Super '' ' monsieur très professionnel avec des techniques bien expliqué' '👍 avec en plus le frenc parlé' '' félicitations monsieur fifi ' au plaisir peu être de le rencontrer
bonjour, j'ai fait le rôti de dinde aujourd'hui a la maison je m'attendais a une chose dure a faire mais non sa ce fait bien. je m'attendais a une viande assez sèche et dure mais non encore une fois un vrai régale Un grand Merci pour ton partage et franchement vous êtes génial
Un grand bravo. Magnifique cette vidéo. J'adore la cuisse de dinde cuite au four. Je ne savais pas que l'on pouvait la préparer sous la forme d'un rôti. Mais au fait, avant de l'enfourner, faut il mettre un peu d'huile ? Ce n'est pas précisé dans la vidéo et j'aimerais bien essayer cette recette.
Magnifique ! Mais que c’est beau !!! Il y a t’il une vidéo où je ne vais rien apprendre?!?!?! Le cuisinier amateur et le gourmet professionnel que je suis jubile
un pro reste un pro , le coup de main au couteau et le ficelage.... , c est une video parfaite , je vais tester , merci mon Fifi , a bientôt et merci pour ce grand moment .
Je suis abonné depuis a peine une semaine ... je regarde toute tes vidéos !! C'est super ! Explications au top . Facile d'accès pour les novices ... J'adore !! J'ai qu'une seule petite chose à te demander Fifi. S'il te plaît ne change rien !!!! Tu es au top !!! A très vite pour une prochaine vidéo !
6 років тому+2
BIENVENU PARMI NOUS ;-) OUI MERCI tkt je trouve plus le temps pour répondre à TOUS LE MONDE............... y'a la famille aussi.......... ;-)
Bravo très bonne recette, économique, assez facile, cuisson parfaite. Je l'a fait très souvent . Je congèle les tranches comme ça j'ai de la viande prête pour mon sandwich quand je pars en balade. merci à vous
Excellent, j'ai regardé la vidéo hier et aujourd'hui je me suis entraîné sur une ............................................ cuisse de poulet (lol). Ca m'a permis de tester les noeuds pour ficeler et je dois dire que ça va super bien. Elle est en train de cuire donc d'ici une vingtaine de minutes je vais pouvoir me régaler. Donc la prochaine fois ce sera la cuisse de dinde. Merci Fifi.
Merci pour la vidéo, mais par contre moi je préfère la dézinguer dans mon assiette après cuisson. L’os donne du goût aussi, et la peau rôtie c’est juste divin. Je précise qu’une cuisse de dinde c’est une portion individuelle chez moi 😊
WOW!!Bravo, magnifique video. Je decouvre votre chaine pour une toute premiere fois et j'en suis ravie. Franchement, je ne suis pas une experte en viande, par contre je suis sure qu'avec vous je ferai d'enormes progres en cuisine. Je m'abonne sans hesitation, merci encore et je vous souhaite une excellente annee 2020 :) :)
Je tiens à vous féliciter je suis cousin du Canada je suis de Montréal Québec votre professionnalisme m'impressionne énormément, moi je suis de profession boulanger depuis 25 ans et je vais débuter une formation en boucherie je vais aller chercher mon diplôme dans ce domaine vous m'avez donné la passion vous êtes en train de me transmettre cette passion énorme qu'est la boucherie je tiens à vous féliciter je vous remercie énormément et je m'abonne à votre chaîne et je vous suis avec un immense plaisir et une joie félicitations maître continuez votre bon travail et salutations du Canada merci beaucoup passez une bonne journée
C’est très bien filmé, les gestes sont bien compréhensibles, ça donne envie de faire car les explications sont claires et les points importants sont bien imagés. Merci beaucoup, j’apprécie le partage et la qualité du travail le reste nous appartient car c’est à nous de gérer les agréments. Un très grand merci et un pouce amplement mérité. Sam 💚
Un grand merci Monsieur Fifi!!! J'ai enfin pu préparer à mon homme le rôti de dinde farci de mon enfance, tout cela grâce à vous! J'adore vos vidéos, elles sont parfaites pour apprendre!!
