Nunca te había visto,me gustó mucho,tienes paciencia y explicas muy bien,como pocos, solo a ti,te voy a ver.Cuando hará, tallarines rojos,me encantan.Gracias Dios te bendiga.
Cecilia hice esta receta paso a paso y quedo deliciosa, mi hijo de 9 años que es nacido en Estados Unidos lo amo dijo que era el plato más rico hasta ahora que había comido y bueno le encantan los frijoles pero esta versión le encantó!! Muchas veces gracias!
Cecilia sigo tus videos y soy fan de tu cocina 😊. Hoy hice está receta y los frijoles me quedaron exquisitos, hace cuatro años que vivo en otro país y extrañaba está sazón. Muchas gracias por los tips!!
Gracias por compartirnos tus secretitos que son espectaculares, y también los sustitutos para quienes vivimos en el extranjero y aveces no se consigue todos los ingredientes peruanos, lo prepararé igualito, gracias compatriota Cecilia.😋
Estas recetas son de familia, la pura tradición y excelentes tip’s el toque del bicarbonato muy adecuado para hacerlos más digestivos. Cecy como siempre el guiso ya está el cómo degustarlos hasta en un pan estilo campesino saben deliciosos. Muchas gracias y que tu mami haya llevado muchos productos para que nos sigas compartiendo esas delicias de tu infancia, con tu toque muy personal. Bendiciones y mucho éxito en todos tus emprendimientos.
Muchas gracias!! Aquí en Ca lifornia comemos un pollo peruano, que se acompaña con ese tipo de frijoles, y a mi hijo le encanta el sabor de los frijoles, gracias a su receta ahora se los podré preparar aquí en casa. DIOS la Bendiga
Mi mamá también le echaba un chorro de leche evaporado al bajar y ella no licuaba los frijoles, con su cuchara de palo los chancaba algunos y ella le puso por nombre, frijoles batidos, quedaban deliciosos, era una maravillosa cocinera como miles de nuestras mamis cocineras en Perú Gracias Cecilia por hacerme recordar
Hola chef me salió delicioso muchas gracias por compartir la receta ahora falta lucirme con toda mi familia a preparar otra vez este fin de semana abrazo grande 😊
Hola Ceci. Probaré agregando el tomate . Orégano... lo han sugerido varios chefs...aun me lo estoy pensando . A mi me quedan muy ricas, en gral todas las menestras. Yo las hago con pasta de aji amarillo ( todas las pastas de aji las hacemos, con blanqueado,etc) +cebolla+ sal + comino ,bien matado todo y con este Aderezo cocino los frejoles Canario en la olla a presión. Sí. TODOS dicen q " se cocinan sin sal las menestras " xq......a mi me Tardan 45min y listo. Licuo un poco y ya. Así sí le penetra la sal . En mi opinion cocinar con sal desde un principio le da un mejor sabor a añadirla al final. Sugerencia platillo: Puca picante
Excelente video, te recomiendo indicar en la descripción del video el tipo de frejol que usas, ya que existe una diversidad de ella y también en una imagen por 5 segundos colocar todos los ingredientes que utilizas. Bendiciones en tu canal y gracias por la gran ayuda que nos brindas a todos los interesados. 🥰
Hola Cecilia Soy Elizabeth de Nueva York y mi pregunta es simplemente si se puede usar Tocino fresco en lugar de pellejo de Cerdo? El pellejo da sabor, pero me encanta El Tocino especialmente El Bien grueso para cortar en trozos un poco granndecitos.
para los que no sepan si vas a comerlo todo el mismo dia hechenle leche y los que van a hacer para bastante gente y puede que quede no le hechen por que dura menos se malogra antes , la leche fermenta
Lo mismo pero con carne de soya, me quedó buenazo. La carne de soya tiene el doble de proteína q la mismísima pechuga de pollo q es la carne q las proteína tiene, además no tiene ni grasas ni colesterol y encima tiene vitaminas
Cecilia buenas tardes voy a este preparar tu receta de frijoles me parece que debe quedar espectacular pero lo que no estoy muy seguro es sobre la leche evaporada que le agrega la leche evaporada a esos frijoles
Aquí en UA-cam, inevitablemente yo siempre caigo rendido ante recetas de comida peruana ñam ñam!!! Son lo máximo!! Like y gracias! Saludos desde Santiago de Chile.
