Рецепт- супер! Сам делаю на ржаной муке,а кукурузу и ячку перемалываю сам и конечно ферменты и дрожжи Савспирит Американ виски-результат что на щепе,что в бочке превосходный! Дрожжи дорогие,но при разбраживании за сутки на сахаре 5 грамм сжирают бочку сусла без проблем.
Здравствуйте. Это не мельница а зернодробилка. Модель не принципиально. Просто наберите в поисковике "зернодробилка". Я брал самую дешевую какую смог найти. На ней же можно и яблоки рубить.
А почему густую брагу не гоните своим парогенератором? Зачем процеживать? У меня такая же система, так я там и сбраживаю и там же паром и гоню. Только бак для воды нужен побольше и немного дольше разогревается брага.
@@1metelev все равно не понял. Я гоню паром спирт сырец, а второй раз колоной. Раньше у меня не было парогенератора и я тоже процеживал. Как сделал парогенератор, все решилось и никаких проблем не ощутил. По вкусу супер, запахов хлебных может и больше, чем прямым нагревом. Может я не понимаю чего то, но мне кажется гнать паром нормально, единственный недостаток - это разогревается долго.
В принципе каждому свое. Лайк Вам за лабораторию. Все по уму и самое главное своими руками. А то смотришь видосы с малыми аппаратиками на кухнях, как детки маленькие в песочнице играются, а тут видно, что серьезный человек)))
Всех Вам благ Александр! По своему личному опыту по сбраживанию пивными дрожжами на крепкий алкоголь я давным давно закончил, выход с них маленький ибо по их основной задаче оставлять побольше сахаров, ленятся они, самые продуктивные, вкусные это прессованные свежие. хлебушек прямо. Здоровья, и побольше Ваших Видео!
Не пойму, у вас в России дрожжи "Зимасил" копейки стоят, а пачки 500гр. хватит на вагон затора. Их на 100л. затора ложат от 20-50гр. Так зачем в вискарь кидать эту пакмайю? Всю органолептику портишь, чесное благородное прям...
Я пробовал разные дрожжи и пришел к выводу, что для меня имеет смысл пользоваться специальными дрожжами в том случае, если сусло будет употребляться без перегонки, например: пиво, сидр, квас. Мое оборудование позволяет очистить от посторонних запахов.
Вы этим 18-литровым парогеном только затираете? А почему не гоните им, избавили бы себя от муторной фильтрации. ПС. И надо чего то с видео делать - негоже в таком качестве его людям показывать.
Спасибо вам за видос, буду переходить к зерновым а то всё по фруктовым.Хороших напитков Колегга.🤗
Взаимно
Рецепт- супер! Сам делаю на ржаной муке,а кукурузу и ячку перемалываю сам и конечно ферменты и дрожжи Савспирит Американ виски-результат что на щепе,что в бочке превосходный! Дрожжи дорогие,но при разбраживании за сутки на сахаре 5 грамм сжирают бочку сусла без проблем.
На 25кг зернового сырья сколько бы разбродили? И сколько сахара класть для разбраживания?
@@djedaymystic на сахаре неразбродите
Возьму на заметку исполнение предохранительного подрывного клапана из силиконового шланга😀👍
А 5 процентов солода не маловато для осахаривания?
В курсе, что виски выгоняется при крепости не выше 80 градусов?
Привет Александр! Как называется ваша зернодробилка.Спасибо.
Здравствуйте. Я не помню. Брал самую дешевую
Напишите пожалуйста модель и производителя мельницы.
Здравствуйте. Это не мельница а зернодробилка. Модель не принципиально. Просто наберите в поисковике "зернодробилка". Я брал самую дешевую какую смог найти. На ней же можно и яблоки рубить.
Скажите как доработали зернодробилку
У меня есть ролик, посмотрите
А почему густую брагу не гоните своим парогенератором? Зачем процеживать? У меня такая же система, так я там и сбраживаю и там же паром и гоню. Только бак для воды нужен побольше и немного дольше разогревается брага.
Потому что на нбк лучше
@@1metelev все равно не понял. Я гоню паром спирт сырец, а второй раз колоной. Раньше у меня не было парогенератора и я тоже процеживал. Как сделал парогенератор, все решилось и никаких проблем не ощутил. По вкусу супер, запахов хлебных может и больше, чем прямым нагревом. Может я не понимаю чего то, но мне кажется гнать паром нормально, единственный недостаток - это разогревается долго.
В принципе каждому свое. Лайк Вам за лабораторию. Все по уму и самое главное своими руками. А то смотришь видосы с малыми аппаратиками на кухнях, как детки маленькие в песочнице играются, а тут видно, что серьезный человек)))
Дело в том, что 200 литров сложно прогреть паром, нужен мощьный парогенератор и куб перегонный большой. Проще процедить и перегнать на нбк.
Спасибо
Не подскажите какая именно рож?
Какая была на рынке, ту и взял
У меня ржаной солод белый не ферментированный подойдёт такой ?
Это даже чересчур дорого. А так то, конечно подойдет.
Как вас зовут?
Александр
Всех Вам благ Александр! По своему личному опыту по сбраживанию пивными дрожжами на крепкий алкоголь я давным давно закончил, выход с них маленький ибо по их основной задаче оставлять побольше сахаров, ленятся они, самые продуктивные, вкусные это прессованные свежие. хлебушек прямо.
Здоровья, и побольше Ваших Видео!
Спасибо.. Вам тоже удачи
Да фильтрация не айс! Трудозатраты большие.
Блин воды сколько...
что добавили амилосутелин ?
Вопрос не понят
Амилосубтилин
Не пойму, у вас в России дрожжи "Зимасил" копейки стоят, а пачки 500гр. хватит на вагон затора. Их на 100л. затора ложат от 20-50гр. Так зачем в вискарь кидать эту пакмайю? Всю органолептику портишь, чесное благородное прям...
В этом я не соглашусь
Алекс&Alex ...Чем аргументируешь? Или сравнивал дрожжи? Просто интерестно
Я пробовал разные дрожжи и пришел к выводу, что для меня имеет смысл пользоваться специальными дрожжами в том случае, если сусло будет употребляться без перегонки, например: пиво, сидр, квас.
Мое оборудование позволяет очистить от посторонних запахов.
столько левой болтовни, что даже смотреть невозможно, автор грузит зрителя порожняком
Кавальдосик🤣🤣🤣
ОЧЕНЬ много дрожжей, если 30л пива сбраживают 11гр дрожжей, зачем тебе 300гр Бекмайи? И Джордж ферменты не добавлял. )))
Вы этим 18-литровым парогеном только затираете? А почему не гоните им, избавили бы себя от муторной фильтрации.
ПС. И надо чего то с видео делать - негоже в таком качестве его людям показывать.
18 литров для перегонки мало. Надо ПГ непрерывного действия. А вообще быстрее профильтровать и перегнать на НБК. Причем намного быстрее.
Намного быстрее - это если у вас мощность ПГ 2кВт, а когда 4,5, как у меня, то 10л СС за 1,5 часа вполне себе быстро.
Я прогоняю за раз 200 литров браги а самый большой куб у меня 80 литров. Это надо 3 раза все запускать, слишком гиморойно.
А на заторник герметичную крышку приладить никак? Ну, или, густую часть в 80л куб и под пароген. Правда кабаны на трезвый рацион перейдут.)))
На заторник не получится, недостаточно жесткости и площадь большая. Надо просто сшить мешок из тюли для фильтрации и будет все быстрее.
Это как нужно любить прибухнуть ржаной вискарь, чтобы так заморочиться...
Дизлайк за разговоры не по теме.