САМЫЙ ПРОЗРАЧНЫЙ ХОЛОДЕЦ ИЗ ГОВЯДИНЫ // ЧАСТЬ 1 // ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вставка
- Опубліковано 8 жов 2020
- Как правило в каждой семье свой рецепт приготовления холодца.
В нашей семье рецепт этого блюда тоже передается из поколения в поколение. Но времена меняются.... Мама внесла в бабушкин рецепт свои изменения, я подкорректировала мамин и вот что получилось.
Для холодца мы взяли:
Телятина(говядина) грудинка - 4,7 кг
Путовый сустав - 2 кг
Луковица - 1 шт.
Морковка - 1 шт.
Соль - 4,5-5 чайных ложек
Перец черный горошек -10-15 шт.
Чеснок - 10 зубчиков
В результате получилось:
Холодец по 600 грамм - 7 шт.
Бульон 750 мл - 2 шт.
РАСЧЕТ СТОИМОСТИ ХОЛОДЦА - • КАК РАССЧИТАТЬ СТОИМОС...
#мяснойсемейныйбизнес
#семьяТюкавиных
Сам занимаюсь изготовлением колбас, сервелатов, сырокопченых и т. д. И я вижу по опыту что вы профи, все чисто, в перчатках и с мясом професионально обращаетесь. Движения опытного человека, увереногов своем деле. Это здорово!! Вы молодец
Спасибо!
Холодец бомба. Всё аккуратно и чисто . Вы молодцы!
Дааа...Не все производители и продавцы могут показать процесс приготовления на камеру людям... Респект вам за это!
спасибо родная за рецепт
показать процесс приготовления холодца на камеру могут все , но не все за камерой этого придерживаются
Молодец , голова и руки закрыты . Аккуратно все и чисто . И вкусно уверенна . Спасибо .
Вы молодчина! Холодец сделали отлично:без жира, красиво разобрали мяско, вокруг чистота! Шапочка, перчаточки....хозяюшка! Спасибо за видео! 👍👍👍🎄🌹🌹🌹
Спасибо🥰
Как чисто и аккуратно все, Молодцы. Спасибо за рецепт! Посмотрел с удовольствием...
Спасибо!
Огромное вам спасибо за то что делитесь своими рецептами
Молодцы!Вот как надо вести свой бизнес!Вы большой пример ,для всех!!Удачи и процветание вашему полезному бизнесу!!👍👍👍💐
Вы такая молодец,вся закрыта,а то есть некоторые даже по телеку ,голова и руки не перекрыты,перхотью и волосами трясут над пищей😂приятно смотреть на Вас😊
Да это важно!!!!!!
ВАББАБАЙ! Какая умничка, как приятно вас слушать и смотреть как вы готовите.
Так аккуратно, всё по пакетикам.
Всё так естественно и без понтов.
КРАСОТКА! С меня лайк и подписка. Дай АЛЛАГЬ здоровья всей вашей семье
ТЮКАВИНЫХ.
Спасибо!
Люблю ,когда комментируют видео, потому как иногда некогда сидеть и смотреть, а слушаешь и сразу готовишь ! Спасибо))
Прекрасный холодец, просто супер! Спасибо за рецепт и за подробный МК.
Просто обалденно! Уже захотелось съесть этот холодец. И очень доступно все рассказано. Спасибо 🙏
Спасибо вам большое за это видео. Все настолько понятно. Обязательно буду теперь готовить. Раньше боялась, что не получится. А холодец очень люблю
Спасибо большое!
Все чисто ,аккуратно!
Счастливые ваши покупали. А вам крепкого здоровья за ваш труд🙏
Спасибо!
Очень аппетитно и красиво😋
Спасибо большое за рецепт супер
Самый вкусный холоднц, это из говядины !!! СПАСИБООООО!!!
Замечательный рецепт,благодарю.
Молодцы. И весело."Варим наши косточки ". На Пасху буду готовить по вашему рецепту
БОМБА! Впервые вижу такие рецепты!👍😀
Супер!👍👍👍
Все бы производства так готовили для людей.
Вам процветания и успехов в бизнесе!
Спасибо!
Наконец все разжевали и приготовили на глазах. Лучше не бывает. Спасибо вам за ваш рецепт.👍👍👍
Спасибо за рецепт холодца.все понравилось.
Морковка варёная из холодца мягкая и вкусная!Жир из холодца тоже можно использовать: на жире сделать пережарку и помять с картошкой,для пережарок в супы,кто варит каши собакам,добавлять в каши....
Точно. Безотходное производство по максимуму.
