[Eng sub] 생크림없이 3가지 재료로 얼그레이밀크티잼 만들기 Earl Grey Milk Jam with 3 Ingredients | 블루밍봉봉 (blooming bonbon)

[@hbl5422]

이것저것 필요하지않고 깔끔하네요ㅎㅎ
영상 잘 봤습니다.

[@bloomingbonbon]

감사합니다! 정말 맛있어요 꼭 만들어 보세요!!!

[@김민이-k4z]

안녕하세요! 만들어보려고 하는데 보통 얼마나두고 먹을수 있을까요??

[@bloomingbonbon]

가급적 우유의 유통기한에 따라 드시면 됩니다 :) 설탕이 들어가서 유통기한이 늘어나긴 하지만, 유제품이므로 너무 오래 두시지 않는게 좋아요

[@박정현-h2w]

우유는 저지방 우유나 아몬드브리즈로 대체 가능한가요? 또 설탕 대신 꿀 되나요? 된다면 숟가락으로 몇 스푼 정도 넣으면 될까요

[@bloomingbonbon]

저지방 우유는 괜찮지만 아몬드 브리즈는 추천드리지 않아요! 설탕을 전체를 다 꿀로 대체 할 수는 없습니다. (질감이 너무 달라요) 또한 당분이 너무 줄어들 경우 유통기한이 같이 줄어드는 점, 참조 해 주세요!

[@roserose724]

이틀전에 아몬드 브리즈랑 스테비아+에리스리톨 그리고 한천가루 조금 넣어서 얼그레이 잼 만들어서 먹었는데 맛있어요! 이몬드 브리즈 향이 조금 나는데 얼그레이 향이 더 강해서 맛잇게 드실 수 있어요! 충분히 만들 수 있어용

[@bin-ht1vk]

얼그레이 티백으로 해도 되나요?

[@bloomingbonbon]

그럼요!!! 원하는 티백으로 대체 가능합니다!!!

[@희소-k3s]

티백이 아니라 파우더 종류는 얼마나 넣는게 좋을까요?

[@bloomingbonbon]

저는 티백 한개가 보통 2g이니 티백 개수에 따라 홍차가루를 넣어주셔도 좋을 것 같아요!

[@bebe_bake]

우유로만 만드는 레시피 반배합으로 해도 되나요?

[@bloomingbonbon]

그럼요 반배합 두배합 세배합 다 가능합니다! (양이 줄면 쫄이는 시간도 줄어들고 늘면 늘어들긴 하지만 전체적인 과정은 같습니다!)

[@유0-x9d]

저렇게 만들면 양이 어느정도 나오나요..????

[@bloomingbonbon]

농도에 따라 다르지만 처음 시작하는 양의 1/2에서 1/3 정도 까지 줄어든다고 생각하심 되요! 가령 시작하는 재료가 1리터이면 잼으로는 300-500ml 가 나옵니다! (최종 결과물이 적을 수록 농축되서 더 단단하고 더 진한 맛이 나요!)

[@유0-x9d]

블루밍봉봉 bloomingbonbon 감사해요 영상보고 참고해서 잘 만들었어요!!!!😄😭

[@jinyoungkim5639]

설탕을 갈색 설탕으로해도 되나요?

[@bloomingbonbon]

갈색으로 하시면 색이 좀 더 진한 갈색이 될거예요! :) 가능합니다

[@채채-x5k]

안녕하세요 :) 혹시 생크림이 들어간 거와 맛이나 묽기의 차이가 클까요??

[@bloomingbonbon]

묽기는 얼마나 졸여주시느냐에 따라 다르기에 크게 다르진 않고요, 아무래도 생크림이 들어가면 좀 더 부드럽게 고소한 맛이 있어요 :) 그냥 우유랑 생크림을 마셨을때의 차이정도요!

[@채채-x5k]

@@bloomingbonbon 답변 감사드려요! 저번엔 생크림 섞어서 해봤는데 다 먹으면 우유로만 해봐야겠어요😊

[@bloomingbonbon]

네 물론 생크림을 넣으면 지방량이 올라가서 더 고소합니다 ㅎㅎ 우유만 끓이니 좀 다 담백하면서 칼로리도 적은 느낌적인 느낌? 이었어요 ㅎ