입에서 녹는다는게 뭔지 비로소 깨달았습니다 진짜 개맛있습니다 보통 갸또 크림없는 부분은 먹기 힘들다고 생각했는데 얜 걍 빵만 잘라먹어도 너무너무 맛있고 크림은 유지방 찐한 밀크티 농축한 맛입니다...휘핑실력이 모자라서 묽게 나온게 슬프지만 그럼에도 불구하고 정말 맛있습니다 미친 것 같아요...
드디어 했어요!!! 베린이라 케이크는 자신이 없어서 주저주저하다가 얼그레이갸또쇼콜라 넘나 좋아하는 케이크라 큰 맘(?) 먹고 해봤어요 올패님이 반죽 온도 떨어지면 안된다 하셨는데 저희집이 주택이라 좀 춥거든요 온도 자꾸 떨어져서 물 끓여가지고 중탕하고 그래도 온도 떨어지면 전자렌지에 살짝씩 돌리고 쌩쑈 해가며 45도 이상 유지한 덕분에 식감 너무 부드러워요 오븐이 좀 미쳐서 온도 조절이 잘 안돼가지고 올패님 온도보다 낮게 구웠는데도 윗뚜껑이 석탄이 돼서 뚜껑은 날렸구요 높이가 약간 안맞고 좀 과하게 터졌는지 깊게 갈라지긴 했는데..결과적으로는 대만족이에요 시트가 미쳤어요 크림 없이 시트만 파운드케이트처럼 구워먹고 싶어요 대존맛🌟🌟😭😭크림은 제 능력 부족으로 동물성생크림 쓰면 너무 묽게 휘핑돼서 칸디아 동물성 휘핑크림 썼는데 확실히 생크림이 더 고급지고 맛있네요 다음엔 생크림으로 도전해볼래요 초보자분들도 해보세요 생각보다 어렵지 않아요!!! 진짜 맛있으니까 꼭 해보시길 ㅜㅜㅜㅜ
제가 똥손 망손인데ㅠ 여러번 반복해서 시청하고 댓글읽어보고 가르쳐주신대로 그~~대로 만들었는데요 진짜 맛있어요ㅋㅋ내입에만 맛있나해서 다른 사람들줬는데 한판도 혼자 먹겠데요ㅋ 안정화?숙성? 꼭하세요 맛이 진짜 달라요 만든날보다 그 다음날이 더맛있어요❤❤ 얼그레이향도 미쳤어요 크림진짜대박!
I made this cake just now and it was absolutely delicious! Very soft and moist, definitely dense, just a few points: - it’s a little bit sweet, cream is good but I’d lower the amount of sugar in the batter by maybe 1/5 - batter is enough for a 10” cake, cream recipe enough for maybe 6”. I doubled the amount of cream - if you mix a bit more carefully the cake doesn’t necessarily cave so much. Mine was perfectly level, no cracks at all, and deflated a bit after oven but not too much - I added some lavender icing sugar (dried lavender + powdered sugar) and this is a highly recommended DELICIOUS taste pairing. Plus dried lavender is makes for decor. Another promising pairing I found online was candied orange peels. - I personally am not a fan of a hat cake so easily cut level layers. This cake slices very nicely. - I liked the sweetened condensed milk addition to the whipped cream. I also added some vanilla Thanks for the recipe!
@@honeyjeon727 I bought food grade dried lavender, threw it in a spice grinder (or blender could also work) with some sugar. If your blender can’t catch very fine things, you can also smash it with powdered sugar in a mortar and pestle, I think that’d also work. If all else fails, just throw it on top, which is what I did as well.
에어프라이어로 베이킹 하신 분의 댓글 찾다가 없어서ㅠ 제가 해보고 후기 남깁니다! 저는 1호 사이즈로 했구요 에어프라이기로 150도로 5분 먼저 돌려 예열하고, 처음에는 175도로 7분 정도? 돌리다가 너무 뜨거운 거 아닐까 싶어,,, 160도로 온도를 내려 15분 더 돌리니까 윗 부분이 조금 타긴 했지만 맛있게 구워졌습니다! 오븐 없고, 에어 프라이어만 있으신 분들은 참고하셔요^^
이 레시피 따라하면서.. 저울을 다시 사야겠다고 다짐했습니다.... 소금 2g이 아니라 무슨 소금 20g 넣은 듯해요...... 그치만 크림? 너무 맛있고.... 소금 때문만 아니엇다면 정말 천상의 맛을 볼 수 있었을 것 같습니다... 다시 도전해볼게요 좋은 레시피 감사합니다:)
이거진짜 존맛탱이에요... 해먹엇는데 비주얼도 똑같이 나왔고..!!! 크림바르는 칼 없어도 그냥 알뜰주걱으로 열심히 발랐더니 예쁘게나왔습니다. 저는 허브 없어서 파슬리로 데코했더니 완전 예뻤어요 일단 맛이 체고 다들 따라해보세요!!! 올드패션님 레시피는 사랑입니다..❣️
여러분 집에서 꼭 만들어보세요 베이킹 초보인데도 쉽고 빠르게 만들 수 있었어요! 한입 먹고나서 이걸 내가 만들었다고? 계속 감탄하면서 먹고, 사먹는 것보다 더더더맛있어요 주말에 또 만들려구요🥺 저는 집에 1호틀 밖에 없어서 더보기에 나와있는 것처럼 x0.7로 해서 만들었는데 너무나도 성공적이었습니다 올드패션님 소중한 레시피 너무 감사합니다:)
올드패션님.... 초창기 스콘 올리셨을때부터 몰래몰래 보고 침만흘리고 있었답니닷... 저는 떡 찌는 사람인데 이상하게 베이킹이 엄두가 안나서 단 한번도 시도 못했었는데욤.... 이거 진심으로 너무너무 먹고싶어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아무래도 박력분 처음으로 사보게 생겼네욥..... 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ♥
올패님...... 제 첫 베이킹이 갸또라니.... 멘붕의 연속이었지만 케이크가 나왔어요....!!!!!!!!! 팬이 1호밖에 없어서 원레시피대로 하고 1호 2개에 나눠부어서 약간 납작한데 부풀었다 꺼지는것도 성공하구 아 넘넘ㄴ 뿌듯하고ㅠㅠㅠㅠ 크림도 안달고 않이 안단게 어떻게 맛있지.... 띠용?????? 크림 2배합 해서 듬뿍듬뿍 올려서 하나는 남자친구 주고 하나는 가족들이랑 넘넘 맛있게 먹었어욥... 감사합니다! 왜 살짝 덜 구우라 하셨는지 알거같아요 찔러보구 긴가민가 하다가 완전히 꾸웠더니 다음날 먹으니까 살짝 뻑뻑했어용!!! 근데 커피랑 먹었더니 천국맛 났어요 흐흐 용기를 얻었으니 다음엔 쇼콜라갸또 해보려구요! 그땐 살짝 덜익혀서 숙성해보도록 하겠습니다!!! 좋은 레시피 진심으로 감사드려용!
