그래도 양지머리에 야채등이 육수에 들어가야 맛이나구요~이건 거들뿐 극단적으로 표현한거구요.. ^^냉면집은 계절을 타기도하고 일단 가스불이 24시간 꺼질시간이 없습니다. 회전장사이기 때문에 대형점이많아 인건비가 생각보다 더들기도하고 손님이있던 없던 면삶을 물과 다음 육수도 계속돌려야하죠 생각지도 못하게 의외로 손도가도 신경도 엄청쓰입이다.면장따로 수육있는집은 육부장따로.. 뭣따로ㅡㅡ 소규모로 두내외 직접하는것 아니면..아마 도심권.대형 유명냉면집 가격은 계속 상승할겁니다 아마도..
정말 비싼 집들은 직접 제면, 육수 뽑습니다. 이전 냉면 매니아 분들이 수육 메뉴 없는 냉면집은 가짜다 라고 했을 정도로 육수 뽑으려면 대량의 고기가 필요한데 그걸 버릴리 없으니 수육으로 파는거죠. 근데 요즘은 공장제 수육도 있어서 무조건 믿을수 있는건 아닙니다만... 보통 저런거 사용하는 집들은 싼 냉면들이죠.
ㅋㅋㅋ전 바로 그 냉면다시다 맛 알지로옹~~^^ 전 한 20년전부터 집냉면 할때 꼭 그냉면다시다 넣고 했어요^^ 그당시 시판하는 마트가 거의없어 우연찮게 냉면다시다파는 마트가 있음 몇개씩 구입해 냉동실에 보관했답니다. 내나이 딱 오십! 지금은 식당을 하고있어 시판용 냉면육수 말통을 구입하고 있지만, 그전엔 전 떨어지지않고 한겨울에도 냉면만들어먹을때 필수였어요ㅋㅋ 다들 내 집냉면을 엄지척 했다면 믿으시려나^^~ 제 개인적인 팁이라면, 끓은물에 냉면다시다를 넣고 풀어준후 얼음넣어 바로 냉동고로 직행해서 썼어요. 절대 기름둥둥 없음요~~~^^ 가격이 저렴하지는 않지만 냉동실에 오래오래 쟁여두고 먹습니다 ㅎㅎ 그리고 5인분 양을해도 한수저면 됩니다.많이넣으면 느끼하고 짜유~~~^^ 냉면다시다는 썰매님보다 제가 선배인듯ㅋㅋ해서 오늘은 기분 묘하게 웃기네요 ㅋㅋㅋ
오이 무 얇게 썰어서 소금반술 넣고 20분 절이고 2~3번 헹구고 물기 짠다. 양조식초1 뉴슈가반술 미원약간 넣고 섞는다. 달걀 삶는다. 물800그램 냉면다시다2 꽃소금3분의1큰술 샤브용쇠고기 끓인다. 냉동실에 2~3시간 넣는다. 면사랑 함흥냉면을 물2리터 끓으면 넣고 1분 끓인다. 면을 3~4번 맑은 물 나올 때까지 헹군다. 그릇에 면 육수 무 오이 쇠고기 삶은달걀 올린다. 식초 겨자소스 넣고 먹는다.
사는 지역 대형냉면집 급식소 큰솥에 끓이는거 주차 하다가 봤는데 우와 다시다 20키로 짜리 넣던데요 고기들어. 가는것은 못봄 대시다 20킬로짜리 포대가 너무 눈에. 꽉차고 충격이라 다른게 안들어 오더라구요 이제 평양이니 함흥이니 나발이고 다 이렇게 끓이는구나 알게 됐네요
![[삭제후 재업] 물,비빔 냉면 레시피의 모든 비밀 100% 까발리기 요청하신분들을 위해서](http://i.ytimg.com/vi/QO0o9GuxEcg/mqdefault.jpg)
2023 어게인 냉면영상 업로드 되었습니다. ua-cam.com/video/hMzfBbhIFYM/v-deo.html
오이절임 O 무저림 X>무절임 O
귀찮으시더라도 맞춤법에 대한 고민을 조금 더 하시면 옥에 티는 거르실 수 있을 것이라 생각합니다.
