C’est très agréable qu’un grand chef sache donner ses recettes avec simplicité et talent, c’est tout ce que l’on aime: enfin on peut essayer de les refaire et…….on y arrive; un grand merci .
ca devient un fond de boeuf pour le coup. mais oui c'est possible. le vin rouge va corser le jus à mon sens. mais c"est clairement possible. mais ca devient une sauce au vin rouge.
C’est très agréable qu’un grand chef sache donner ses recettes avec simplicité et talent, c’est tout ce que l’on aime: enfin on peut essayer de les refaire et…….on y arrive; un grand merci .
Quelle générosité ! Merci pour ce partage.
Toutes vos recettes sont si simple et efficace !
Le point le top! merci pour ce genre de vidéo superbes, vous voyez, quand vous donnez pas votre avis politique! vous seriez un journal merveilleux.
Je suis nul en cuisine mais si je regarde vos vidéos j'ai envie de cuisiner merci...
Olala le jus a l’air excellent 😍
un genie.
Merci beaucoup le partage pour la recette 🤟🏾🤟🏾😘😘😘ça c, et que j'appelle tomber dans le piège
TIP TOP excellent !! 🎩👏👏👏👏👏👏👏
Bonjour et bonne année, la remouille peut-elle être congelé… puis être utilisé pour le prochain jus …? Etc …? Merci
Parfait chef
Bonjour, est-il possible de faire la même recette avec des parures de bœufs? Faut-il remplacer le vin blanc par le rouge si on met du bœuf? Merci
ca devient un fond de boeuf pour le coup. mais oui c'est possible. le vin rouge va corser le jus à mon sens. mais c"est clairement possible. mais ca devient une sauce au vin rouge.
Quel eau minérale en magasin il en a plein gazeuse ou pas
Je retiens la "remouille de veau" !
Se jus me raconte une histoire
Bonjour comment déglacer sans le vin blanc ?
Tu peux faire avec de l'eau ou du jus de fruit, le vin blanc c'est pas obligatoire
Citron aussi ?@@xpad567
Oui ça doit marcher faut juste un liquide en soit , après c'est en fonction de tes gouts @@Druchiroth
Je viens de le faire avec du porc, ça marche du feu de dieu!
J'ai également pris la liberté de déglacer au vin rouge (mondeuse de Savoie)
Damn really wish I spoke French