Здравствуйте. Скажите пожалуйста, как у вас это получается: час варите(а продукт уже готов к потреблению), а потом ещë 1,5-2часа коптите!? Судно как то. Какой вес остаëтся поле этого?
Дизлайк от меня не дождешься. Как обычно с хорошим настроением, непринужденно, а самое главное вкусно! Кстати у Борща я тоже много лайпхаков подрезал 😂👍
И ещë. После варки перед копчением хочешь-не хочешь, а высушить придëтся, иначе дым не пристанет к продукту. Но и сушить не получится, потому что рулет после варки покрыт жирной пленкой. Что недоговариваете? Обьясните пожалуйста, если вы правдивы.
При копчении рулета форма должна быть мешкообразной, чтоб сохранить сочность. Сухое мясо должно быть смешано с влаговпитывающими продуктами, например, грибами. Рулетик не сухой получился?
Спасибо за рецепт. Курица отличная. Но на мой взгляд такие вещи нужно делать в сувиде. Ну или аля сувид. Чтобы вкусы не в бульон уходили, а в рулете оставались. Потерь вкуса незначительно, НО Я ЖАДНЫЙ. ;-)
Все красиво. Но как кажется мне продукт в коптильню надо ставить только сухой. Что бы при копчении на влажный продукт не осаживались не нужные вещества.
Понравился ролик? Ставь лайк и подписывайся на канал allmedia и allmedia-live и группу BK !
allmedia а если нет коптильни
бери кастрюлю , опилки туда и на плиту, посмотри в ютубе есть
Папа Папович чувак он работает у него просто канал такой про готовку
allmedia
А на какой максимальный срок можно оставить мариноватся в пленке?
лайк котейке ......
Отличный рецепт. Спасибо! Беру в копилку.
Супер!!!
спасибо :)
Так приятно смотреть как он готовит вкусняшки :) лайк 100% ещё бы почаще видосы выкладывал 👍🏻
спасибо :)
Как всегда красота,и респект aus Bayern.👍
спасибо :)
Рецепт как всегда бомба , спасибо за видосики,
спасибо :)
Как же я тащусь с твоего кота. Видео огонь)
спасибо :)
Выглядит очень очень ! Хотела спросить что лучше ложить в бочку у: нас нет щепы бука !
1,5-2 часика сколько градус t держать?
Лайк за видос! Хотелось бы ещё рецептик с приготовлением подобного рулета без отваривания, чтобы весь сок в нём остался... ждём продолжения!
спасибо )
Ну что тут скажешь клевый мужик,и готовит от души вкусно и красиво.
спасибо :)
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, как у вас это получается: час варите(а продукт уже готов к потреблению), а потом ещë 1,5-2часа коптите!? Судно как то. Какой вес остаëтся поле этого?
Как хранить такой рулет и сколько по времени хранится?
всё время смотрю твои ролики и хочу кушать. поэтому в этот раз я принял меры предосторожности и приготовил вкуснятину!
спасибо :)
Spasibo brat
где можно посмотреть технику заворачивания в пленку, которую вы "подрезали" у кого-то?
Как всегда аппетитно!
спасибо :)
Ну ништяк!! Лайкос разумеется!!)
спасибо :)
Дизлайк от меня не дождешься. Как обычно с хорошим настроением, непринужденно, а самое главное вкусно! Кстати у Борща я тоже много лайпхаков подрезал 😂👍
спасибо :)
картинка это Да!!! На вкус наверно не хуже Молодец!!
спасибо :)
Апетитненько))) спасибо)
спасибо :)
Аж через экран запах пошел..😋
))
С меня первый лайк.Класс молодец так держать !!!!
спасибо :)
Нормально, главное чтобы не упал c:
Очень круто👍👍👍
Круто.
Класс.
спасибо :)
Сколько градусов у тебя в коптильне?
и тебе спасибо за видео
спасибо :)
И ещë. После варки перед копчением хочешь-не хочешь, а высушить придëтся, иначе дым не пристанет к продукту. Но и сушить не получится, потому что рулет после варки покрыт жирной пленкой. Что недоговариваете? Обьясните пожалуйста, если вы правдивы.