항상 레시피 대로 만들어도 뭔가 부족함을 느꼈는데 (개취맛) 올드패션님의 레시피는 진짜 맛있네요!!! 저 처음 반죽에 연유 냉장고에서 바로 꺼내서 찬기 안빼고 섞었다가 다 분리돼서ㅠ 망할뻔 했는데 다시 렌지에 몇 번 더 돌려서 좀 녹여주고 가루류 넣고 하니깐 좀 안정돼서 그냥 만들었는대도 너무 맛있게 나왔어요ㅎ 많이 달지 않을까 걱정했는데 적당히 달고 맛있어요ㅎ 앞으로 얼그레이갸또는 올드패션님의 레시피로 하려구요ㅎ 다음에는 분리 안돼게 조심해서 만들어보려구요ㅠ 맛있는 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다^^
올드훼숀 쌤 감사합니다… 팁 따라하면 어렵지 않고 진짜 진짜 너무너무너무 맛있고 향기롭고 고급지고 제가 만든 모든 베이킹 중에 탑옵탑이에요 .. 이걸 내가 만들었다고? 싶었습니다 ㅠㅠ 전 딜마 얼그레이 넣었는데 취저인 얼그레이 쓰면 자기에게 꼭맞는 얼그레이 갸토가 된다는 점이 정말 매력적인 것 같아요 …유툽에서 올드훼숑님 만난게 행운이에요 이 맛있는걸 평생 안만들어 먹었을 거라고 생각하니 울컥해집니다😂 오래오래 좋은 레시피 공유해주세요 ❤
저 올패님이 제 댓을 못보시는 것 같아서요..ㅜㅜ 혹시 만드실 때 버터랑 커버춰, 생크림 섞을 때 온도 유지하라고 돼있었는데 온도가 떨어지면 중간중간 렌지에 돌려가면서 하셨나요? 그리고 계란이랑 밀가루 넣을 때랑 그 이후에도 온도 유지해야 되나요?? 완전 초보라 실패할까 불안해요ㅠㅠ
만들어서 먹어봤고 예상과 다른 맛과 식감에 놀랐어요!! 갸또치고 가볍고 부드러워 술술 들어가는 맛이네요!! 갸또 자체가 워낙 맛있어서 위에 얹은 크림의 존재감이 묻히는 감이 있을 정도더라구요... 다음에 만들면 얼그레이 글라스 아 로를 얹어볼까봐요~ 좋은 레시피 감사합니다!!
해봤습니다. 2호 케이크틀이 없어서 1호와 미니 틀로 하니 양이 딱 맞았습니다. 화이트 초콜렛도 이마트 에브리데이에서 파는 저렴한 커버춰 사용했구요.(양이 10g 모자랬었음.) 홍차도 얼그레이 없어서 트와이닝 티백 다즐링 2개(총 6g)으로 케잌 만들고 올리는 크림은 트와이닝 레이디 얼그레이(3g)로 대체 하였습니다. 댓글에 다른 분께서 허브대신 파슬리가루로 데코하셨다고해서 따라 했는데 먹을 때 파슬리 맛이 안나서 좋았습니다. 아이디어 감사합니다. 일단 완성작, 아주아주 맛있었습니다. 초콜릿을 더 고급진 것으로 바꾸면 더욱 맛있을 것 같습니다. 결혼한 친구 집들이 선물 하고 싶어서 연습 해봤는데 대성공입니다!! 토욜에 올패님 레시피로 친구들과 즐거운 시간 보낼게요. 정말 좋은 레시피 감사합니다.
댓글 잘 안남기는데 정말 너무 맛있어서 남겨요ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피를 공유해주셔서 너무 감사하고 잘먹었어요!! 얼그레이를 안좋아하는줄 알았는데 아닌걸 느꼈네요ㅎㅎㅎ틀은 1호와 미니틀 하나씩 나왔고 시간은 10분정도 줄여서 계속 체크했는데 잘나왔어요ㅎㅎ 초콜릿 온도유지하는게 조금 어려웠지만...ㅎㅎ 크림만 먹었을때 안달아서 어쩌지했는데 같이 먹으니 환상!!진짜맛있어요 진짜 빵만먹어도 맛있을거같은!!사람들이 가게차려야되는거아니냐고 할정도로 맛있어요 감사해요ㅜㅜ 다른것도얼른 만들어서 먹고싶네용
올패님❣️저 완전 왕초보인데 올패님 덕분에 잘 만들었어요🫶다 만들고 4시간정도 숙성시키고 먹었을땐 크림이 생각보다 안 다네.. 설탕을 추가했어야했나 했는데 그 다음날 먹어보니 왠걸!!향과 풍미가 아주 입에서 터지더라구요~ 너무 맛있게먹었어요🥹👍 올패님의 친절한 레시피 덕분입니다ㅜㅜ너무너무 감사드려요❣️
저는 오븐이 없어서 통돌이 에어프라이어로 베이킹을 깔짝대고 있는데 대부분 권고해주신 온도에서 10~20도 정도 낮추면 결과물이 만족스러웠습니다. 이번꺼는 150도에 40분 구워봤는데 꼬치테스트결과 아무것도 묻어나오지 않았습니다. 댓글 다신걸 보니 80퍼정도만 익히는게 맞는거라고 하셔서 오버쿡인가 했는데 시트도 잘 꺼졌고 먹어보니 쫀득하니 맛나더라구요❤ 이런식감 처음 먹어봤습니다. 시골에 살아서 제가 만드는 거의 모든 빵이 처음 느껴보는 맛이라 제대로 한건지는 늘 오리무중이지만 맛만 있으면 된거 아닐까요..?ㅋㅋㅋㅋ 아무튼 너무 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!
