🔴Sırlarını veriyorum 🤚 Yoğurt taş gibi olacak ‼️
Вставка
- Опубліковано 21 січ 2021
- Evde yoğurt mayalama yöntemi
malzemeler
✓5 litre süt
✓2 yemek kaşığı maya
yapılışı 👇
süt ıslak tencereye alındıktan sonra ocağın orta gözünde, Orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.(ara ara karıştırıp savurun)
kaynayınca altı az kısılır 15 dakika daha kaynatılır ve temiz tencereye aktarılır.
el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde mayalanır ve üzerine çelik süzgeç kapatılıp sarılır.Poşet geçirilir.
4 veya 5 saatin sonunda üzeri açılır tencere soğuyana kadar dışarıda bekletilir.(çok sıcaklarda ilimasi yeterlidir) Ardından buzdolabina alınır.
üzeri açık vaziyette bir gece bekletilir , ertesi gün kapağı kapatılır bir gece daha dinlendirilir.
afiyet olsun.
#asmreating #yemek #yogurt - Навчання та стиль
Tarifinize göre yaptım çok güzel oldu. 💕✨
Çok teşekkür ederim çok mutlu oldum ellerinize sağlık afiyet olsun yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim
Muhteşem görünüyor taş gibi olmuş 🌺 ellerinize sağlık afiyet olsun 💖
Teşekkür ederim 🤗
Sayfama beklerim komşu olmaya ✨💕
🤗
♥️
İşin püf noktası sütün yağlı ve yoğun kıvamlı olmasıdır duru sütten katı yoğurt beklemek mucize olur
Ben şimdiye kadar gerçekten hiç sorun yaşamadım doğrusu
Zaten kadinda mucizenin sirrinu veriyor
Aynen katılıyorum size.Sütte su oranı yüksekse ne yaparsanız yapın yoğurt ayran gibi cıvık olur.
Eselomas Tayyar kardeşim neyin sırrını veriyor sütü marketten pastörize sütmü almış yoğurdun üstündeki kaymağı görmüyormusun işin püf noktası yağlı yoğun kıvamlı sütte kabul et lütfen
Çiçekli Mutfağım hanım efendi ellerinize sağlık siz hiç sorun yaşamazsınız kimse yaşamaz sizin kullandığınız koyu kıvamlı su katılmamış sütle aslında sizin ben hiç sorun yaşamadım ancak sütün kalitesi önemlidir demeniz gerekir yaptığınız yoğurdun üstünde 4 kişiye sabah kahvaltısı yaptıracak kadar kaymak var bu pastörize sütle olacak bir şeymi birazda gerçekleri söyleyin kanalınıza aboneydim ancak bu saatten sonra değilim
BEN TARİFİ HAFTA SONU İZLEDİM SABAH YAPTIM GERCEKTEN ÇOK GÜZEL OLDU TARİF İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİ BİREBİR YAPIN ÇOK GÜZEL OLUYOR
süper oldu maşallah eline sağlık kızım yapılışını ve anlatımında çok yararlı oldu teşekkür ederim.sağlık ve mutluluklar dilerim.💑🍲
Ellerinize emeğinize sağlık tam kıvamında taş gibi oldu gerçekten yönteminizi ve püf noktalarını dikkate alarak yapacağım inşallah teşekkürler tarif için Allah'a emanet olun 😍😍😍😍😍😍😍😍
Bende çok teşekkür ederim 🤗 mutlu akşamlar diliyorum 💐
Teşekkürler bu sefer yoğurdumu tarifinize göre yapacağım, süzgeç ve poşet olayını ilk defa duydum, denemeye değer, elinize sağlık 👏👍🌻
🎉Çelik tencere mi olması gerekiyor ben satın aldığımız yoğurt ovasında yapıyorum
@@medinekayikci5707 Ben çelik tencerede yapıyorum.
Süzgeç ve poşetleme çok iyi fikirmiş. Poşet terlemesini, Süzgeç ise suyu dışarı atmasını sağlıyor tebrikler👏🏻👏🏻👏🏻
Çok teşekkür ederim 🤗
Ellerinize sağlık, en önemli püf noktası da gerçekten buzdolabına kaldırırken, yani tam bir yoğurt olması için kapağı asla kapatmamak gerekiyor. Taki birgün sonrasına kadar
Ev yapımı yoğurt gibisi yok emeğinize sağlık ❤️
Çok teşekkür ederim 💐❤️
❤💘
@Almanyada beşi biryerde ! ??p
Ben koyun sütten yapıyorum çok güzel oluyo aynısını yapıyorum
Çok haklısın alevcim sevgiler slmlr NL, den
Güzel sunum ve yararlı yorumlar için çok teşekkür ederim. Rahmetli nenem yoğurt mayalarken ilave olarak bir dilim ekmek de koyardı. Yoğurt kalıp gibi olurdu. Yoğurt mayanız yoksa kuru meyveleri (kuru elma, kayısı... ) maya olarak da kullanabilirsiniz.
nasıl oluyor?
