Абрикосовый бренди или pàlinka.
Вставка
- Опубліковано 31 жов 2021
- Всем привет. Очередное видео, где я долго и нудно рассказываю о приготовлении простейшего дистиллята.
Ну и как всегда здесь паразитирует огромное количество рекламного контента. Не рекомендуется к просмотру людям с расшатанной нервной системой.
Сперва лайк прожимаю, потом смотрю) Наконец-то новое видео)
прожимальщик диванный ))
Ютуб такие лайки не учитывает при продвижении. Медвежья услуга...
@@AliasPro Учту, спасибо
@@AliasPro а какие же надо ставить ? сорян реально ни когда про это не слышал....
@@Igorshn Лайк после просмотра лучше ставить. Причем досматривать все, без перемоток
Дружище, мы соскучились по твоим роликам, твои рецепты лучшие, смотрю и делаю. Спасибо за труд, не пропадай
Самый лучший алко блогер ,стоит выше всех на несколько ступени выше других .Молодец респект тебе и уважуха!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за труды!!! Очень все информативно, доходчиво и понятно, и полезно!!!
Огромнейшее спасибо! все предельно ясно), лучшей подачи информации и не представить.
Прекрасное размеренное повествование, и самое главное-полезное
Здравствуйте, наконец то новое видео, давно не было. Как всегда всё подробно и ясно. Большое спасибо.
Спасибо за труды вам.очень ждал нового видео.как всегда ,все четко,понятно и очень интересно.
Спасибо!
Отличная инструкция! Дай Бог будет вкусно!
Как всегда- долгожданно, информативно,полезно и позитивно! Новый ролик - как будто в гости к давнишнему другу сходил,которого сто лет не видел.лайк, конечно!
Как глоток свежего воздуха)))) спасибо
Наконец то. Огромное спасибо вам за науку!!!!!!
я начал смотреть с самого начала) тут просто что то залез в конец) это мне надолго понаслаждаться да поучится! ещё раз спасибо!
Люблю ваши видео..хоть и сам давно варю,но очень познавательно,интересно и красиво) 👍
Спасибо за рецепт! Осталось дождаться нового урожая;)
Как всегда интересно и познавательно!
Очень доходчивое видео. И очень вовремя: как раз стоит абрикосовый СС...
Спасибо ОГРОМНОЕ, Вам за Ваш Труд!
Как всегда высший пилотаж!!!
Дождались)👍👍👍 новые видео.
Наконец-то новое видео! Жду новых)
странно, сколько не делал самогон из абрикоса, запах был отличный и без всякого нагрева, а бродило все на своих родных дрожжах, причем очень мощно, так что перчатки вылетали, а тут столько возни
ты делал на АБРИКОСАХ! Мадьяры бодяжут из ОТХОДОВ. Нужно ОЧЕНЬ "постараться" чтоб сварганить этакую ГАДОСТЬ!
Очень полезное видео, ведь у каждого пвк в сарае без дела валяется
Спасибо, крепкого здоровья
*сразу лайк и выражение - "ну наконец то еще видео", спасибо!*
вот смотрю ... инфы море! отличные видео материалы! спасибо! всё пока мечтаю добраться до дистилятов! пока у меня только пиво и вино)
Класс! Почаще ролики выпускайте!!!!
Давно не видно было) с возвращением!
Какой все таки, у вас приятный слог. Подача информации безупречная.
Сделал по вашей методе кальвадос. Только у меня нет медного оборудования, я просто использовал царгу 50см с медными пыжапи. Получился просто космос! Лучше у меня ещё не получалось. Спасибо за рецепт!
С возвращением вас дружище👍
Добрый день! Абрикосовка вкусненький дистиллят. Сам выдерживаю в бочках. Спасибо большое за видео.
Доброго времени суток, земляк, как всегда 👍
Огромное спасибо за информацию! Подтвердили мою идею разводить фруктовые сс до 15 град. при 2 перегонке. Завтра на кальвадосе опробую!
Ваши видео - безупречны по информации и по подаче!
Ждём дугустации!!!👍👍👍
Спасибо, ждали)
Лайк не глядя! Большое спасибо за ваши труды! Если не сложно ответить на один вопрос! В каком соотношении разводите готовый продукт! И какова спиртуозность разбавителя! Заранее спасибо!
Делала вишневую наливку по вашему методу. Спасибо!
Спасибо за ролик, прямо отдых для души. Делал похоже со сливой, тоже мягкой, воды добавлял больше - половину от объема мезги. Два кг декстрозы на 100 л сусла для лучшей работы аналогичных дрожжей. А вот про нагрев не знал. Стоило нагреть?
