Холодец.Как приготовить самый вкусный Холодец.(meat jelly)
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Задавайте вопросы. Пишите комментарии. Если Вы любите холодец с большим количеством желе, чем мяса, то когда будете перебирать мясо возьмите только его. То-есть, мягкие ткани от ножек отделите и не заливайте их, а залейте только мясо. Но для того чтобы желе было упругим все равно ножки нужно отварить вместе с мясом, как я показала в видео.
![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
Очень понятно объяснили, спасибо. Дальше кто как захочет готовит, так делает. Главное, мне напомнила, как я готовила раньше. Чуть позабыла. Спасибо.
Спасибо большое 👍🙋🏻♀️🙏🤗
В Грузии есть праздник, посвящённый холодцу! Холодец очень полезен для суставов. Я, когда почуствовала что-то неладное с коленками, стала чаще варить холодец. Забыла про коленки. Мне 91+. Ни лук, ни морковь не выбрасываю. Приятного аппетита!
рецепт просто офигительныц!! Браво!
Спасибо Вам!
после закипания огонь надо сделать самый минимальный,чтоб еле-еле булькало.
Спасибо Вам!
Я увидела у вас на окне постное масло Хранить на свету масло не рекомендуется. Лук кладут в холодец не совсем очищенный. Это придает приятный цвет холодцу
Все варят холодец по разному....Она варит по своему...это не значит что нужно осуждать её!!!!
муть а не холодец
Да ее никто не осуждает.просто это показано,что так холодец варить нельзя.кашмар варит на сильном огне да есче и с копытами.копыта надо удалять,они дают не приятный запах.ну я скажу муть а не холодец.
Благодарю! 💖.🌹 молодец! Слюной изошла 😓
Умница, просто нет слов для похвалы, супер, молодчинка, желаю счастья и здоровья.
кстати. когда варится на медленном огне. он получается прозрачный
Я тоже обратила внимание ! Очень активно кипит! Не прозрачный бульон!
Очень понятно и аппетитно.
Очень уж сильно кипит, это ни к чему, чтобы бульон не выкипал, надо чтоб чуть-чуть кипело!
Спасибо, Вы очень приятно комментируете. Совершенно без пафоса, мне очень приятно. Обязательно прислушаюсь к Вашему совету)
И еще медленное кипение способствует прозрачности бульона
Говяжья нога и коленка, можно мяса говядины добавить. Свиные ножки не кладу, от них бульон получается мутный. Из одной говядины бульон прозрачный и крепкий, когда застынет. С уважением, Татьяна.
Очень красиво получилось!
Спасибо большое)
Отличный получился холодец ,вкусный!!!
Спасибо Вам большое!
@@Урокикулинарии-готовитьлегкоип В Вашем ряду подписчиков прибыло!
Спасибо за рецепт,кто не умеет готовить это же отчуждается,🤙🤙🤙
Вкусненько!!!выглядит холодец и вкусненько рассказываете! Спасибо за рецепт! 👍🏻👍🏻👍🏻
Сильно кипит 😁
Ммм..👍
Хочу приготовить по вашему рецепту! Обожаю холодец, но никогда не делала. Только куриный с желатином и тот не застыл ((
А вот про заливку в теплом виде я не знала..и чеснок кусочками в холодце мне тоже не очень нравился ,а ваш вариант правильный. Спасибо!!!Век живу..век учусь.
Жир отлично бумажными полотенцами снимается, процедили, кинули пару штук, достали шумовкой, и так пока жира не останется. Главное не порвать бумагу, хотя она от жира твердой становится и это сложно сделать но всёж.
Спасибо большое!!!
Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт и замечательное видио!
И Вам спасибо за позитив!
.y
Спасибо
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍 АППЕТИТНО! 👍 ❤
Молоденчик!
Спасибо)
Спасибо за рецепт
При сильном закипания вода и мясо бульон превращается в эмульсию и это не полезно, лучше пусть 10 часов булькает на маленьком огонёчке
Спасибо большое)
Ого, 10 часов?? 🤨
Так холодец не варят. Мутота одна. У нас на Кубани, настоящие хозяйки и холодец варим прозрачный как слеза
Вы просто завидуете
@@ОнотолеЪ ЧЕМУ ЗАВИДОВАТЬ? НАВЕРНОЕ ВЫ В ЖИЗНИ НИЧЕГО ЛУЧШЕГО НЕ ВИДЕЛИ., ВАМ И ТАК СОЙДЕТ !!!!!
