50.ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ НА ЗИМУ В БАНКИ!ПРОСТОЙ,БЫСТРЫЙ И ДОСТОЙНЫЙ ВАРИАНТ!РЕКОМЕНДУЮ!
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Всем моим подписчикам и гостям канала доброго дня.Меня зовут Людмила и я домохозяйка. Открывая этот канал, я открываю частичку своей души для всех порядочных людей.Кто разделяет со мной мои интересы и просто мимо проходящие- пожалуйста оценивайте моё видео,подписывайтесь на канал,ваша поддержка для меня играет важную роль,ставьте лайки,комментируйте,оставляйте свои отзывы,пожелания,предложения.Нажимайте на колокольчик,чтобы не пропустить новое видео..Всем спасибо за просмотры.
Ссылка на видео:
• 50.ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОР...
МОЙ КАНАЛ: / @ludmila-29
------------------------------------------
www.instagram....
------------------------------------------
id12279...
-------------------------------------
ok.ru/feed
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
На 1 кг отварных грибов
1,5 литра воды+3 столовые ложки соли
добавляем сюда же перец горошком,лавровый лист,гвоздику-кипятим наш рассол,затем в него всыпаем уже предварительно отварные грибы и варим в рассоле 20 минут.Разливаем горячими по банкам,сверху наливаем растительное масло,создаём плёночку,закрываем капроновыми крышками и даём остыть полностью.Храним в подвале,на балконе-в прохладном помещении.
Чем хорош этот способ,да тем,что быстро готовый проукт к употреблению.НИ КАКОГО САХАРА НЕ НУЖНО!!!Всем приятного аппетита!!
Умница! В готовке не бывает избыточной информации. Наоборот, все неудачи связаны с её недостатком. Прекрасный рецепт с прекрасной подачей!!! 🔥
Спасибо большое.
@@Ludmila-29все правильно вы сказали, а также и по поводу терпения, этого как раз в наше время людям и не хватает.
Спасибо спасибо вам за ваш рецепт. Муж принёс грузди. Искала долго но нашла вас. Всё очень быстро и просто. Сейчас в данную минуту делаю по вашему рецепту.
Надеюсь вам понравится,всё просто,легко,способ проверенный годами .Кто пробовал всем нравится.Главное без заморочек и хранится отлично
Здравствуйте, очень хороший рецепт, сделала уже попробовали,все отлично,вы молодец,спасибо большое!
Здравствуйте,кушайте на здоровье
Через три дня попробовала, чуть остановилась. Очень вкусные получились. Спасибо Вам!
На здоровье
Добрыйдень, целый день искала рецепт, и наконец то нашла то что мне надо
Готовьте с удовольствием
Вы супер женщина ваш рецепт очень очень хорош я уже который год делаю спасибо
Благодарю
Спасиба большое.
На здоровье
Спасибо большое за рецепт...прост...попробую вашим рецептом засолить в следующем году, у нас уже нет груздей, холодно....а еще спасибо за засолку помидор, мы попробовали с мамой и нам понравился рецепт ) Благодарю вас за рецепты и вашу доброту!!!
Спасибо большое.Мне очень приятно,маме привет от меня
@@Ludmila-29 Мама сказала---Передай привет огромный женщине которая учит всеми забытые рецепты) Вы замечательная хозяюшка!
Спасибо за рецепт.
Это вкусно-поверьте,способ проверенный и аромат остаётся от груздей
Спасибо большое за ваш видео урок! Самое то , ничего лишнего нет.
Спасибо большое за поддержку
Два дня бегала по засолкам.ну ваш самый
Адекватный.стояли вымокали 2дня, спешить мне некуда.
Сверху полила подс.маслом он не испортит вкус.
