Purée de pommes de terre | Technique
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- Опубліковано 16 тра 2021
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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille ! - Навчання та стиль
Une petite vidéo bonus cette semaine, la vidéo de mardi sortira mercredi à la place!
Ça donne envie de manger 👨🍳ça doit être une explosion de saveurs 💥
Comme vous voulez mon Chef 😍 .
Merci Chef pour ce plaisir !
Bravo chef
Les petits couteaux valident!!😁
J'ai appris à 52 ans un truc pour éplucher plus facilement les pommes de terre, quant à la recette c'est toujours aussi efficace, merci Chef, y'a rien de meilleur que la purée
@@fredbk6858 tout à fait d'accord !
Merci chef de t’abaissè à notre niveau pour nous expliquer les basiques. Super nickel
@@lacusclyne7049 Si tu savais le nombre de gens qui se contentent de la Mousline...
J'aimerais beaucoup voir d'autres techniques du genre, très utiles pour améliorer les bases!
Super nickel bonne idée !
Excellent ! Pourquoi ne pas faire une playlist avec toutes les techniquesdu chef ?
Purée de pommes de terres, une nouvelle vidéo du chef je valide avec confirmation
Heleinn
HELINNNNN
Pareil!
@@annerieul3251 HELINNNNN
Je valide avec validation
Ça fait un moment que je regarde vos vidéos et j'aime toujours autant l'humour et l'efficacité ! Merci beaucoup pour ce travail apprécié à chaque vidéos. Un grand merci depuis Paris 😊
Merci chef pour cette recette ❤
Merci pour cette technique Chef.
Vous regarder travailler est un plaisir ! Merci beaucoup pour la recette
Magnifique la technique de l'épluchage des pommes de terre ainsi que la cuillère à glace génial . Bravo ...
Merci Chef Michel, toujours autant d amour, que du bonheur..
Longue vie à vous😉
C'est toujours un plaisir de vous suivre
Excellent...simple et efficace...
Superb chef comme d’hab on en apprend avec toi
Merciiii
Y'a tellement de recettes pour une bonne purée...
Merci à toi 😉🙏
Ouiiiiiiii !!!!! Etant allemande et specialiste de la pomme de terre, la purée je la fais EXACTEMENT pareil. Vous, par contre, y ajoutez ce petit plus: la musique, le choix des ustensils et l'aisance d'un grand Chef. Merci pour le partage si genereux de votre savoir faire👏
C'est merveilleux!!!! Je vais le faire demain!
Merci chef 👩🍳
J'aime ce plat, mais c'est toujours un plaisir de voir comment vous cuisinez!!!!
Bien comme toujours chef !
C'est super de présenter cette petite technique ! Simple d'apparence, mais en réalité très utile pour être sûr de ne pas se rater. Merci beaucoup Chef, pouce bleu, comme ça ! Clavier, à la plonge !
Merci chef pour cette belle recette bravo
Un basique simple et efficace, merci chef.
Super les vidéos Technique, très instructif !!!
Merci beaucoup pour toutes vos vidéos et recettes que vous nous partagez Chef Michel. . Un coucou de l'île de la Réunion 😃
"Maître d'hôtel restez assis ce n'est pas un repas mais une technique "UN CLASSIC!! T un king chef mdr
Merci Chef !
oh puréee de pommes de terre, vous avez envoyé la puré chef :). doté d'une dextérité, d'une patience et d'une découpe fabuleuse. Très fort chef
J’aime beaucoup ce concept de technique
Super comme d'habitude, rien à dire vous donnez faim à chaque fois !
Je viens de tester la reste. Simple, efficace, guoutue. J'ai fais bonne chaire merci Chef 👌👌
Merci beaucoup Chef ! 👍👌😎
Même pour une puree il a la classe le chef 👏👏👏👨🍳
Merci chef , de nous transmettre votre savoir culinaire !
Au top comme toujours 👌👍
Thank you Chef....Greece...🇬🇷
Iste Ellinas...
Merci 🙂
Merci Chef.
Encore une superbe recette pour mes papilles gustatives merci chef,
Adam
Merci Michel !
Merci pour cette vidéo 😋
Impeccable !
Merci Michel pour ces vidéos très bien expliqué bonne journée à vous bisous de la belgique
Quel chef d'oeuvre cimer chef, j'en ai les larmes aux yeux
Je comprends enfin pourquoi ma mère ne coupais pas les pommes de terre en petits morceaux et démarrait la cuisson à froid!!je vais tester cette recette rapidement.MERCI Chef😘
Vous étés un artiste , l humour , cuisine et détente ,qui dit mieux .
Merci beaucoup pour toutes sea videos, et techniques chef 🙌🔥🥳👍
Bravo chef Dumas !
Salutations du Luxembourg. Vos recettes & techniques sont super, merci
Purée ! Elle est géniale cette technique.
Oh purée , Bravo !
Hummm ça me donne trop faim
Toujours aussi super le chef
Purée ! J'adore voir ce genre de recettes !
Meilleures amitiés, Chef.
Merci chef
Oh purée, mais elle est super nickel cette technique ! 😋
Bonjour Chef, Oh purée la vidéo de mardi le mercredi !