Ура. Лайк, смотрю.
Ну слава богу, все уже заждались!
Спасибо за Ваш труд для нас! Вы один кто занимается нашим делом,кто является для меня во всяком случае непререкаемым авторитетом! Спасибо Вам!
Точно один?))
@@batiskaf68 один из. Остальные начали кто жрать готовить,кто в автоклавах тушенку варить. И так далее.
На перегон под дистиллят на обычном дестеляторе, приходится добавлять воды 50/50
Спасибо за Ваш труд! С большим удовольствием смотрю ваши ролики!
Смотрел иттот ролик, в котором вы только получили воздушный холодильник в виде спирали. Сейчас заметил, что вы продолжаете его использовать. Как они себя ведёт? Использование такого устройства охлаждения, с вашей точки зрения, оправдало себя? Есть перспективы развития данного охладителя? Вы расчитывали удваивать подобную спираль, отказались от этой идеи или отложили на время? Спасибо!
Добрый вечер! Подскажите в каких этапах (вторая перегонка, разбавление до питейной крепости, ещё может быть в чем то) возможно использование воды после обратного осмоса?
С ходу лайк и подписка. Хороший контент!
Абрикосовка это класс! Кстати, по поводу нагрева абрикос. Знакомый рассказывал, что французы так делали с яблоками (в военные и послевоенные годы), если не было возможности их отпрессовать. Надо будет поэкспериментировать. Удивило, что в ПВК после нагрева шапка не вылезла при таком заполнении. ?!?!
Ура, новое видео
Подписался! Очень познавательное видео! Спасибо!
Интересно, а для белого питья не пойдет? А если на щепе настоять?
Наконец то снова видео, пропал совсем
Прилично голов ушло. С первым перегоном более 11% по АС, и со вторым более 7%. Итого под 19%.
Лайк,канечно!но логичнее будет в стекле подержать пару недель после разбавления,а потом в бочку!
В чем суть манипуляции? Интересно услышать пояснение...
Спасибо!!!
В головных фракциях изоспирты?? Это что-то новенькое!
Спасибо! Посмотрел, отдохнул душой, словно в гостях у друга посидел поглядел на его оборудование, понюхал как пахнет абрикос. Жаль не ощутил вкус дистиллята))). Очень душевно, информативно, качественно, спасибо!
Такой способ дистилляции к каким фруктам можно ещё применить? Например интересует виноград.
Про метиловый спирт мощно. Ну да, никто же не знает его коэф. ректиф., книжек же не читали
Косточки выковыривать, опять же пвк есть не у всех. Делал сливу в этом сезоне. Раздробил миксером в пюре, забродило, пару дней посбивал шапку, потом снял шумовкой в несколько приемов до чистого сусла, сусло отцедил от косточек и под гидрозатвор. Шапку отжимать бесполезно, выкидывать жалко. Залил ее примерно таким же объемом воды с сахаром 1:6, пару дней побродил с мезгой, потом снял и выкинул. Процедил, слил с основным суслом. Сусло - фактически сливовое вино, перегонялось на газу обычным аппаратом. Получится ли так с абрикосом не знаю, если в следующем году не вымерзнет буду пробовать.
Здравствуйте! Созрел вопрос. С чем связано то, что отбор тела при перегоне СС из винограда по этой же схеме вы остановили на 60%, а здесь на 50%? Решили увеличить содержание бутандиола, чтобы напиток был помягче? Или есть другие причины?
Вечер добрый!
С водой не понял; гнилой абрикос оседает на дно?
Еще вопрос, а если пропустить всю эту массу( изначально) через хороший кухонный комбайн, а именно насадку для сока?
А вы кальвадос на шлеме уже делали и если да, то лучше получается, чем в вашем ролике, посвящённому этому напитку?
Сколько так не делал,изики по всему погону размазываются
Спасибо.
Молодец!
Приветствую, долго Вас небыло .
со временем беда
Рад приветствовать!
привет
Как раз на момент выхода этого ролика залил бочонок "абрикосовки", правда у меня абрикосы бродили очень долго и тоже на турбодрожах
Спасибо
👍👍👍
Класс
Вернулся наконец-то, а то о мы стали волноваться
А почему разбавлять сырец на дробный перегон нужно осмотической водой?
Давненько не видели ролики
Чудовий напій вийде. Я так з яблуками робив.