이게 바로 석박사들이 밤낮을 고생해 만든 현대 식품공학의 정수다 이말이야
??? : 우리나라 석학들이 머리 맞대고 긴 시간 공들여 만든건데 맛이 없을 수가 없죠
그러니까 저게 맛이 있겠냐 없겠냐?
비상사태지
이렇게 댓글을 달고 싶네요 ㅋㅋㅋ
엌ㅋㅋㅋㅋㅋ 여기 같은 구독자들 모여계시넼ㅋ
아이고난!
조미료계의 트포
다시다를 일반 소고기다시다로 바꾸고 면을 쌀국수로 바꾼 다음 숙주만 추가하면 홈메이드 쌀국수도 가능. 간을 맞출 때 원래는 피쉬소스를 쓰지만 대신 멸치액젓을 써도 대충 먹을만 함.
와 꿀팁 ㅎㅎ
멸치액젓은 조금 피쉬소스보다 덜써야됨 맛이 강해서
식당들어가는 냉면 육수/면 만드는 공장 꽤 크게 하시는 사장님이 말해줬습니다. (10여년전)
대형 쇠통에 다시다 많이랑 미원조금 넣고 몇시간씩 끓여서 납품한다 했어요. 식당에서는 다 그육수 쓴다고. 실제고기는 1도 안들어간다고..
1도 안들어간다고 ㅎㅎ
전 육수공장에 식재료 납품일했는데 미원 다시다 20kg로 엄청들어가는건 맞고 고기육수도 만든다음 서로 섞은다음 농축액으로 만들던데 맹물 한컵에 그 농축액 두세방울 태우니까 냉면육수맛 나더이다
@@baedelweissbae4752 그냥 치킨스톡+만능육수+강겨자 티스푼 1+1+1 하면 맛남
다시다에 고기가 들어감
@@금은성-m1i 역시 가정식 고수는 조미료 조합을 잘하면 장땡임. 매끼 하나하나 정석으로 하면 시간이 답이 없음
다시다 조금 쓰면 모든 음식이 맛있음. 술 안주로 그냥 찍어 먹어도 맛있음.
그래서 마법의 가루...ㅋㅋ
대량 구매했던 물냉면 육수가 너무 맛이 없어서 어떻게 살릴 수 없을까 ㅠㅠ 해서 집에 있는 '그냥' 다시다를 조금 넣어봤더니 맛이 확 좋아졌는데, 비슷한 제품이라 그런지 이것이 비결이었군요 ㅎㅎㅎ
오... 냉면 땡겼는데 꿀팁 하나 받아갑니다
마아법의 가루~~~
둥지 냉면이 맛이 있습니다.
@@moon-pk2ty 둥지냉면 비냉은 맛있던데, 물냉은 동치미 냉면이라 우리가 생각하는 시판 냉면과 거리가 좀 멀던데요...
진짜 함흥냉면이니 평양냉면이니 다 필요없고 내입맛엔 다시다맛 감칠맛 강하게나는 냉면이 최고임ㅎㅎ
너나 마니 쳐 무그라
@@난나나난-v5q ㅋㅋㅋ 북괴군새끼 지네 고향음식 필요없다니 발끈하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@하효빈-h5m 넌 모냐?? 어디서 튀어나왔어?
@@난나나난-v5q 그럼 넌 오디서 쳐 튀어나와서 욕 박고 ㅈㄹ이냐
@@NotAvailable-j2y 나? 집인데
썰맨님 목소리만들어도 스트레스가 팍~풀립니다
목소도 좋구요 페이스도 👍여왕벌님 행복하시거따 ㅋ
다시다가 진짜 최고임 밸붕수준
이거안넣음 식당맛 안나쥬
익숙한 맛이 나면 다시다...고향의맛.....ㅋㅋㅋ
해외에서 10여년 살았는데...한국 음식 그리울 때 고추장, 된장과 다시다만 있으면 웬만한 한식 맛은 다 만듬.
+간장
넣고 하얗게 전분기 물에 풀어지면 바로건지면 쫄깃하고 30초쯤 기다리면 어른들 먹기 좋을정도로 부드럽고 미끌거려짐.
엄마 손 맛의 3대 비밀 - 미원, 다시다, 뉴슈가
맛소금 빠졌다고 울고 있습니다.. ㅋㅋ
중국 엄마 손 맛의 3대 비밀 - 치킨파우더, 굴소스, 두반장
인정 ㅋ
우와! 그대로 따라 해봤더니 정말 강남 최고급한식당 냉면맛이군요!