제 인생 첫 케이크를 이 영상보고 만들었는데 너무 맛있게 나와서 놀랐어요! 덕분에 베이킹에 재미를 붙이게 되었습니다! 쉽게 따라할수있게 상세한 설명과 뛰어난 영상까지!!! 너무너무 감사합니다 😊디저트 먹을줄만 알았는데 이렇게 만들줄이야…다른것도 천천히 따라 해보겠습니다! 감사합니다❤❤ 아 참고로 책도 구매했습니당 히히
![크리스마스에 1000개씩 팔린다는 청주 우리마트 초코케이크 먹고 왔습니다 [갓 나온 맛도리 EP.107] / 스브스뉴스](http://i.ytimg.com/vi/OvGeHx8WLtU/mqdefault.jpg)
![크리스마스에 1000개씩 팔린다는 청주 우리마트 초코케이크 먹고 왔습니다 [갓 나온 맛도리 EP.107] / 스브스뉴스](/img/tr.png)
진짜 맛있습니다ㅎㅎ다들 맛있다고 좋아해줬어요.주의할점은 연유를 넣고 재빨리 휘핑기로 저어야 한다는 거에요. 그걸 모르고 천천히 주걱으로 저어서 버터와 초콜렛이 분리나길래 한번더 데웠더니 완전 분리 났어요ㅋㅋ 다행히 두번째는 대성공했습니닷ㅎㅎ
저는 버터,초콜릿에 연유 넣기 전 온도 맞추려고 15초 데웠더니 분리가 나더라구요.ㅠㅠㅠㅠ
세번째 굽는건데도
이런 사단이. .
연유넣으면 휘핑기로 빨리 저어도 분리되더라구요 약간 덩어리진다고 해야하나.. 근데 생크림 넣으면 다시 잘 섞였어요ㅋㅋ
ㅣㅣㅣ😂ㅎ그리고 😮😮😊😢😊😮😢😢😅😮
@@user-eq5zi3qe2o 그렇게 자주 쓰는데......😅
@@user-eq5zi3qe2o이 이간은 왜이리 화가 나있는건가
제 생일날 직접 만들어먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 재료가 남아서 두번째 굽는데 화이트 초콜릿이 없어서 연유를 초콜릿만큼 넣어서 만들었는데 맛있어요.... 오히려 처음 만들었을때보다 더 맛있는 느낌 ㅋㅋㅋㅋ
오 꿀팁
입에서 녹는다는게 뭔지 비로소 깨달았습니다
진짜 개맛있습니다 보통 갸또 크림없는 부분은 먹기 힘들다고 생각했는데 얜 걍 빵만 잘라먹어도 너무너무 맛있고 크림은 유지방 찐한 밀크티 농축한 맛입니다...휘핑실력이 모자라서 묽게 나온게 슬프지만 그럼에도 불구하고 정말 맛있습니다 미친 것 같아요...
레시피 감사합니다! 너무 맛있어요🤤🤤
복습
1. 계란 노른자 익는 점: 62도
-> 반죽온도에 노른자 안익음
2. 화이트 초콜릿 중탕온도: 45도 이하
❗️전자레인지 꼭 10초 씩 끊어서 돌릴 것 (분리됨)
1호 하실분 0.7 배합에 같은온도 30~35분 하시면됩니다 구움색차이나서 좀 더 진한색 원하시면 확인하고 보면서 더하시면되요!
드디어 했어요!!! 베린이라 케이크는
자신이 없어서 주저주저하다가 얼그레이갸또쇼콜라 넘나 좋아하는 케이크라 큰 맘(?) 먹고 해봤어요 올패님이 반죽 온도 떨어지면 안된다 하셨는데 저희집이 주택이라 좀 춥거든요 온도 자꾸 떨어져서 물 끓여가지고 중탕하고 그래도 온도 떨어지면 전자렌지에 살짝씩 돌리고 쌩쑈 해가며 45도 이상 유지한 덕분에 식감 너무 부드러워요 오븐이 좀 미쳐서 온도 조절이 잘 안돼가지고 올패님 온도보다 낮게 구웠는데도 윗뚜껑이 석탄이 돼서 뚜껑은 날렸구요 높이가 약간 안맞고 좀 과하게 터졌는지 깊게 갈라지긴 했는데..결과적으로는 대만족이에요 시트가 미쳤어요 크림 없이 시트만 파운드케이트처럼 구워먹고 싶어요 대존맛🌟🌟😭😭크림은 제 능력 부족으로 동물성생크림 쓰면 너무 묽게 휘핑돼서 칸디아 동물성 휘핑크림 썼는데 확실히 생크림이 더 고급지고 맛있네요 다음엔 생크림으로 도전해볼래요 초보자분들도 해보세요 생각보다 어렵지 않아요!!! 진짜 맛있으니까 꼭 해보시길 ㅜㅜㅜㅜ
제가 똥손 망손인데ㅠ 여러번 반복해서 시청하고 댓글읽어보고 가르쳐주신대로 그~~대로 만들었는데요
진짜 맛있어요ㅋㅋ내입에만 맛있나해서 다른 사람들줬는데 한판도 혼자 먹겠데요ㅋ 안정화?숙성? 꼭하세요 맛이 진짜 달라요 만든날보다 그 다음날이 더맛있어요❤❤ 얼그레이향도 미쳤어요 크림진짜대박!
