Słoikówka, czyli łopatka ze słoika. Mięso w słoiku z galaretką. Domowa konserwa z łopatki.

Słoikówka, czyli łopatka ze słoika. Mięso w słoiku z galaretką. Domowa konserwa z łopatki.
Składniki
2kg łopatki
2 płaskie łyżki soli
1-3 łyżek majeranku
2 łyżeczki czosnku granulowanego
3 łyżeczki pieprzu w ziarenkach lub 1 mielonego
(kulki mogą Wam przeszkadzać, czasami zamiast na wierzchu znajdują się wszędzie :) )
1 łyżeczka kolendry
Na słoik 300ml
Płaska łyżeczka smalcu
1/4 - 1/3 łyżeczki żelatyny
Opcjonalnie kulka jałowca na słoik
W poprzednim sezonie rozpoczęłam na kanale cykl : domowe wędliny
SKLEP sklep.kasia.in/
Wirtualna KAWA: buycoffee.to/kasia.in
Jeżeli moje treści zainspirowały Cię, pomogły Ci w zdobyciu wiedzy, albo umiliły po prostu czas, to możesz postawić mi tutaj wirtualną kawę w ramach rewanżu.
INSTAGRAM: / kasia.in
SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ UA-cam: bit.ly/38ZEwN6
MUZYKA w nagraniach: bit.ly/3behqFx
Moja ogrodowa grupa na Facebooku: Ogród z Kasia.in
*to grupa zamknięta, abym zatwierdziła Twoje zgłoszenie uzupełnij krótką ankietę.
00:00 SŁOIKÓWKA | ŁOPATKA ZE SŁOIKA
00:45 CO POTRZEBUJEMY CO PRZYGOTOWANIE DOMOWEJ KONSERWY Z ŁOPATKI
00:50 PRZYPRAWY DO PRZYGOTOWANIA KONSERWY
01:30 ŁOPATKA | KROJENIE MIĘSA
01:45 ŁOPATKA | PRZYPRAWIANIE MIĘSA
03:00 WKŁADANIE MIĘSA DO SŁOIKA
04:25 DODAWANIE SMALCU
06:00 ZAKRĘCANIE SŁOIKÓW Z WĘDLINĄ
06:15 PASTERYZACJA SŁOIKÓW
07:25 TEST MIĘSA W SŁOIKU Z GALARETKĄ
09:00 MIĘSO W SŁOIKU Z GALARETKĄ
09:40 PODSUMOWANIE
10:26 GOTOWANIE Z KASIA IN
#domowewędliny #programkulinarny #gotowanie