СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ | ДРЕВНЕЙШИЙ РЕЦЕПТ СЫЧУГА | УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ПОМОЩНИК СЫРОДЕЛА
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- В этом видео я расскажу вам про древнейший рецепт сычужного фермента, который использовался первыми сыроделами.
Этотпрекрасный натуральный аналог уже готового сычуга из магазина.
Я восхищаюсь такими людьми,как вы!Огромное спасибо за рецепт!Завели коз,не хотим химии в виде пепсина.Смотрели,как делают сычуг с добавлением фасоли,риса,и ваш сычуг нам показался очень простым и натуральным .Благодарствую,всего вам самого наилучшего!
Оксана спасибо огромное, ждала это видео,сейчас можно действовать, вы первая кто открыл мне этот рецепт так просто и понятно.Удачи вам в вашем не легком деле, спасибо еще раз, будем ждать продолжения ваших рецептов, с большим уважениям к вам!!!!
Благодарю за тёплые слова💖
Козлёнка жалко, нахрен этот сыр.
Люди совсем озверели.
Оксана,спасибо огромное,на словах,одно,а увидеть видео совсем другое.Все очень доступно,а экономия!!!!!Оксаночка , ты умничка,процветание твоему каналу❤❤
Супер спасибо большое за такие древние рецепты. Я могу только такими рецептами пользоваться. Не проподайте и показывайте нам ещё рецепты, буду с удовольствием смотреть и пробовать их повторить.
вы следите за звуком нахрен дети аж проснулись
Здравствуйте.
Я правильно поняла?
Желудок берётся от нов продленного козлёнка после кормления? Какое молоко в желудке должно быть?
Ничего себе! Оказывается, это не так уж и сложно) Спасибо Вам огромное!
В общем, чтобы сделать сыр, нужно убить малыша😢
Жуть ! Сыр есть теперь не буду...
А желудок внутни почистить и помыть не надо ???
Хорошее видео для того чтобы отказаться от сыра🤢
Ой, спасибо, хоть один нормальный человек нашёлся.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, сколько хранится сычуг в холодильнике и возможна ли заморозка?
спасибо всё очень доходчиво разъяснила и показала. Есть только один вопрос. Хранить 4 месяца где и при какой температуре
В холодильнике сказали
Варвары , ради сыра такую дичь творить
Здравствуйте ! Козлёнка 7 дневного возраста зарубили чтоб достать желудок?? Или я не правильно понял?
Фашисты.
Вы правильно поняли , сычужный фермент получается из желудка маленького козлёнка, либо телёнка, а чтобы добыть желудок их надо убить.
Не устаю восхищаться, мне, "чайнику" в сыроварении понятно все. И совсем не страшно начинать и пробовать..... Удачи всем начинающим. Спасибо, Оксана.
Благодарю Вас что делитесь информацией и своим опытом. Благодарю за Ваш труд.
Столько возни просто чтобы поесть сыра??? Бред! Животину жалко...
Музыка дурацкая у вас.Напрягает
Оксана, если можете снимите видео в чем разница между домашним сычугом и промышленным , например, мейто в пакетиках, как это влияет на вкус сыра , что полезнее.
Боже мейто это онкологию вызывает. Это гмо. Из Китая хоть и пишут что япония
Ураааааа🎊 спасибо 💋
Спасибо за рецепт. Сколько хранится сычуг в воде и сама закваска?
Осталось только козленка найти семидневного и извлечь желудок 😂
Отлично,видео очень полезное и в жизни я уверено пригодится не раз. Благодарю Оксана, процветания твоему каналу.
Спасибо💖
Спасибо за доходчивое обьяснение. Здоровья вам и вашей семье.
Замечательная подача материала, но музыка в заставке - жесть. Убойная!
Куплю сычужный фермент. Очень нужен, буду благодарен
Оксаночка, ты просто супер! Всё ясно и понятно!!! Жду следующее видео с нетерпением!!! 😍😍😍
💖💋
Будет ☺💖
Желудок обезательно от козла надо или от коравя тоже можно такую закваску делать?
ОГРОМНОЕ спасибо ВАМ...с меня лайк и подписка
Доброго времени!
А можно ли у Вас приобрести такой сычуг?
Оксаночка спасибо тебе за твои видео,все толково разъясняешь нам,учишь нас. Ждём следующих с нетерпением😍😍😍
Спасибо Мариночка💖
Как всегда 👍🏻очень доходчиво объясняете,спасибо.
💖💋
Только мне жалко ягненка😢
Фашисты.
Оксаночка спасибо всё легко и понятно, буду пробывать
Спасибо 💖💋
А зачем так долго держать в соли?
Здравствуйте Мать,я дизайнер по профессии.
Выгаваривая назв фирмы "мама к0'за" ставьте ударение,на букву "О" типа "мама коооза"
а писменно,поставьте палочку,над буквой "о' " что бы читающие знали,что нужно ставить ударение,на букву "о"
Очень вам советую,прислушать к нашему совету,так как сегодня,время рекламы.Хорошая реклама-хороший доход
Зачем 4месяца держать в соли? Неделю просолился и можно использовать.