Супер хозяйка спасибо ❤
Дай бог вам здоровья, столько полезной информации 😍😘🥰🙏🙏🙏💐💐💐
Интересно и аппетитно
Спасибо, попробуем .
Спасибо интересно.
В первые дни нового года, я обнаружила Ваш канал! Это мне подарок от Ютуба))) Спасибо за Ваш труд! 100 лайков под каждое видео и подписка.
Спасибо!
Браво!
Спасибо! Очень приятно смотреть и слушать Вас. Представляю как это вкусно!
ФфффффК
Умничка такая! Чётко и ясно! А кухня какая чистенькая!
☺️😁
А сама автор какая- в чепце, в перчатках, в фартуке, умница какая! Зачёт!!!!
Как приятно смотреть на Вас! Все чистенько, аккуратненько и красиво! Я была бы Вашей постоянной покупательницей!
С наступающим Новым годом! Всем мира, здоровья, добра!
Спасибо большое!
Огромное благодарю!
Хорошо, когда рассказывает и показывает.
Просто супер!
Все идеально
Голова прикрыта
Все чисто .
Улачи .
Успехов Вам .
Крепкого здоровья.
Дай Вам Аллах долгих лет жизни.
Спасибо вам за все время ❤
Умничка, как приятно на вас смотреть. Все доступно, понятно. Спасибо.
Без лишней болтовни и кошечек на кухне . Лаконично и хорошо
КАК ЗДОРОВО , ЧТО Я НАШЛА ВАШ КАНАЛ !!! НЕ МОГУ ОТОРВАТЬСЯ , КАК ОТ ХОРОШЕГО СЕРИАЛА !!!👍👍👍👍👍👍👍
😃😃😃
Чистенько,аккуратно!Молодец!
Какая красата ваш холодец сразу Хочится приготовить холодец👍👍👍👍👍👍👍
Дай бог вам процветания.
Путовый сустав - классная вещь. Вкусно, полезно, не жирно. Раньше ещё и не дорого был, сейчас очень подорожал
Такая красивая женщина, приятная речь и доступная информация😍
Спасибо☺️
@@myasnoybiznes мне б такую хозяйку...
Всё внятно,чисто,красиво а самое главное первую воду на мясе,на диче а на изготовлении хаша не полениться, аж два раза поменять воду получается вот такой прозрачный без лишнего запаха блюдо.Удачи Вам!
Наконец - то человек готовит с убраными волосами. Умничка!! Отовсюда с экранов ТВ трясут космами - ужас я всегда, когда готовлю дома еду, одеваю чепчик и считаю это необходимым.
Так и я подписалась. И посмотрите, за эту неделю, подписчики прибавляются!!! Очень рада за вас!
Молодец,трудяжка ! С меня подписка и лайк
😄
Много лишней болтовни, можно по-короче.
завидую вашим покупателям! холодец как я люблю
Супер, умничка!!!
Я тоже так варю холодец, только не 12, а 7 часов. Из говядины. Он даже выглядит так же, потому и нажала на видео - увидела похожий холодец.)) Вы все точно рассказали)) Все же холодец из говядины - самый настоящий и востребованный, хотя на нее сейчас очень кусается цена.
Мама называла мотолыжка,а свекровь лытка. Обязательно из них варили холодец.😊
Большое Вам спасибо за ваш рецепт!Очень приятно смотреть ваш ролик. Удачи Вам и процветание вашему бизнесу.Буду готовить по вашему рецепту.
Спасибо!
Вы не просто хорошая хозяйка ,мне кажется вы и как человек хороший. К/З
Прелесть женщина, чистенько всё, приятный голос.
Спасибо,Вы трудяги.
Благодарю Вас 💞🙏
Так хорошо и четка объяснять молодец. 👏👏👏
Спасибо за видео
Спасибо💐💥🍽!
Однозначно лайк, спасибо
Вы сварили шикарный холодец!
Покупатели тоже говорят, ваш холодец шикарен😁
Не выбрасывайте вареные лук , морковь и жир. Найдите частный питомник, есть такие, которые собственной инициативой кормят собак и кошек, это будет им спасение. И косточки в дело пойдут. Осчастливите бездомных хвостиков. Вы им только позвоните, они сами будут к вам приходить на рынок и забирать все не нужное. Благослови Вас Бог!!!
В начале нашего пути мы пробовали обзванивать питомники, но большинство из них сейчас на сухом корме.
А я просто коплю и вечером выношу в пакете.открою пакет чтобы им удобно было.
