Bonjour Jean-Noël, Merci pour mes papilles... j'adore le chocolat noir !!! Ça paraît délicieux ! Belle soirée à vous. Je vous souhaite un bon week-end avec du ☀️ et à lundi 👋
Bonsoir, encore merci pour cette recette et ces explications toujours aussi précises, c'est un vrai plaisir ! Une question est ce que l'on peut faire la ganache avec du lait et du beurre ?
Ce ne sera plus une ganache et non je ne pense pas que cela marchera, c'est franchement plus simple de prendre la crème et le chocolat cela dit il faut essayer pour savoir (je le tenterai un jour, ce sera peut être la crème du siècle!!!)
il n'est jamais recommandé de mettre de la crème puis de la pâte à sucre car l'humidité de celle-ci fera fondre votre pâte à sucre, il vaut mieux monter votre gâteau avec cette crème et une génoise par exemple et mettre en dernier avant la pâte à sucre une fine couche de génoise qui protégera l'ensemble, j'espère avoir été clair, belle journée à vous.
Grand merci pour la recette et pour les détails très belle ganache
Merci infiniment
Magnifique merci beaucoup pour cette recette. 🤩👍
Merci beaucoup 😋
Bonjour Jean-Noël,
Merci pour mes papilles... j'adore le chocolat noir !!!
Ça paraît délicieux !
Belle soirée à vous.
Je vous souhaite un bon week-end avec du ☀️ et à lundi 👋
Merci à vous, oui c'est très bon, même si j'avoue préféré celle au chocolat au lait, bonne fin de semaine et à lundi
Bonjour mon cher monsieur je vous remercie infiniment pour vous recette
Avec plaisir
Très appétissant merci beaucoup ça me donne envie de refaire des macaron espérant réussir
Merci à vous 😊
Fine couche,fine bouche très bonne recette🤭🥰👍👍
Merci beaucoup pour ce jolie commentaire😋
Merci pour cette découverte
Avec plaisir
Super, Merci
Avec plaisir
Bonsoir, encore merci pour cette recette et ces explications toujours aussi précises, c'est un vrai plaisir ! Une question est ce que l'on peut faire la ganache avec du lait et du beurre ?
Ce ne sera plus une ganache et non je ne pense pas que cela marchera, c'est franchement plus simple de prendre la crème et le chocolat cela dit il faut essayer pour savoir (je le tenterai un jour, ce sera peut être la crème du siècle!!!)
@@commentfaitTon Bonjour et merci beaucoup pour votre réponse
Peut on couvrir le gâteau avec cette crème avant la pose de la pâte à sucre?
il n'est jamais recommandé de mettre de la crème puis de la pâte à sucre car l'humidité de celle-ci fera fondre votre pâte à sucre, il vaut mieux monter votre gâteau avec cette crème et une génoise par exemple et mettre en dernier avant la pâte à sucre une fine couche de génoise qui protégera l'ensemble, j'espère avoir été clair, belle journée à vous.
Tjrs tooop cette chaine
Merci beaucoup
Bonjour, moi je fais fondre mon chocolat avant de mettre la crème c’est plus rapide 😃
oui, on peut aussi!
Faut il mettre un fixateur crème chantilly merci
Non pas besoin
Merci bcp
Avec plaisir
Bonjour,pour un chocolat blanc ou au lait c les mêmes proportions ?
Oui même proportion je vais bientôt vous mettre la recette avec le chocolat blanc
@@commentfaitTonmerci beaucoup
Quelle taille de douille faut il merci
1cm
Si on aime pas le chocolat noir si on met que du chocolat lait, est ce que ça va aller merci
oui, très bien
😊
👍