여윽시 제대로 하셨군요 한끗차이로 그맛이 삐꺽될수 있습니다 그게 이바닥에선 기술자라고 합니다
어릴때 어머니께서 저렇게 다시다로 냉면 많이 만들어주셨어요. 그래서 그런지 아직도 좋아하는 맛입니다. ㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 그러셨군요
일제시대때의 냉면맛의 비결도 msg였다고 하니..
이거 또 사야것네 ㅋㅋㅋㅋㅋ썰맨따라 사다가 식당 차리겠어 ㅋㅋㅋ
식당 못합니다.
ㅎㅎㅎ
@@순수순진 웃자고 하는 말을 그렇게 받아 들이는거 보니 안타깝네요...힘내세요.
@@라이-c1w 웃자고 하는 말에 그렇게 받아들이는것이 참으로 불쌍하네요 걍 나뒤하세요 ㅋㅋㅋ
@@순수순진 니가 ㅂㅅ인거야 사회부적응자 같아보여
이 래시피가 예전에는 몇백만원에 파렸는데...
경력 25년차 현직 요리사입니다.
이거 칡냉면 육수입니다.
여기에 포도당이랑 양조식초 넣으면 업소용 냉면 육수가 됩니다.
@@kanarazukatsu설탕 아니고 포도당이여?
무우는 귀찮으시면 쌈무 마트에서 구입하셔도 됩니다 ㅋㅋㅋ
역시....
냉면의 완성은...멋진 냉면그릇도 큰몫 합니다~~^^
잘봤습니다👏🎵
역시 고향의맛
다시다 냉면육수는 술먹고 다음날 해장에 짱입니다 ㅋㅋ 못참겠다 잔뜩 만들어놓고 마셔야지
입담이 당신이 최고얌 ~^^
최고의 입맛 ㆍㆍ
최고의 입담 ㆍㅎㅎㅎ
좋은정보 감사합니다. 해봐야겠네여. 소문에 듣던 기술자들 레시피가 저런거라던데.. 시중냉면집 고기육수가 아니고 조미료로 만든다던.
초여름 부터 유튜브 냉면육수 레시피들 중에
다시다 1/2T, 설탕1T, 간장 1T 요렇게 넣고 해 먹으니.... 고기집 냉면 보다 100배 더 맛있더라는....
냉면육수 절대 사먹을 필요 없어요~~
냉면다시다 아니고 쇠고기 다시다로요?
다시다는 진짜 대단한게 미원이야 원래 아지노모토 조미료 카피해서 만든거니 그렇다 치는데 그걸 활용해서 한식에 최적화를 시켜 만든게 신의한수 전세계 고기맛 조미료 중 이렇게 간이 잘맞고 조미료 느낌이 적게 나는게 없음 소고기 다시다는 정말 필수품임
너무 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다시다국물 ㅋㅋㅋ
우리엄마도 해드려야겠다 ㅋ!!!!!!!!!!
그게 뭐든 최고이십니다.
ㅎㅎㅎ 다시다 처음 나왔을때 옆집 아줌마 기가막힌 냉면 육수 있다면서 맹물에 다시다 풀어서 냉면 말아줘서 처음 먹었을때 기억이 나네요
엄마랑 희안하다면서 신기해하며 먹고 옆집 아줌마 엄청 뿌듯해 하시면서 미소짓던 기억
대박 ㅋㅋ ㅋ
뭐야..냉면하나 알려주면서
.
.
.
.
.
.
.
왜이리 잘생긴고야?ㅋㅋㅋ썰맨님 구독하고가요.진짜 요리왕^^늘 감사합니다
저는 집에서 냉면먹을때 급하면 쌈무 썰어서 얹어먹어요^^
오 그것도 마찬가지로 짜시나욮
한여름 냉면은 최고의 시원한 국물 요리 !!
국밥집처럼 고기로 우려내고 고기를 듬뿍 넣어주는 것도 아니고.. 저런걸로 만드는 냉면이 왜이리 비싼지.. 계란 반쪽이 전부인 경우도 태반인데.