Haaa que ferait-t-on sans toi fifi? toujours très instructif. J'ai galéré une fois avec une cuisse de dinde et j'ai plus retouché à ça..mais là je vais le faire, mais bien. Merci qui? merci Fifi !!
Un bonjour de Bretagne aux Cévennes et merci pour cette démonstration. Juste une petite précision, il me semble que ce que vous appelez les nerfs soit des tendons qui prolongent les fibres musculaires.
Moi personnellement j'aime bien votre vidéo je vous suivre y a longtemps je suis apprenti boucher mais pourquoi vous ne dessose pas en blanc en tout cas bon courage à vous ! Merci.
Je suis pas sûre que sans la peau ce soit pas sec...en tout cas ça à l'air de l'être. Je préconise plus un fiçelage à l'arrêt en gardant la peau et un modelage moin allongé plutôt dodu.
Super Fifi je regarde tes vidéos depuis Montréal au Canada grâce à toi je peux me faire plaisir avec des beaux morceaux et de la cuisine traditionnelle un grand merci à toi surtout continues !!!
heureusement qu'il n'y a qu'un peu d'herbes de provence car plus on aurait plus retrouvé la cuisse sous les herbes et l'ail semoule ne vaut pas l'ail fraiche. Si vous ne voulez pas cuire la peau sur le rôti on peut la placer à coté de celui-ci afin de ne pas priver les personnes qui l’apprécient.
bonjour j'adore vos vidéos et je sais de quoi je parle je suis boucher traditionnel moi même juste pour une question je possède un four traditionnel et j'aurai voulu savoir si le temps de cuisson et la température était la mémé merci par avance
Bonjour Fifi, un grand merci pour cette belle leçon de ficelage, à t'écouter c'est que du bonheur... Te regarder faire tes gestes justes et parfaits me permette d'apprendre et de progresser. Tu es vraiment un compagnon, homme de métier qui aime sont métier et qui a la passion de le transmettre. Bien fidèlement.
bonjour fifi je les fait a la maison, c'est super en plus sa coûte pas chère a faire , j'ai mis une pincée d’épice Rabelais sa donne du goûts , bon courage pour la suite
salut merci pour tous depuis le confinement je revise mes games et comme celas faisaient 30 ans que je n'y avais pas toucher une bonne remise au point de ta part a fait un tres grand bien encore merci passerais par chez toi cette été si cela est possible
Tes vidéos sont claires et bien expliquées, c'est un plaisir d'entendre la passion de ton métier que tu mets dans tes commentaires...Merci Fifi et vive les Cévennes
Explication parfaite .. merci...Cela donne envie d'essayer.
Je l'ai fait sur de belles cuisses de poulet. Pas de pb grâce à tes explications. Je n'ai pas fait de gâchis, je me suis amusé et régalé ! Merci fifi.
Super '' ' monsieur très professionnel avec des techniques bien expliqué' '👍 avec en plus le frenc parlé' '' félicitations monsieur fifi ' au plaisir peu être de le rencontrer
Merci mon chef pour le partage et ce cours je me suis fait plaisir
Bonjour avec l'accent du Sud tout à l'air facile ... Merci a toi
Merci beaucoup Fifi de ce que tu fait tu nous apprend comment préparé la cuisse de dinde merci encore une fois de plus chef
MERCI ;-)
bonjour, j'ai fait le rôti de dinde aujourd'hui a la maison je m'attendais a une chose dure a faire mais non sa ce fait bien.
je m'attendais a une viande assez sèche et dure mais non encore une fois un vrai régale
Un grand Merci pour ton partage et franchement vous êtes génial
GENIAL !!! FELICITATIONS !!! avec plaisir ;-)
bientot deux millions de vues fifi tu et le meilleur passe de bonne fete
tres bien explication un bon instructeur et interessent contuiner
Merci beaucoup pour ces explications très claires.
Roti refait parfaitement à la maison ...merci beaucoup
Un grand bravo. Magnifique cette vidéo. J'adore la cuisse de dinde cuite au four. Je ne savais pas que l'on pouvait la préparer sous la forme d'un rôti. Mais au fait, avant de l'enfourner, faut il mettre un peu d'huile ? Ce n'est pas précisé dans la vidéo et j'aimerais bien essayer cette recette.
