ТЕМПЕРИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА / ШОКОЛАДНЫЕ ПЛИТКИ

У меня молочный шоколад Callebaut 300 гр. и 150 гр.
Для украшения шоколадок:
золотой кандурин
розовый жирорастворимый краситель
какао масло - 10 гр.
миндаль обжаренный
сублимированная клубника
дутый рис
шарики из белого шоколада Callebaut
ССылка на мое видео по темперированию белого шоколада • ТЕМПЕРИРОВАНИЕ БЕЛОГО ...
Ссылка на мой Дзен канал dzen.ru/video/...