I made this cake just now and it was absolutely delicious! Very soft and moist, definitely dense, just a few points:
- it’s a little bit sweet, cream is good but I’d lower the amount of sugar in the batter by maybe 1/5
- batter is enough for a 10” cake, cream recipe enough for maybe 6”. I doubled the amount of cream
- if you mix a bit more carefully the cake doesn’t necessarily cave so much. Mine was perfectly level, no cracks at all, and deflated a bit after oven but not too much
- I added some lavender icing sugar (dried lavender + powdered sugar) and this is a highly recommended DELICIOUS taste pairing. Plus dried lavender is makes for decor. Another promising pairing I found online was candied orange peels.
- I personally am not a fan of a hat cake so easily cut level layers. This cake slices very nicely.
- I liked the sweetened condensed milk addition to the whipped cream. I also added some vanilla
Thanks for the recipe!
Hi Milliene
Just curious, could you pls tell me how to make lavender icing sugar?
@@honeyjeon727 I bought food grade dried lavender, threw it in a spice grinder (or blender could also work) with some sugar. If your blender can’t catch very fine things, you can also smash it with powdered sugar in a mortar and pestle, I think that’d also work. If all else fails, just throw it on top, which is what I did as well.
얘는 뭔가 자기가 여기와서 훈수를 두고있노ㅋㅋㅋ
@@CRettort난 이런댓글 좋은데 무작정 맛있다고하는사람들 보다 이런 감초같은댓글이 믿음직함
As far as I know Gateau Chocolat is supposed to crack & deflate. I'm sure your version was nice, but it's not the point to make it leveled
에어프라이어로 베이킹 하신 분의 댓글 찾다가 없어서ㅠ 제가 해보고 후기 남깁니다!
저는 1호 사이즈로 했구요
에어프라이기로 150도로 5분 먼저 돌려 예열하고, 처음에는 175도로 7분 정도? 돌리다가 너무 뜨거운 거 아닐까 싶어,,,
160도로 온도를 내려 15분 더 돌리니까 윗 부분이 조금 타긴 했지만 맛있게 구워졌습니다!
오븐 없고, 에어 프라이어만 있으신 분들은 참고하셔요^^
와!!!진짜 감사합니다! 발렌타인 맞이해서 하나 남자친구 만들어주고싶었는데에..오븐이 없어서 어떡하지했거든요 에어프라이기라도 있는데 이용할 수 있게 방법 공유해주셔서 너무너무너무 감사합니다!!!1
이 레시피 따라하면서.. 저울을 다시 사야겠다고 다짐했습니다.... 소금 2g이 아니라 무슨 소금 20g 넣은 듯해요...... 그치만 크림? 너무 맛있고.... 소금 때문만 아니엇다면 정말 천상의 맛을 볼 수 있었을 것 같습니다... 다시 도전해볼게요 좋은 레시피 감사합니다:)
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 진짜 잔잔하게 쿨내 진동 멋짐 뿜뿜 하시다가 포크질ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 빵터졌네요7:35 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3호틀 (2호×1.3배로 계산)
버터 156
화이트 커버쳐 203
생크림 104
얼그레이 5.2
연유 40
소금 2.6
노른자4
박력 104
흰자 4
설탕 58
생크림 65
얼그레이 2.6
연유 39
생크림 200
혹시 굽기는 얼마나 구우셨나요?
이거 5번도 넘게 해먹었는데 할때마다 친구들한테 칭찬 들어요 진짜 너무너무너무너무 맛있습니다 인생케이크에요ㅠㅠ 이런 레시피 공유해주셔서 진짜 감사해요 올드패션님 ☺️
요새 얼그레이 디저트에 푹 빠져서 이런 저런 레시피 찾아보고 유투브 영상 보면서 대리만족 하기도 하는데 이번 영상 역대급인 것 같아요!! 댓글 보니 다른 분들도 반응이 엄청 좋네요ㅎㅎ 얼른 만들어봐야겠어요!
이거진짜 존맛탱이에요... 해먹엇는데 비주얼도 똑같이 나왔고..!!! 크림바르는 칼 없어도 그냥 알뜰주걱으로 열심히 발랐더니 예쁘게나왔습니다. 저는 허브 없어서 파슬리로 데코했더니 완전 예뻤어요 일단 맛이 체고 다들 따라해보세요!!! 올드패션님 레시피는 사랑입니다..❣️
호오 파슬리데코🎉
헉 제가 이 채널 처음 알게된게 얼그레이 갸또 쇼콜라 만들구싶어서 흑임자갸또쇼콜라 레시피 보고 비슷하게 만든거였는데, 드디어 찐 레시피가 등장했어요!! 감사합니다!!!!
얼마전 카페에서 똑같은 걸 먹어보고 너무 맛있어서 정말 만들어서 맨날 먹구싶다 생각했었는데ㅠㅠㅠㅠ 신기한 알고리즘으로 이 영상이 떴네용 소중한 레시피 감사함니당 넘 좋아요ㅠㅠㅠㅠ🤍🤎
2주만에 6개 굽게되는맛이에요.
진짜 너무 맛있고 또맛있어서 지인들 먹여주고 내가 먹을게없어 울게되는맛~~~
여러분 집에서 꼭 만들어보세요
베이킹 초보인데도 쉽고 빠르게 만들 수 있었어요!