Kuru meyvelerden maya nasıl yapılıyor ilk defa duydum
Yoğurdun sertliği deyil önemli olan içindeki vucudumuza şifa olan bakterilerin içinde olması bu yöntemle süzekli üst havludan en değerli o yeşil suyunu çeker ve ortada sadede evet taş gibi posası kalır.elestirmek deyil niyetim emeğe saygım var.o yeşil su ishali keser herturlu hastalığa ilaçtır.eerinkze sağlık çok nefis görünüyor.
Hanımefendi maşaAllah kalıp gibi oldu bende evde sütü mayalandırıyorum püf noktaları için teşekkürler
Ellerinize emeğinize sağlık afiyetle yiyin inşallah çok güzel olsa yordunuz
Muhteşem oldu bende bu şekilde yapiyorum👍 elinize emeğinize sağlık 🌹
Çok teşekkür ederim 🤗
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
👍❤️ ellerinize sağlık güzel görünüyor
Emeğinize sağlık ben yarım çay kaşığı tuz ekliyorum kaynayınca eksimeyi önlüyor ve daha lezzetli oluyor bir fikir 😉
Çok teşekkür ederim Mutlaka deneyeceğim ♥️
Elinize saglik cok kiymetli bilgiler
Teşekkür ederim 🤗
Harika oldu emeğinize sağlık benim son 2 turdur olmuyor salı günü yapicam tekrar birebir tarifinize uyucam çok tşkler ❤
Elinize sağlık teşekkürler güzel görünüyor
Poşet iyi fikirmis deniycem 👍
Teşekkür ederim 🤗
mukemmel.hayatimda yogurt yapmadim,ama sizin tarifinizi ve yapilisini izledikten sonra.yaptim ...ellerinize saglik.
Cooooook teşekkür ederim çok mutlu oldum afiyet şifa olsun ❤️
Bende yoğurt yapıyorum süt farkı kesinlikle onemli her sütün yoğurdu farklı oluyor evet mayalama püf noktaları önemli ama su-lu sütten bu yoğurdu tutturmanız mümküm değil emeklerinize sağlık
ELLERİNE SAĞLIK GÜZEL OLMUŞ AFİYET OLSUN SİZE
Çok teşekkür ederim 🤗
Herkesin yaptığı şekilde yaptınız.
Farklı bir tarif bekliyordum
Elinize emeğinize sağlık harika oldu💖💖👍
Ellerinize sağlık,Afiyetler olsun inşallah
Teşekkür ederim 🤗
Elinize emeğinize sağlık çok güzel bir tarif ve açıklayıcı çok teşekkürler ☺️ hayırlı günler diliyorum ❤️❤️❤️❤️
Çok teşekkür ederim 🥰
🎉
Güzel görünüyor. Ellerine sağlık 😊
Cook teşekkür ederim ♥️♥️♥️
Ellerinize saglik muhtesem oldu🥰
Çok teşekkür ederim 🥰
Ellerinize sağlık mutlaka deniycem bende yaklaşık 10 yıldır yogurdumu kendim mayalıyorum istedigim kıvamda olmuyordu tadı güzel oluyordu ama kıvamı yutturamıyordum
Ellerinize emeğinize sağlık başarılar dilerim
Teşekkür ederim şişede başarılar dilerim
L ö MB
Ellerinize sağlık çok güzel oldu 🌹😊
Teşekkür ederim 🤗
Sayfama beklerim komşu olmaya ✨✨
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 🥀
Ellerinize sağlık çok güzel oldu iyiki seyrettim sizi👍🏻
Çok teşekkür ederim 🤗
Eline emeğine sağlık canm benim taş gibi oldu maşallah 🥰🥰👌😍😍
Teşekkür ederim canım benim
@ çok
chat.whatsapp.com/CfGIECDAPWf8Np55AqJEYx
VAKANSİYA Sahibkar xanimlardan ibaret komandaya Menecerler teleb olunur. 1. ls resmidir 2.Staj ve tehsil vacib deyil, her sey öyredilir 3.Gundelik is yerine getmeye ehtiyac yoxdur,isimiz evden idare olunur. 4.Sermayesiz, riskiz, sifirdan biznes qurmagi öyredirem1
Teşekkür ederim ellerine sağlık canım hayırlı geceler 🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌷🌷
Bende çok teşekkür ederim canım mutlu akşamlar diliyorum 💐
Sayfama beklerim komşu olmaya ✨💕
Kızım aynen yaptımaltı saat sonra açtım nuzdolanına koydum biraz sulandı daha sonra taşgibi oldu adeta süzme yoğurt gibi oldu dağol yalnız nedem bastam sulandı onu anloyamadım gemelde bem fırımda yapardı tesekkür edderim
@@ayfoloji2300 💖
L👹💓💖💖
Emeğinize sağlık, çok teşekkürler, çok sağolunuz..
