Плов с изюмом/Рассыпчатый/Техника/Советы/Просто, быстро
Вставка
- Опубліковано 29 бер 2024
- Для формы диаметром 26 см (высота 6 см )использовала 3 стакана риса (обьем стакана 250 мл), 6 стаканов кипятка (обьем стакана 250 мл )и 3 ч/л соли.
Изюм по вкусу
!!!!!!!!!!
Друзья, обязательно учтите, что я представляю блюдо из нашей кухни. у нас не узбекская кухня и к определённым блюдам имеем свой подход и свои требования.
Если бы было важно получить супер рассыпчатый плов, взяла бы за основу специальные сорта. но у меня был обычный доиннозерный рис, из которого получается максимум то, что было сделано. Даже скажу больше, у нас некоторые хозяйки добавляют небольшую часть круглозерного риса, чтобы снизить рассыпчатость именно в этом блюде.
С уважением Арусяк
Друзья, обязательно учтите, что я представляю блюдо из нашей кухни. У нас не узбекская кухня, и к определённым блюдам имеем свой подход и свои требования.
Если бы было важно получить супер рассыпчатый плов, взяла бы за основу специальные сорта. Но у меня был обычный длиннозерный рис, из которого получается максимум то, что было сделано. К тому же, сделала бо по другой технике. Но это блюдо у нас делается именно так)))
Даже скажу больше, у нас некоторые хозяйки добавляют небольшую часть круглозерного риса, чтобы снизить рассыпчатость именно в этом блюде.
С уважением Арусяк
Я у вас в обмороке под столом лежу!!! Дайте тарелочку этого шедевра!
Заходите ))
Буду рада гостям ☺️☺️
Спасибо, дорогая Арусяк, за добрые и такие необходимые советы...
За подробный рецепт, за множество нужных советов!❤❤❤
Рада помочь )))₽
😂😂😂
Я где-то там рядышком, не жадничайте... 🙃
Вот это рассказала, все тонкости!!! Огромное спасибо Вам !!! Здравия и благополучия Вам и вашим близким!!!!🇷🇺❤️💕🍀💖🧚🍒🌞🥰🌹
🥰🥰🥰🌷🌷🌷
Умница и красавица с золотыми ручками!!!!!!!!! Спасибо!!!!!
🥰🥰🥰
Чувствую от этого плова оторваться не возможно,спасибо вам большое ❤❤❤❤❤
Да, да )))
Сделается сразу, даже в холодном виде ( после съёмки так и съели сразу )))))
Зашла случайно и залипла. Вы супер. Рецепт прекрасен
Спасибо))))
Загляните ещё ☺️🥰
Уже 2дня хочу приготовить именно этот плов. Спасибо за сочетание краткости и профессиональные советы и тонкости приготовления. Вы умничка.
🌷🌷🌷☺️😊
@@user-jk9pn1jk3p Арусяк, можно ли лаваш заменить тонкими блинами? Они ведь так же в духовке зажарятся 🤔. Спасибо за нюансы про рис💐
Как_то не довелось так попробовать, но видела на просторах интернета. Там уверяли, что получается )))
@@user-jk9pn1jk3p спасибо! 💐
Какая вы,молодец!
Не перестаю восхищаться.👍
Спасибо ))))
Спасибо за рецепт, очень люблю плов! Обязательно приготовлю✨💐
Удачи ☀️ ☀️ ☀️
Спасибо большое за хороший рецепт плова
На здоровье 🌷
Давно хотела плов с изюмом. Спасибо!
Удачи ☀️
На здоровье 🌷
Конечно понятно.Подразнила на ночь глядя.❤
)))))))))
Умница, к каждому вопросу подходишь со всех сторон, одновременно охватывая все возможные варианты, Молодчина, Спасибо!!!, ❤❤❤
Спасибо, что оценили мои старания 🌷
Христос воскресе!
Во истину воскрес!
Пусть воскресший Иисус одарит нас верой, надеждой и любовью.
Мир в наших сердцах,семьях и стране.
С праздником Светлой Пасхи.
