Больше никакого Хлеба в Котлетах! ЗАБЫТЫЙ рецепт: перемешайте Фарш с Манкой. Век Живи - Век Учись!
Вставка
- Опубліковано 17 лип 2023
- Больше никакого Хлеба в Котлетах! ЗАБЫТЫЙ рецепт: перемешайте Фарш с Манкой. Век Живи - Век Учись!
Рецепт:
Крупа манная - 4 ст.л.
Вода - 100 мл (для манки)
Фарш - 500 гр
Лук - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Перец лимонный - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло
Вода - 80 мл (для тушения)
#сочныекотлеты #чтоприготовитьнаужин #изфарша #секретвкусныхкотлет #котлетывдуховке #рецепты #вкусныесоветы #манка #фарш #вместокотлет #котлеты #готовим #насковороде #тефтели #ужин #вкусныйужин #рецептыкотлет #рецептыизфарша #простыерецепты #кулинария #вкуснаяеда #вкусныерецепты #vkusniesoveti
Пробовала с манкой, но с хлебом нежнее получается. Но это на мой вкус. И добавляю только желток яйца.
Если хороший фарш, то котлеты всегда вкусные получаются!!!😊😊😊
С картошкой вкусней всего получается.на самой мелкой тёрке надо. её ещё тёркой для орехов называют
Ужас,зачем столько манки.вы же не кашу варите.
Один раз положила манку в котлеты взамен хлеба картошки.и сказала себе фууу
Нет! Бабушка клала в котлеты хлеб, мама клала в котлеты хлеб - и это были очень вкусные котлеты!
Моя бабушка, шеф- повар, работала30 лет, готовила котлеты дома, всегда без хлеба. Она говорила, что хлеб у меня на столе, а в фарш обязательно манку, репчатый лук, яйцо, соль и молотый перец и сухим чесноком.Ищвращенцы откулинарии, запихивают и сырую картошку и хлеб , это не котлеты, а фарш с хлебом....
@@user-yc8ff8mc8rоткуда у бабушки сухой чеснок был?!
Не знаю, сколько вашей бабушке лет, но раньше все использовали белый хлеб в фарш для котлет.
Моя мама тоже была шеф-повар в офицерской столовой/больше как ресторан в лётной части в советском союзе; хлеб был в котлетах и было очень вкусно!
Всем хорошего настроения и крепкого здоровья!
Тоже хотела спросить- откуда у бабушки сухой чеснок??
Как повар мясного цеха с 34-х летним стажем,скажу,нет ничего лучше котлет с хлебом и луком,а манку кладут в биточки из сердца,есть такой рецепт
А моя мама очень вкусные готовила катлеты и в фарш добавляла картофель.и они получались вкусные и пышные.
у меня мама тоже всю жизнь добавляла картофель.
Добра во благо
Отличный рецепт. И спасибо за краткость.
Здорова . Спасибо ..
Делаю или овсянку или манку, замачиваю потом в фарш, добавляю большую ложку сметаны. Вкусно.
это выглядит очень вкусно😋
Я тоже один раз добавила одну ложку без верха. Котлеты получились резиновые. Больше никогда не воспользуюсь этим советом. Я даже хлеб не добавляю. Котлеты всегда мягкие и сочные.
Совсем не забытыц рецепт. Просто с злебом лучше. Или панировочные сухари. Тоже отлично.
Если только свежие съесть, а так задубеют. Нет , добавлю батон
Я вот думаю, в каком веке мы забыли в котлеты класть лимонный перец)))
😂😂😂
С хлебом вкусно, с манкой не то
С манкой резиновые котлеты, не нравятся!
Я так делаю. А ещё я на блендаре из овсянки делаю муку и добавляю в фарш, потом хорошо перемешать и отбить, котлеты удивительные и ни кто не догадывается, что они с овсянкой. Мясо, мясом.
Геркулес, и не надо с блендером заморачиваться.😊
Я тушу котлетки добавляя в воду немного сливочного масла и лавровий лист
Манки многовато для такого количества фарша, я считаю.
Манка придаёт жёсткость котлетам,да и вкус другой получается. Хлеб лучше.
Очень правильно заметили.
Котлеты с манкой жёсткие.
