Всю жизнь сколько помню грибы не вымачиваем особенно груьди сразу укладываем в ёмкость если много а так в кастрюлю гладем специи солим по вкусу кладём гнет и ждём когда успеют а то и на 3день пробуем вкуснота
Спасибо, что поделились, а у нас всегда вымачивали или под гнетом или прямо в реке. А чёрные грузди так и вообще неделю мочим, каждый день промывая. Только потом уже специи соль и в тару🙂 А вот со вкусом согласна - объедение!!!
Традиционный был озвучен, в том что для засолки только соль и груздь в собственном соку, предварительно именно вымоченный, а не прокипяченый или ошпарены, без рассолов, без сахара, или ещё чего-то… Если вы так и делаете, то все супер!
Специи по вкусу(чеснок, перец чёрный горошком), на дно банки и сверху обязательно листики хрена для дезинфекции, сверху сразу на грибы также зонтик укропа для гнета и аромата. Соль либо по вкусу но чуть солонее чем обычно солите, либо вообще можно залить рассолом столовая ложка соли с горкой на литр воды - это стандартный 4%-ный раствор для засолки.
Ну, те, что бутылочным горлышком тестировались вы видимо все собрали. Рада за вас! А то что человек вообще думает - это реально классно! Хуже когда уже не думается...
Как легко оклеветать можно такой труд? Или человек очень завистливый и хочется ему гадости написать, опыт по солению набирается годами, иногда одно предложение, и другой для себя берет ту изюминку, которую долго искал❗️ Спасибо за информацию.👍😊❤️
Показали бы сам процесс засолки
Всю жизнь сколько помню грибы не вымачиваем особенно груьди сразу укладываем в ёмкость если много а так в кастрюлю гладем специи солим по вкусу кладём гнет и ждём когда успеют а то и на 3день пробуем вкуснота
Спасибо, что поделились, а у нас всегда вымачивали или под гнетом или прямо в реке. А чёрные грузди так и вообще неделю мочим, каждый день промывая. Только потом уже специи соль и в тару🙂
А вот со вкусом согласна - объедение!!!
Они горькие без вымачивания, есть невозможно. В среднем 3 дня.
❤ спасибо за рецепт
Спасибо🥀🥀🥀🥀🥀
Все что показали ,понятно только для вас . Нет последовательности действий .
Спасибо. Последовательность в описании.
Здравствуйте, немного не поняла, вы их сразу в банке солите укладываете, или они в ведре молятся, подскажите пожалуйста
В ведре мочатся, потом высыпаю в таз солю, сортирую, потом уже в банки раскладываю со специями.
10 минут смотрела и ничего для себя нового не открыла. Где же традиционный способ засолки?
Традиционный был озвучен, в том что для засолки только соль и груздь в собственном соку, предварительно именно вымоченный, а не прокипяченый или ошпарены, без рассолов, без сахара, или ещё чего-то…
Если вы так и делаете, то все супер!
Мне мокрый грудь очень нравится 😊 Вам респект.
Ой, спасибо!!!
Извините но льете аоду, конкретно надо гоаорить как солить,,и смотреть не хочу пустой разговор
Ничего страшного, это я для себя и для бабули напоминалочку оставила - в принципе нам все понятно и тонкости не забудем🙂
Хорошо, только в следующем сезоне, снимать было некому...
Правда сколько пустой болтовни. Вышла, не досмотрев до конца. Извините, никого не хотела обидеть.
Спасибо за здоровую критику. Исправлюсь!
Чётко постаралась изложить в описании.
Ничего толком не рассказала. Чего, сколько положить.
Специи по вкусу(чеснок, перец чёрный горошком), на дно банки и сверху обязательно листики хрена для дезинфекции, сверху сразу на грибы также зонтик укропа для гнета и аромата. Соль либо по вкусу но чуть солонее чем обычно солите, либо вообще можно залить рассолом столовая ложка соли с горкой на литр воды - это стандартный 4%-ный раствор для засолки.
Одна говорильня. НИ О чём!
Зачем вымачивать всю жизнь сразу солили
Хорошо, а в нас всю жизнь вымачивали. Груздь белый по определению условно ядовитый, так что вымачивать как-то спокойнее...
По моему хозяйка неумеха Грибы на вид ужас Думаю и на вкус так же
Ну, те, что бутылочным горлышком тестировались вы видимо все собрали. Рада за вас! А то что человек вообще думает - это реально классно! Хуже когда уже не думается...
Как легко оклеветать можно такой труд? Или человек очень завистливый и хочется ему гадости написать, опыт по солению набирается годами, иногда одно предложение, и другой для себя берет ту изюминку, которую долго искал❗️
Спасибо за информацию.👍😊❤️
@user-fo7pw5df9x, спасибо! Это действительно так!
Татьяна, по-моему вы только всех тролите...
Простите, а что это значит?!