【きゃら蕗の作り方】皮付き蕗で簡単に出来る/保存がきくきゃら蕗/あめ色に輝く蕗の煮方！！
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- Опубліковано 17 тра 2022
- 蕗の美味しい季節ですね。少し多めに作り置きして食べたいのがきゃら蕗です。庭先の蕗を刈り取り作りました。フキの皮むきが面倒⁈～なのでそのま使いました。嚙みしめるような仕上がりなんですが、心地よく嚙みきれる固さでとても美味しかったです😊
皮をむいて作れば柔らかで、また違った感じになると思います。
よろしければお試し下さいませ💕
#ハチハチおばあちゃん#こちらハチハチクッキング#きゃら蕗#フキ#飴色のフキ
◎ 材料
蕗 ５００ｇ
氷砂糖 １００～２００ｇ（お好みの砂糖でOKです）
醬油 大さじ５
みりん 大さじ４
酒 大さじ３
美味しそう，今作ってます。ありがとうございます🎉
さつま いもこちゃんさん、こんばんわ。
お役に立てれば幸いです。
早速､作って見ます🌞
山田さん、こんばんわ。
フキの美味しい時期の一品です。
お役に立てれば幸いです。
@@88Cooking さん､きゃらぶき､上手に出来ました🤗
簡単で時間も早くいいですね
やって見ます
渡辺さん、こんばんわ。
手抜きのような作り方ですが、仕上がりは満足のゆくものでした。
参考にしていただければ幸いです。
ハチハチおばあちゃんの声マジで落ち着く…。いつも本当にありがとうございます。長生きしてください🙏🙏
焼き紙Pさん、コメントありがとうございます😊
お気遣いいただきありがとうございます🙇パワーアップして、美声⁇ ¿ ❓～を発したいと思います(*^-^*)
目から鱗です細くてもかわをむいていました早速つくってみましょありがとう
渋谷さん、こんばんわ。
お役に立てれば幸いです。
ご飯のお供に作っておくと便利なやつですね😆
ミッチーさん、いつもコメントありがとうございます😊
鄙びたごはんのおかずを作っていますよ(^_-)-☆
ミッチーさんは、今夜も豪勢なごはんのお供！！～堪能していますね～キット～♪
こんにちは〜
きゃらぶきを食べたいなと思っていた所でとても嬉しいです。
作り方がわからなかったので早速作ってみますね〜
関根さんコメントありがとうございます😊
旬のものを利用して、いただきます🙏 格別の味わいです(*^-^*)
蕗大好きなんです。煮物しか作ったことないんですけど来年には作ってみます。実家の庭から抜いてきて移植しちゃいました。楽しみです。
slow lifeごはんさん、コメントありがとうございます😊
フキは独特の味わいがありますよね(*^-^*)わたしも大好きです。ご飯にきゃら蕗さえあれば幸せになります～♪
フキは増えやすいですよ。来年が楽しみですね☺
こんばんは。ちょうど今日の夕飯に、きゃらぶきとエビ天むすを頂きました🍙🍤私は大好きなので、もし毎日のお弁当にも入ってたら最高でーす🎶😆
Watさんいつもコメントありがとうございます😊
きゃら蕗とエビ天むすの組み合わせとは、おいしそうですね😍
ホント！！毎日食べても飽きないきゃら蕗❣❣あなたとわたしの“キャラ”が一致🤩
ハチハチさん！こんにちわ！
キャラブキってこんな風につくるのですね。
皮を剥かないのがいいですね。
蕗は好きです。
私は醤油色を薄くし、出汁をきかせるのですが、今年はキャラブキも作りましょう。
マヨ婆ぁ姉さん、いつもコメントありがとうございます😊
皮を剥いてもいいと思います。その場合は煮過ぎに注意でしょうか!(^^)!
冷蔵庫にきゃら蕗が入っていると思うと、それだけでご飯の支度がひとつ楽ちん気分になります(^_-)-☆
ああ、どうしてこんなにもフキが美味しいんでしょう～♪ フキフキ～ブギ💃💃
こんにちわ!
美味しそう!
今度、作って見ます!
今、住んで居る所
コゴミが出ているのです。
何か、オススメありますか?