Спасибо.🦋👍💞🌹❤💖
Конечно не испортит,масло предотвратить образование плесени.Всё равно рассол сливаем,промываем грибочки,добавляем чеснок,любимые сыпучие приправы и кушаем.Растительное масло всегда было полезное,не зря наши предки его употребляли в больших оличествах-здоровее были
Здравствуйте,я горячим способом делал,у меня грузди и через три года съедобными остаются проверял на себе и живой,никаких проблем с желудком не было
Да,вы правы,у меня тоже могут по несколько лет стоять и отличные.Этому способу несколько десятков лет- и я с детства его знаю,потому,что родители так делали
Людмила огромное Вам спасибо! Сделала грузди по Вашему рецепту. Быстро, без заморочек. Получилось оооочень вкусно! Я Вам благодарна! Здоровья Вам!!!
Приятного аппетита,рада,что вам понравился мой способ
Сын принес грузди, смотрю и не знаю что и как с ними делать, первый раз ведь и тут Ваше видео,ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПОДРОБШЕЙШИЙ РЕЦЕПТ, ПОШЛА ЗАНИМАТЬСЯ ГРУЗДЯМИ, А ВАМ ЗДОРОВЬЯ ЖЕЛАЮ.
Спасибо большое,рецепт проверенный годами.делаю очень дано так на зиму и хранятся они отлично.
Отличный способ для мамочки с маленьким ребенком. Как раз я такой и искала! Спасибо! Пойду пробовать впервые. Только банки у меня с закручивающейся крышкой. Надеюсь всё получится
Я под завинчивающие крушки никогда ни делаю таким способом.Этот способ под капронку
Спасибо за видео. Очень помогло!
Всегда рада помочь
Благодарим Вас!
Пробовала вашим способом. Просто и вкусно.. Спасибо.
Спасибо,рада,что вам понравились грибочки
Здравствуйте спасибо огромное за ваш рецептик, отлично, ❤❤❤
На здоровье
Мне нравится, завтра будем солить
Буду рада,если вам понравится этот способ
Спасибо большое за рецепт! Очень очень много пересмотрела рецептов, но только ваше видео зацепило. Буду делать по Вашему рецепту.
Процветания Вашему каналу!
Благодарю,очень приятно,что вам понравился мой способ
Просто,умница,четко,ясно
Спасибо большое
Спасибо за рецепт. Есть как раз грузди. Сейчас буду делать по Вашему рецепту.
Готовьте,уверена вам понравится
Спасибо ❤
На здоровье
Людмила вы правы грузди мы на Урале не вымачивали. Варили 5-8
Да,у каждого свой способ приготовления
Спасибо большое сделаю по вашему
Спасибо,желаю удачи
Да,способ не плох,кушать нужно пораньше,имею ввиду не спустя месяц,.так как от длительного хранения масло может прогоркнуть.приятного аппетита!
Зачем вы говорите,то,чего не знаете..да у меня в подвале стоят грибы и никогда масло ни горчило..и по пол года и дольше...
Мне ваш способ понравился. Сижу с грибами. Сейчас буду готовить
Замечательно,обожаю грибы,но пока ещё ни собирала-всё некогда,дела
Доброго вечера Людмила ,хороший рецепт груздей,я тоже закрыла грузди ,правда вымачивала 3 дня ))))
Я 2дня вымачиваю,так же делаю уже не первый год,хороший рецепт.Толькр в грузди чеснок и зонтики спелого укропа кладу,так любим А в другие грибы и гвоздика и перец и лаврушка
Ничего лишнего я не услышала, всë по теме, спасибо за подробности. Маринованые делаю, решила сделать солëные, как раз искала "солëные сырые грузди", долго рытся не пришлось... Грибы стоят отваренные уже, ждут, пошла солить🙂
Спапсибо,да всё готовится быстро и хранится всё прекрасно
Людмила, спасибо за подробное разъяснения. В этом году по Вашему рецепту мариновала рядовку и солила грузди. Все очень вкусно, все в меру...
