Щи с квашеной капустой. Кислые щи. Щи рецепт. Щи с кислой капустой.
Вставка
- Опубліковано 18 гру 2017
- Щи из квашеной капусты с курицей. Кислые щи рецепт видео. Щи из квашеной капусты рецепт. Щи из квашеной капусты со свининой. Рецепт щей из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты с говядиной. Чтобы не пропустить новые видео жмите колокольчик сверху! )))
СУПЫ. ПЕРВЫЕ БЛЮДА. ПЛЕЙЛИСТ. ua-cam.com/video/KaPszfawPoQ/v-deo.html
Супер.... Посмотрел, буду готовить сейчас именно так, как показано в видео.
Спасибо!!!!
Отличный рецепт! Объяснили все без лишних слов. Все по делу 👍
Делаю суп только по Вашему рецепту много много раз! Этот рецепт самый лучший!!!🙂
Спасибо за рецепт. Очень просто, но вкусно🌹🌹🌹
Отлично,как раз завтра собираюсь готовить щи из квашеной капусты,спасибо за рецепт.👍👍👍
на здоровье! )))
Прекрасный, простой , доступный рецепт очень ясно продемонстрирован.
Красиво и, думаю, ВКУСНО. Начинаю готовить...🧐🤤😋😊😉
Молодец,, спокойно, доступно. Вкусно
Раньше незнал капусту варил, сейчас попробовал сделать так, это супер
Спасибо за видео,нечто новое почерпнул для себя, сегодня приготовлю по вашему рецепту, надеюсь жене и дочкам понравиться.
Спасибо ,за рецеп !!! ❤❤❤
Самый классный рецепт! Спасибо большое!!!
На здоровье! ))
Однозначно сотня лайков ...очень люблю щи из квашеной капусты,варю примерно также,только бульон варю не на мясе,а на костях...навару больше. Вы молодец,коротко и по существу !!!
спасибо! )))
Да прошу прощения забыл...я использую не томатную пасту,а помидоры освобождённые от семян.и всю зажарку делаю на сале (ну просто мне так больше нравится)и как делали моя бабушка и мама после того как зажарка или тушение внесены в бульён сковороду всегда ополаскивают (пока она горячая)уже щами ну и в кастрюлю...вы знаете но это даёт свой вкусовой эффект!!! Ненавязываю но так делали в семье и теперь делаю Я ...когда готовлю то СУПРУГА говорит что вкусно...
я помидоры летом использую...))
Тоооочно у меня же сало есть , буду эксперементировать
Нашла на вашем канале мой идеальный рецепт
Спасибо вам огромное очень вкусный ЩИ👍👍👍
на здоровье! ))
Хороший домашний рецепт
Странные люди, а зачем это, а зачем то?! Не нравиться варите как вам хочется, мне лично понравилось и буду готовить, спасибо за рецепт!
готовьте с удовольствием! ))
Настоящие щи не закрашиваются и готовятся в печи и нежарют
Кислота от капусты и пасты. Это и не понравилось. Могу прокомментировать. Не так ли? 😂
безумно вкусно ,спасибо,сегодня приготовила по вашему рецепту!мама пробовала первый раз в жизни и сказала что это вкуснее чем борщ))и теперь кислые щи будут чаще)только я положила вместо томатной пасты 6 помидорчиков свежих)
на здоровье! )))
Очень люблю квашеную капусту, поэтому и щи люблю из-за этой кислинки. 👍
Спасибо вам за ваши рецепты👍🏼👍🏼👍🏼 просто, быстро и доступно🥰
готовьте на здоровье! )))
Спасибо, пошла варить! По поводу сливочного масла, знаю что в детских садах в супы кладут его, а там супы очень вкусные! Вот и попробуем, что получится!
Самый лучший рецепт!!!
Так аппетитно у вас вышло!
спасибо! ))
На овощном бульоне сварила. Всё по по-вашему рецепту. Отлично получилось. Спасибо большое!!!
на здоровье! ))
Люблю ваш канал,можно все найти.все коротно ясно и без лишней болтавни.Спасибо вам за видео
готовьте на здоровье! ))
Умничка!! Спасибо за рецепт🤗💕
Щи ваши понравились, молодец. Лайк, удачи 🐦🌾🍎🍇🎄🌹👍
лайк однозначно за самый короткий рецепт бульона
в детстве на кубани мы зимой только такой борщ варили !! оказывается мы ели щи !!просто в 50-60-х годах зимой в станице была проблема со свежей капустой ! спасибо за рецепт !!
Наверно вкусно,но я в деревне варила на рёбрышках свиных без пасты томатной,такие наваристые получаются,давно не варила,как уехала!
