Если хочу вкусных Котлет, готовлю их с секретиком, который достался от мамы (сочнее не бывает)
Вставка
- Опубліковано 16 лип 2023
- Скидка 30% на выборочный ассортимент продукции по ссылке 👉 clck.ru/344kms в официальном интернет-магазине посуды TalleR.
✅Моя посуда:
Сковорода TalleR TR-44060 24 см clck.ru/34W8oB
Форма для запекания TalleR TR-66405, круглая 29,5*26*6см clck.ru/34W7A8
Кастрюля TalleR TR-11083, 3,0л clck.ru/34W7Gs
Ковш TalleR TR-11119 clck.ru/34WAy8
Доска разделочная TalleR TR-52208 со съемным лотком clck.ru/GhRDT
Набор стол. приборов TalleR TR-21603 clck.ru/EXa3y
Дуршлаг TalleR TR-61100 clck.ru/34WBc9
Набор ножей TalleR TR-22014 clck.ru/bcyam
Картофелемялка TalleR TR-51484 clck.ru/34WBb2
Реклама ООО «СМАРТ ДЕЛИВЕРИ», ИНН 7813274642 токен Kra23rqvs
Сегодня я к Вам с рецептом вкусных котлет с секретом, вроде бы все как обычно, но нет всего лишь одна манипуляция и котлеты превращаются в наивкуснейшие и супер сочные котлеты. Кстати это не обязательно только для котлет поэтому рецепту, Вы можете сделать их по своему любимому рецепту или даже приготовить так магазинные котлеты и Вы увидите насколько ваши котлеты станут вкуснее. Я готовлю сразу обычно на 2-3 кг мяса потом замораживаю, когда нужно достаю размораживаю и готовлю.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
рецепт:
фарш - 1,5 кг
панировочные сухари - 150г
вода - 300мл
соль - 2ч.л.
черный перец - по вкусу
****************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я в Пульсе pulse.mail.ru/source/62991021...
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
#котлеты #калнинанаталья #картофельноепюре #рецепты
Котлеты такие аппетитные, ароматные и вкусные, что я сквозь экран это чувствую...Отличный рецепт... Наташа, вы прекрасный кулинар!!!
Как и всегда коротко, ясно и ооочень вкусно 😋 Благодарю Наталья за ваши рецепты и подачу нам, вашим постоянным гостям канала🌹
Мне так нравятся ваши рецепты,вы та,которая из немногих четко,подробно и ясно рассказывает процесс готовки и без вранья,вас очень приятно слушать,спасибо большое,всех благ вам 🥰😊👍 здоровья и процветания 😋😻😉👍😊
Я очень люблю котлеты. Спасибо, Наталья, за рецепт таких пышных, красивых, классных и аппетитных котлет! Лайк! ❤
От Наталиных рецептов я всегда в восхищении. Умница . Здоровые народные рецепты без выдумок современных .да эти котлеты сто надо и как надо !!! Спасибо Наташа .
Спасибо за рецепт!
Котлеты получились божественные. Всегда с удовольствием смотрю ваш канал. Счастья вам, здоровья и благополучия! ❤❤❤
Спасибо за секрет о томлении котлет в духовке! Выглядят ваши котлетки очень аппетитно!
Наташа, спасибо большое, я полностью доверяю твоим рецептам!💯💯💯👍👍👍❤️❤️❤️
Большое спасибо Наташенька! 😋❤
У нас, в Алматы, 2 часа ночи. Надо идти на кухню и делать котлеты! Очень хочется кушать. 🤗
Слюнки Текут Вы большая Молодец. Ни одного лишнего слова. Ни одного лишнего движения. Прекрасные рецепты. Хочется попробовать приготовить все. Спасибо
Сегодня сделала такие котлетки! Это ну очень вкусно! Спасибо, Наталья! 😊
Наталья спасибо за хороший рецепт.❤ Благодарю вас!!!!
Котлетки чудесные,аж запах слышен! Кто не считает калории,то вообще шик!(это я про слив.масло). Хочу посоветовать,что в последнее время я вместо сухарей/булки добавляю хлопья Геркулес. Они прекрасно склеивают фарш,не придают никакого постороннего вкуса. Я его добавляю и в рыбные котлеты,и жменьку неюольшую в супы и борщи за 15- 20 минут до конца. Он не виден,а придает наваристую,аппетитную небольшую густоту.