그래도 양지머리에 야채등이 육수에 들어가야 맛이나구요~이건 거들뿐 극단적으로 표현한거구요.. ^^냉면집은 계절을 타기도하고 일단 가스불이 24시간 꺼질시간이 없습니다. 회전장사이기 때문에 대형점이많아 인건비가 생각보다 더들기도하고 손님이있던 없던 면삶을 물과 다음 육수도 계속돌려야하죠 생각지도 못하게 의외로 손도가도 신경도
엄청쓰입이다.면장따로 수육있는집은 육부장따로.. 뭣따로ㅡㅡ 소규모로 두내외 직접하는것 아니면..아마 도심권.대형 유명냉면집 가격은 계속 상승할겁니다 아마도..
쩌~어기 천안, 아산동네가면 소문난 소머리국밥집 있는데 그집 맛비결이 포대로 납품되는 다시다 입니다.
막상 고기 삶아서 육수 뽑아도 맛이 안 진할 수 있음.
세상에는 식품 첨가제도 많고, 맛을 흉내낸 조미료도 많음.
한우를 먹기 위해서 너무 많은 비용을 내고 있는데도 불만이 별로 없는 분들이 많음.
냉면도 건강보다는 맛으로 먹는다면 다시다 육수도 나쁘지 않음.
직접해드세요 그럼됩니다
정말 비싼 집들은 직접 제면, 육수 뽑습니다.
이전 냉면 매니아 분들이 수육 메뉴 없는 냉면집은 가짜다 라고 했을 정도로 육수 뽑으려면 대량의 고기가 필요한데 그걸 버릴리 없으니 수육으로 파는거죠.
근데 요즘은 공장제 수육도 있어서 무조건 믿을수 있는건 아닙니다만...
보통 저런거 사용하는 집들은 싼 냉면들이죠.
우리엄마도 해줘야겠다. 라는 말에. 맛의 진정성을 느꼈음요 ㅎㅎ
쇼트에 가장 적합하세요ㆍ비법담긴 핵심만 간단하고 빠르게 그속에 윗트까지 보너스로ㆍ참멋지세요ㆍ
시중에 파는 냉면들 비슷할거라고 봅니다
이러고선 그릇당 16000원씩 받아가는거 보면ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대체 마진을 얼마나 땡겨먹는건지..
맛남님이 엄청 쉽게 알려주셨으니 다들 만들어 먹읍시다
그럼 니가 장사하지 그러냐 ㅋㅋㅋ 부자 될수 있는 기회인데?
@@Molba220닥처 장사꾼새꺄.. 집애서 해먹고 말지 안사먹음
@@Molba220 냉면 장사하나 ㅋㅋㅋㅌ
생각보다 안그렇다더라구요 ㅠ
냉면다시다가 없을 경우 일반소고기 다시다와 간장 아주 살짝 넣고 드실때 식초 넣으면 구분 못합니다.
냉면다시다 샀는데ㅋㅋ
다시다국물에 설탕이랑 양파넣고 끓이면시판용 냉면육수랑 똑 같아요~~~
얆은면 좋다~~~~!!
다시다 안 들어간 거 안 드셔봤네요.
저 일하던 집에서 소갈비 푹~ 끓이고 이거 저거 넣고 혼다시 넣어요 ㅋㅋㅋ
이거 어머니가 어렸을때 여름에 가끔 해주던 레시핀데 진짜 간단한데 사먹는 냉면맛 나서 신기했던 기억이 나네요.
왜냐면... 식당도 그렇게 만드니까 ㅋㅋㅋㅋ
냉면 얼마나 많이 남기고 파는 거야..
@@ascle00 고깃집 알바했는데
냉면 제품 쓰니 뭐 똑같겠죠.
요즘엔 파는데가 없어서 아쉬워요..ㅜㅜ
저거 사용해보면 ... 국물로나온 제품들이 얼마나 어이 없는거 인가 알게 됌.
맛남님의 이 영상을 보고 저희식구들은 냉면 사먹지 않습니다.^^ 집에서 만들어 먹습니다.
썰맨입니다 맛남이는 채널명 ㅎㅎ 감사해용 ^^
@@ssulman 핫! 그러네요~^^ 썰맨님~
계란탕, 냉면 ㅋㅋ 다시다시다 고향의 맛~
ㅋㅋㅋ전 바로 그 냉면다시다 맛 알지로옹~~^^
전 한 20년전부터 집냉면 할때 꼭 그냉면다시다 넣고 했어요^^
그당시 시판하는 마트가 거의없어 우연찮게 냉면다시다파는 마트가 있음 몇개씩 구입해 냉동실에 보관했답니다.