Вареные кости нельзя собакам
Или отдайте Ширвиндту,он с детства это любит!!!😮😅/варёные овощи,особенно эту гадость-лук!!!/ 😂😂😂😂😂😂😂
@@user-rn2en3ek9q что для вас гадость- для некоторых лакомство. Знаю одну женщину, она целуют ВАРЕНУЮ ЛУКОВИЦУ сьедает без ничего🤢🤢🤢🤢
Молодцы!
Вы супер.
СПАСИБО 🙏
Отлично 😍
Я готовлю холодец, но способ приготовления иное ,попробую ваш метод. Спасибо за рецепт, удачи вам и развития ващему бизнесу
Удачи в семейном бизнесе. Трудяги и большие молодцы. Повезло вашим покупателям. Благодарю за бесценный опыт.
Ооочень понравилось
Благодарю!
Супер
Молодец не слов!
Спасибо 👍👍👍👍👍
Ва большая молодец. Удачи в бизнесе.
Молодец хозяйка 😊
Браво
Я как только увидела Ваш канал🥰я просто в него влюбилась❤❤❤❤💋💋💋💋💋🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо!
Спасибо...
Я бы покупала такой латочек бульона 😍Обожаю сам бульон.И холодец хороший получается у вас, мяса и бульона достаточно) сильно мясные не очень люблю ) спасибо за рецепт 👏🔥
Спасибо за видео,нравится все и внешний вид аккуратный и речь и прекрасные рецепты. Возьмите что-нибудь для рекламы каких-то брендов и увеличится количество подписчиков. Желаю вам успехов и всех благ.
Спасибо!
Вот такой он и должен быть, чистенький прзразный хозяйка вы супер. А то во торгаютя всякому вареву, я уже думаю может быть это я чего то не вижу. А вы молодец...
Спасибо!
Заморозила лишний холодец потом достала довела до кипения, разлила по лодкам, как свежо свареный, спасибо за идею. Только сейчас заметила у меня такая же кастрюля.
Какая умничка! Волосы убраны,но можно было и без перчаток!!!😊😊🎉🎉
Очень вкусно,спасибо за совет как снять жир
Мама всегда снимала жир,не использовала, свекровь добавляла в готовку.Я не могла есть.😮😮😮😮😮
Девочки спасибо за ваши рецепты сделала холодец по вашему рецепту , сало закусочное ,все получилось очень вкусно ,спасибо продолжайте в том же духе людям это нужно.
Спасибо!
Смотрю и слюни глотаю. Спасибо за рецепты очень все понятно и вкусно. Желаю Вашей семье здоровья и удачи во всех делах.
Хочу ваш холодец!!!!! :))
Приходите!:))
Здравствуйте, в первый раз когда кипятите воду сливаете? Потом новую воду наливаете? Не поняла этот момент
Sposibo
Такая приятная женщина
Тяжело слушать но руки у вас золотые и вся продукция выглядит идеально
Я беру две ножки и 3 окорочка и очень вкусный холодец.
Молодец👍👍👍вы наверное из кухни не выходите? Как и мы😂
Да, приходится много времени на кухне проводить😄
👍👍👍
Молодец
Вы просто супер!! Красиво аккуратно, и вкусно! Я так понимаю по раскладке на киллограм мясных продуктов идет, 0.5 литра воды или я ошибаюсь? Спасибо. Большое.
Я всегда ориентируюсь на мясо, укладываю в кастрюлю и наливаю воду на 1-1,5 пальца выше мяса.
👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте,спасибо за рецепт холодца. Подскажите пожалуйста,а с ножек мясо после варки вы не добовляете кроме грудинки?
Все мясо, которое варится идёт в холодец, разваренные жилы не добавляем.
Все прекрасно, но желательно видеть то, что вы готовите поближе, а то видно только Вас.
Замечательно, спасибо за подробное изложение)))
Есть вопросы:
1. Вы варите холодец 12 часов под крышкой?
2. как вы считаете, если варить в скороварке - сколько времени потребуется?
Да, мы варим 12 часов. В скороварке время сильно сокращается, 3-4 часа достаточно.
Но будет не прозрачный в скороварке
@@user-yd7ce3st7hпервый бульон в кастрюле,потом в скороварку...
Рада знакомству с вами! Очень приятно слышать и смотреть ваши видео! Самое главное для меня очень и очень познавательно! У меня вопрос по холодцу: как рассчитать воду при варке? Сколько нужно воды? Спасибо большое 👍👍👍
Мы всегда укладываем плотно мясо и воды наливаем на 1,5 см выше, бабушка так делала и я переняла. Двеннадцать литров варю, когда разбираю холодец жидкости получается 4,5-5л
@@myasnoybiznes спасибо Вам за ответ 🙂
Молодец раньше варили ,а сейчас обленились или времени не хватает😊