Interesante... pero yo?---- mi clasico....remojar unas 10 horas, luego cocerlos y cambiar el agua 2 veces ( cambiar con agua herbida)... dejas cocer por 2 horas, luego en otra olla solo aceite cebolla y ajos nada mas .... nada mas(por 5 min)!!!, verter el frejol en ese aderezo de por un minuto y luego hechas el agua herbida, dejas unos 20 minutos, juntocon dos ramas frescas de oregano y 4 pimientas africanas, y recien agregas sal. luego 10 minutos y punto. Te sale elfrejol blanquito y cremoso, sin licuar nada. al apagar la olla le hechas un poquito de ajinomoto y listo !!!! a comeeeeeeeer!!!! ... Saludos Cecilia, me enseñaste a cocinar pero, en frejol, yo prefiero el CLASICO.
Como preparar ADOBO DE POLLO PERUANO AQUI: ua-cam.com/video/aulFCt_nHUo/v-deo.html
Solo puedo darte las gracias por tus recetas soy un desastre en la cocina pero con tus videos no hay pierde . Saludos !!
Cecilia no me pierdo un programa.. eres excelente chef y das alternativas para personas que vivimos en el extranjero. Mil graciasss
Gracias amiga bendiciones
No sé qué hacer para que queden suavecitos, el bicarbonato no no le da sabor de frijoles salados
@@mariasparrow7402remojar un día antes
Nunca te había visto,me gustó mucho,tienes paciencia y explicas muy bien,como pocos, solo a ti,te voy a ver.Cuando hará, tallarines rojos,me encantan.Gracias Dios te bendiga.
Es la Segunda vez que hago los frejoles y me salieron ricooosss mis chicos les encanto gracias por compartir tus secretos culinarios Dios te bendiga
Me encanta los frejoles uno de mis platos preferidos😋
Cecilia hice esta receta paso a paso y quedo deliciosa, mi hijo de 9 años que es nacido en Estados Unidos lo amo dijo que era el plato más rico hasta ahora que había comido y bueno le encantan los frijoles pero esta versión le encantó!! Muchas veces gracias!
Buenazooo saludos ❤️🫶🏻
Será nacido pero no dejará de ser Peruano por la sangre
Los lunes los frejoles de Peru y si sobra frejol un Tacu tacu.👍😋
Cecilia sigo tus videos y soy fan de tu cocina 😊. Hoy hice está receta y los frijoles me quedaron exquisitos, hace cuatro años que vivo en otro país y extrañaba está sazón. Muchas gracias por los tips!!
Gracias por compartirnos tus secretitos que son espectaculares, y también los sustitutos para quienes vivimos en el extranjero y aveces no se consigue todos los ingredientes peruanos, lo prepararé igualito, gracias compatriota Cecilia.😋
Estas recetas son de familia, la pura tradición y excelentes tip’s el toque del bicarbonato muy adecuado para hacerlos más digestivos.
Cecy como siempre el guiso ya está el cómo degustarlos hasta en un pan estilo campesino saben deliciosos.
Muchas gracias y que tu mami haya llevado muchos productos para que nos sigas compartiendo esas delicias de tu infancia, con tu toque muy personal.
Bendiciones y mucho éxito en todos tus emprendimientos.
Muchas gracias amigooo por ver mis videos siempre saludos ❤️❤️
Muchas gracias!! Aquí en Ca lifornia comemos un pollo peruano, que se acompaña con ese tipo de frijoles, y a mi hijo le encanta el sabor de los frijoles, gracias a su receta ahora se los podré preparar aquí en casa. DIOS la Bendiga
Mi mamá también le echaba un chorro de leche evaporado al bajar y ella no licuaba los frijoles, con su cuchara de palo los chancaba algunos y ella le puso por nombre, frijoles batidos, quedaban deliciosos, era una maravillosa cocinera como miles de nuestras mamis cocineras en Perú
Gracias Cecilia por hacerme recordar
Gracias saludos❤️
Uy delicioso plato 😊❤
También en Perú se hace de varias formas y sale rico
Hola chef me salió delicioso muchas gracias por compartir la receta ahora falta lucirme con toda mi familia a preparar otra vez este fin de semana abrazo grande 😊
Gracias bendiciones ❤️
Muy rico
Me gustó la receta
Saludos desde Ayacucho (Perú)
Saludos ❤️
Siiiiiiiiiii la manteca de cerdo realza y es muy riquísimo también se los recomiendo a los Pallares uuuuf riquísimo tambien
Cecilia hoy conocí a tu mamá donde ella labora un gusto de conocerte por este medio que sigan tus éxitos
EL FRIJOL CANARIO ES RIQUÍSIMO....
