Oui pourquoi jeter l'eau de cuisson de la viande. Maman faisait la même. Mais ou sont les carottes 🥕 🥕 🥕 ? Et chez nous c'était pleins de champignons de Paris entier. Avec du riz et pleins de sauce. Un délice.
Une vraie blanquette de compétition, rien à redire. Je partage totalement l'avis de JF Piège concernant le liquide de cuisson, ça n'a plus aucun sens de le jeter, aussi bien pour une raison de goût que pour une question de gaspillage de l'eau. Très bien vu l'ajout du cerfeuil au moment du dressage. Autant le persil ne me semblerait pas une bonne idée, autant le cerfeuil va parfaitement se marier et apporter cette touche de fraîcheur qui fait la différence.
J'adore, merci Chef ! Je fais une blanquette à l'ancienne (avec champignons et oignons grelots glacés à blanc et surtout sans carottes .... sauf pour la garniture aromatique bien-sûr !). Je retiens quelques idées comme ne pas changer l'eau au départ après avoir blanchi la viande, la cuisson de 3 H, l'ajout de crème avant l'apport de la liaison , elle a l'air trop bonne cette blanquette ! dommage que je n'habite plus Paris pour la déguster chez vous mais je me consolerais en la cuisinant à la maison 😀
Vraiment merci beaucoup pour cette belle idée recette C'est la première chef de monde qui est partagé avec tout le monde les recettes de Saint restaurant Merci encore mille fois, c'est ça les vrais chefs 🙏🙏🥰🥰🥰🥰👍.
Le piège de l’amour ! Combien de cœurs pour rester sans nourritures qu’on les voies sur la route de sécheresse ! Le votre! Est ou ! Que dans la pizza . Le cœur ♥️ ce n’est pas la pizza peut être c’est le Hours et sa cuissons ! Le cœur ♥️ on peu pas trop le déplacer il ne tient pas !
Merci à vous pour le partage de la recette. J’adore…. C’est vraiment délicieux. Quel plaisir 🥰🥰
Qu'est ce que c est que ce commentaire qui ne veut absolument . .Rien dire.!!!Monsieur ou madame soleil.
Abstenez-vous plutôt..!!!
Oui pourquoi jeter l'eau de cuisson de la viande.
Maman faisait la même. Mais ou sont les carottes 🥕 🥕 🥕 ?
Et chez nous c'était pleins de champignons de Paris entier.
Avec du riz et pleins de sauce.
Un délice.
Une vraie blanquette de compétition, rien à redire. Je partage totalement l'avis de JF Piège concernant le liquide de cuisson, ça n'a plus aucun sens de le jeter, aussi bien pour une raison de goût que pour une question de gaspillage de l'eau. Très bien vu l'ajout du cerfeuil au moment du dressage. Autant le persil ne me semblerait pas une bonne idée, autant le cerfeuil va parfaitement se marier et apporter cette touche de fraîcheur qui fait la différence.
😛😛
Un des plats préféré des Français mais j'avoue que j'ai du mal à suivre les commentaires ;)
J'adore, merci Chef ! Je fais une blanquette à l'ancienne (avec champignons et oignons grelots glacés à blanc et surtout sans carottes .... sauf pour la garniture aromatique bien-sûr !). Je retiens quelques idées comme ne pas changer l'eau au départ après avoir blanchi la viande, la cuisson de 3 H, l'ajout de crème avant l'apport de la liaison , elle a l'air trop bonne cette blanquette ! dommage que je n'habite plus Paris pour la déguster chez vous mais je me consolerais en la cuisinant à la maison 😀
Très bonne recette vraiment 👍👍
Très original! Ça donne vraiment envie.Merci
Ah la vache quelle belle sauce
bravo je n'ai pas d'autres mots
Merci au Chef, quel régal, je l'eau a la bouche
Magnifique!
WOW...
Hummm merci beaucoup
Merci ✨
Les légumes ils.sont ou????
J'ai bien une petite idée
😏@@madrigal___380 🤤
C'est dans les familles s' il reste une carte bancaire utilisable , mais comme recette de fête , peut-être 🤗
Vraiment merci beaucoup pour cette belle idée recette C'est la première chef de monde qui est partagé avec tout le monde les recettes de Saint restaurant Merci encore mille fois, c'est ça les vrais chefs 🙏🙏🥰🥰🥰🥰👍.
Le piège de l’amour ! Combien de cœurs pour rester sans nourritures qu’on les voies sur la route de sécheresse ! Le votre! Est ou ! Que dans la pizza . Le cœur ♥️ ce n’est pas la pizza peut être c’est le Hours et sa cuissons ! Le cœur ♥️ on peu pas trop le déplacer il ne tient pas !
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