Хороший борщь. Сам такой хочу. Люблю квашеную капусту и борщь на ней.
Сразу ай лав Ю,все по делу как надо!
Сварила сейчас щи! Шикарные получились, вот как у бабушки в деревне!)) Спасибо за совет по поводу добавления специй, мне как раз понадобилась еще немного сахара для идеального вкуса)) С салом вприкуску просто космос!)) Спасибо!!
П.С. и томатик в тему, кому необязательно, а меня привлек именно этот рецепт и не прогадала!))
готовьте с удовольствием! ))
Девочки и конкуренты, когда запускаете в бульон овощи, то делайте это из тарелки которую можно опустить в кастрюлю на половину; овощь нежно спрыгивает в бульон не создавая брызг. Одну тарелку помыть легче чем полкухни. А при нарезке картофеля или свеклы например; первый рез делайте так, чтобы можно было этим срезом положить удобно овощь на доску, тогда не будет скользить и нарезание будет безопасным. Э-э-х!пора самому снимать готовку
Спасибо дорогая за щи. Желаю успехов в жизни.
спасибо! )))
Хозяйка - МЕЧТА )))!!!
Зачет рецепт
Спасибо. Щи не разу не готовила, но ела. Приготовлю обязательно. Привет с Украины!
готовьте с удовольствием, это вкусно! )))
Аналогично и я тоже с Украины. Сегодня буду готовить. Надеюсь, что моим они понравятся не меньше борща.
Томат не добавляйте ,а лучше добавьте 1 чайную л.тмина .до готовности 15 мин.Томат испортит вкусовые ощущения.А так все правильно.Почти.
Пошёл в магазин за продуктами и буду варить щи! Лайк и подписка
Рецепты от Андрея Тоже в магазин за капустой:)
СПАСИБО!!!
На здоровье! )))
Принципы готовки у меня такие же ,только Я поменьше картофеля ложу !лайк👍🏻от меня
Кладу
Спасибо.!
На здоровье! ))
А еще кислые щи вкусные Очень с сушеными лесными грибами (ну, есс-но, заранее размоченными ).
И уже без томатной пасты.
Сегодня буду варить
лайк сходу
очен информативно - для тех, кто не знает как варитъ булъон......
есть же такие уроды которые не знают даже как бульён варить!
@@ananerbe10 это так грубо
@@svetatabyr6658 а жизнь вообще тяжёлая, в этом и есть разница между успешным человеком и терпилой!
@@ananerbe10 успешные люди умеют варить бульон , а терпилы нет. Что за бред ? По отношению к окружающим вы просто не имеете право использовать слово " твари". Потому что точно так же могут обращаться к вашим близким.
@@ananerbe10 успешные люди не называют других терпилами, этим вы вуалируете свой комплекс неполноценности видимо, а бульон все когда-то начинают варить, это видео смотрят и начинающие девочки -хозяюшки. И слово бульон научитесь писать, успешный вы наш!
Спасибо Вам большое!!! Готовлю именно по ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ и много много раз! Обалденно вкусно, просто в приготовлении! 100 лайков и я подписалась. Спасибо огромное!
На здоровье! Готовьте с удовольствием! )))
Ну сахар - это лишнее. А томатной пасты можно совсем чуть-чуть. Но, в общем, хорошо объяснили, показали. Спасибо большое!
на здоровье! )))
Понравилось!!! Аппетитно! Сварю , но без мяса и костей! На воде. Мясо не едим.... Думаю, что будет тоже очень вкусно...спасибо!
на здоровье! )))
Я готовлю с грибами.
спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю.можно спросить, что за мелодия начинает ваши видио?
а я и не знаю как называется... (((
опа щи!) у нас в регионе щи не едят, не варят, как готовятся я не знаю, не учили то бишь.. но был случай, чёт капустка квашеная не пошла и лежала плакала, одна дорога ей была в помойку... да взяла я и сварила щи, чисто интуитивно, как мне казалось, сынуле понравились, но щас вижу, совсем не по канону сварены были))
Да главное чтобы Вам вкусно было! Интуиция женщин не подводит...)))
Schutixa эти щи сварены тоже не по канону, но должны быть вкусными ))
Попробовал сейчас и чуть пальцы не откусил))))))))))))))) Вкуснятина необыкновенная!!! Бывшая жена тоже готовила вкусно, но этот рецепт я сохраню! После праздников - самое ОНО!!! Тем более, что капусту я квашу сам))) И у меня капуста получается просто класс!!!
рада, что понравилось, готовьте с удовольствием! )))
На вид просто г
С Новым Годом Вас хозяюшка! Сварил сегодня - 6 января щи по Вашему рецепту) Очень здорово получилось!!! Спасибо за подсказку и всего Вам самого доброго в новом году)))
Спасибо большое и Вас с праздниками! ))
постоять должны ЩИ!