@@АннаГармаш-ю9е на кофейной гуще погадайте. Со своим наверное в шоу экстрасенсов. А капслок для тп. Такие дела)
@@АннаГармаш-ю9е Вы совершенно правы.Так холодец готовят неумехи.И чему завидовать?! Одна мудотень.
@@НатальяНаталья-ю2р - Я считаю, что она испортила очень хорошие продукты.
Понравился разлив холодца в силиконовую форму, спасибо!
Вам тоже спасибо за просмотр и позитивный комментарий.
Можно в алюминевой кастрюле варить?
Катя Муравкина Можео конечно же, но говорят вредно.)
🌹😍👍 spasibo vam 🌹🌹😍
In India, we make a dish called Paya using goat hoof.
Холодец ,должен тлеть но не бурлить, ерунда.
В чем ерунда? Застыл как надо значит все класс. А то что мутный бульон так эоо вкуса неменяет.
Тоесть, мясо отделить от костей и залить бульоном?
И слушать и смотреть просто нудно . Зачем варить 10 часов , просто уму не постежимо 5-6 часов вполне хватает . Все вываривать а потом в конце соль положить это будет мыло . Если поварить 15 часов то и кости не надо будет убирать. Короче есть люди умеющие варить ,и есть рукожопники которым лишь бы канал двигать.
Спасибо за рецепт! Очень понятно всё рассказываете! Буду пробовать)
Елена Захарова 6
Елена Захарова 5е5
как приготовить сок из апелсина
Очень рада, что Вам понравилось. Желаю успехов!
Я тоже кожу и хрещи оставлю, только всё через мясорубку потом, чтоб муж не догадался так вкуснее.😁
Оооо, это что-то новое.Вообще от мужа ничего нельзя скрывать)))))))
хороший рецпт спосибо
Как и бабка варила, вкус детства. Сталин ел, аж за ушами трещало. Лучший рецептик. Спасибки!)
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
шикарно, но чересчур много мяса!!! я люблю когда 40% мяса 60% желе!
А я люблю,когда много мяса! На вкус и цвет товарищей нет!😊
отличный рецепт
Спасибо!Очень рада,что Вам понравился!
Молодец,умничка.
Спасибо Вам)
Very very testy. Thanks a lot!!!!
Спасибо!
Видео заинтересовало . Спасибо . С Уважением ! В копилку к другим рецептам .
Первую воду слить после закипания,а затем все промыть залить водой
Спасибо!
Tanya Polevaya, а сок мяса не уйдет? мне кажется, что бульон будет недостаточно насыщенным.
Я не сливаю. Но вымачиваю мясо предварительно часа 3.
@@alinaalina6309 совершено верно!
Просто супер !!!😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Сильно кипит
Очень вкусно наверное!сколько воды на этот вес наливаете ?
Чтобы покрыла мясо
Вкусняшка!😋А жир можно снять бумажным полотенцем! 😉
И у Вас очень приятный голос! 🙂
Шлпрю
@@ГамзатГамзаев-ф3б Киргуду
Ну как можно варить так холодец он бурлит ,а должен чуть булькать это суп так можно варить
Мне кажется , что половина холодца была на плите ... .
какая красато спасибо вам !!👍👍
Все мне очень нравится спасибо
Простите, желатин нужно добавлять?
Че Гевара Емли много ножек как в этом рецепте то нет
Если в такой холодец добавите желатин, то его не ножом надо резать а бензопилой1
☺ спасибо.
Спасибо и Вам большое!
какое мяса исползивали. класно палучилос
В видео все подробно рассказываю), просмотрите пожалуйста еще)
Клаааасс!
Мира
Казахстан.
Спасибо!
Mir kz с какого города вы?
Сколько воды наливаете?
мало желе это зельц,а не холодец.Верю что вкусный
Холодец должен очень медленнл булькать.
Варить 8-10 часов!ужас!вы представляете сколько свет намотает за это время!!!
Дак отвари в течении часа чтоб свет сэкономить , да желатина добавь и делов то, хотя вкус с желатином по моему нето.
Ну зачем так сильно кипит ???
Если он такой как на картинке то больше на сальтисон похож
Холодцы бывают разные)
Очень сильно кипит, поэтому и мутный.