Merci pour ce rappel, et un coucou d'Alsace !
merci Chef ^^
La meilleur purée du monde merci chef
Moussa te lance un grand merci et bonne continuation vous êtes un grand maître de la gastronomie mondiale.Algérie.
Merci chef ! :)
Super nikel. Merci. . 👍👍👍
Merci Chef
J'adore toutes vos vidéos, vous m'avez donné l'envie et le plaisir de cuisiner, moi qui détestais ça ! Un bonjour de la Suisse :)
Wow super nickel chef!
merci chef 🤤😁
Chapeau chef !! Astuces d'un chevronné
Toujours aussi bien vos vidéos. 👍
Oh purée ! Quelle purée.bravo et merci chef Amitiés
Bonjour de Varsovie Chef! Merci pour vos exellentes recettes et Votre bonne humeur! 😀Pozdrawiam! 🤗
Merciiiii
Ia purée de mon enfance bravo merci chef
La purée maison c'est vraiment top et facile à faire. Personnellement je suis assez généreux sur le lait, j'aime bien quand la purée a une texture assez fluide. Généralement 100gr de beurre et 40cl de lait pour 1kg de PDT. Elle est onctueuse à souhait.
BONUS 😍 ; Merci Chef Michel 🌺🙏 .
bonjour chef j'ai reçu ma commande couteaux et tablier super nickel
: Cool,merci pour l'info et je vous dis a très bientôt cher ami,Michel.
C’est beau 💖💖💖💖💖💖💖
j'adore: "tourne et retourne" " la cuillère 8 revient" on dirait que les objets avec le chef ont une vie propre !
Yes men , 🥇🥇🥇🥇 toujours parfait chefs un coucou d'Auvergne, et boire de l'eau de Volvic après et la c'est le rêve..😁✌️
Salut chef, grâce à vous et à cette recette j'arrête la pseudo purée lyophilisée prête en 2mins. Merci chef, prenez soin de vous et du cameraman.😁😉😀👍🙏
*Pour une fois, j'ai tous les ingrédients , je test ce soir*
Vas-tu aussi construire un great wall entre le canada et les usa
Donald Trump est en faillite 😅
La purée de mes souvenirs a la maison de chez mes parents. Que du bonheur de cette purée de pomme de terre, je fait aussi avec d'autres légumes qui varie les plaisir.
Bonjour merci pour la technique de la purée. Je vais l'essayer rapidement. A bientôt pour d'autres recettes ou techniques.
Excellent
Merci chef.....🌿🍃💮💮🌹🌹👍☮️🍁☘️🌷🌻🌻🌸🌸💐💐🌾🌺🌺👍☮️🍁☘️🌷☘️☘️🍁🍁☮️☘️☘️☘️🌷🌷
Chef Dumas : je pense que vous pratiquez votre art dans des écoles culinaires ? .Vous me faites penser a un prof que j'avais en terminale :c'était l'Abbé DEVEUZE de Carcassonne .A ses dires "vous n'etes que des fils de bourgeois que l'école publique ne veux plus et nous allons essayer de faire de vous des bacheliers, il disait aussi q'un éleve est attentif 1/4 d'heure sur 1 heure de cour était deja un exploi : dans la différence de travail vous me faite penser a lui : simple ,rapide et facile a comprendre .Félicitation Chef .Bien le bonjour d'Angoulême ,Serge et Véro
Sympa comme idée de vidéo, j'espère qu'il y en aura plus souvent
Parfait Chef !
Puuureee🤩🤩 qu’est ce que ça doit être bon
SUPER MERCI CHEF !! déjà vue sur une autre de vos vidéo mais la bien mieux :)
Oh purée de pomme de terre.... merci chef !
Ce que j'aime dans la puree c'est de l'ail dans l'eau de cuisson bravo chef dumas
Chef Michel
Que du bonheur 👍
Tout les pecheurs de france vous remercie pour votre technique chef ❤️
Génial !!!! J'ai trouvé cette cuillère numéro 8 (jolie pour alterner les boules, une purée de brocolis à l'ail et celle de pommes de terre) !! Pour la purée de P de terres, Je mettais tout en même temps le lait, le beurre, j'ai encore appris ce matin !! Merci Chef !!! Lydia ♫♪♫
: Tout a fait en mettant tout en meme temps ca risquerait de faire une purée un peu élastique que l'on appelle en cuisine une purée cordée,a bientot,Michel.
@@ChefMichelDumas j'ai testé votre façon de faire ce midi !!!! Quelles jolies boules en présentation, pas élastiques !!! De l'art !! Si si !!
: Un gros bravo et merci pour les infos donc a bientot,Michel.
Un des plats les plus simples mais un des meilleurs😁
Bjr.
1 bonne purée !!!!! Formulé par 1 grand chef
Merci chef
cimer chef pour cette technique
La seule chaîne de cuisine qui me donne immédiatement envie de faire une purée maintenant que j'ai vu la technique XD (même si j'ai pas les bonnes pommes de terre)
Encore merci pour cette purée maison, qui a l'air excellente. Toujours tourne et retourne de Marseille
Bonsoir Chef !
Oui, je la fait tout pareil Mais je la détend avec de la crème... normal en Normandie ! 😂😂
Bonne semaine à tous.
: Moi aussi j'aime bien mais j'ai préféré faire classique facon école hoteliere voila,Michel.