한입 먹고나서 이걸 내가 만들었다고? 계속 감탄하면서 먹고, 사먹는 것보다 더더더맛있어요
주말에 또 만들려구요🥺
저는 집에 1호틀 밖에 없어서 더보기에 나와있는 것처럼 x0.7로 해서 만들었는데 너무나도 성공적이었습니다
올드패션님 소중한 레시피 너무 감사합니다:)
여러분 이거 진짜 역대급이에요!! 엄마도 그렇구 남자친구도 그렇고 계속 만들어달라고 해요 너무 맛있어요 세번째 굽고 있습니다:D 레스토랑에서 파는 것보다 더 맛있다고 그래요 제 남친은..
이거 정말 너무너무 맛있어요ㅠㅠ 엄마도 할머니도 달지 않고 맛있다고 잘 드시네용ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 직장에도 만들어갔는데 하도 싹싹 긁어 드셔서 설거지 하신줄 알았어요🤣 맛있는 케이크 레시피 공유해주셔서 감사합니다🤍
레시피 공유 해주셔서 너무 감사합니다!
올드패션님~~ 얼그레이 마들렌 저의 최애레시피가 됐는데 얼그레이 갸또라니~^^ 이것도 꼭 만들어먹어봐야겠어요~ 너무 감사합니다~!
이거진짜 엄청 맛있어요!!!!! 처음 만들었는데 완전 성공적… 다들 맛잇다구난리였어요… 감사합니다!!
올드패션님 이거 진짜진짜진짜 맛있어요ㅠㅠ 첫 갸또인데 완전 성공이에요. 꾸덕촉촉한 갸또만 먹어도 맛있지만 크림도 너무 달지 않고 완벽해서 같이 먹으면 천국ㅠㅠ 고소하고 달달하고 향긋해요! 레시피 정말 감사해요!
하 굽는데 진짜 냄새가 대박이네요 전 만드는거만좋아하고 막상잘안먹는데 이건 코박고먹고싶어요 ㅋㅋ 연유까지넣고 엄청나게 분리돼서 거의뭐치즈덩어리가 따로 나오는거처럼 대박 거의 엿가락마냥 고체였는데 생크림 넣고 계란넣으니 풀렸어요 버리고다시하려다가 넣아본건데 버렸으면 클났을뻔 ㅠ ㅋㅋ 분리나도 걱정말고 진행해보세요
진짜 미쳤어요....먹고 기절...입맛 까다로운 동생이 역대급 디저트라고 폭풍칭찬해준 금같은 레시피입니다❤올드패션님 레시피는 항상 만들기도 쉽고 너무너무 맛있어요! 감사합니다~!
올드패션님.... 초창기 스콘 올리셨을때부터 몰래몰래 보고 침만흘리고 있었답니닷...
저는 떡 찌는 사람인데 이상하게 베이킹이 엄두가 안나서 단 한번도 시도 못했었는데욤.... 이거 진심으로 너무너무 먹고싶어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아무래도 박력분 처음으로 사보게 생겼네욥..... 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 ♥
올패님...... 제 첫 베이킹이 갸또라니....
멘붕의 연속이었지만 케이크가 나왔어요....!!!!!!!!!
팬이 1호밖에 없어서 원레시피대로 하고 1호 2개에 나눠부어서 약간 납작한데 부풀었다 꺼지는것도 성공하구 아 넘넘ㄴ 뿌듯하고ㅠㅠㅠㅠ
크림도 안달고 않이 안단게 어떻게 맛있지.... 띠용??????
크림 2배합 해서 듬뿍듬뿍 올려서 하나는 남자친구 주고 하나는 가족들이랑 넘넘 맛있게 먹었어욥... 감사합니다!
왜 살짝 덜 구우라 하셨는지 알거같아요 찔러보구 긴가민가 하다가 완전히 꾸웠더니 다음날 먹으니까 살짝 뻑뻑했어용!!! 근데 커피랑 먹었더니 천국맛 났어요 흐흐
용기를 얻었으니 다음엔 쇼콜라갸또 해보려구요!
그땐 살짝 덜익혀서 숙성해보도록 하겠습니다!!!
좋은 레시피 진심으로 감사드려용!
오 성공하셨군요.. 축하드려요!! 용기를 얻고 저도 도전ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
만들어봤는데 크림이 진짜 예술이에요♡..식감은 전 꾸덕보단 폭신함을 선호해서 담번엔 폭신버전 만들려고요. 일단 시중에선 어디서도 볼수없는 맛과 질감입니다!
얼그레이 갸또라니 ㅠ 이건 무조건이져
베이킹 안하는 사람도 찾아보는 힐링영상..♡
이거 해먹어봤는데 지이인짜 맛있어요ㅜ 친구 초대해서 대접했는데 맛있다구 깜짝 놀라더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 추석때 본가와서 가족들 해주려고 연유랑 화이트초콜렛 남은거 챙겨왔습니다 ㅋㅋㅋ
늦었지만 드디어 해먹었어요!! 저는 그 꾸덕꾸덕한 식감이 좋아서 크림없이 케이크만 먹는 게 더 맛있었어요. 얼그레이향이 잘 느껴져서 너무 맛있었어요.❤️❤️
엄마 생신케잌으로 해드렸는데 온 가족이 넘 맛나게 먹었어요 감사합니다~!!!
아 진짜 너무 맛있겠다...솔식히 밤10시에 알고리즘에 존맛 음식 뜨는건 너무하지 않나...하고 생각합니다..