Hello super ta chaîne , merci pour tous ces conseils et démonstrations , j'aimerai une vidéo sur comment désosser un gigot d'agneau Merci
Salut Claudio ;-) pas de soucis je fais ça 1 , 2 , C , 4 ;-p
Merci à toi ,explique moi 1.2.c.4.p ????
Mdr ( Mort de rire ) 1 , 2 , C , 4 ;-p ( un de ces quatre clin d’œil et tire la langue )
langage sms ,j'utilise pas .Me voilà encore un peu plus malin MDR....
J'avais bien compris comme ça c'est pour ça que je t'ai donné l’explication ;-)
Merçi pour ce partage
Merci chef!
I would have been tempted to return the skin to the joint in some way to give back the lovely crispy skin coating
Je suis Algérien et je regarde toujours les vidéos de la boucherie française je pense que c'est la meilleure dans le monde
merci fifisuper video
merci a vous
Merci chèf vous êtte le n1 por moi .
Magnifique ! Mais que c’est beau !!! Il y a t’il une vidéo où je ne vais rien apprendre?!?!?! Le cuisinier amateur et le gourmet professionnel que je suis jubile
Merci beaucoup et Bravo Monsieur !
Bien expliquer bravo merci
Hey fifi vous faites du bon travail ... sauf que ceux là c'est pas des nerf c'est des tendons .
super et très bon à savoir !!
bravo magnifique
tres bien les explications, surtout pour le ficelage, je ne voyais pas ficeler un roti comme ça!
MERCI ;-) avec plaisir !!
Merci 🤩
Merci chef.
Bravo chef
Voilà voilà voilà hhhhhh j'aime bien 😂😂😂 voilà
Дружище!Если бы в серединку добавить ещё и фарша,а с наружи куриную кожу,была бы "Бомба".
excellent
mais super technique
Bonjour mon ami
Bonjour Said
Merci !
voici ma dernière vidéo 😉🤝
ua-cam.com/video/_-J8aJjNZ2o/v-deo.html
Merci chef
A voir ces guignols qui passe pour des.'' ultimes chef '' sur les studios des food's canal , bravo chef ,tu est le best, vraiment pro
Bonjour,pouvez-vous me dire où je peux acheter ces deux couteaux et quelle est la marque s'il vous plait du désosseur et de l'éplucheur ! merci
Merci à vous
Je crois avoir loupé ma votation
MERCI ;-)
Sympa +++ et...truffé d'humour !
Tierry Denim ;-)
Je vient d être abonnés a peine mm
J'ai liké .excellent .c'est une viande qui coûte pas chère et on se régale tous pour un petit budget.
Merci pour la transmission 😘
je l'ai fait,je ne suis pas aussi rapide mais j'y suis arrivée, je remercie Fifi le Cévénol pour les explications et la vidéo
Des explications parfaites, mieux que celles de certains professeurs. Merci de vos conseils si précieux :)
Merci Fifi pour tes conseils , j'aime tes vidéos. Elles sont basées sur la simplicité et sur l'humour. Tu vois, même à 56 ans, on apprend toujours.
Magnifique travail. Merci beaucoup Monsieur pour cette leçon. J'ai bien appris comment traiter une cuisse de dinde roti. Je vais y arriver.
Le proffetionalisme d'un boucher avec la passion, c'est simplement super.
Fifi tes la Ferrari des boucher tes le meilleur on t'adore je continue à te suivre je me régale j'apprends plin de choses avec toi(( tic tac tic tac )
Azul
Je viens de decouvrire ta vidéo vraiment top wow je m'abonne sans isitations bravo chef👏👍
Bonjour Didier Vous avez l art et la manière de faire.Un artiste. Merci
OUI MERCI tkt je trouve plus le temps pour répondre à TOUS LE MONDE............... y'a la famille aussi.......... ;-)
🍃🌹🍃 شكرا جزيلا...Gracias gran jefe....Merci beaucoup chef you are the best. 👍👌
رائع جدا
un pro reste un pro , le coup de main au couteau et le ficelage.... , c est une video parfaite , je vais tester , merci mon Fifi , a bientôt et merci pour ce grand moment .
Super bien expliqué 👍 merci beaucoup
Je suis abonné depuis a peine une semaine ...
je regarde toute tes vidéos !!
