Husmansklassikern Raggmunk med fläsk och rårörda lingon
Вставка
- Опубліковано 24 жов 2023
- En riktig klassiker i vår tappning.
Husmanskost från skärbräda till tallrik på 30 minuter.
Raggmunk med fläsk och rårörda lingon
4 port
600 - 800 gram rimmat skivat sidfläsk
Raggmunk
800 gram skalad grovtärnad fast potatis
1 större grovtärnad gul lök
I tunt skivad salladslök/sticklök (tillsätt när smeten är klar)
2 - 3 dl vetemjöl
2 hela ägg
1 dl bubbelvatten
Salt, vart och vit peppar från kvarn
2 stora msk smör
Rårörda lingon
200 gram lingon
1 dl socker
Lite strimlad bladpersilja och sticklök/salladslök till garnering
Börja med att mixa allt till raggmunken utom smöret och den skivade sticklöken till en fin smet med bitar i. Blanda i sticklöken och låt vila. Medans så blandar du lingonen och sockret och rör till sockret smällt. Stek fläsket i en medium varm panna som du vill ha fläsket. Gärna gjutjärn
Lyft ur fläsket på papper och spar fettet. Rengör pannan.
Värm upp pannan och häll i fläskfettet och smör. I med raggmunksmet och stek plättar tills gylllen bruna. Lyft ur på papper och värm på fläsket i pannan.
Servera direkt med lingonen och gärna lite persilja och sticklök
Glöm inte att det är obligatoriskt med ett glas iskall mjölk till.
Det här är min favoritkanal för matlagning. Ännu ett fantastiskt avsnitt. Tack Claes
Underbart och enormt stort tack det värmer 🙏
Världsklass! Jag tänker mig en fortsättning med: stekt salt sill, dillkött, kroppkakor, stektfläsk med löksås och andra klassiker!
Nejjj inte dillkött😃och kroppkakor.
😄🫣😉🩵
Underbart och stort tack. Ja det kommer mera klassiker. 🙌
Kanske räkor och avokado?
Älskar ert stuk på att filma och lugnet du bidrar med när du lagar. Äntligen nån som fattar grejen 🙌🏻 Unikt
Enormt stort tack. Super kul 🙏🙌
Jag älskar svensk husmanskost. Detta är en stor favorit. tack 😍
På sommaren brukar jag steka nyfångad abborre, koka färsk potatis och steka kantareller i mycket smör och citronpeppar, testa gärna det och säg om du gillar det 😃
Härligt abborre är så gott.
Stort tack ☀️🙏
Helt klart min favorit rätt inom svensk husmanskost dock är jag väldigt kinkig när det gäller fläsket den ska vara frasig utan på men mjuk inuti.
Tack för ännu ett bra avsnitt Claes och Synten Mvh patrick
Super tack och håller med. Knaprigt men mjukt är bäst 🙏
Fyfan vad gott det såg ut 😁
Superbra tips som vanligt! Att köra med mixer, att steka i fettet från fläsket, att ha lite sallads-/sticklök etc. etc. - ska helt klart använda mig av alla de tipsen nästa gång jag lagar rätten, vilket lär bli väldigt snart nu när man känner sig inspirerad 😄
Kul och super tack. 🙏
Härligt ja prova du kommer gilla den. 🙌
Magiskt 👌
Enormt stort varmt tack ☀️🙌
Härlig video, i sedvanlig ordning. Våran underbara husmanskost kan aldrig lyftas för många gånger. "Den komplexa simpliciteten". 👌
Stort tack och så sant. Det är en riktig skatt och bra uttryck. Gillar det 🙌
Oooooooo yes🎉❤
Vi gör en tallrik när vi ses ❤️
Jag gjorde denna rätt idag och tänkte hur svårt kan det vara. Men jag var långt ifrån perfektion märker jag nu när jag ser denna 😅😍
Härligt och så gott.
Testa den här varianten osså. Super tack 🙏
Undrart å se dig laga mat 💪🤗🥰
Super stort varmt tack ☀️😊
smaskens 🤗
Tackar och bockar 🙌
Den här rätten har en tre-enighet där det inte går att vara utan det ena eller det andra, man måste verkligen ha med allt som det ska vara !! FETT GOTT ASSÅ 😋
Super tack och precis så 🙏🙌
Så jävla gött
Ja magiskt gott. Tackar 🙏
Skall ätas på lördag på ätardagen❤️💪🥩 tack för tipset Klas✊
Underbart och helt rätt. Stort tack 🙏
Det där är kärlek! 😍
Ja en tallrik solsken 🙌
Fruktansvärt bra kanal! 10/10, ser alltid fram emot nya avsnitt.