Քրիստոս հարյավ ի մեռելոց
Օրհնյալ է հարությունը Քրիստոսի։
Հիսուսի օրհնությունը լինի քո ընտանիքի վրա Արուսյակ ջան։❤
Օրհնյալ է հարությունը Քրիստոսի ☀️🌷
Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт плова. Привет из Курска!
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️
Очень интересный вариант плова! 12:20 минут на одном дыхании! Ни единого лишнего слова! Все потенциальные вопросы пред упреждены! Даже не о чем спросить по теме! Молодчина, Арусяк! Нам с Вами по пути!
Спасибо )))))))
Спасибо огромное! Много лет тому назад в детском саду нас кормили пловом с черносливом, это было очень вкусно. Обязательно воспользуюсь этим рецептом, надеюсь получится.
Отдельное спасибо за интересный и грамотный комментарий! У вас талант!
Спасибо ))))
Удачи ☀️
Спасибо,Арусяк за рецепт прекрасного плова с изюмом и тонкости приготовления!Это очень важно!Обязательно приготовлю!Всего доброго,милая хозяюшка!👍🤗😘
Спасибо за просмотр и за отзыв 🥰🌷👍
Спасибо!❤❤❤Я приготовлю обязательно.
Удачи )))
Спасибо вам
Обязательно попробую❤
Удачи ☀️
Спасибо большое за рецепт.
На здоровье 🌷
Мама дорогая, Арусяк!!! Время половина двенадцатого ночи, а Вы с вкусностями... Шучу конечно, но есть захотелось 😉. Спасибо большое за все тонкости и точности. Сделаю обязательно!!! ❤❤❤❤❤
Спасибо за отзыв)))))
Удачи ☀️
Очень интересно, необычно,красиво, спасибо большое за рецепт, обязательно попробую ❤❤❤❤
Удачи ☀️
Вы умничка, спасибо за рецепт.😊❤😊
На здоровье 🌷
Молодчица с пасхой вашей семье здоровья и мира
Со светлым праздником Воскресения Христа ☀️
Умничка, молодец!
☺️☺️☺️🥰
Это что то бесподобное ❗️👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо вам большое 🌺🌼🌸
☺️☺️👍👍👍👍
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ 🤗 ПРИВЕТ ВСЕМ ИЗ СИБИРИ.❤❤❤
Приветствую из солнечной Армении ☀️
Делала такой плов, но ваши советы обязательно учту. Спасибо.
👍☺️☺️☺️
Отличный плов ,вкуснятина ❤❤❤❤❤
👍☺️☺️☺️
Вы очень симпатичная девушка 🙏🙏🙏 Дай Бог здоровья вашим рукам🙏
Благодарю ☀️ ☀️ ☀️
Восхитительно
Спасибо ☺️
Шедевр
Благодарю ☀️
Богиня кулинарии Арусяк!❤ 👍👍👍🇦🇲🇦🇲
☺️☺️☺️💋💋💋
Спаси Господи. Здоровья вам и вашим близким
☀️☀️☀️🌷🌷🌷
Уважаемая Арусяк, благодарю вас за идею. А я готовлю такой плов с курицей, и делаю кирич.