Bende çok teşekkür ederim 💐
Ellerinize sağlik🥰
Ellerinize emeğinize sağlık ❤️ çok 👍 güzel gözüküyor şimdiden size afiyet olsun 😍 bu tarifinizi en kısa sürede yapacağım
Çok teşekkür ederim ❤️
@ süt pişirken diğer Ocak karın dolu olması. Yamek pişmesi neden etkiliyor sütü ilk defa duydum severek takip ediyorum
Eline sağlık canım ben 6 7 saat bekletiyom bizim yoğurdumuz taş gibi olur annemden öğrendim hatta yerken sulandırıyom bazen eviniz sıcaksa ekşir sıcaklığını iyi ayarlıycan seninkide güzel oldu🙋♀️
Bu aylarda kaç saat bekletiyorsunuz
Bilgilerinizcin təşəkkür, abla..👍🥰💋
Bende çok teşekkür ederim 🤗
Canımsın yaa muhteşemsiniz çok güzel anlatıyorsunuz ki bayılıyorum iyi ki varsınız eline koluna yüreğine sağlık maşallah Allah yolunuzu açık etsin inşallah 🌹🌹🌹
Çok teşekkür ederim 💐❤️ iyi ki varsınız ❤️
Siz yaparsınızda güzel olmazmı hiç ne kadar marifetlisiniz maşallah ellerine sağlık bizede denemek düşer artık 😍😍
Ellerine sağlık arkadaşım gerçekten yoğurt yapmak hem kolay hem zor önemli olan püf noktalar 👍🏻
Çok teşekkür ederim 🤗
Maşallah tebsrekâllah 😍
Gerçekten harikasın 🙏
İzlerken ağzımın suyu aktı,emeğinize sağlık.
Çok teşekkür ederim 🥰
Bir değil, bin çiçeği hak ediyorsun... 💐🌼🥀🌸🌹🌺🌷🍀
Çok teşekkür ederim 💐🙏🏻
❤️elinize sağlık❤️
Teşekkür ederim ❤️
Maşşallah süper oldu elinize sağlık canım 👏👍🧿
İşte aradığım ve içime sinen tek tarif ilk defa denicem inşAllah tutar😊
Çok teşekkür ederim 💐 Eminim çok daha güzelini yapacaksınız
@ insAllah 🙏🏻
Emeyine sağlıq konşum.
Teşekkür ederim 🤗
Sayfama beklerim komşu olmaya ✨✨
@ sütün yağ oranı 3,5 olursa mayanında yağ oranı yüze 10 yağlı olursa yoğurt taş gibi olur.birde ısı önemli 43 derece mayalanırsa yaklaşık 6 saat sonra mayalanıyor , dahada iyi sonuç alınır bilginize.
Teşekkür ederiz tarifiniz için 🌹🙏🏻
Bende çok teşekkür ederim
@ 😊
Püf noktalar da, anlatım da gayet iyi ve faydalı olmuş. Ellerinize sağlık. 👍
Çok teşekkür ederim 💐❤️
@ ❤️
Muhteşem Oldu Ellerine Sağlık😊
Teşekkür ederim 🤗
Yoğurt mayalarken satıcıların süte çok su katmaması ile yoğurt sert ve sulu olmaz.
Yoksa bu kadar sarmaya ve poşet geçirmeye gerek yok.