Добрый день.
А сколько хранится уже готовый фермент?
Оксана вы просто супер! Вопрос. можно ли сделать ферменты из желудка взрослых животных ответьте пожалуйста.
Не получитс надо чтобы молозиво было в сычуге
Можно и со взрослого.
Однозначно, можно. Я вообще не понимаю как можно убить ягнёнка........, где совесть ?
Еще насколько я информирована, после того как я взяла сычуг из банки столько же доливаеться в банку сыворотки или воды. Это верно?
А желудок взрослого быка подойдёт?
Можно ,но сила у фермента не такая сильная будет. Чем младше козлёнок тем сильнее фермент будет. У маленьких сосунцов очень сильный фермент сворачивается молока.
В древности соль в некоторых регионах на вес золота была.
Здравствуйте. Сколько времени можно хранить жидкий раствор в холодильнике?
Я не поняла, желудочек засаливаем на 4 месяца? Только после 4 месяцев можно использовать?!
За такой подробный рецепт ЛАЙК И ПОДПИСКА!Спасибо.
Огромное спасибо, так увлекательно!!! Впервые вижу, как делают такой сычуг. Очень понравилось. Решила вас поддержать своей подпиской, надеюсь в дальнейшем тоже будут такие ролики😉
Внизу лежит доска,а вы мучаетесь режете на тарелке. Спасибо за рецепт.
Всë чëтко объяснили, спасибо
Qde ostavim 4 mesesa v xaladilniki?
Спасибо за рецепт скажите а как делать бринзу к чаю или к макаронам
👍🌹🕊️💐🌺🕊️👍🎄🌹
Спасибо. Дохотчиво и подробно.
Спасибо💖
Спасибо, всё ясно и понятно! 👍 😉💐
Спасибо💖
Очень интересный вариант приготовления сычуга. Я не поняла что значит " Берем сычуг ягнёнка или козленка 5-7 дней? " Если от роду, то тот сычуг что у вас в руках явно слишком велик для новорожденного козлёнка или ягнёнка.
А не жалко ягнёнка или козлёнка ?
Оксана, подскажите пожалуйста, можно ли делать из желудка 2-х месячного козлёнка?
Можно, даже от взрослых коз желудок, можно коровий, и не надо с молочком, помыть желудок и засолить сильно на неделю-две.
Не жалко детёныша, совесть есть ?
Подписалась 👌
Бедный козленок..
Оксаночка , умница! Очень всё понятно! Благодарю!
Действительно бедный козлёнок
Чего это он бедный . Раз уж древний человек одомашнил животинку. То у нас по истичению эволюции в крови должин быть инстинкт к употреблению такой твари. У нее всего 2 предназначения . Размножение и накормить человека. Зато этот козленак своим раним уходам . Дал много вкуснейшего сыра
@@DiMaks-studio нет
❤
👍👍👍🌹🌹🌹🌹
супер спасибо огромное
Спасибо большое!
Супер
Скажите, пожалуйста, как положили в банку и засыпали солью, где ее хранить, при комнатной температуре или сразу убрать в холодильник на 4 месяца ?
Можно в подвал на 2 месяца.
@@Надія-и8д спасибо за ответ
🙋♂️👍🔥
Скажите пожалуйста,а с желудка телёнка как можно сделать?
Нет в нашем регионе ягнят
Совсем люди озверели, ради желудка убить ягнёнка, тьфу на вас .
Спасибо
Дякую 🤗
оксана я посалила а где храним банку 4 месяца
Ирина, в подвале, в погребе или в холодильнике😊
А желудок изнутри не чистим?
Если козлёнок кроме молока больше ничего не ел , как обычно 5дневные пьют только молоко молозево. Даже перед забоем его можно насильно напоить молоком до отвала и через 35-45мин замочить его. За это время молоко вернётся и возьмёт фермент из желудка.
Класс!!! Спасибо, Оксаночка, за очередное полезное видео, успехов и процветания твоему каналу.!!!!
Спасибо 💖💋
Хоть одно хорошее объяснение нашла.Спасибо,лайк.Хочу попробовать сделать.Не знаю только смогу ли козленка зарезать.Это самое главное.
Не надо. Нафиг этот сыр, пусть живёт.
Оксана доброго здоровья вам!!Подскажите ,изначально желудок должен быть заполнен у ягненка молоком,а потом зарезан,или не зависимо в каком состоянии желудка зарезать ягненка,можно потом залить в желудок молоко,(какое,если нет овечьего ..?),можно коровье?И дальше по вашему рецепту,соль в желудок и т.д....??
Спасибо вам .
PS.желудок можно просто купить и проделать все как у вас в рецепте???
Еще один вопрос ,у вас можно купить сычук такой что бы он был как бы долго , заливать настаивать,ну вы поняли о чем я..??
Прямо страшные, страшные из женских,
Лучший канал!!! Спасибо за ваши видео!! Все остальные блогеры полнейшее фуфло!!!!