須川さん、コメントありがとうございます😊
きゃら蕗オススメです。是非どうぞ💕
コゴミは、食感が良くて美味しいですね。
取り立てて特別な食べ方は分からないんですが、胡麻和えが好きです(*^-^*)
ありがとうございます。いっつも買ってばっかりでしたが、やってみます(^^)/
たいち手巻き屋さんコメントありがとうございます😊
たまには、トライもいいですね～♪自分で作ると味わいが違います(*^-^*)
ハチハチおばあちゃん、こんにちは
きゃらぶき大好きで、毎年35cmの大鍋振り回して作ってます😆
私はツワブキで柚子胡椒を効かせて作ります🤗
きゃらぶきは卵かけご飯で食べるのが1番好きです😋
hearty cocoさんいつもコメントありがとうございます😊
ツワブキだったら最高に美味しいでしょう😍柚子胡椒使いもまた心惹かれますね💞
卵かけご飯と食べる～いい食生活していらっしゃいますねえ～✨
蕗は好きではないのですが、きゃらぶきだけは食べれます。美味しいそーですね。筋を取るのが面倒なんですよねー。手も黒くなりませんか？
福岡さんいつもコメントありがとうございます😊確かに蕗の皮剥きは、おててまっくろくろすけになります(>_
わ〜、こんなにかさが減ってしまうんですね😃
きゃらぶきは作ったことがないですが、皮付きで作るんですね。
皮を剥いたらクタクタになりそうですもんね😃
私はふきのシーズンに作るのは、筍と一緒に白だしで煮たもの。これは夫からのリクエストで作るのですが、
私がいちばん好きなのは油で炒めてから甘じょっぱくさっと煮たものです😊七味かけて食べます。
昔はもう少しふき独特の香りが強かったように思いますが、近ごろのふきは香りが弱いようで物足りない気がします🙄
気のせいですかね〜😃
i.nさん、いつもコメントありがとうございます😊
旦那様は、鄙びた系のお惣菜がお好みなんでしょうか!(^^)!
i.nさんは、さすが東北のお方❣❣あまじょっぱー！！ですかね😁
どんなところで蕗を買うのでしょうか？スーパーなどで売られている物は、おそらく栽培されたものじゃない。
野山で採れるものと比べると、味も風味も落ちますね。山菜も栽培販売が増えているかもしれませんよ(*^-^*)
こんにちは(*^^*)きゃら蕗、美味しいですよね？あく抜きが勉強になりました。私はいつも、あく抜きせずに作りますよ～♪癖が強いんじゃ～♪
だるまさん、いつもコメントありがとうございます😊
アクとは、アク無き戦いの代物であります。アク！！好きです！！わたしも！！💞
だるまさんは、どのようにも転びどのようにでも起き上がる～癖が強い証拠じゃ～♪
こんにちは😃ハチハチさんのお声は美声ですね😉まだお若いんじゃ有りませんか?きゃらぶき私も好きで作るのですが、なかなか真っ黒に成らないのです🤔緑色が勝つ🙄何がいけないのでしょうか?
ネコ日和さん、コメントありがとうございます😊
毎度お褒めにあずかりまして、嬉しいです💞
今が一番若い！！ハチハチおばあちゃんです～♪ムヒヒ～😁
きゃら蕗、べっこう色になりませんか？ 緑組が勝っているのですね🟢
それはですね、おそらく煮詰めていく時間が足りないからではないかと思うのですが～如何でしょうか？
コトコトと弱火でジックリ煮詰めてみて下さいませ✨💕～🟤
了解です👍😉やってみます。今日が一番若い!なるほどですね😅
やっぱこういうのはババァが次ぐる奴が１番うんめんだょー
Destination therapyさん、こんばんわ。
ホンモノを知る人ですね。率直なコメントに感激しました。
ありがとうございます。
おはようございます☀😊フキのアク抜きコメの研ぎ汁はタケノコだけかとおもってたけのでフキも出来るのは初耳でした。これから採れる時期なので楽しみです🎶
月下美人さん、コメントありがとうございます😊
これからフキの季節なんですね(*^^*) 間に合って良かったです🌼
長いままのフキでも米のとぎ汁で出来ます(^_-)-☆