항상 레시피 대로 만들어도 뭔가 부족함을 느꼈는데 (개취맛) 올드패션님의 레시피는 진짜 맛있네요!!! 저 처음 반죽에 연유 냉장고에서 바로 꺼내서 찬기 안빼고 섞었다가 다 분리돼서ㅠ 망할뻔 했는데 다시 렌지에 몇 번 더 돌려서 좀 녹여주고 가루류 넣고 하니깐 좀 안정돼서 그냥 만들었는대도 너무 맛있게 나왔어요ㅎ 많이 달지 않을까 걱정했는데 적당히 달고 맛있어요ㅎ 앞으로 얼그레이갸또는 올드패션님의 레시피로 하려구요ㅎ 다음에는 분리 안돼게 조심해서 만들어보려구요ㅠ 맛있는 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다^^
와 이거만큼 내 취향인 디저트를 본 적이 없다,, 미춌나봄....꼭 만들어보고프다..
오늘 이거 만들고 나눠 먹었는데 다들 너무 맛있다고ㅠㅠ 난리ㅠㅠ 감사합니다 정말 이런 귀한 레시피 알려주셔서.
진짜 모든 레시피 믿고 만듭니다..💗
우와 어떤 베이킹영상을 봐도 크게 감흥이 없었는데 올드패션님 얼그레이갸또쇼콜라는 진짜 너무너무 먹음직스러워서 침이 고여요 ㅠㅠ 이런 천재같은 레시피는 어떻게 생각해내신건지 진짜 대단하세요! 꼭 해먹어볼게요
세상에 먹으면 천국일듯 ㅠㅠ
레시피 따라해서 만들어 봤는데 주변 사람들이 다 좋아하네요! 정말 맛있었습니당
주변사람들이 좋아하니 덩달아 저까지 기분이 좋아지네요~
처음에 2호로 만들어봤는데 빵이 영상처럼 안부풀어올라서 걱정했는데 친구들이 맛있다고 해줘서
이번에 1호 사이즈로 만들었는데 이번엔 빵이 부풀어 올라서 영상이랑 똑같이 됬네요.
손이 많이 느려서 처음에는 안부풀어오른거 같은데 빨리 하니까 똑같이 되네요.
올드패션님 말대로 속도가 중요해요.
저는 1호 기준으로 재료 이렇게 썼구요.
얼그레이 갸또 쇼콜라
케이크 재료
버터 80g
화이트커버춰 100g(화이트 커버춰 없어서 화이트 코팅 초콜렛 사용했어요.)
노른자 2개
연유 20g
소금 2g
박력분 50g
생크림 50g
얼그레이 티백 2개
머랭
흰자 2개
설탕 30g
생크림용
(생크림 50g+얼그레이 티백 1개)
생크림 100g
연유 20g
마지막 너무 귀여우신거 아니에요..? 😃😃오랜만에 케익이네요 꼭 따라해볼게요 레시피 감사합니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ휴 베이킹하고 손힘이 없었나봐요..끝까지 봐주셔서 감사해용😉💛
올드훼숀 쌤 감사합니다… 팁 따라하면 어렵지 않고 진짜 진짜 너무너무너무 맛있고 향기롭고 고급지고 제가 만든 모든 베이킹 중에 탑옵탑이에요 .. 이걸 내가 만들었다고? 싶었습니다 ㅠㅠ 전 딜마 얼그레이 넣었는데 취저인 얼그레이 쓰면 자기에게 꼭맞는 얼그레이 갸토가 된다는 점이 정말 매력적인 것 같아요 …유툽에서 올드훼숑님 만난게 행운이에요 이 맛있는걸 평생 안만들어 먹었을 거라고 생각하니 울컥해집니다😂 오래오래 좋은 레시피 공유해주세요 ❤
이 어려운걸 만들어 먹은 사람들이 많다는게 놀랍ㅠㅠ능력자들!!너무 먹어보고 싶네요~으아
요대로 해먹었는데 진짜진짜 맛있는 케이크가 완성됐어요 ㅠㅠ 처음 만드는건데도 잘돼서 너무 좋아요 감사합니다!
저 올패님이 제 댓을 못보시는 것 같아서요..ㅜㅜ
혹시 만드실 때 버터랑 커버춰, 생크림 섞을 때 온도 유지하라고 돼있었는데 온도가 떨어지면 중간중간 렌지에 돌려가면서 하셨나요?
그리고 계란이랑 밀가루 넣을 때랑 그 이후에도 온도 유지해야 되나요??
완전 초보라 실패할까 불안해요ㅠㅠ
와 과정 엄청나네요 ㄷㄷ 이건 사먹어야겟어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
몇달째 군침흘리면서 보기만하다가 내일 생일이라 드디어 지금 만들어서 굽고있어요
갸또는 처음이라 버벅거리다가 반죽 온도가 좀 떨어지긴했지만 오븐에서 잘 부풀고있네요
넘넘기대됩니다.
소중한 레시피 공유 감사드려요
넘 잘보고있답니다❤
진짜진짜 맛있었어요 인생 케이크 등극이에요. 그 뒤로 한 번 더 만들었는데 확실히 발로나 커버춰로 만든게 훨씬...맛있었다는ㅜㅜ 그만큼 비싸긴하지만 맛은 보장이에요ㅋ 소중한 레시피 감사합니당
완전 성공적으로 만들었어요!!! 초콜릿인데 어쩜 이리 달지도 않고 고급스러운 맛이 나는지!!
연말에 집에 갈때 또 만들어 가려구요.
좋은레시피 감사합니다^^
아 ㅋㅋ 집중해서 와..맛있겠다..보다가 포크에서 떨어지는 케이크보고 웃음이 터졌어요 ㅋㅋ
우와.......❤
이건 무조건 반드시 세상이 두쪽나도 해봐야겠네요
얼그레이에 미치는 학생입니다 종강하고 바로 해서 먹어봤는데 진짜 대박적입니다 ㅠㅠ 좋은 레시피 공유해주셔서 너무너무 감사합니다😭
정말 많이 달지 않고 참 매력적인 맛인거 같습니다. ㅋㅋ 성공했어요 ㅋㅋ
요즘 올드패션님 레시피로 베이킹 하는 게 제 가장 큰 행복이에요🥰🥰 귀한 레시피들 공유해주셔서 늘 감사드립니당
행복한 베이킹이 최고죠💛❤️
헐..세상에 보석같은 채널을 발견...제가 꿈꾸던 극락레시피들 가득가득하네여 😮
만들어서 먹어봤고 예상과 다른 맛과 식감에 놀랐어요!! 갸또치고 가볍고 부드러워 술술 들어가는 맛이네요!! 갸또 자체가 워낙 맛있어서 위에 얹은 크림의 존재감이 묻히는 감이 있을 정도더라구요... 다음에 만들면 얼그레이 글라스 아 로를 얹어볼까봐요~ 좋은 레시피 감사합니다!!