Грибы в семье все любим, а вот сама боялась готовить. Но теперь после Ваших видеоуроков я сама смогла приготовить. Все так вкусно и свои. Спасибо, Людмила🤗😘😍
Замечательно,рада,что вам понравились мои рецепты.Кушайте на здоровье🌹🌹🌹
Я с Вами поехали ,спасибо
Первый раз в жизни буду солить грузди, пересмотрела всех, буду солить по вашему рецепту. вашему рецепту.
Уверена у вас всё получится.Это очень простой и вкусный способ
Добрый день, спасибо за рецепт и видео. А опята можно так солить?
Добрый день Татьяна,конечно можно,пожалуйста это способ универсальный
@@Ludmila-29 Ещё раз большое спасибо.
Людмила, здравствуйте. В этом году засолила грузди по Вашему рецепту.
У меня вопрос если взять часть грибов из 3-х литровой банки,что делать с оставшимися? Как правильно хранить? Спасибо большое.
Здравствуйте,никогда ни делаю в таких объёмах,всегда пол литровые или в крайнем случае литровые баночки.вы в следующий раз должны понимать где и как вы будете хранить.Я открываю сразу баночку,она съедается и всё..наверное в холодильнике храните или там,где изначально хранили.Я бы в холодильниуке теперь бы держала,или по баночкам разложила бы.залила сверху снова маслом и под капронку
@@Ludmila-29 Большое спасибо,думаю что переложить в новые баночки будет правильно.
Просто на момент готовки грибов других вариантов банок не было. А грибы уже ждать не могли.
Ещё раз спасибо Вам за рецепт и комментарии.
Спасибо за рецепт!скажите пожалуйста а чеснок не надо?
Нет не нужно в рассол ничего,это потом можете добавлять при подаче на стол любые специи на свой вкус.
@@Ludmila-29спасибо
Оставшийся рассол потом доливать!!!
Это утверждение???Странное..зачем его доливать,если банки наполнены по горлышко
У вас там не 1 кг грибов,они ведь уваривается,а у вас банок много вышло
И что из того..даю расчёт на 1 кг грибов..Какая вам разница сколько у меня было грибоы..странные комменты..лишь как то себя обозначить...бред
Они с жидкостью грибы..вот столько банок и получается,вы внимательно в обще смотрите видео?
Можно закатать железными крышками
Нет
Людмила а если я храню засолки в городской квартире при плюс 25 может разумнее горячие грибы залить горячим маслом?
Это ни имеет значения,можно и холоднвм залить,масло создаёт плёнку и всё,а каким вы будете заливать,это ни принципиально.Хотите кипятите масло,хотите нет.Я никогда не замарачиваюсь по этому поводу.Готовлю такие грибы уже много лет и всё стоит нормально
А если целенькие грибочки
Здраствуйте,всё сделала по вашему ,но добавила в каждую баночку по зубчику чеснока.что скажете?не испортиться?
Я говорила,что чеснок лучше добавлять,когда кушать будете..так,что ничего я вам не могу сказать..
Скажите пожалуйста, а если не грузди, а волнушки и соленики другие, то сколько варить и соли сколько?
стоько и варите.эти грибы не ядовиты
А уксус не надо добавлять?
а,что он присутствует в рецепте?
Люда, а вы у маслят не снимаете пленку со шляпки?Как вы обрабатываете маслята?
Нет ни снимаю,очень большой урожай маслят,поэтому просто ни реально их все чистить.Столько времени уйдёт-караул.Просто намачиваю в воде,даю постоять немного минут 15,чтобы все иголочки,все травинки откисли и промываю..Первую воду сразу сливаю,потом второй раз заливаю и так несколько раз,чтобы всё промылось хорошо.У нас они растут ни в песке,у нас глина-поэтому она как ни особо цепляется и грибочки ни очень грязные,срезаем их повыше,ни под самую землю.Вот так промываю и потом варю и всё.Ни каких заморочек-они быстро промываются.н то,что грузди.Обожаю маслята.В прошлом году мы нарвали мешков 8,представляете сколько мне бы пришлось чистить?😉😆.