👍👍👍🥰
Спасибо！Я по старинному рецепту обжариваю рис до того, пока не станет прозрачным. Сначала ено промываю и обсушиваю, потом жарю. Лайк
Тогда масла нужно больше )))
У меня половина масла ушла в изюм . На таком количестве прозрачности трудно добиться)
Огромное спасибо за рецепт.У нас в Дагестане похожий плов,часто готовлю его,т.к муж любит очень.Но в отличие от армян ,мы сначала отвариваем рис,сливаем всю воду,добавляем в рис топлёное масло и немного парим.Я приготовила по вашему рецепту.На вкус почти одно и тоже с вами и текстура риса почти такая же.Но по вашему рецепту никаких заморочек .Быстро ,а результат такой же и нет заморочек с дуршлоком и сливанием воды.Спасибо вам большое ❤❤❤
Добрый день)
У нас тоже многое делают так. Это постоянно один из вариантов. То, что Вы описали, я рассказала в конце, видимо,тпропустили )))
Этот вариант для тех случаев, когда в тесте нет приправ и нету необходимости следить за тем, чтобы зерна впитывает ароматы и вкусы. А если делается как, например, узбекский плов, там, конечно, вариант, который я показала, работать не будет, там уже нужно, чтобы каждое щернышко впитывло аромат и вкус специй и самого мяса ))))
Спасибо Вам за просмотр и за комментарий 😊😊😊☀️
Идея интересная, но я так понимаю хрустность лаваша теряется очень быстро, уверена вкусно, но я бы не возилась столько ради рисовой каши с изюмом 😊. Спасибо, подача как всегда отличная, слушаю с интересом. ❤
Рис так и остаётся рассыпчатым. Хруст не теряется, если взять другой лаваш ( тот светлый ), смазать лаваш маслом обильнее, и держать в духовке дольше. Я этого делать не стала, так как обычно этот плов подаётся сразу и к этому моменту даже в таком состоянии он ещё очень приятно хрустит.
Спасибо за просмотр и за отзыв ☺️☺️👍
Арусяк! Շնորհավոր Սուրբ Զատիկ: Քրիստոս Յարեաւ ի մեռելոց: Օրհնյալ է Հարությունը Քրիստոսի: Моя мама всегда на Пасху готовила сладкий плов, но сверху делала слой омлета, я так не умею. Живу в Подмосковье, здесь Пасху будут праздновать через неделю.
Քրիստոս հարյավ ի մեռելոց։ Օրհնյալ է հարությունը Քրիստոսի
Շնորհակալ եմ արձագանքի համար։
Թող Քրիստոսի լուսավոր հարությունը խաղաղություն ու սեր բերի աշխարհին
Добрый вечер дорогая хозяюшка , большое спасибо за Ваш труд , за рецепты которые Вы так подробно излогаете , обожаю плов объязательно приготовлю ... я только не знаю тут есть или нет лаваш , вот если ни найду то летом в поеду в Грузию и приготовлю !
Аруся дорогая меня зовут Инга давайте знакомится ❤❤❤ конечно если примите мою дружбу ❤🙏🇮🇱
Добрый вечер )
Конечно, мне тоже очень приятно)
@@user-jk9pn1jk3p ❤🙏❤🙏❤
Арусяк, родная, с огромным удовольствием мы с подружками смотрим вас в далекой Америки , вы просто чудо!!!!❤
Ооооочень прошу, когда у вас будет возможность, пожалуйста, приготовьте ламаджо!!!!!
Огромное спасибо! Вы лучшая!❤❤❤
Добрый день)))
Благодарю за отзыв и за такое отношение ☺️☀️☀️☀️
Да, дамаджо тоже будет, даже 2 варианта на выбор ))))
@@user-jk9pn1jk3p🎉🎉🎉😍😘
Вкуснота и красота👍👍👍🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤️❤️❤️
Спасибо ☺️
Арусяк, подскажите, пожалуйста, какое тесто можно сделать вместо лаваша?
👍👍👍
❤❤❤
Рецепт хороший. Специи не кладёте?
Нет, тут только соль. Изюм даёт свой кислосладкий вкус. Получается отличный баланс)))
❤❤❤
🥰🥰
❤❤❤❤❤❤❤
🥰🥰
Арусяк, напишите, пожалуйста, сколько масла надо положить для риса и для изюма
Около 50 г для риса, и столько же для изюма.
❤
🌷🌷🌷
Па! Па! Па! 😋👌
😄☺️👍
Доброй ночи) я не поняла, а сколько вы добавили масла в граммах?
Около 80_100 г для риса и изюма вместе.
Ещё 40 г для сборки с лавашом
💝👍👌🎉
❤❤❤❤
А сахар в воду можно добавить?.. чтоб рис сладким был.
Есть варианты, в которых сахар или мед добавляется в конце обжарки изюма. Бывает и в воду добавляют, да. Варианты разные.