C'est super !
Explications au top .
Facile d'accès pour les novices ...
J'adore !!
J'ai qu'une seule petite chose à te demander Fifi.
S'il te plaît ne change rien !!!!
Tu es au top !!!
A très vite pour une prochaine vidéo !
BIENVENU PARMI NOUS ;-)
OUI MERCI tkt je trouve plus le temps pour répondre à TOUS LE MONDE............... y'a la famille aussi.......... ;-)
Super quelle dextérité bravo, je vais essayer mais j ai pas votre expérience
Bravo très bonne recette, économique, assez facile, cuisson parfaite. Je l'a fait très souvent . Je congèle les tranches comme ça j'ai de la viande prête pour mon sandwich quand je pars en balade. merci à vous
hello friend, I love chicken recipes
Excellent, j'ai regardé la vidéo hier et aujourd'hui je me suis entraîné sur une ............................................ cuisse de poulet (lol). Ca m'a permis de tester les noeuds pour ficeler et je dois dire que ça va super bien. Elle est en train de cuire donc d'ici une vingtaine de minutes je vais pouvoir me régaler. Donc la prochaine fois ce sera la cuisse de dinde.
Merci Fifi.
Merci pour la vidéo, mais par contre moi je préfère la dézinguer dans mon assiette après cuisson. L’os donne du goût aussi, et la peau rôtie c’est juste divin. Je précise qu’une cuisse de dinde c’est une portion individuelle chez moi 😊
I like this method..but if you give translation in English is much better for UA-camrs who don't speak french...
WOW!!Bravo, magnifique video. Je decouvre votre chaine pour une toute premiere fois et j'en suis ravie. Franchement, je ne suis pas une experte en viande, par contre je suis sure qu'avec vous je ferai d'enormes progres en cuisine. Je m'abonne sans hesitation, merci encore et je vous souhaite une excellente annee 2020 :) :)
merci pour tous ces conseils ! par contre je pense que c'est les tendons que vous enlevez . lol
Merci Fifi!!! Moi aujourd’hui j ai fais un rôti de poulet et j ai suivi ta vidéo pour le ficelage! Top! Bonne fête de fin d année! Biz
Je tiens à vous féliciter je suis cousin du Canada je suis de Montréal Québec votre professionnalisme m'impressionne énormément, moi je suis de profession boulanger depuis 25 ans et je vais débuter une formation en boucherie je vais aller chercher mon diplôme dans ce domaine vous m'avez donné la passion vous êtes en train de me transmettre cette passion énorme qu'est la boucherie je tiens à vous féliciter je vous remercie énormément et je m'abonne à votre chaîne et je vous suis avec un immense plaisir et une joie félicitations maître continuez votre bon travail et salutations du Canada merci beaucoup passez une bonne journée
C’est très bien filmé, les gestes sont bien compréhensibles, ça donne envie de faire car les explications sont claires et les points importants sont bien imagés. Merci beaucoup, j’apprécie le partage et la qualité du travail le reste nous appartient car c’est à nous de gérer les agréments.
Un très grand merci et un pouce amplement mérité.
Sam 💚
Un grand merci Monsieur Fifi!!! J'ai enfin pu préparer à mon homme le rôti de dinde farci de mon enfance, tout cela grâce à vous! J'adore vos vidéos, elles sont parfaites pour apprendre!!
Haaa que ferait-t-on sans toi fifi? toujours très instructif. J'ai galéré une fois avec une cuisse de dinde et j'ai plus retouché à ça..mais là je vais le faire, mais bien. Merci qui? merci Fifi !!
😜👋🏽👋🏽👌🏼 🍽👍🏽👍🏽👍🏽😲🙃🙃🙃💘
Vraiment ça m'a donné l'eau à la bouche. Bravo
Tres bonne explication, bien détaillée, qui aide pour notre tache , merci à vous !!
Un bonjour de Bretagne aux Cévennes et merci pour cette démonstration. Juste une petite précision, il me semble que ce que vous appelez les nerfs soit des tendons qui prolongent les fibres musculaires.
Moi personnellement j'aime bien votre vidéo je vous suivre y a longtemps je suis apprenti boucher mais pourquoi vous ne dessose pas en blanc en tout cas bon courage à vous ! Merci.