내나이 딱 오십! 지금은 식당을 하고있어 시판용 냉면육수 말통을 구입하고 있지만,
그전엔 전 떨어지지않고 한겨울에도 냉면만들어먹을때 필수였어요ㅋㅋ
다들 내 집냉면을 엄지척 했다면 믿으시려나^^~
제 개인적인 팁이라면, 끓은물에 냉면다시다를 넣고 풀어준후 얼음넣어 바로 냉동고로 직행해서 썼어요.
절대 기름둥둥 없음요~~~^^
가격이 저렴하지는 않지만 냉동실에 오래오래 쟁여두고 먹습니다 ㅎㅎ
그리고 5인분 양을해도 한수저면 됩니다.많이넣으면 느끼하고 짜유~~~^^
냉면다시다는 썰매님보다 제가 선배인듯ㅋㅋ해서
오늘은 기분 묘하게 웃기네요 ㅋㅋㅋ
맛있겠당 ㅎ난 고기안넣고 깔끔한국물이조앙ㅎㅎᆢ다들취향이다르지요 꿀팁감사합니다😊
냉면 포장해와서 먹을 때... 온육수는 자기네만의 비법이 있다며 포장안해줬는데 아쉬운대로 끓는 물에 다시다 넣어 먹었는데 맛이 비슷해서 깜놀 ㅋㅋ
식으면 맛이 변해서 그럴수도요
냉면육수 다시다만 부어넣고 펄펄끓이고 식혀서 살짝얼려서 살얼음뜨게하고 면 삶아서 부어먹으면 진짜 맛있음
그냥봐도 정말 맛있어 보이는데 그릇하고 담아내는 기술이 합쳐져서 엄청난 맛집 냉면으로 탄생하네요
귀찮아서 냉면은 못해먹겠고
이거사서 집에서 냉국정도 해먹으면 맛있겠다
고기 안넣고 다시다만으로 육수를 했을때가 어떤지 궁금합니다 ㅎ
냉면집에서 주방장으로 잇엇던 사람입니다ㅋ시중에서 팔거나 배달집 ㅋ육수 다시다랑 이것저것 넣어서 만들어요.자신있게 예기하지만 국내90%이상 만드는 방법 비슷합니다..하지만 몸에 안좋은 재료는 들어가지않아요
괜찮아요 ㅎㅎㅎ
나두 그렇게 해먹어야겠어요
고기를 별로안좋아해서요 😜
업장에서도 사용합니다
@@감자-c7l 냉면에 대해서. 여쭈고싶은데
혹시 카톡아이디 있으세요?
어릴때 식구는 많은데 외식할 돈은 없고.. 어머니가 다시다에 식초 넣어 오이 맵게 무쳐 위에 올려 냉면 만들어주심 그게 그렇게 맛있었거든요. ㅎ
겨자넘마니 쏟은거 아니야? ㅋㅋ 맛있겠다 ㅠ ㅠ 이밤에 ㅠ ㅠ
01:50 육수
04:46 맛평가
썰맨은 사랑입니다
ㄱㅅ합니다
비빔냉면두 해주세요 네^^
방금 국수로 만들어 먹음 오이만 그냥 썰어넣어 먹으면 됩니다. 복잡하게 할 것 없이.... 맛이요.... 아주 좋습니다. ㅋ ㅋ ㅋ
냉면킬런데 완전 꿀정보네요. 군대라서 쓸수있는 정보는 아니지만...
휴가때 어머니께 효도하실수있는 쓸수있는 정보입니닷♡
군대에서 유튜브가 나온단 말인가.
앗...아앗...
고생많습니다 꼭 다치지 마시고 무사전역하십쇼
궁금해서 내일 당장 맹글어 볼래요~
아자씨~~~~~맛있어요?
잘생기고 인상좋고 말잘하고 목소리좋고 요리잘하고 센스있고 .. 팔방미남이십니다
동네에 맛집이라는 냉면집 냉면 시켰는데 이 맛이 나더라고욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 냉면 가격 생각하면 육수일 줄 알었는데
ㅎㅎㅎ 최고입니다 저도 도전합니다 냉면용 다시다 사러가야쥥~~:))
정말 무더운 여름.. 시원한 냉면 맛나보이네요. 대~~박!!