Почему Ананас не добавили , чтобы пектин разрушить ?
👍
Здравствуйте, а как определить на 50 градусах заканчивать или на 60?
Если нет шлема медного то сколько рпн в царгу поставить чтоб аромат сохранить???
Здравствуйте.
Подскажите почему температура прыготь стал на рек колоне гоню уже не первый год.
Играл с наприжением не помогает.
Головы откапывая как обычно кран даже перыкрываю все равно температура прыгает на 5-6 соток.
Добрый день! всё информативно 👍. когда будет СЛИВОВИЦА?
))) ..."Я ферменты, ... ни какую химию не буду добавлять..." сказал брянский винокур и позже запулил фруктовые дрожжи, которые содержат соли и фермент пектиназу))))
Добрый день!
Подскажите, перегнал абрикос вместе с косточками (вторая перегонка) , теперь во вкусе очень много косточки, дистиллят теперь на выкид?
Делал ли ты засыпь как на джек дениелс. Зарание спасибо
Интересный опыт! Правда палинкой (в венгерском ее понимании) этот напиток можно назвать с большой натяжкой, т.к при производстве палинки на венгерских мануфактурах не используется ни сахар, ни дрожжи. От слова вообще. Но напиток действительно бесподобный, причем в большинстве своем он производится сливовым, яблочным и грушевым, абрикосовый, персиковый, вишневый или черешневый представлен реже, да это и понятно почему. Да и еще одно отличие, палинку никогда не хранят в бочках, только стеклянные емкости.
Всё просто и понятно. Ещё бы научиться изоамилол на запах определять.
Понюхай спиртовой антисептик. В составе 70% изо спиртов.
@@johnsilver5295 спасибо, попробую.
Сколько же вкуснейшего варенья можно было сварить))
Когда портвейн слил с боченка, промывать бочонок нужно?
Когда разломил первый абрикос, почуствовал его запах))) как это работает в голове?
После бочки при смешивании с водой опалесценция не появляется?
Я в абрикос добавляю воду по объему 50/50
Давненько Вас не было
а абрикосовую щепу не пробовали? 1-2 г на литр
я вот стесняюсь спросить: а если сделать абрикосовый мацерат и в бочку залить?
Добрый день. Все очень красиво и вкусно. Как сам материал так и подача. Одно не очень понятно, при расчете голов абсолютного спирта было 4950. Отобрали 500 мл голов а в итоге погона получили 7300 68%. дистилята. Как то ну очень много. Может я что-то пропустил? Лайк поставил.
Да тут точно какая-то ошибка. Дистиллята должно получиться литра на два меньше!
исходя из сахара и при отборе 70% тела,выход должен был остаться примерно 5,5л АС! Или 7,3 крепостью 68гр...ВСЕ ТОЧНО,КАК В АПТЕКЕ!
@@user-to3pt5kb5f Давайте по-другому. Уважаемый БА залил в куб 33 литра с/с 15% Так?
Открываем любой калькулятор и считаем. Выход тела=5.460л!
Ну не сходится….
@@user-to3pt5kb5f БВ сахар в абрикос не добавлял. Лишь только около 3х кг декстрозы. Если брать по плотности начального сусла ~10% сахару, то трже как то не получается. Наверное БВ не всё нам рассказал😉
@@user-qu6wh2wn3f думаю что БВ разделил спирт сырец на два погона, а в ролике показал один, для примера перегона. При расчете из количества полученного спирта сырца АС 8200 МЛ. Так что все норм. Но хотелось бы получить подтверждение автора. Или опровержение.
Вы гений, откуда вы все знаете?
Здравствуйте . Автор канала и знатоки, прошу вас подсказать и указать на ошибку.
Вопрос: почему у напитка (диситилят) чувствуется сильно привкус ацетона?
Заранее благодарю.
На дробной дистиляции головные фракции попали в отбор тела
Очень интересно. Палец вверх. Получается небольшое укрепление на первом и втором перегоне, напрямую только головы..... Где купить или заказать такой дефлегматор ?
тоже рассмотрел бы прибретение такой медной спирали！ Автор, можно контакты мастера?
@@user-gk5jo8wn9b В предыдущих роликах сказано Дом Перегон. На сегодняшний день это очень заевшееся организация, на вопросы вообще не отвечают.
@@sergk55555 спасибо👍
Не пойму, почему получился такой крепкий сырец, 39°?
спирт сырец 33000*15%=4950 мл. АС. конечный продукт 7300 мл * 68% = 4964 АС. как такое бывает?
Вітання.