Котлеты без хлеба это уже не котлеты, это что то другое
Я добавляю манку, если нет батона в доме, но не столько же, ложки 2 и молоко для набухания манки, а так у ее манные котлеты, 1картошку
А я панировочные сухари использую
И я тоже. Только фарш, лук,чеснок, панировочные сухари и специи. Всё.
Вот что не люблю когда в блюдо добавляют манку, в котлеты вообще!
А что,отбивать не нужно?они так развалятся
👍👍👍⚘️
Манку никому не советую класть в котлеты. Хлкб лучше всего.
Ma olen lihtsalt teinud karttuli pudru hakklihaga on vaga hea ❤❤😂😂
Манка это тоже мука крупного помола. и крупы это тоже все мукаобразные продукты из любой крупы можно сделать муку.
Манка-тот же хлеб.
Уже давно известно!с батоном вкуснее.
Нет, манка резина для котлет, просто экономят люди с манкой😂😂
Я пробовала какое-то время добавлять манку в котлетный фарш и хочу сказать, что хлеб всё же лучше - он придаёт пышность и не чувствуется на вкус (разумеется, если придерживаться рецептуры). Или сырая картошка, на мой вкус, тоже лучше манки.
Манку замочить в молоке
Совершенно с вами согласна...с манкой котлеты тверже
Манка очень поднимает котлеты при жарке. Это кому как нравится. Я люблю компактные.
😂
Без хлеба?????А манка из чего? ??? Из морковки?????
❤mulle vaga meeldib repset
👍
С хлебом вкуснее . О манке давно знаем
Манка -это тот же хлеб, ведь она сделана из пшеничной муки.
манка - такой же хлеб :) котлеты отлично получаются, если добавлять в фарш лук и натертый цукини
СДЕЛАЛА И ПОЛУЧИЛАСЬ ТАКАЯ ХРЕНЬ ЧТО ЕСТЬ НИКТО НЕ СТАЛ
Из мясного фарша со специями никогда не будет хрень....так, что ерунду не пишите...
Я кабачок тертый люблю в фарш добавлять для дополнительной пользы.
Да,супер и картошку тру.
Главное узнать котлеты обжаривают а дальше их тушить?
А Вы знаете,что манка это сердце зерна пшена хлеба 😂😂😂
ты сам(а) понял(а) что написал(а)???
Манка из пшеницы, но.... процессе помола пшеницы остается около 2% отходов… Эти крупинки отсеивают и продают как манную крупу.
Зачем манку? Что кашу замешиваешь? Всю хрень добавляете😊😂
Ну да, можно подумать, манка лучше...
Не люблю котлеты с хлебом. Только лук, чеснок и мелко нарезанная зелень(кинза/петрушка), если есть.
Сегодня сделала по Вашему рецепту с добавлением манки. Лук и чеснок прокрутила на мясорубке через самую мелкую решётку. После обжарки тушила на пару 15мин.
Мужу и мне ооочень понравились. 👍
Кстати, закормила своих котлетами с манкой по этому рецепту. Только, на 1кг фарша добавляю 4 столовых ложек манки. Наконец-то, нашла рецепт вкусных, для всей семьи, котлет!
Спасибо!!! 👍👍👍
Манка,картошка,хлеб это все одно и тоже
Хліб з пшениці і манка з пшениці .
То понятно, но хлеб это одно а манка это другое кому что нравится но мы по старинке хлебушек, картошечку
Вместо хлеба добавляю яблоко. Котлеты получаются сочные и яблоко как таковое не ощущается.
Рекомендую всем попробовать шарики из индейки Индилайт ua-cam.com/users/Indilight, только обжариваете и ужин готов
А разве манка ,это не хлеб?
Не хлеб, уважаемая!!! Хлеб на дрожжах или закваске, прошел процесс выпечки, а манка - крупа, пусть и пшеничная! Увеличивается манка в объеме так, что будешь кушать резину, а не котлету😂😂😂
Рдук
Манка... Нет!!!! Не очень вкусно
Манко в котлеты ФУ .
Никогда в фарш не добавляю хлеб,это в столовой так делали повора для экономии мяса,в фарш добавляю яйцо и хорошо отбиваю,котлеты получаются мягкие и сочные
Сделала...Не в восторге... Больше никогда делать не буду...Дизлайк!