그냥 동네 마트에서 700원짜리 육수팩에
다시다 살짝 뜨거운물 한수저에 녹여서 넣어주고
국수면 삶아서 넣은다음 익은김치 잘게 잘라서 얹어만줘도 ㅈㄴ맛있던데
군산 뽀빠이냉면 드셔보시면 다시다를 어마어마하게 넣는걸 아실꺼임ㅋㅋ
겨울인데도 다시보니 비법이
최고인듯 하네요 ! 따봉입니다 ㅋㅋ
와 진짜 말도 안대ㅜㅜ 이건 냉면 덕후인 날바보로 만드는 영상이야ㅜㅜ
다시다가 어때서 과학의 산물인데
유튜브 대박 나시고 젊어졌어요 잘생지고 본인도 느끼나요 오랜만에 봐서 그런가 암튼 축하드려요 썰맨
지금은 늙었어요 ㅎㅎㅎ 나이다 50가까운데요 뭐 ㅎㅎ
이 냉면다시다를 매년 여름이면 살까말까 고민하다 결국 냉면육수를 두어봉사옵니다 ㅎㅎㅎ
가정에서 저 한봉 다 못먹을듯요
사서 냉동고에 넣어두면 유통기한 지나서 먹어도 괜찮습니다.
오이 무 얇게 썰어서 소금반술 넣고 20분 절이고 2~3번 헹구고 물기 짠다. 양조식초1 뉴슈가반술 미원약간 넣고 섞는다.
달걀 삶는다.
물800그램 냉면다시다2 꽃소금3분의1큰술 샤브용쇠고기 끓인다. 냉동실에 2~3시간 넣는다.
면사랑 함흥냉면을 물2리터 끓으면 넣고 1분 끓인다. 면을 3~4번 맑은 물 나올 때까지 헹군다.
그릇에 면 육수 무 오이 쇠고기 삶은달걀 올린다.
식초 겨자소스 넣고 먹는다.
오.. 냉면용 오이, 무절임까지 좋네요. 식초로 만든 무절임이 실패한적 있었는데 이건 간단하고 실패할 확률이 없어보이네요. 감사합니다.
식초 무절임은 ᆢ 무우를 적당한크기로 썬다 ᆢ 설탕으로 재운다 소금친다 사카린 쪼금 ᆢ식초로 담근다 ᆢ끝
@@candykrith1232
: 거슬려요
다시다 가루 그냥 집어서 먹어보세요 그냥 먹어도 맛있어요
재밌게 맛나게 설명하시니 또 냉면 안할수가 없잖아요 또 도전합니다
썰맨 감사~~
냉면파는 집이 진짜 이윤 많이 남길것 같은 느낌
냉면 안좋아해서 다행인듯
전 여름에도 뜨거운 칼국수 뜨거운 수제비 뜨거운 국물로
땀빼는거 좋아해요 ㅋㅋ
오히려 겨울에 냉명이 땡기는.. 참 희안해요
뜨거운 샤브샤브 해먹을꺼에요 저녁에 ㅋ
그런건 아닐겁니다로 일단 ㅎㅎ
별개 다 나오네요 냉면 맛집 찾아가는것도 힘든데 집에서 해먹어야 되겠네요
냉면 집에서 하는건 상상이
안갔는데 썰맨님 덕분에
할수 있을라나 도전
이거 정말 해먹어야 봐야겠네요~ 감사합니다^^
맨날맨날 "맛있는거 다~아~ 드신데도 살안찌고,잘 생기신얼굴 과 유머러스럽고 재밌게 요리배웁이다 ~
미국 🇺🇸 에서 매일매일 시청합니다~ 오늘 냉면 풀 메뉴판 김치 와 👍중요한 육수,쉽게 강의를 해 주셔서 감사합니다 😄♥
" 당장 만들어 봐야징"^^ㅋㅋㅋ
너무 귀여우세요. 맛나게 해 먹겠습니다.
감사합니다.
브금 비행기 넘 귀엽네요~ㅋㅋ 혼자 떳~다 떳다~~ 이러고 따라 부름요~ㅋㅋ
🤯악! 냉면먹고 싶다! ! ! 참고참아서 낼 묵자!