Великолепно!!! Наташа,ты умница,молодец!!!❤❤❤
Какие аппетитные котлетки !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за РЕЦЕПТ !!!👍💯👌😋🥰🌹
Да,это правильный рецепт,самых вкусных котлет!в духовке ,самое оно!
Многому научилась на этом канале , а негатив фильтрую . Наталья , как всегда , вкусно.
Так вкуснооо❤.до слюносглатывания.спасибо за секретик
Я для меня, самые вкусные котлеты, в которые добавляется, чеснок , непосредственно, прямо в фарш.
И белая мякоть батона, размоченная в молоке.
Котлетки моего детства!❤
Надо делать сухари с батона, потом заливать молоком. При сушки при температуре убиваются дрожжи в хлебе...Так делают грамотные повара.
Незря после операции больным дают только сухари...Нина Павловна.
@@vadimcentrov2733а при выпечке хлеба что, температура низкая и дрожжи не убиваются?
@@jelenamikhaylyuk6645
При выпечке дрожжи находятся в жидкой среде и дают подьем тесту и так и остаются. Я не технолог, но так понимаю. Сейчас молодежь ищет бездрожевой хлеб, но это обман. А насчет сухарей, я давно знаю и просто засохший хлеб , и высушенный в духовке при высокой тем-ры - большая разница...Белый хлеб на котлеты необязательно зажаривать, просто малость подсушить в духовке. Вообще, нашим желудкам ничего уже не грозит, привыкшие...🙄
@@vadimcentrov2733 Почему обман ?
@@user-vy5cw9im4b Потому что закваска - те же дрожжи
Я жарю на сковороде и складываю в тарелку,а потом выкладываю все котлеты в сковороду,добавляю сл масло,накрываю крышкой и томлю мин 10
Я тоже также делаю
40 минут в духовке? Зачем? 10 минут на маленьком огне в сковороде под крышкой, вполне достаточно
Спасибо за совет, как сделать котлеты ещё вкуснее.
Замечательная подача!!! Прекрасный рецепт!
Умница за такие вкусные котлетки!
Наталья, здравствуйте!Вчера приготовила, вкусно, спасибо большое!
Спасибо Наташа!!!💐💐💐💐💐👍, Ужин бомбический👍👍👍, Высший класссссс👍👍👍👍👍👍👍🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🍷🍽️
Приготовила котлеты по этому рецепту. Получились очень нежные и сочные. Использовала три вида мяса. Все отлично. Наталья, спасибо за рецепт. Жду новые и простые рецепты. ❤
Мне понравилось все понятно, красиво молодец, всех благ. Обязательно приготовлю спасибо. 😊❤
Спасибо, собралась завтра сделать котлетки, а тут и вы, с добрым советом ❤
Очень аппетитные котлетки,сочные, красивые.
Добрый день Наталья. Благодарю,отличный рецепт ❤
Рецепт понравился спасибо ❤
Все четко и ясно! Благодарю !❤
Просто хочу сказать простое сердечное спасибо. Много лет я пользуюсь вашими МК и всегда с большой любовью к вашим советам и благодарностью к Вам отношусь. Счастья здоровья и долгих лет жизни Вам. С уважением Надежда Волгодонск Р.О.
Добрый вечер, спасибо за рецепт. Сегодня приготовила всем понравилось ❤❤❤❤
Спасибо большое за рецепт очень аппетитно и вкусно
Школьные котлеты из детства)) просили дома именно таких, хлебных)))
Вы молодец.Я использую Ваши рецепты. Вкусно.
Очень вкусные котлеты по вкусу Вашему рецепту. Большое спасибо ❤
Как же вкусно 😋
Спасибо, рецепт котлет мне понравился.🌹
все хорошо только вот как повар скажу что жарить надо не на медленном огне а на сильном, образовавшаяся корочка держит сок внутри
Отличный рецепт... Наташа, вы прекрасный кулинар!!!