Je suis pas sûre que sans la peau ce soit pas sec...en tout cas ça à l'air de l'être. Je préconise plus un fiçelage à l'arrêt en gardant la peau et un modelage moin allongé plutôt dodu.
Super Fifi je regarde tes vidéos depuis Montréal au Canada grâce à toi je peux me faire plaisir avec des beaux morceaux et de la cuisine traditionnelle un grand merci à toi surtout continues !!!
Merci j'ai Fait pare il sa Marche merci jespere que va lire et aimè mon Commentaire
heureusement qu'il n'y a qu'un peu d'herbes de provence car plus on aurait plus retrouvé la cuisse sous les herbes et l'ail semoule ne vaut pas l'ail fraiche. Si vous ne voulez pas cuire la peau sur le rôti on peut la placer à coté de celui-ci afin de ne pas priver les personnes qui l’apprécient.
bonjour j'adore vos vidéos et je sais de quoi je parle je suis boucher traditionnel moi même juste pour une question je possède un four traditionnel et j'aurai voulu savoir si le temps de cuisson et la température était la mémé merci par avance
très bonne vidéo mais moi je préfère l'ail et le persil frais ainsi qu'une bonne rasade d'huile d'olive.
Je viens de découvrir votre chaîne super très bonne explication et je viens de m'abonner à la prochaine video
Merci Fifi ; ça sent bon....vous expliquez trés bien. Un plat trop délicieux je vais le préparer. Bonne continuation.
Bravo super bien expliqué! Clair et net merci
536
@@andrethill4144 koi frere
Merci pour ces explications
bonne vifeo merci
Bonjour Fifi,
un grand merci pour cette belle leçon de ficelage, à t'écouter c'est que du bonheur...
Te regarder faire tes gestes justes et parfaits me permette d'apprendre et de progresser.
Tu es vraiment un compagnon, homme de métier qui aime sont métier et qui a la passion de le transmettre.
Bien fidèlement.
bonjour, je viens de regarder votre vidéo, que mettez vous dans le plat du four avec les cuisses de dindes ? huile ? vinblanc ?
bonjour fifi je les fait a la maison, c'est super en plus sa coûte pas chère a faire , j'ai mis une pincée d’épice Rabelais sa donne du goûts , bon courage pour la suite
Can't understand what you say chef
But looks superb just by the look of it. Salaam from Pakistan
Super video bravo petite question cuir son rien ni l huile ni beurre .? Et merci
Malheureux tu enlève le meilleur !!! Cuisse de dinde pour les français de base ...Genre Parigos et sudiste
salut merci pour tous depuis le confinement je revise mes games et comme celas faisaient 30 ans que je n'y avais pas toucher une bonne remise au point de ta part a fait un tres grand bien encore merci passerais par chez toi cette été si cela est possible
Merci super
Tes vidéos sont claires et bien expliquées, c'est un plaisir d'entendre la passion de ton métier que tu mets dans tes commentaires...Merci Fifi et vive les Cévennes
Fifi un grand merci ,garder ça pourrit, donner ça fleuri 👏👏👍
Merci pour ces conseils, je vais me remettre a faire des cuisses de dindes
ce que je ne faisait plus depuis longtemps..
ceci est un roti de dinde excellent, mais moi je préfaire la cuisse non désossé juste question de présentation .Bonne Année
Merci Fifi tant pour ton talent que pour ta gentillesse 😀
Avec un petit morceau de fromage au milieu style orloff ça pourrait être un bon délire
Hi maestro il m'a semblé qu'on pouvait dénerver le tout en tirant dixit Bocuse
Merci monsieur pour tous les trucs que vous nous donnez .
Cela nous permet de reussir des plats mieux que cela été prévu.
C'est un grand plaisir de vous regarder et c'est grande chance de pouvoir apprendre de vous mon grand chef,tout le respect et l'admiration
Merci très très bon . Surtout la méthode du ficelage..Bonne route...
Merci ct bien précis je vais essayer .???.. le rôti je vais le faire pour mes invités.......
Merci ct bien précis je vais essayer .???.. le rôti je vais le faire pour mes invités.......
Super, très bonne vidéo !!! Claire et précis. Merci
MERCI BEAUCOUP !!