Мне нравится такой еонтраст. Солёный рис+кислосладкий изюм ) Этот вариант распрастранен в тех местах Армении, откуда я родом )
🙋♀️🙋♀️👍👍👍🌹🌹🌹
☺️☺️🥰
Спасибо ,что приготовили плов , но почему то забыли сказать ,что это национальное блюдо Азербайджана и нназывается. ШАХ ПЛОВ -
ДОСЛОВНЫЙ ПЕРЕВОД РИС ДЛЯ ЦАРЕЙ , ПРАВИТЕЛЕЙ .
Это традиционное армянское блюдо на Пасху сладкий плов. Я ничего не забыла
Видимо и вы забыли,что лаваш не ваш хлеб
Расскажите как правильно готовить плов с мясом.
Будет и такой вариант тоже)))
Хотелось бы побыстрее. Не люблю изюм.
А где взять семечки конопли?
Я покупаю в супермаркетах Еревана. Можно и заказать на маркетплейсах
👍Сколько масла в общем?
Пр мерно 80_100 ( плов + изюм), ещё примерно 30_40 г для смазывания лаваша.
@@user-jk9pn1jk3p Спасибо
👍👍☺️
Здравствуйте Аруся! А где мяса?
Доьрый вечер.
В этом блюде мяса не бывает. Это традиционный сладкий плов на Пасху )
это Шах плов Азербайджанская очень вкусная .
Это армянская кухня. Сладкий Плав.
Теперь это так называется.😂При чём тут сладкий плов, это Шах плов.Имейте смелость признать, что это Азербайджанская кухня.потому что они с лавашами готовят этот плов,и называется Шах плов.
И красивая и умная ,добрая хозяйка! Все сказала на столько правельно...что добавить не чего не стоит ,очень все грамотно....я диетолог и подтверждение всему !от начало до конца .молодец!❤❤💋💐🙏
Как приятно получать такие комментарии от профессионала )
А соль....Я наверное просмотрела...Соль была? А...извиняюсь, не дослушала, в конце ролика
Соль была и в процессе, сразу после кипятка))))
А в конце уже про другую технику )))
Аппетитно ❤молодец хозяйка .Но меня хоть убейте плов ЛЮБОЙ люблю с круглозернового риса . Он ароматнее .
У нас в Армении плов не делают таким оассыпчатым, как, например мер, делают для узбекского плова. Иногда и некоторые добавляют с доиннозерным и круглозерный ( небольшую часть заменяют им ), только, чтобы модно было подавать ( более или менее ) кусочком после отрезания
🥧🫶🫖🫶☕🫶🙏
🥰🥰🥰
Азербчански ЩАХ ПЛОВ
Армянский традиционный рис с сухофруктами. Если у вас похоже, это уже интересно. У нас история и вместе с ней и культура ( так же кухня, как часть культуры ) уходит далеко в тысячелетия. Интересно, почему это у многих кухня так похожа на нашу ? ☺️☝️🤔
@@user-jk9pn1jk3p Да у вас вся кухня Азербайджанская . Не говоря обычье ,песни танцы , только не говарите что мы у вас украли 😂
Это «Кутья» называется. На поминках такое подают.
На кутью используют круглозерный рис.
У нас подают на Пасху )
@@user-hg9dr1vb7o это с каких таких пор?
От куда ещё в СССР был круглозный рис?
@@user-gf6iz9qq4vя уже понял, что кутья из круглозерного риса без масла в квадратной сковородке, на минеральной воде готовится…
Автору канала можно новый ролик выпускать с новым рецептом!
)))
Это азербайджанский Шах Плов.
Это армянский сладкий плов на Пасху. Многие народы имеют похожие рецепты!!!!
Пасха тоже Азербайджанская! Лучшие христанские традиции от налучшего Азербайджана!
@@user-jk9pn1jk3p Этот метод в лаваше запекать в духовке, вы взаимствовали у Азербайджанского Шах Плова! Только не говорите, что ваши пробабушки так готовили!!! Впервые вижу, чтобы армянка так готовила.
@@anrII2358 нам, в отличие от вас, чужого не надо.