FREJOL, en Perú se llama Frejol
Sobrevio lejos de casa gracias a tus recetas, muchas gracias por compartirlos.
Muchas gracias!
Lo máximo Cecilia, sin querer ya preparo 2 platos.....
Muchas Gracias por la Receta y los valiosos Tips!
Exelente facil y delicioso. Bien explicado.
Ceci, te pasaste con tus frejolasos. Bien ahí!!!!!!❤
Hola Ceci. Probaré agregando el tomate . Orégano... lo han sugerido
varios chefs...aun me lo estoy pensando . A mi me quedan muy ricas, en gral todas las menestras. Yo las hago con pasta de aji amarillo ( todas las pastas de aji las hacemos, con blanqueado,etc) +cebolla+ sal + comino ,bien matado todo y con este Aderezo cocino los frejoles Canario en la olla a presión. Sí. TODOS dicen q " se cocinan sin sal las menestras " xq......a mi me Tardan 45min y listo. Licuo un poco y ya. Así sí le penetra la sal . En mi opinion cocinar con sal desde un principio le da un mejor sabor a añadirla al final.
Sugerencia platillo: Puca picante
Muchas gracias por la receta,me salió delicioso 😋
Que rico Cecilia justo el plato que más me gusta gracias Cecilia por compartir tan ricas resetas 🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍
Cómo diría el gran coco Basile, "solo los genios hacen esto, tenés que cerrar el estadio." Gracias Cecilia.
😊Gracias por tu secreto del sabor
Gracias! Desde Murcia España
Excelente video, te recomiendo indicar en la descripción del video el tipo de frejol que usas, ya que existe una diversidad de ella y también en una imagen por 5 segundos colocar todos los ingredientes que utilizas. Bendiciones en tu canal y gracias por la gran ayuda que nos brindas a todos los interesados. 🥰
Hola! Aqui le dicen frejoles blancos :) saludos
Se ve sabroso gracias lo haré así, mañana😋
Gracias Cecilia, buena receta 🍒🥰
La mejor chef es UD súper deli 😊
Gracias ❤️💞
Muy buena.explicación gracias
Gracias Cecilia, se ve buenazo, lo haré 😊
Gracias Ceclia me salieron de la 🎉🎉🎉🎉❤❤❤😊😊
Comi. En. . Chilcayo y en. Chincha..super. ricos
Ms Cecila tomate ah no sabia wao me salio uh gracias ati tengo mas amistades J Aberto f ny usa
Buenazoo
Que rico 😋😋. Saludos Huajuapan Oaxaca México
Gracias saludos!
Hola Cecilia Soy Elizabeth de Nueva York y mi pregunta es simplemente si se puede usar Tocino fresco en lugar de pellejo de Cerdo? El pellejo da sabor, pero me encanta El Tocino especialmente El Bien grueso para cortar en trozos un poco granndecitos.
Si también se puede usar tocino.
genial paiiisanaaaa!!!!
❤amo.los.plato.peruanos
Se ve rico.
Super excelente
Muchas gracias, siempre tan didácticos los videos, bien!!!
Que delicioso se ve
Muy bueno.En Chile se come en sopa,parecido solo que lleva zapallo,fideos,etc
Que buenos fréjoles cremosos , con el.pellejo del.puerco.
Gracias
Se ve delicioso ❤
Me encantó ❤
Lo prepare Cecilia 👍🙏
Se mira buenazo
para los que no sepan si vas a comerlo todo el mismo dia hechenle leche y los que van a hacer para bastante gente y puede que quede no le hechen por que dura menos se malogra antes , la leche fermenta
Lo mismo pero con carne de soya, me quedó buenazo. La carne de soya tiene el doble de proteína q la mismísima pechuga de pollo q es la carne q las proteína tiene, además no tiene ni grasas ni colesterol y encima tiene vitaminas
Es ta rico🎉
Lo que hicistes en el sarten yo lo hago poniendoselos a los frijoles en la olla cuando ya estan cocidos a la mexicana y saber pero bien sabrosos
Gracias.