Как же аппетитно 😊
Спасибо за рецепт. Действительно очень вкусные котлетки. Я так всегда их готовлю.
Если вы так всегда готовите, за что "спасибо" говорите?
@@arepo187 спасибо за то, что другим предлагает приготовить
ММММ, КОТЛЕТКИ, ОБОЖАЮ. 😋😉👌👍👍👍👍👍👍💐💐
Быстро. и доходчиво.Молодец.
Spasibo za recept ❤❤❤😊
Спасииибо большое за рецепт!
Благодаря тебе я увидела эту красоту и великолепие Твой верный друг всегда ждет тебя❤
Спасибо за рецепт!❤😇
Я как-то добавила в котлеты тертый кабачок, заместо хлеба. Потерла кабачок, присыпала солью, минут 15 постояло, отжала сок и добавила в фарш. Сочнее котлет не ела! И ведь насколько было меньше жира! Да и калорий тоже! Теперь в чебуреки так делаю, беляши. Получается сочно, вкусно.
Ия бобавляю тертый кабачек или тыкву - получаются сочные и без лишних углеводов
Тоже так делаю из любого фарша.
@@ludaluda7417 тыква и кабачок, видимо белок?
Я добавляю батон ещё, он впитает жидкость кабачка.
@@Al3exxx1 овощи
Спасибо за рецепт от души!
Прелесть ,как вкусно
У вас они получились ну очень красивые,аппетитные ,ну прямо точно пальчики оближешь👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт❤
Спасибо большое ❤
Как вовремя!😊
Всегда в котлеты замачиваю хлеб в молоке, обязательно на мелкой тёрке 1 картофелину, яйцо. И лук пробитый блендером в пюре. Котлеты получаются очень сочными и вкусными
Я тоже так готовлю котлетки.
Ложечку сахара в фарш для связки и сочности мяса. И да, лук тру на тëрке. И никакого хлеба и картофеля.
@@Winter-ny1wuа как же они не разваливаются, за счёт чего держится фарш???😮😮😮❤
@@user-bw1vb5bv2p сахар и яйцо.
Смачно розповідаєте!
Секретик Ваш сподобався!❤
Спасибо большое за рецепты
Бомба рецепт!!! 🔥🔥🔥
Спасибо за рецепт.
Самые вкусные котлетки жареные в сухарях, вкус детства из школы!!!!😊
Да, но здесь сухари в котлетах, а не котлеты в сухарях. Улавливаете разницу?
,..
Ну очень апетитно!!!👍👍👍
Мне понравилось. Очень вкусно получилось
Вы за два часа уже сделали что-ли 😅
@@ProTakProTakPro согласен
@@ProTakProTakPro 😆😆😆✋️
Вкусно пробовал чтоли
Так в чем секрет 😮???
Самое вкусное это котлеты ,спасибо за совет.
❤❤❤❤ Наталья, Вы-лучший повар и хозяюшка! очень приятно Вас слушать❤
Спасибо Наташенька,как всегда всё очень вкусно и арпетитно.Замечательные котлетки🤗.Молодец👍💗
Котлетная масса хорошая. После жарки котлет, сложить их, добавить немного водички, положить лаврушку 2 листика, 2 зубчика чеснока , накрыть крышкой и протомить минут 3-4-5 на медленном огне. И котлетки получаются вкуснейшими , но иногда семья просит жаренных , тогда жарю в панировке или в муке , до корочки
Фирма таллер👍
По домоводству 1956 г издания: фарш 75 проц,белый( черствый) хлеб или сухари 25 проц!
Спасибо Наташа за рецепт,делала из говядины и немного индейки,сижу наслаждаюсь,ужинаю . Давно не ела таких котлет да ещё и из говядины. Ещё раз спасибо.
Не люблю сухари в котлетах. Я чувствую их запах. Беру булочку и замачиваю в молочке. Так вкуснее.
Мало того что жарим в масле так ещё и тушим с маслом. Делаю всё то же самое, но готовлю в духовке на противне. И вкусно и полезнее.
Интересно! Никогда не запекала котлеты, надо попробовать! А котлетки очень люблю!
