Technique de découpe de volaille

Vous transmettre certaines techniques de découpe , de ficelage, de valorisation des pièces et vous conseiller avec l'aide de mon cuisinier qui interviendra prochainement.
Nous vous permettrons d'acquérir un savoir faire et d'améliorer l'élaboration de vos recettes comme des professionnels des de bouches.

[@91cresus]

Merci beaucoup j'ai vraiment aimé chef depuis Togo 🇹🇬

[@user-hc1wo1ec9q]

🤝

[@Michel-se8hf]

Bonsoir,
Ah oui, les techniques de ficelage très intéressant à connaitre, surtout pour les rôtis. Merci d'avance.

[@boucheabouchecomethierry]

Michel 73 de rien c’est avec plaisir

[@jamilachafai8458]

Artiste

[@Michel-se8hf]

super cette vidéo

[@boucheabouchecomethierry]

Michel 73 merci Michel

[@imanetibibet8327]

Top cette vidéo bravo 👏👏

[@boucheabouchecomethierry]

Imane tibibet merci beaucoup 😊

[@burnelesther3985]

Top cette vidéo! Feras tu à l'avenir des tutos sur la découpe d'une dinde ?(il parait qu'avec les blanches il est possible de ne faire que ou presque, des escalopes?!)

[@boucheabouchecomethierry]

oui j'ai vous présenterais sa avant les fêtes de Noël , avec l'aide mon ami cuisinier nous préparons une recette festive A+ thierry

[@nostalgickitchen958]

Ca c est de la volaille

[@agi7727]

Tu l'as complètement massacré le pauvre poulet.