SALUDOS. CON ALGUNAS VARIANTES, COMO LA GRASA DE CERDO Y EL TOMATE, ME RECUERDAN LAS RECETAS DE MI MADRE.
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR
Cecilia buenas tardes voy a este preparar tu receta de frijoles me parece que debe quedar espectacular pero lo que no estoy muy seguro es sobre la leche evaporada que le agrega la leche evaporada a esos frijoles
Es opcional a mi me agrada con leche.
Buenazo
Aquí en UA-cam, inevitablemente yo siempre caigo rendido ante recetas de comida peruana ñam ñam!!! Son lo máximo!!
Like y gracias!
Saludos desde Santiago de Chile.
Gracias saludos💕
Hola cecilia cual es la diferencia es las cebollas ,por q aca utilizamos la cebolla roja y tu utilizas la blanca?
La blanca es más suave en el país donde vivo, pero si estas en Perú la cebolla rosada es la que uso saludos
Cuánto tiempo dura la manteca en la refri?
Hay varios tipos de frijol en Perú, cuál tipo es el que has usado en este video? Gracias.
Interesante... pero yo?---- mi clasico....remojar unas 10 horas, luego cocerlos y cambiar el agua 2 veces ( cambiar con agua herbida)... dejas cocer por 2 horas, luego en otra olla solo aceite cebolla y ajos nada mas .... nada mas(por 5 min)!!!, verter el frejol en ese aderezo de por un minuto y luego hechas el agua herbida, dejas unos 20 minutos, juntocon dos ramas frescas de oregano y 4 pimientas africanas, y recien agregas sal. luego 10 minutos y punto. Te sale elfrejol blanquito y cremoso, sin licuar nada. al apagar la olla le hechas un poquito de ajinomoto y listo !!!! a comeeeeeeeer!!!! ... Saludos Cecilia, me enseñaste a cocinar pero, en frejol, yo prefiero el CLASICO.
Hola mi abuelita lo hacia con un guisito de carne medio saldito pero no me acuerdo como lo hacia a😢
Cecilia Tupac buenas tardes Me suscribí que deliciosa Comida e por favor e como se Llama esta comida por favor
Hola son frejoles blancos saludos
Disculpe qué tiempo se remojan ?
De un día para otro
@@CeciliaTupac gracias 🙂
Buenaso…..Gracias…
Recomiendan cambiar el agua cuando hierven?
Si
💯!!
👍🏻👍🏻👍🏻
hola ! no como cerdo. con que puedo reemplazar el cerdo? gracias :)
Omitelo
Delicioso.
Hola disculpa que fréjoles son?
Canario
Antes no hay que hacer hervir los frejoles solos para que le quiten el amargor o eso se hacen en las arverjitas partidas? 😢
Los frejoles se dejan un día antes, en agua recién hervida, al día siguiente están blandos
En qué momento se echa bicarbonato??
que cantidad de frijol
q pasa si en vez de hecharle agua del frejol le hecho un poquito de pisco ??
Esta delicioso lo hice se chuparon los dedos
Que fréjol es?
Canario
Como de prepara el buen dopon menestron
Aqui la receta de sopa menestron: ua-cam.com/video/jWrSTWiPJ_Y/v-deo.htmlsi=3Q943eXgTcyMBVQM
Tomates????? Primera ve que veo el tomate en los frejoles
El nombre del frijol por hay varios
Como se llama el frejol
Canario
Porque no menciona Que parte del credo esta usando?
Es el cuero del cerdo.
Yo veo más de 1 hr y no sancocha del todo
Tal vez los frijoles sean muy maduros ....yo los pongo en olla a presión.
A mi me quedo un poco duro
Disculpe de qué País es Usted. Porque eso me sabe. Dios de frejoles sorry
Peru
se ve tan rico...pero manteca es malo para la salud
😒 acaso lo vas a comer todos los días, 🤷🏻♀️ es solo para el preparado del frejol 🫣
Pero según algunos médicos ,la manteca de cerdo es menos dañina que el aceite.
Se dice FRIJOLES !
En Peru FREJOLES
Y?
Unos lo llamas frejoles o frijoles da igual yo lo llama porotos😊
Ufff......... Que rico!