너무 만들어먹고 싶어서 오늘에서야 만들었는데.. 진짜 맛있네요! 이런 좋은 레시피 주셔서 감사해요~
오늘 만들었는데 한입 먹고 입틀막 했습니다
고급진 은은한 단맛과 향긋한 얼그레이..
베이킹 시작하고 나서 계속 보기만 했던 레시피에요. 이번에 휘핑기 사고 나서 바로 만들어봤어요~제가 만든게 맞나 싶을 만큼 맛나요맛나👍👍 쉽고 섬세하게 알려주셔서 수월하게 만들었어요! 넘넘 맛나요! 진짜 꼭 다른 분들도 만들어보시면 좋을 것 같아요! 완전 추천해요👏👏
눈으로 봤을때 맛있어 보이더니 맛있군요^^기본 베이킹 배워와서 꼬옥 울아이 해줘봐야겠네요 좋은 레시피 올려 주셔서 감사요^^~
올드패션님 저는 오늘 두번 만들어봤는데요 첫번째는 온도 유지가 좀 힘들어서 애먹었는데 두번째는 훨씬 수월하게 만들었어요. 베이킹 엄청 잘하지는 못하지만 생각보다 따라할만하더라구요! 맛은 당연히 너무너무 좋구요.
레시피 올려주셔서 너무감사합니다❣️
해봤습니다. 2호 케이크틀이 없어서 1호와 미니 틀로 하니 양이 딱 맞았습니다.
화이트 초콜렛도 이마트 에브리데이에서 파는 저렴한 커버춰 사용했구요.(양이 10g 모자랬었음.)
홍차도 얼그레이 없어서 트와이닝 티백 다즐링 2개(총 6g)으로 케잌 만들고 올리는 크림은 트와이닝 레이디 얼그레이(3g)로 대체 하였습니다.
댓글에 다른 분께서 허브대신 파슬리가루로 데코하셨다고해서 따라 했는데 먹을 때 파슬리 맛이 안나서 좋았습니다. 아이디어 감사합니다.
일단 완성작, 아주아주 맛있었습니다.
초콜릿을 더 고급진 것으로 바꾸면 더욱 맛있을 것 같습니다.
결혼한 친구 집들이 선물 하고 싶어서 연습 해봤는데 대성공입니다!!
토욜에 올패님 레시피로 친구들과 즐거운 시간 보낼게요. 정말 좋은 레시피 감사합니다.
오븐 온도는 어떻게 하셧나요??ㅜㅜㅜㅠ 2호 하나가 1호랑 미니 하나 이렇게 양 딱 나오나용?
@@범범키씨오븐 온도는 영상에서 안내한 온도 그대로 하였고 끝에 꼬챙이 테스트 했습니다. 양은 2호 분량을 1호와 미니로 나눠서 하니 딱 맞았습니다.
안녕하세요 혹시 미니틀 오븐 시간도 똑같이하셨나요?!
크으으 맛나겠다~~ 만들어 보고 싶은 레시피가 넘 많아서 뭐부터 만들어 봐야 될지 모르겠어요 ㅎㅎㅎ 제 장바구니에 담아만 두고 있는 레녹스 접시를 쓰시다니ㅠㅠ 어쩜 접시까지 취향저격이신지.....좋은 영상+레시피 감사합니다~
엄마가 시끄럽고 자리차지 한다고 저 베이킹 하는거 안좋아하는데 이 케익 맛있다고 이모 준다고 가져갔어요 항상 레시피 감사해여!!! 근데 도저히 크림 예쁘게는 못올리겟어요 스패츌라랑 돌림판도 샀눈뎁 ㅜㅜㅜ
미쳤다 미쳤다~ 이 밤에 괜히 이 영상 봤어요 ㅠ 낼 당장 만들어봐야겠어여
뭐든 다 맛있을것같아요 정성과 의욕이 대단한것같아요 먹고싶어요
100만뷰 축하드려요 🎉❤
포크질ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 감사합니다.,,,,, 이건 꼭해봐야지
와진짜 만들어먹었는데 미쳤네요 얼그레이 너무 사랑해서 만들어봤는데 인생레시피가 된것같습니다 좋은레시피 공유감사합니다!!!
댓글 잘 안남기는데 정말 너무 맛있어서 남겨요ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피를 공유해주셔서 너무 감사하고 잘먹었어요!! 얼그레이를 안좋아하는줄 알았는데 아닌걸 느꼈네요ㅎㅎㅎ틀은 1호와 미니틀 하나씩 나왔고 시간은 10분정도 줄여서 계속 체크했는데 잘나왔어요ㅎㅎ 초콜릿 온도유지하는게 조금 어려웠지만...ㅎㅎ
크림만 먹었을때 안달아서 어쩌지했는데 같이 먹으니 환상!!진짜맛있어요 진짜 빵만먹어도 맛있을거같은!!사람들이 가게차려야되는거아니냐고 할정도로 맛있어요 감사해요ㅜㅜ 다른것도얼른 만들어서 먹고싶네용
정말정말 감사합니다. 레시피대로 구웠는데 제 첫 갸또쇼콜라 성공했습니다.
이거 너무 맛있어요 고급스런맛이에요~~레시피 공유 너무 감사합니다♡
어후.... 너무 너무 너무 맛있겠다...