Merhaba, paketli sütlerden çok daha iyidir düşüncesi ile alıyoruz,binada malesef razıyız, keşke herkes hakkıyla yapsa
Ben kendi İneğimin sütüyle yapym yine de böyle taş gibi yapamıym
@@serpilcelik3538 Merhaba benim eşim Istanbul'da çiftlikten inek sütü getiriyor ben sütü pişirdikten sonra soğumaya bırakıyorum ve parmağımla test ediyorum sayıyorum 8 e kadar parmağım biraz yanmaya başlar 8 de o zaman yoğurdu karıştırıyorum ve tencereyi ağzı açık şekilde fırının içine koyuyorum 4.5 saat sonra çıkarıyorum çok güzel taş gibi yoğurt oluyor burda bir youtuber bayanda görmüştüm ismini unuttum 3 yıldır bu şekilde yapıyorum
@@ayhanarslan8480 fırını ısıtıyormusunuz
@@melihaduygulu5967 Merhaba başlarda ısıtıyordum 100 derecede 5.10 dakika felan ama 2 yılı aştı ısıtmıyorum
ELLERİNİZE SAĞLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR AFİYET OLSUN SİZLERE CANIM TAKİPTEYİM ARKADAŞIM HAYIRLI RAMAZANLAR OLSUN İNŞAALLAH.😚
Bilgilendirdiğiniz için teşekkür ederim. Isı ölçümünü termometre ile yaparsak, kaç dereceye göre sütü mayalamamız isabetli olur?
Çok teşekkür ederim,46 derece çok uygundur, biz biraz mayhoş ekşi seviyoruz o yüzden 50 derecede yapiyorum ,ama 46 derece çok uygundur.
Yoğurdu cam toprak ya da emaye kapta mayalamanız sağlık açısından önemlidir. Çünkü yoğurt ne de olsa asitli bir üründür. İçinde bulunduğu kabın yapısına etki edip kanserojen madde çıkartabilir.
Çok teşekkür ederim , cam her evde var bende size katılıyorum. Kavonozda yoğurt mayalama yöntemini yakın zamanda inşallah yayınlayacağım
Elinize emeğinize sağlık.Yogurdun kati olmasinda sutunde fonksiyonu var.Bazı süt katı tutarken bazilari tutmuyor.Ben bunu hözlemledim
Çok teşekkür ederim, ben hep böyle sonuç aliyorum doğrusu , yüksek ateşte kaynatmak da yogurtu etkiliyor .ama ne şekilde olursa olsun ev yapımı yoğurt gibisi yoktur.
@ aynen öyle hazır yoğurtlar yoğurt değilki
@ ben kısık ateşte kaynatırım ama inek sütüyle taş gibi yoğurt olmaz insanları kandırmayın brn köylüyüm ineklerimiz vardı bizamanlar manda veya koyun sütüyle taş gibi yoğurt olur
Elinize sağlık Çok güzel olmuş Ben de bu yöntemi kullanıyorum
Tskler birazdan deneyecegim 🥰🦋
Teşekkür ederim 🥰
Süt kaliteli olucak bütün sıırrı bu
Aynen size katılıyorum bütün sır sütün kalitesinde, yıllardır yoğurt yapan biri olarak
@@haticedemirkaya2996 aynen öyle tek inek sütü kullanıyorum bende kalite önemli 👌🏻
Kaynatma süresi kesinlikle 5 dakikayı geçmemeli.Tencereyi sarmak yerine,üzeri açık olarak soğuk fırına koyup fırının kapağını kapatırsanız 3 saatte yoğurt hazır olur.
Aynen katılıyorum süt fazla kaynatılırsa içindeki faydalı bakteriler ölüyormuş uzmanlar söylüyor
Asla mayalanmiyor öyle ılık fırında bayaa bekledi ama süt olarak geri çıkardım kesinlikle olmadı bundan sonra fırında mayalamak mi asla
Mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim gerçekten harika oluyor
Tesekkurler harika bilgiler
Püf noktası püf noktası ve sırlar sırlar kimsenin bilmediği ne yaptınız hepimizin yaptığı yoğurt aynı kolay gelsin
Teşekkür ederim 💐
Bir de kimsenin bilmediği sır diyor salak mı ne ya Senin yaptığını köydeki 10 yaşındaki çocuklar yapıyor
Eniyi püf nokta gerçek süt olması gerek
Teşekkür ederim kesinlikle
ELLERİNİZE SAĞLIK, MAŞAALLAH...