Спасибо Наталья 👍👍👍🍒🌷🍓🍒 у Натальи всегда все очень вкусно 🌷 спасибо большое 👍👍
Вкуснятина
Спасибо большое
Супер.видно очень аппетитные
Я думала,без яица,будут расползаться,ан нет🤷🏻♀️ Спасибо за подсказку👍
Обожаю котлеты! Молодец! Супер котлеточки! Пышные,сочные! Спасибо!!
Умница!
ВСЕГДА ЛУК , ЧЕСНОК ОБЯЗАТЕЛЬНО 2, ИЛИ 3 ЛОЖКИ ЖИРНОЙ СМЕТАНЫ. СОЧНЫЕ , ВОЗДУШНЫЕ КОТЛЕТЫ ПОТОМ...
Я добавляю в фарш кабачок и овсянку.
Спасибо Наталья🙏Вы из какого мясо делаете?😀❤️
Я тоже всегда из остатков хлеба и батона делаю маленькие сухарики, и они у меня всегда есть. Когда делаю фарш, то не измельчаю сухарики ( лишняя работа), а насыпаю сухариков в мисочку и заливаю небольшим количеством воды. Через 1-2 минуты разминаю набухшие сухарики вилкой, - и добавляю в фарш! Котлетки у Вас, Наташа, получились ну очень аппетитные, сразу захотелось их попробовать! ❤😊
Спасибо
А я в фарш добавляю вместо булки, натираю капусту иногда картофель или кабачек все очень вкусно
Да-а-а...сковородка , "кстати, "таллер". Еслиб не она, то и котлет бы не было! Прямо, как "рояль в кустах", тоже - "кстати"!
я картофель добавляю за место сухарей по мне так вкуснее
Спасибо за прекрасный рецепт и полезные советы приготовления. Котлеты очень аппетитные и конечно же вкусные. Всех вам Благ..❤🙏
Супер! 👍
Спасибо. Только я не поняла в чем секрет-то..?! Всё как обычно..
а мне нравится ржаной хлеб в котлетах
Готовлю по этому рецепту уже много лет 👍
Благодарю
Хорошо бы фарш отбить и подержать в холодильнике. Вместо хлеба сухари в фарш и панировку, т.к. сухари впитают мясной сок и котлеты будут сочными. Если кому-то интересно, обжариваю до румяной корочки с двух сторон, затем добавляю воды и под крышкой довожу до готовности. Всё это на плите, без духовки. Спасибо за внимание.
А я воды в сковороду не добавляю,а когда жарю последнюю порцию,с одной стороны подарила,переворачиваю и сверху выкладываю предыдущие партии и закрываю крышку,котлеты хорошо пропариваются!
@@tatyana6934 доброе утро! Воду добавляю чуть-чуть
Я отвезу тебя туда
Где чайки, альбатросы
И ты увидишь там тогда
Как в море рыбаки , матросы
Ходят по волнАм раскосым
Пены белой на песке копна
Мы сядем в старенький каюк
Под крики пеликанов
С тобой нам десять миль не крюк
Откроем в мир волшебный люк
Покормишь с рук бакланов
Друг друга мы услышим сердца стук
Вернувшись кинемся в песок
И море будем слушать
И кровь бурлящая в висок
И губы... лишь один бросок
И ночь нам свет потушит
Котлетки будем кушать.
Конечно же, имею честь
Котлеток с вами я поесть😀✋
@@user-wk8pb7jk4y
Привет Тань. Ночью у моря на песке?
котлетки на морском берегу - самое то! А ты что - уже испугался?😅😅😅
@@user-wk8pb7jk4y
Ну да. Сто лет уж не влюблялся под луной. Была одна и единственная , так что опыту нету. Испугаешься пожалуй.
@@igorrsokolov7948так я только про котлетки!😅
Молодец что не назвала какое мясо!❤
Почему? Это как раз и был мой вопрос к Наталье - ведь это очень важно!
По виду мясо, то это свинина.
Я точно так готовлю!: Я думала может ещё что то по.другому ! Все верно ! Лучше с пюрешкой котлетки правильно!❤
С сухарями?
Молодец 🖐👍🖐👍😀🙌😃
Сухари в фарш ?🤔 Надо попробовать 😋