Enormt stort tack 🙏
Åhh..klassiskt...vattnas i munnen..och ja,är knegare😊❤
Orättvist att vara grym fiskare,kock och en jäkligt skön snubbe...........❤
Tusen tack vad kul ☀️🙌
Tackar🕺🙏
Fasen va det såg gott ut😍 tack för inspo, det får bli lite raggmunkslyx i helgen👌🏼
Super duper tack 🙏 ja så galet gott ☀️
Fläsk är det bästa som finns. Denna rätt som du säger är lyxigt även för mig. Hellre det här före oxfilé alla dagar i veckan😋
Ja så himla gott 🙌
Ser jävla gott ut!
Super duper tack 🙏
Suveränt bra yes lyxmat
Ja precis 😊 galet gott 🙏
Det där är så gött va! Fan vad härlig du är och du har ju så mycket matkunskap i dig alltså, ser fram emot mååånga fler avsnitt!
Super tack vad kul och värmer massor 🙏
Golden child indeed, satan vad hungrig man vart nu då. Mera av det klassiska husmanskosten men med kanske en tvist med vissa rätter!! Grymt avsnitt som vanligt !!!🤘
😊 the golden child så bra. Super tack och ja det kommer mera klassiker. Kul 🙌
King 👑 👍💪🙏
Stort tack 🙏
bra video
Super tack 🙏
Jävla nice bord du har.
Stort tack 🙌
Föredrar själv bruna bönor och löksås än raggmunk, men ser riktigt smarrigt ut ändå helt klart värt att prova 🙌😄 även 1 tsk salt i lingonen är väldigt gott
Härligt och tackar.
Bruna bönor är magiskt gott osså.
Kul med saltet, aldrig provat. Bra tips.
Snålvattnet rinner i mungiporna 😋
Underbart och super tack 🙌
Visa gärna när du äter! Blir helt magiskt!
Stort tack 🙏
På tal om ursvensk husman så kom jag att tänka på fläsk med löksås! 🙂👍
Mums och den kommer framåt 🙌☀️
Härligt, mer husmanskost! Panerad fisk med remouladsås hade varit trevligt!
Super tack och bra rätt 🙏
Du är riktigt härlig Claes, stort lycka till med kanalen 😊 är ett fan sen du va med hos Roy 🥳👍
Enormt stort tack vad kul 🙏
Kung Claes👑
Enormt stort tack 😊☀️
Du är en förebild för mig❤
Har kollat på alla dina videos hittills och älskar din passion som jag nämnde i en tidigare video. Men nu vann du mig som prenumerant! Nog för jag älskar utländsk mat och orientaliska smaker etc, men svensk husmanskost gjord av proffs är närmst hjärtat! Kan du inte göra en video med en rätt som kanske anses inte vara ”fin” och göra den med prestige? Typ kålpudding eller något 😃
Enormt stort tack det värmer massor 🙏
Det kommer mera husman framåt.😊Självklart annan mat med.
Jag som egentligen inte gillar raggmunk blev riktigt sugen på detta. Laga gärna fläsk med löksås någon gång också. :)
Åh vad kul och super tack.
Bra tips tack. Vi ser vad framtiden ger 🙌☀️
Gött
Stort tack 🙏
Du förkänar fler premumeranter,det är gtatis🥰
Super tack det värmer massor🙏
Superb gött 💯 🫡🥰
Super tackar 🙏
Härlig video, blir dock illamående av hur mycket kameran rör sig😂 kan kameramannen snälla skaffa ett stabiliserings stativ!!!
Stort tack och sorry.
Bra att du säger till.
Vi provar oss fram med olika format å så. 🙏
Ska man koka potatisen innan man river/mixrar den?
Nej den ska vara rå. Se receptet i beskrivningen 🙌
Vart har du köpt mixern ?
Kolla med severin ☀️
grymt avsnitt som vanligt Svartzonker skulle vra roligt om du fick in lite mer fiske i programmet där du fångar och lagar en grym rätt på det du får upp MVH Mårten
PS Älskar ditt drag mc Rubber grymt drag DS
Super tack och härligt att du gillar betena🙏
Vi får se vad framtiden ger 😊
bubelvatten den var ny :O
Härligt ☀️
¨Bubbel vatten en myt tycker jag,blir inte frasigare hehe lagat mat som du över 30år.
Härligt och kul ☀️
Bra med olika tycken 🙌
Trollkarl😊
Super tack 🙏