ЩИ ХОТЬ УЙ ПОЛОЩИ
Т
Борщ с кислой капустой. Щи без картофеля и никакой пасты. Хотя, как не назови - вкусненько! Лайк!
Я домашнюю капусту 3 часа варю!
Квашеная капуста хорошо сочетается со свининой. Поэтому вкуснее всего кислые щи на свином бульоне, только свинину надо брать на косточке: рулька, грудинка с ребрышками, ребра 👍ням-ням 🤗. Первый бульон сливаем и неважно в деревне вы покупали или в магазине мясо. И там и там в мясе содержатся антибиотики, и их надо вываривать, потому как из мяса то они вывариваются , но остаются в бульоне.
А второй бульон я уже солю, кладу душистый перец горошком и обычный. В конце варки лавровый лист.
Картошки я столько, как у вас в суп не кладу. Лучше больше капусты положить. А можно даже и без картошки, всё -равно, она не чувствуется в супе. Томат паста -кому как больше нравится. Раньше не клала, но мужу нравится "как у мамы" , причём там так "от души" у мамы )) поэтому стала класть тОже, но меньше. По-моему, с пастой вкусней. Капусту тоже тушу, также с пассированным луком и морковью(немного), а потом уже в готовый бульон. Если с картошкой, то она уже в бульоне давно плавает, отваренная.
не знаю, у меня родителей корова, и бычок от нее не растится ни на каких антибиотиках. вы о магазинах и частниках.
Наконец то нашла человека, которая правильно варит,и правильно произносит ЩИ из КИСЛОЙ или из КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ!
Но капуста ведь квашеная....
На кусочке сливочного масла поджариваю за несколько секунд чеснок . Последний ложу в щи. Запах кислой капусты лучше перебивает.
Наконец то нормальный рецепт, а то кидают картофель многие горе блогеры в кислую капусту, забавно как она у них варится
Нормально варится, если после того как капуста закипела, добавить картофель целыми клубнями, довести до кипения и варить на маленьком огне минут 40, а затем достать картофель, размять вилкой или толкушкой, и обратно в щи. Так ещё моя Бабуля варила. Сама я пробовала готовить разные варианты щей, но с толченой картошкой самый любимый рецепт. )
Сейчас варю по вашему рецепту. Еще не пробовал. Запах обалденный. А если предложу в тарелку ложку сметаны- я буду извращенцем ?
хозяин-барин, добавляйте, лишь бы вкусно было! )))
Сметанка обязательно!! Будет полный ням ням
Никогда не варил этот суп , сварил настаивается , не знаю что получилось :)
Классный рецепт! Но куда вы деваете мясо с бульона? Меня всегда это интересует...я его на кусочки и в суп. А вы как делаете?)
В основном так же, назад в суп...))
Перед подачей ложечку сметаны ....!!!!
Масла очень много, тем более мешать разные масла вредно для пищеварения. А так все хорошо 👌🏻
Бульон первый обязательно сливать.
ну сливаите
Где же взять квашеной капусты?
А зачем масло сливочное?
не ложите, не обязательно!
Здравствуйте. Все хорошо, но есть пару вопросов.
1. Какое-то скудное описание варки бульона. Просто кусок мяса и снять пену.
2. Это у Вас такая капуста или вы любите ядреные щи?) Обычно домашняя квашенная капуста имеет такой бульон, что его невозможно не то чтобы есть и пить, а даже нюхать. Ну и собственно вопрос к тому добавлять рассол от капусты или нет.
А на самом деле в таком варианте получается довольно быстро. Бульон и картошка + заправка. Должно быть вкусно)
А вы в эту кислоту песок сахарный не кладётся?
везде, обязательно,даже в фарш!
Рецепт Петра Первого. Чбудуна - щи с кислой капусты наваристые (жирные), и валенки на босу ногу. В прочем сей рецепт поднимет на ноги любого. Капусту только надо тушить отдельно. Нет томат-пасты, ну и нет с ней)) И ложку мёда в тёплые щи.
Томатная паста как раз необязательно
Я не поняла,капуста квашеная или маринованная?Не кислые на вкус у вас щи ,капуста кислая плюс томат?Я отжала рассол ,по промыла капусту,тоже домашний посол.Но боюсь,с чтобы не было очень кисло,хочу добавить чуть свежей.Сметану.не надо при подаче?
Мне 89 лет. Я варю щи только на соленой квашеной капусте. Даже летом .Моро жу .А зачем Вы промывали?Попробуйте сначала не промывать. Квашеная!
@@blol9428 Долгих лет, живите до 111 лет!!!!!