버터 84
화이트 커버춰 112
노른자 3개 x0.7
연유 21
소금 1.4
박력분 56
무가당생크림 56
얼그레이 2.8
흰자 3개x0.7
설탕 31.5
생크림 35+ 105
얼그레이 1.4
연유 21
넘 감사합니다!
항상 좋은영상 감사드립니다 !! 맛있게 먹고있어용!
올패님❣️저 완전 왕초보인데 올패님 덕분에 잘 만들었어요🫶다 만들고 4시간정도 숙성시키고 먹었을땐 크림이 생각보다 안 다네.. 설탕을 추가했어야했나 했는데 그 다음날 먹어보니 왠걸!!향과 풍미가 아주 입에서 터지더라구요~ 너무 맛있게먹었어요🥹👍 올패님의 친절한 레시피 덕분입니다ㅜㅜ너무너무 감사드려요❣️
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ막판에 침질질흘리고있다가 포크질 다시배워야겠어요 멘트에 빵터지고갑니다ㅋㅋㅋ
이거진짜 너무맛있겠어요 올해가 가기전에 내꼭만들어보리ㅠㅠ리스트에 저장해놓고 눈팅만하고있네요ㅋㅋㅋ
올드패션님 레시피 정말 최고예요
꼭 따라해볼 거예요!!!💛💛
와...이거 진짜 미친듯이 맛있어요..!!!어쩜 이런 레시피를 :)
알고리즘의 선택을 받으실 듯
이거 꼭 만들어볼게요!!! 얼그레이 레시피 너무 좋아여♡
미쳤어요 정말… 꼭 해먹을거에요…👍🏻❤️
올드패션님 책 모으고 싶어요ㅎㅎㅎ
순산하시고 꼭 시리즈로 내주시길❤
눈으로만 호강하고 가요…너무 맛잇어 보여요…먹으면 너무 행복할듯..ㅎㅎ
와~~선물같은 맛있는 레시피 감사드려요😍👍👍👍
1.재료,틀 준비하기
2.생크림80+얼그레이4티백2개 렌지 40초
3.무염버터 120 렌지 1분
4. + 화이트커버춰 렌지40초 10초씩 확인하며 녹이기
+연유 30 소금 2 45~55도유지하며 섞어주기
5.계란세개 반죽에 노른자넣고 섞은후박력분 80 체쳐서 넣기
6.반죽의 온도 떨어지기전 설탕 45그렘 (3번 나눠서) 넣고 고속믹싱하다 마지막 1분 저속 기공정리
7.머랭 2번나눠 손휘퍼로 살살 저어주기
8.예열된 165~170 오븐에서 40분 구워주기
9.실온에서 30분이상 식히고 랩핑해 냉장고에서 5시간이상
생크림 50 얼그레이2 렌지 30초 돌린후 연유 30 생크림 150 넣어 섞어주고 랩핑해 냉장고
10.조금 단단하게 휘핑해준다음 케이크에 바르기
저는 오븐이 없어서 통돌이 에어프라이어로 베이킹을 깔짝대고 있는데 대부분 권고해주신 온도에서 10~20도 정도 낮추면 결과물이 만족스러웠습니다. 이번꺼는 150도에 40분 구워봤는데 꼬치테스트결과 아무것도 묻어나오지 않았습니다. 댓글 다신걸 보니 80퍼정도만 익히는게 맞는거라고 하셔서 오버쿡인가 했는데 시트도 잘 꺼졌고 먹어보니 쫀득하니 맛나더라구요❤ 이런식감 처음 먹어봤습니다. 시골에 살아서 제가 만드는 거의 모든 빵이 처음 느껴보는 맛이라 제대로 한건지는 늘 오리무중이지만 맛만 있으면 된거 아닐까요..?ㅋㅋㅋㅋ 아무튼 너무 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!
이거로 몇판째.. 에프로 구워 먹었거든요 별거 없는데 고급진 맛. 생일케이크로도 부족하지 않아요!
세상에....단면만 봐도 현기증나요 ㄷㄷ
이 케이크가 최고에요~~저는 중탕으로 구웠는데 완전 촉촉하고 고급진 맛이에요~^^앞으로 이것만 해 먹을거 같아요~~^^감사합니다
썸네일 보고 홀린듯이 들어왔다 얼그레이 개조아하는데.. 얼마나 맛있을까
제 인생 첫 케이크를 이 영상보고 만들었는데 너무 맛있게 나와서 놀랐어요! 덕분에 베이킹에 재미를 붙이게 되었습니다!
쉽게 따라할수있게 상세한 설명과 뛰어난 영상까지!!! 너무너무 감사합니다 😊디저트 먹을줄만 알았는데 이렇게 만들줄이야…다른것도 천천히 따라 해보겠습니다! 감사합니다❤❤
아 참고로 책도 구매했습니당 히히
이거 두번 세번 만들어먹었는데 개미친존맛탱눈물좔좔임 ,,,,,, 다른 레시피 볼 거도 없음 ㅜㅜ
아 마지막 진짜웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 조아써..취준 성공하면 꼭 직접 재료사서 만들어먹어봐야지…맛있는 레시피 영상 올려주셔서 감사해요오❤
ㅋㅋ베이킹 영상보면서 이렇게 리얼한건 첨인듯요^^ 케이크조각 낙하에 빵터졌네요.감사히 잘보고 있어요~~^^
재료는 다있고..열번정도 숙지하면 만들수 있을듯 해요😂😂 레시피 감사해요!
얼그레이는 사랑이죠 너무 좋아요🥰
연유넣고분리되요. 저는 중탕하면서 했더니 다시돌어왔어요. 중탕하시는것도. 좋을거 같아요 😮
와 진짜 맛있겠다… 침고인다
인생 레시피에요 ㅠㅠ
지인들이 다 너무 맛있대요💓