Çok teşekkür ederim 🤗
Bu güzel bilgi için teşekkür ederim. Video ve anlatım harika...ellerinize sağlık, emeğinize saygılar. 👏
Çok teşekkür ederim Beğenmenize çok sevindim mutlu akşamlar diliyorum
taş gibi gençten maşallah ellerinize sağlık
Teşekkür ederim 🤗
@ lo99
@ v
Merhaba elınıze saglık harıka oldu bende yogurdun sulanmasından yanayım çünkü yogurt suyunu sabah ac karnına ıcersenız bırcak hastalıga ıyı gelır ınsaallah tekrar emegınıze saglık
Ellerine sağlık çok güzel olmuş 👍🌹 afiyet olsun
Əlinə sagliq.👍👍🎁🎁🤗sizidə gozləyrəm
Teşekkür ederim 🤗
Tam kıvamında oldu canım ellerine sağlık canım 😊💚
Sayfama beklerim komşu olmaya ✨✨💕
Teşekkür ederim canım 💐
Ellerinize sağlık çok güzel.
Yıllardır bende yapıyorum hiç sarmıyorum fırında taş gibi oluyor
Fırından çıkarınca üstü açık şekilde bir gün buzdolabında muhafaza ederseniz daha kıvamlı olur
Sütün iyi olmadıktan sonra(satılan sütlerin çoğunun yağı alındığından) ne yaparsan, nasıl yaparsan yap yoğurt sade olacaktır.
Verdigiin yoğurt tarifiçokgüzel denieyeceğim teşekürler
Bende çok teşekkür ederim 🥰
Tesekkurler
Taş gibi bir yoğurt elde etmenin tek püf noktası vardır; o da yağı alınmamış süt bulabilmektir.
Eğer kaya gibi bir yoğurt elde etmek istiyorsanız, litre başına bir kaşık süt tozu kullanılmalıdır. (Yoğurt tutmuş mu diye arada bir bakılmaz, çünkü anlaşılmaz. Zira tutmuş yoğurt da dışardan sulu gibi görünür, gerçek kıvamına buzdolabında ulaşır. Mayalama için 6 saat beklemek yeterlidir.)
Merhaba , süt tozuna gerek yoktur. şimdiye kadar hiç gerek duymadim doğrusu.cunku süt tozu işlem görmüş bir üründür
Ben özellikle tutmayan yoğurdu doğrusu ilk defa yoğurt yapacaklar için tecrübe olsun diye gösterdim.
أنا من مصر اكلتك جميله جدا تحياتي لك ممكن ترجمة عربي لو سمحتي وشكرا لحضرتك
Hayırlı sabahlar olsun elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş 👍
Hayırlı sabahlar diliyorum 💐❤️ çok teşekkür ederim
Elinize sağlık bu yöntemle deneyeceğim 🌹
Çok teşekkür ederim 🤗
Evinizde ısıtma yok mu ki kar yağıyor diye o kadar sardınız. Ben bunların hiçbirini yapmıyorum en fazla 10 dk kaynatıp yanmamış fırında 5 saat tutuyorum taş gibi oluyor bu kadar uğraşmaya gerek yok
Teşekkür ederim 🤗♥️
Ne yaparsanız yapın iyi sütten iyi yoğurt olur sütün yağlı olması lazım
Öyle bir yoğurt manda sütünden ancak olur insanları yeneyin
Ellerinize sağlık❤️
Teşekkür ederim 🤗
Ellerinize sağlık emeğinize
♥️
Teşekkür ederim 🤗
Denedim mükemmel oldu😊
@@Deniz-rb2wc çok teşekkür ederim ellerinize emeğinize sağlık Afiyetler olsun 💕 yazdığınız için ayrıca teşekkür ederim
Ben de teşekkür ederim ♥️
❤️
Nefis tertemiz afiyet olsun👍👍💖💖
Ellerinize sağlık afiyet olsun komşum afiyet olsun 🙏💯✔️🔔
Teşekkür ederim 🤗
ellerine sagli cok guzelgorunuyo
Emeklerinize sağlık
Selamun aleyküm hayırlı ramazanlar ❤️çok güzel oldu maşaAllah 👌
Ellerinize, emeğinize sağlık.
Teşeşükkür ederiz güzel bir diksiyon ile anlattığınız için
Bende çok teşekkür ederim 🥰
Ellerine emeğine sağlık harika görünüyor 👍🙏🙏
Teşekkür ederim 🥰
🌺😀 teşekkür ederim... güzel olmuş...
Teşekkür ederim 🤗