепт ,за подсказку на счёт комбайна! Я всегда делаю масло ми ксером! Привет с Одессы!!!
Привет вам в солнечеый город!! Сильно брызгыется миксер? У меня прям всегда ооочень😄 Но дело может быть в руках😂😂
@@zhiznvkusnaja попробуйте взять погружной блендер.
Видио очень поравилось. Подписалась. Узнала много нового. Благодарю🎉
Спасибо большое! Будем сами теперь делать масло.
Спасибо! Захотелось сделать маслице) Очень нравится ваша подача, правильная и красивая речь, звуки....Да всё нравится ! ) Все о кулинарии , но таак красиво!! И вкусно !
Ой, а вы на " ' Волщебную еду" подписаны?! Мне нравится этот канал ) А с Юрой мы дружим ) Иногда рецепты ему подкидываю ))
Спасибо за комплименты!!! Очень приятно, что вы оценили! Это очень приятно!❤
Спасибо за совет грамотная речь приятно вас слушать
Благодарю!🙏❤
БРАВО УМНИЦА.👍👍👍👍👍
Простой рецепт. Масло получилось с первого раза. Спасибо
Красивая женщина, красивая речь и золотые ручки. Спасибо. А сливки домашние нельзя взбить миксером? Косбайну много, лет, может протекут. И хотелось присолить его, а когда?
Спасибо за комплимент! Можно миксером. Я не взбиваю, так как у меня брызги летят повсюду при взбивании миксером🙈😂 Солить лучше в конце, так как иначе основная соль останется в пахте.
вам надо добавить еще видео формата asmr на регулярной основе, потому что хруст хлебушка это мрррр как приятно :)
Супер! Очень рада, что мое внутреннее желание добавить звуков откликнулось!!! Буду учиться!👍
@@zhiznvkusnaja Smell too, please
@@zhiznvkusnaja Скажите, а рецепт этого хлебушка у вас есть? Буду рада если поделитесь. А видео очень полезное, тоже хочу теперь сделать масло
комбайн какой модели? на какой модели взбивали масло? ссылка в шапке на комбайн нерабочая
Добрый вечер! Я часто делаю масло из сливок" Молочный гостинец" белорусского производства. 33 процента. Всегда получается. Спасибо за видео.
Татьяна Черкасова подскажите чем взбиваете чтобы получилось масло??
@@oksanaroza Здравствуйте! Взбиваю обычным ручным миксером. Марка - Бош. Как обычно :сначала медленно, затем прибавляю обороты
О! Спасибо за ваш опыт!!!
У нас есть один магазинчик с белорусскими продуктами. Наведаюсь. Интересно!
@@zhiznvkusnaja здравствуйте! Наведайтесь! У них сливки в красной красивой упаковке и в белой. Делала из тех и других. Получается
Галина, спасибо за лайфхак с блендером! Получается классно, ничего не разбрызгивается, только если емкость небольшая (как у меня), то приходится делатьв несколько приемов.
А по поводу магазинных сливок - зачем Вам это, из них получится то же магазинное масло, не мучайтесь :)
Благодарность за ролик, много поучительного для себя извлекаю с Вашего видео !!
Очень приятно быть полезной!!😍
Масло можно получить из магазинных сливок 33%. Но взбивать массу нужно сразу в комбайне с ножами.
Сливки лучше подержать часа два в морозилке перед взбивание,выше выход масла и быстрей взбиваются. Взбиваю миксером,теперь попробую блендером. Выход масла 300гр из 0,5 л сливок
Не замёрзнут?
Спасибо,всёпросто и понятно,пахтА
Из покупных сливок 35% жирности, получилось масло, если взбивать маленькими порциями. Взбивала миксером, один литр разделила на 3 части. В большой ёмкости, без кухонного комбайна, не получается, даже если долго. Выход получился 450 грамм с литра сливок.
Вы очень милая,и ролик полезный
Несколько раз пробовал взбивать из сырых сливок (сметаны) как в ролике, не получается. Такое масло для меня по вкусу напоминает детский пластилин. Гораздо интереснее вкус получается если делать масло по вологодской технологии. Сливки сначала кипетят, быстро охлаждают, взбивают в масло. Вот такое масло я ем уже без всего! Правда возни больше
Галина ,а Вы не знаетае рецепт масла тои фруктовое толи цветочное в СССР было ,но очень редко ,я ел пару раз его,свой щенячий детский восторг помню до сиз пор?
Я сливки брала магазины 33% делала мороженое вкусная
Сделала масло из 250гр сливок,, Добрая Бурёнка,, 34%для взбивания, выход 190гр.