내일 출근하자마자 이거부터 살랍니다!!!!!!
월요출근우울증은 이걸로 해결 ㅋ
전직 냉면장입니다. 함흥냉면의. 주성분은 전분입니다 고구마전분
평양냉면이 메일이구요. 알겠소???
무절임 오이절임할때. 소금1당원 0.2. 비율로. 20분만절여도. 먹을만합니다. .
저는 무랑 양파조금 대파조금 해서 설탕 식초 고추장 다진마늘 이렇게 섞어서 30분쯤 놔뒀다가 면 삶아서 비벼먹음. 그래도 맛있어요. 슈퍼 울트라 초간단
아저씨계속찾아 ㅋㅋㅋ 갑자기 원빈나오면 어쩔라구그래형ㅋㅋ
목소리 넘~~좋으 시네요 짱 맛나겠네요 ~~
쓸맨요 좋은정보 땡큐
옛날 청수냉면의 가루스프는 밥말아먹어도 맛있었지요.맵고 개운한 유성스프하고요
생파만 넣어도 맛있지요.
건면이 조금 소화가 안되긴하지요
네
간단 간편 솔직 아재유머 그리고 맛있어 ㅋㅋ 썰맨 짱!
이 아저씨는 말솜씨가 웬만한 연예인 진행자보다 더 노련한듯. 매끄럽고 능수능란, 술술술~~
시원한냉면 바로 콜!
잘보고갑니다
감사합니다 ~^^
믿고 보는 영상 👍
울엄마 저거 여름에 많이 해줬는데 ㅋㅋ
난 26살에 다시다의 진실을 알고 너무 깜놀했었지...진짜 엄마 냉면이 왠만한 냉면집 냉면보다 훨씬 맛있었어서... ㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎ
에긍~~귀여우셩~~전비빔을사랑해요
매순맛
웅~~먹꼬시포용~~~~
직접 육수내고 맛있다고 느낄 정도로 감칠맛을 만들려면 고기 양도 엄청 필요하죠.
고기국물로 만든냉면이랑 다시다냉면은 맛이 달라요 다른음식이에요 그냥.
고기 많이 너무 많이 넣으면 냄새나서 못먹어요.
전 다시다냉면이 더맛있는듯. msg에 길들여졋나봐요
4:41 맛이.. 유명냉면집맛인이유는 유명냉면집이 다시다를 쓰니까 그런거에요ㅋㅋ
여전한 입답 덕에 요리가 더 맛있게 보이는건 마술인지 ....👍👍👍
잘봤습니다.
꼭 해먹어볼까요^^?
장담하건데 시중에 파는 냉면 90%는 대부분 저런식임.
그런데 맛없는집은 꼭 있어요
한그릇에 최소 만원중반대가격 아니면 죄다 다시다육수라고 보면됩니다.
@@파자마-l1g 맛없는집이 냉면 제대로 만드는 집일수도 있슴 ㅋㅋㅋ
@@tpt0830 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정답
@@파자마-l1g 맛없는집은 msg 거의 안넣었다고 보면되고 새로운거 시도해보려고 하는집임ㅋㅋ
다시다 냉면 어디서사요?일반마트 안팔아아요?
우와 저는 무절임레시피 너무 궁금했었는데 👍 대박대박🤩 감사합니다 썰맨님
그런데 냉면 면 안풀어넣어도 되는군요 👍
업소처럼 물을 깊은냄비에.많이넣고 잘저어주시면 됩니다
요샌 오뚜기 피클초 같은 걸로 해도 맛있어요 당근 무 오이 등요
해군 조리병시절에도 다시다로 만들었던 기억 나네요.
온육수도 다시다에 후추 갈겨서 만드는게 최고임
사는 지역 대형냉면집 급식소 큰솥에 끓이는거 주차 하다가 봤는데 우와 다시다 20키로 짜리 넣던데요 고기들어. 가는것은 못봄 대시다 20킬로짜리 포대가 너무 눈에. 꽉차고 충격이라 다른게 안들어 오더라구요 이제 평양이니 함흥이니 나발이고 다 이렇게 끓이는구나 알게 됐네요
여긴 지금 더운 여름인데 덕분에 맛나게 해먹겄어요!! 항상 감사드려요 😄
감사합니다