Да, борщ, прикольно куру разобрал)
Лайк от меня за развитие))
спасибо )
За рецепт лайк! Показал бы как курицу от костей разделывать. Я вот не умею, а рулет этот приготовил бы.
У Борща посмотри, там куриный рулет и разделка курицы показана.
красава, обезательно попробую! Спасибо
я у Борща тоже такой рецепт перенимал но запекал в духовке теперь попробую закаптить думаю будет класно
будет класно
Прикольно, молодец. А вагю попробуй переделать.
спасибо :)
Когда же наконец, будет поделка из второй бочки =)))
Что за музыка играет на фоне?)
взял в ютуб библотеке, назв, непомню
При копчении рулета форма должна быть мешкообразной, чтоб сохранить сочность. Сухое мясо должно быть смешано с влаговпитывающими продуктами, например, грибами. Рулетик не сухой получился?
не
чувак зачёт
красава. на позитиве. на сердючку похож
)))
не могу посмотреть ответ
Спасибо за рецепт. Курица отличная. Но на мой взгляд такие вещи нужно делать в сувиде. Ну или аля сувид. Чтобы вкусы не в бульон уходили, а в рулете оставались. Потерь вкуса незначительно, НО Я ЖАДНЫЙ. ;-)
вкусняшка 👐
спасибо :)
👍
Так вкусно и апетитно я даже уже пожалела что не живу с тобой по сосутству
спасибо :)
молодец, сварил и прокоптил. А то многие умничают градусники втыкают чтоб определенную температуру выдержать.
а этот доступный?пойду на балкон коптить)
Дмитрий Самойленков , это доступно. Я на балконе копчу. Дыма мало, больше запаха. Каптилка в ОБИ 509 рублей стоит.
бери кастрюлю , опилки туда и на плиту, посмотри в ютубе есть
Да, такое мяско на салатик хорошо пойдёт...у нас бы эта кучка стоила Euro 40
Сделай какой нибудь суп вкусный ещё помойму не было не разу) или Döner
Привет из Висбадена
привет,борщ и уху делал, дёнер тоже
супер! вкуснотень! хотя курицу не очень!👍
спасибо :)
Пойду Доширак заварю :-D
А я хлеб майонезом намазываю!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
нельзя такое голодным смотреть.
Мне срочьно нужно это приготовить
Очень крсиво получалось...!!! Получается, с одной курочки, один рулет...!!!
да , и вкусно
Привет. Мне кажется если отварить то после копчения мясо будет сухое все соки останутся в воде. Но к пиво самый раз 👍🙄
спасибо :)
👍👍👍
спасибо :)
Курицу целиком сырую котят 30 минут а тут без костей отварную 1,5 часа.... Нахуя!!!!!
Нормалды!
спасибо :)
Ха, да ты не только способ заворачивания, у БОРЩА подрезал.
А мариновать? Какое то время им полежать надо..Куда сразу в коптилку????
ПОЙДУ Я КУШАТЬ
дизлайки это лайки👍👌
Все красиво. Но как кажется мне продукт в коптильню надо ставить только сухой. Что бы при копчении на влажный продукт не осаживались не нужные вещества.
👍😊👨🍳👍😊
спасибо :)
А у нас в Атырау 4евро за курицу
здарова а шкуру снемаеш
За курочку 2€, где такие цены, я в Германии с 2002 года, а цен таких невидал.
акция в реве
ни сколько варил, ни сколько солил, ни сколько коптил - бля, давно смотрю твои видосы, но такой лажи помоему не было
За кота
Кот хоть стал есть?
зачем полтора часа .там 20 мин с головой.рулеты же вареные уже. за полтора часа вы их есть уже не сможете.
Зачет 👍, "Лакманн "отдыхает 😁
спасибо :)
ПРИВІТ ЛАЙК
спасибо :)
Друг не капти больше это не твоё!
Видно, что пересушено и все разваливается...слишком уж схалтурил
Пипец!!!
тема воще капец
вах
пересушив
4 куры за 600 р ?!! Это очень дешево... Надо в Германию рвать.