Из магазинных тоже получится, только взбивать надо долго, очень долго. Я обычно взбиваю по 10 минут и 10 минут на отдых технике, потом снова взбиваю. Иногда и по 6 заходов может получиться. Но это сливки, не сметана. Надо попробовать со сметаной.
Сливки на водяной бане или прокипятили? С рынка., микробы.
Галина вы прелесть , обожаю !
И за рецепт и за простой понятный интересный рассказ.
Давлатбек Малхам.
Благодарю вас!!!🙏❤
Масло чистое никогда не должно твёрдым запомните.Оно должно мягким и натуральное масло не замерзает сильно а масло если твёрдое и крошится то это маргарин у него в сотаве вода которая и заиерзает и придаёт твёрдый вид
Добрый день!! Спасибо вам за видео! К сожалению мой эксперимент не удачный получился, взбивала деревенские сливки, но не охлажденными( в итоге выделилось совсем немного пахты, а далее масса стала очень воздушной и не плотной( скажите пожалуйста можно ли после заморозки такой массы попробовать снова взбить?
Сливки надо пастеризовать изначально до 85°С. Охладить, затем взбивать . Масло тогда не обязательно промывать.
Здравствуйте! Подскажите а для чего вообще промывать масло и при какой температуре пастеризовать сливки , после пастеризации я так понимаю сутки в холодильнике до загустения? И еще какая температура должна быть при взбивании? Читала, что где то 16 гр. Если холоднее , масло взбивается дольше , а в некоторых источниках пишут темп. 20 гр. Заранее благодарна за ответ!!
Посмотрите канал аппетисимо! Я тоже долго мучалась
Приятно было смотреть и слушать вас.
Спасибо а как делать масло чтобы оно было слегка сладкое или соленое
Делала много раз збивая в банке з домашніх сливок вкусное и полезное
Ольга, сколько у вас обычно уходит на это времени? Поделитесь)
Сливки Петмол 33% прекрасно отдают масло,у меня получается 360гр в среднем
Елена, спасибо за ваш опыт!
Ačiū jums
А я из кефира делаю масло. Из 1го литра выходит 1,2 кг масла. Так что как то так.
Тупой бред--не вводите людей в заблуждение@@ТАМАРАСУХАДОЛЬСКАЯ-ю7т
Галина, добрый день! Скажите, пожалуйста, как называется Ваш кухонный комбайн? Какая модель? Заранее спасибо!
Я прям чувствую сливочный аромат масла
Спасибо , сделаю масло !
Из магазинных белорусских сливок отлично получается масло
❤❤❤Благодарю!!!
Такие деревенские сливки я бы ела в натуральном виде!
Спасибо за подробную инструкцию! Очень хочу сделать масло самостоятельно.
Пускай получится!!🙏
Взбивать в банке нужно не сливки, а сметану, которую предварительно выдерживают при комнатной температуре до 10 часов, масло взбивается за минуты 3-4, буквально. И масло после взбивания промывается в обязательном порядке, в ледяной воде.
Для чистоты эксперимента нужно бы с магазинными сливками тоже проделать , что и с деревенскими Но сразу же, а не так, как сделали вы. Спасибо за видео и идеи.
Очень понравилось видео! Грамотно и полезно для каждого. Привет из Киева, ЛАЙК и подписка.
Спасибо, Людмила! Привет в большой город!!!
Умничка 🌹🌹🌹 использую чаще всего масло Белоцерковске 82,5. Вроде в магазине в Вашем Видео стоимость его 48. Я покупаю по скидке 38 с копейками😂👍 но задумалась очень о покупке сливок. Есть рынок. Надо бы сгонять
А какое магазинное масло оказалось нормальным?
У меня дочь работала на молочном заводе. Не видела она там пальмова масла.
Из магазинных сливок получается масло просто нужно сливки брать 33 процента и взбивать правильно а не так как вы
О том,что на пачке написано, это не о чём не говорит! Везде добавляют пальму, но нам этого не напишут!!!!!😪
все это хорошо но где и как купить на рынке настоящие не набодяженные сливки - я в херсоне скупляюсь - это вопрос
Однажды делала топленое масло из магазинного, делала из 72%,получалось похоже,так вот однажды купила 82%-😄 и что вы думаете? Запах топленого сала при перетапливании...сейчас очень скептически отношусь к маслу с большим процентом жирности,конечно на сале тоже можно жарить.. но если б мне хотелось сала ,то и покупала бы сало,но я хотела именно масло..🤥
Конечно же, пармалат. Но эту марку сливок сейчас трудно купить. Перешла на Пэтмол