Сильно кипел, медленно кипел, люди сами делайте и поставьте как вам хочется спосиба за рецепт и без музики отдельно спосибо
Благодарю! Успехов Вам!
очень желательно, чтобы после закипания минут через 15-20 слить всю воду,затем промыть мясо холодной водой под краном, сполоснуть кастрюлю и снова залить холодной водой и поставить варится.бульон получается как слеза. когда не ленюсь,сливаю два раза,а на третий варю. и ни какого постороннего запаха и вкуса.
Большое спасибо!
Жир снимать лучше чайной ложечкой. Он у вас получился почти как зельц. А где дрожжалка - это верхний слой
ноль пять сантиметров звучит забавно
Демонстрация маникюра!
Нуууу🙄😞
Не грамотный холодец
Спасибо)
Тебя вообще учили готовить
😊🍲👍💙
А кипит не правильно!
ЭТА НЕ ХОЛОДЕЦ ЛУК И МОРЬКОВ ЛИШНИЕ ДРУГОЙ ВКУС ПОЛУЧИТСЯ.
У нас так делают дорогой зритель).Спасибо за просмотр и комментарий)
чтоб доска не ездила по столу нужно положить под нее тряпочку
Спасибо
👍👍👍👍👍
Спосибо за рецепт из Киргизстан
А морковь и лук раньше кидать надо
спосиб супер
Если он тлел, был как слеза, а так мутный ,и очень много капыт, нужно добавить. птицу или потрох.
А в чем разница мутного или прозрачного бульона? Главное то вкус!!! Или вам пофиг на вкус и важнее красота. Я много раз ел в гостях холодец и был как слеза и был мутным , но для меня главное вкус.
Ужас,как отвритительно вы готовите холодечек!
Я извиняюсь, что за бред вы несете? Всю жизнь варю холодец из свинины и жира нет и бульон прозрачный! А лук, морковку соль и специи кладу в начале и ни чего не разваливается и получается очень даже вкусно!
Надо плёнку убирать после остывания не будет жира сверху
Совершенно верно)
вообще лучше после первого кипения бульон сливать
А через мясорубку можно?
Не рекомендую.
не желательно. будет каша.
Холодечик,солОно)))))жесть
Там ещё из костей мозги выбивали!
ОН У ВАС БУЛЬКАЕТ КАК ВУЛКАН..БУЛЬОН БУДЕТ МУТНЫЙ И ВЫКИПИТ.
не нравиться мало бульона густой слишком
Ароматное видео!
Ага!Очень!
Сами варить холодец научитесь, а потом учите других. Холодец должен дышать еле еле а не кипеть как сумасшедший.
Вы не оригинальны но спасибо Вам большое и чудесного настроения!)
Хахаха
Я не поняла в зачем с копитами я всегда их срубую это противно копыта торчат фу
Мутная бурда, а не холодец. Учись дорогая.
Варево какое-то бурлит
О господи как нудно рассказываете, ну почему не показать ускоренно процесс? Ворох жира, снятие жира ножом. В каком селе живете, мадам! Не понравилось! Жирный дизлайк. :-(( Зря время потратил на этот бред.
дед иди в баню
@@ПрохорПрохожий , только с бани. :--))испасибо!
Очень много моркови..мне кажется..
Элла Даверас. Зато хоть и мутноватый , но цвет - изумительный. Не люблю когда холодец - молочного цвета .
вода у нее говорит уменьшается!!!! конечно бурлит на всех парах!!!!!
Чтобы не было жира когда застынет надо снимать салфетками а ни ножом в конце
Салфетками не гигиенично.
За 7 часов все на фиг выкипит
Не надо, чтоб кипело, надо томить на очень медленном огне.
А без хрени нельзя?)я не досмотрела!!!!
Вы о чем?
@@Урокикулинарии-готовитьлегкоип А без свинины нельзя?))я не досмотрела , просто не смогла))
Асият Думанова можно конечно
Тафтология!
Mojet tuftalogia?????
Геннадий идите спать)
U vas xoroshiy kanal
Как же нудно 😰
Ужасный холодец .Самый вкусный холодец готовила моя мама ,никаких копыт ,варить долго на очень маленьком огне ,тогда будет прозрачный .А такой никогда бы не ела .ЖУТЬ !Даже смотреть противно ,не то что есть это варево
Извините, но это холодец для свиней, а не для людей! На него смотреть противно, не только что есть, фу...