@@user-qe6hg9iw4g И Вам того же.Я не ела ни омаров, ни сыра вонючего, ни оливкового масла,ни капусты морской, и и д.И как я прожила без этих заморских продуктов? Простую русскую еду.Сейчас конечно еда ядовитая вся. Даже президенты всех стран едят ту же гадость,что и все.
" Кто возделывает землю свою, тот будет насыщаться хлебом. ".....Притчи Царя Соломона. Но кто же будет его слушать?
Наше здоровье на 99 ПРОЦЕНТОВ зависит от правильного питания. " Не будешь есть еду как лекарство, то будешь есть лекарство как еду." Гиппократ.
Но кто же будет его слушать?
Зачем Вы промывали капусту ?Что Вы так боитесь кислоты?Я наоборот очень часто ем чтонибудь кислоте.А изжога это не повышенная кислотность.Можно ещё и томат пасту или помидоры. Я очень часто пью томат сок с солью. У меня изжоги никогда не бывает.Изжогу убирает мёд светлый.
@@blol9428 Муж не любит кислое,а мне острое тоже нежелательно.
А сметанка где
А мясо где?
А ещё добавить свеклу и будет борщ
Джон Фред. Да даже и без свеклы, это борщ с кислой капустой!
Честно говоря, по моему скромному мнению и, не желая обидеть никого в комментариях, чьё мнение отличается от моего, но всё же, рассматривая этот вопрос с другой точки зрения, в тоже время, не опротестовывая ничью позицию и , стараясь быть объективным, а также, принимая во внимание все без исключения аргументы других участников обсуждения, я искренне полагаю, что я целиком и полностью... блин: забыл нахер, что хотел сказать
Я ещё сок лимона добавляю и
Я добавив-би жменьку гречки зовсім трішки, давно вже їв гречку ,попробую завтра таке вчудити думаю буде смачно , поки писав слюні рікою потекли.
хозяин-барин... каждый для себя готовит, можно добавить, что душа просит... )))
Если добавите пшено,то получите украинский капустняк
Смачно го вам!! Щоб вы были уси здоровеньки!
А еще лучше добавить перловку или фасоль.
По ржал от души с этого видео)))
Сергей Bruno. Интересно, что же смешного в этом видео, что Вы так РЖАЛИ? Наверное сами с себя, так как больше не с кого и не с чего.
Маринад или рассол?
А где сало?
Зачем. Сливочное. Масло????????,??? Ттттттттии
Любая капуста как квашенная так и свежая в конце тушения или жарки любят сливочное масло.Этим маленьким маминым секретом пользуюсь много десятков лет .Рецепт замечательный,спасибо удачи.
Сливочное масло уравнивает вкусовые ощущения от разных продуктов.
Там килограмм картошки
Всё хорошо . Но зачем сахар ? Щи на то они и щи , должны быть с кислинкой.
все отлично, но сахар-жесть
Сахар кислоту убирает
@@user-nv9ls9cr7x так на то они и щи из квашеной капусты, чтобы с кислинкой были)
@@yuliyak.1753 на вкус и цвет😉
Где щи, там и русских ищите ;-)
Капусту квашеную надо тушить не менее 1часа. То в чем прибывает квашеную капуста называется не маринад, а рассол. Это две большие разницы. Маринад это вода, соль, сахар, уксус и специи. Не надо путаться в терминологии, это важно!!!!!!!!
важно в чем?
@@yuliyak.1753 чем грузин.
А зачем капусту тушить прям так кидай ее
А зачем в щи томат.,и еще чуть чуть надо сахара добавить
Капусту обязательно тушить, и добавлять когда в основной кастрюле будут мягкими все овощи и только так, слушайте что вам говорят знатоки
Что такое русские щи?
Это как кастрюлю из под борща помыть и по тарелкам разлить.
АВТОР МОЛОДЕЦ,ХОТЬ ЗАЖАРКУ И ЗЕЛЕНЬ ДОБАВИЛА.👍
А классические щи-просто помои и свиньям дать жалко(подохнут еще).
Я пасту не добовляю!
Это суточные щи только с картофелем 😂
Да это же борщ только без свеклы😆😆😆
Мороженое забыли
Щи з томатом??? 😁😁😁 Повара в тайгу!!!
сами идите в тайгу, с томатом вкуснее
@@yuliyak.1753 щи с томатом не бывают! Эт уже супчик по деревенски называется!😏😏
@@gennady7425 намного вкуснее с томатом, виды щей разные бывают
Не согласен.
Да не ложу, а кладу!
Где мяяяяясо??
Я тоже так делаю, только капусты побольше а картофеля поменьше, чтоб прям кисленький был!
Это то же суп - опохмел!))