@@user-jk9pn1jk3p у армян вообще нет плова, не говоря уже в качестве пасхальный традиции. Все это новодел.
Там явно телячьих ребрышек не хватает😅
Это армянская кухня и это блюдо готовится именно так, без мяса.
Арусяк: не надо ПЛОВ-путать с рисом на завтрак: с, кишмишем!!!
ЭТО : НЕ ПЛОВ.
НЕ НАДО ПУТАТЬ!!!!!!!!
НАЗОВИТЕ СВОИМ, ЛЮЬЫМ НАЗВАНИЕМ, ХОТЬ ПРМДУМАЙТЕ, НО
ЭТО : НЕ ПЛОВ.
У нас это называется плов. Не поверите, но даже лапша и макароны называются плов ( Phlav). Я Назвала так, как называют у нас ,так как это часть кухни моего народа
@@user-jk9pn1jk3p плов- НИКОГДА НЕ БЫЛ АРМЯНСКИМ,
У МЕНЯ СТО ДРУЗЕЙ АРМЯНС НАЦИИ: И НИКТО ТАК НЕ ГОВОРИТ!!!!!!
Невозможно. У нас любое блюдо густое из любой крупны или даже из любых макарон, называется Плов, Плав , произносится как PHLAV. Например плав с рисом, плав с макаронами и тд.
У Вас Плов это конкретное блюдо, созвучное с этим. Это не означает, что у нашей кухни не могут быть другие варианты под этим названием.
Например мер, у нас есть ТОЛМА, многие делают Долму, но там часто рубленое мясо, задарка и все такое, что нету у нас. Блюда похожи, назван я созвучны, но мы не истерим из за этого. Ещё готовят похожие блюда ( похожие на нашу толму), дают другие какие _то название, русские вообще голубыми назвали( там технология отличается, конечно).
И что?
Я устала везде повторять, если у кого и есть похожи рецепты на кухне, или блюда названы идентично, у нас тоже могут быть вопросы, особенол к народам, до существования которых эти блюда у нас уже готовили.
Вошло в привычку нас обвинять, так знайте и это. Мы скромные в этом плане, так как нам тут нечего доказывать. О нашей культуре можно найти во всемирной истории и литературе. Это подделать уже, увы, при желании не может никто
@@user-jk9pn1jk3p оно и видно: какая вы скромная....
Конечно, не истерим на каждом шагу о своём, но не значит, что будем молчать, когда затыкают нам рот своей неправдой
Eto Azerbaydjanskiy Şax plov tolko bez myaso. Ne plav,a plov
Это армянская кухня. Этот плав мы готовили, когда Азербайджана ещё не было. Так что, это у нас вопросы к вашей кухне, но молчим
без ваших комментариев не обошлось. Вас ещё в помине не было, когда появился плав!
Вот и я о том же.
И когда рецепты похожи, это у нас должны быть вопросы !
Просто каша...
Если у Вас каша такая рассыпчатая, значит нужно менять рис, однозначно ))) Или повара 🥰 Шутка
Это Азербайджанский Шах плов, переделанный на армянский лад.
Да, 4.5 тыс. лет мы ничего не имели, сидели и ждали вас ))))) Гениально )
До Азербайджанского Шах Плова далеко!!! Но как всегда, армяне пытаются где-то, чего-то прихватизировать!!! Они ещё до динозавров готовили этот плов! Это Азербайджанцы потом у них научились😂
Если далеко,тогда не переживайте,шастайте по своим каналам,не лезьте к чужим
армяне привыкли присвоить традиции и обычаи, исторические памятники, музыку, музыкальные инструменты, кухню и др.
@@user-gq2zv4xd1m Армянский плагиат и фальсификации армян известны всему миру.
Это азербайджанская кухня шах плов. Они только воруют ужасно люди которые я не когда не где не видела
Да, да, 4500 лет существуем ( как минимум), и ждали все 4400 лет, чтобы вы появились на свет, и научили нас, как же.
Реально, уже смешно. Даже не хочется серьёзно отвечать (
👍👍👍
☺️☺️☺️