@@Ludmila-29 а мне сказали, если пленку не снимать, они горчат, я снимала
@@polnayloona Нет,это ни првда.Маслята сами по себе вобще без горчинки,я не знаю,кто вам это сказал и по какой причине такое мнение.Это самые сладкие скажем грибы после опят😆.Я всегда делаю со шкурочкой и всегда все мои гости с удовольствием наяривают из причмокивая.Вот вы в следующий раз попробуйте со шкуркой приготивь,хотя бы на пробу-просто покушать и сравните,чищеные и ни чищенные,они в обще не отличаются ни как друг от друга.только заморочек много с этой чисткой
@@Ludmila-29 спасибо вам большое, буду делать по-вашему
@@polnayloona Всегда рада общению😘
А можно добавить укроп и чеснок ?
Знаете,лучше всё это добавить потом уже,когда вы будете кушать.Открыли баночку,промыли грибочки и потом добавляйте все специи по вкусу и ароматную зелень.Я не добавляю,дабы избежать провокации со стороны всех добавок,боюсь,чтобы они не вызвали брожение или плесень.Поэтому я и ничего не добавляю.Хотя.знаете,если вы проварите всё это вместе с грибочками и потом разольёте по баночкам-то храниться будет нормально,потому что и чеснок и зелень пройдут так же термообработку,но мне кажется после варки,они потеряют свой аромат,поэтому лучше свеженькое уже добавить потом при подаче на стол.
Добрый день ! Увидела ваше видео и возникло два вопроса : 1) после 30 мин. варки они у вас наверное уже не хрустящие ? 2) а можно закрывать по винтовые крышки ? У нас не продают такие банки и капроновые крышки.
Добрый день-они хрустят так же.Это же грузди,как только начинает рассол остывать,остывают и сами грибочки.Они остаются твёрдыми-размазни нет,и быть ни может.Я же понимаю,что такое грудь и что это за гриб.Ни первый же год готовлю их таким способо.Это горячий посол,есть и холодный..Это один из ваниантов..Я его обожаю..Сделайте одну банку-проверьте,и если вас всё устроит,берите на заметку...А по поводу банок,у нас продаётся всё.Я живу в Белгородской области..всё здесь,по месту на рынке,в магазинах продаётся.
Про крышки-нет винтовыми нельзя и железными тоже нельзя..только под капронку.Я никогда под железку таким способом ни закрываю.Вот именно,что и под капронкой в подвале стоят и хранятся отлично.
@@Ludmila-29 Я живу в Германии и здесь к моему большому сожалению ни банок ни крышек таких нет 😒. Когда жили в Казахстане с этим тоже проблем не было. Вот теперь и ищу рецет солёных груздей под винтовые крышки. Спасибо за быстрый ответ и пояснения ❤.
@@olgaleiman504 Я вас поняла,Надеюсь вы подберёте себе,что нибудь подходящее.Удачи вам,конечно жаль,что таких крышек нет.Они иногда прям палочки выручалочки.
@@Ludmila-29 Благодарю!
Почему грузды ,а не грузди.
Чтобы такие,как вы спрашивали...вам же заняться не чем..так вы бегаете и придираетесь..Вот,чтобы не скучно было...напрягайте мозги😉
Почему девочки
потому что,я думала,что смотрят меня девочки только..это же видео снято в самом начале
гоу гоу вперед . это из игры команда))))) внуки играют наверно))))
Нет,это просто так,к слову пришлось-внуки ещё маленькие совсем у меня-так.что я пока про игры такого рода не знаю-древняя,но всё впереди😄😉
Без уксуса да?
Да..этот способ без уксуса-грибочки ароматные получаются
Можно поменьше разговаривать
@@user-hs7lu1wo3y Нет, я как считаю нужным, так и буду пояснять и показывать. А если вас, что то смущает, проходите мимо и не указывайте. У себя на кухне будете умничать, а здесь по вашему не будет!